苏老太太平生没听过这活色生香的美食描述，当即悄悄咽了口口水。

幸好无人注意到。

否则可就太丢脸了。

但苏老太太的兴致已完全被苏酒酒勾起。

只是那句“想吃”

说不出口。

苏酒酒瞥见老太太脸色，适时表示孙女儿很想做一道“爆炒猪肚”

孝敬孝敬老祖宗。

苏老太太当即借坡下驴。

这边，苏酒酒与苏袖袖二人功成身退。

知道苏酒酒果真要去菜市买那猪肚，苏袖袖还是诧异起来。

苏袖袖知道这个妹妹，在美食上是有几分天赋的。

但是，她居然要亲自去买猪肚？

直到两人来到京城西市，苏袖袖才略略回过神来。

这是京城最大的菜市，正巧，壮汉在门口击鼓。

约三百声后，这菜市就算开市了。

两人走进。

苏酒酒不由慨叹这菜市真大。

除了吃食，还有药材、竹器、皮货、陶瓷、丝绸、

连珠宝都有。

有些甚至来自中亚、南亚、东南亚。

逛一圈，比那现代最大的商场都要大上数倍。

苏酒酒和苏袖袖逛了会儿，没忘记今天的正事——买猪肚！

终于来到肉类买卖区。

听说苏酒酒要猪肚，菜市老板还是震惊了一番。

“小孩，小店没有猪肚，但是有现杀的猪蹄，不知你要不要？”

“不必了。”

苏酒酒道过歉，就往里面走去。

问了十几家都没有猪肚。

就在这时，不远处突然传来吼声。

苏酒酒眼前一亮。

肯定是有屠夫在现杀猪！

当即与苏袖袖二人七拐八拐的来到里面。

血腥味很浓。

苏酒酒表示要猪肚。

屠夫直接以白菜价，给了苏酒酒整整六斤。

苏酒酒见猪肚样子不错，

也是爽快的付了钱。

苏袖袖却很震惊，自家妹妹什么时候变得如此会能说会道的？

回到苏府，苏酒酒就撸起袖子，抓紧处理猪肚。

厨娘们也是见怪不怪了。

咋办，这苏小姐就喜欢下厨，还特别客气，也没叫别人帮忙切个菜、过个水。

——

且说正厅里，苏老太太虽与众亲眷说着闲话，心却不知道飘到哪里去了。

众亲眷也是看出老太太心不在焉。

更对这苏酒酒好奇起来。

大家之前对苏酒酒的印象就是：不爱说话、略有些孤僻，但是也不生事。

可什么时候变得如此乖觉了？

想不通。

苏妙琴也想不通。

这边，苏酒酒把配菜切好，热锅下油。

很多人都觉得猪肚直接下锅炒肯定咬不动。

其实，是因为他们没掌握好方法。

苏酒酒在猪肚中加入五汤勺面粉，因为猪肚有六斤，相应的面粉也会多些。

接着加入五勺白醋，反复揉搓这猪肚。

这一步就是猪肚去腥、还容易炒熟的关键。

接着清水微微洗净，加入盐、胡椒粉、酱油调味。

这是现代人的家常做法。

很经典、也很好吃。