大家不再吃饭,短暂得到满足后也放慢了吃排骨板栗的速度,边聊起天来,话里多数是在夸这里的菜品好吃。
很快店员又过来上了道柠檬干煎鸡,三人拿起手机一顿咔咔咔后才欣赏起这道菜品来。
柠檬干煎鸡看起来酱香十足又很清晰,一块块鸡肉看起来金黄酥脆又裹着层浓郁褐色的酱汁,混着淡黄清爽稍有厚度的柠檬片,不过这会柠檬片多少也染上些酱汁泛着油光。
严听荷:“感觉这些鸡肉是鸡腿肉哎,看起来挺嫩的。”
魏芳仔细看过后确认:“应该是鸡腿肉,这种肉吃起来要更鲜嫩些,干煎后肯定非常好吃!”
蒋成依好笑说道:“我刚开始看这道菜名以为这道菜是柠檬干、煎鸡,现在看了才知道是柠檬、干煎鸡。”
一道菜名断词不同,食材和烹饪法瞬间不同。
魏芳哈哈哈大笑:“你还别说,确实容易误解,干煎鸡肉应该挺香的。”
严听荷催道:“别聊了快吃吧,反正我是忍不住了。”
说完她当即伸筷子夹了块鸡肉吃,裹着酱汁呈琥珀色的鸡肉刚进嘴里就尝到那股咸香味,接着是柠檬片的酸香味,二者交织在一块味道很是独特。
破开那层酱汁后咬到的鸡肉表皮焦香酥脆,往深了咬下去能感受到肉质的鲜嫩多汁。
咀嚼几口后,鸡肉的咸香味不断溢出来和柠檬的酸香交融,那股柠檬的酸香味多少消融了鸡肉可能带来的油腻,还提升了肉的鲜香味。
她吃完这块鸡肉后习惯性夸一句:“这道柠檬干煎鸡也很不错哎,鸡腿肉吃起来外脆里嫩,咸香入味的同时又有点柠檬酸香调和,酸甜咸香反而更好吃了!”
严听荷刚也吃了一块鸡肉,很是惊喜:“我发现顾氏私房菜菜品味道好是有原因的,网上那些人说的也没错,每道菜除了老板厨艺好外,也和选的优质食材有关。像刚才桂花板栗排骨用的都是油脂丰厚的正排和新鲜板栗,这道柠檬干煎鸡用的也是很新鲜的鸡腿肉,吃起来口感和味道就很不样了。”
魏芳点头:“真的到店里吃过就知道,不管是汤还是这两道肉菜味道都很香,用的也都是好食材,完全物超所值,一道菜58元是我们赚到了!”
蒋成依表示赞同:“确实,我感觉我们那边的五星级酒楼味道也就这样子了,甚至顾氏私房菜的还要更好吃些!而且哪怕是五星级酒楼也做不到顾氏私房菜这样每天更新菜品,开盲盒真的好爽啊!就是可惜我们不是江市人,不然时不时可以过来这边开盲盒享受一顿!”
严听荷深有同感:“而且网上那么多人盼着顾氏私房菜开分店,现在看起来也是不可能的了。毕竟到现在就老板一个在炒菜,感觉就算招厨师培养徒弟都不一定能做出这样的美味,所以大本营将深深地扎在江市素里街这边,名气只会越来越大,吃上一顿的难度持续增加。”
说完她还叹了口气,很是惆怅。
魏芳再添一刀:“而且我们不是江市人,各自有工作生活,只能是偶尔有空才过来吃一顿,更惆怅了怎么办!”
三人说着开始实名羡慕江市人,只恨老板为什么不是豫省人,要不然顾氏私房菜开在豫省,哪怕不在她们生活城市,省内周末过去吃完全不成问题,路途费也能省很多。
哎……
嗐……
吁……
三人越说越惆怅,明明刚才还很幸福的。
蒋成依又夹了块鸡肉吃,再次品味到鸡肉的外脆里嫩,咸香带酸,清爽又好吃,方才稍显低落的心情迅速好了起来,恢复了先前的愉悦。
她笑了笑说道:“行啦别想太多,既然顾氏私房菜注定不可能开到咱那边去,那就得趁着现在能吃上尽情地吃,好好享受这么美味的菜品啊。”
魏芳也提起精神来了:“依依说得对,人生得意须尽欢,我们都坐在顾氏私房菜店里了就别想那么多,先开开心心享受地吃完这顿饭再说!而且啊,这回中秋有三天假期,我们在江市这边玩,午晚都可以过来吃的嘛,多花些时间排队也没关系,吃个够再说!”
严听荷下了决定:“这三天减肥什么的都先滚一边去吧,我要在顾氏私房菜这边大吃特吃,把以前错过的那些都吃回本才行!”
魏芳:“支持!”
蒋成依兴奋道:“快吃快吃!”
三人兴冲冲地拿起筷子接着吃起来,偶尔夹排骨或板栗吃,偶尔夹牛腩白萝卜汤里的牛腩吃,偶尔夹外脆里嫩很是鲜香清爽的鸡肉吃。
柠檬片倒是没人去夹了吃,那玩意泡水的话水挺好喝的,煮鸡肉的话鸡肉挺香的,单独吃就比较酸了。
又吃了好一会,三人前后放下筷子,既是连续吃肉菜后的短暂停歇,也想缓一缓控制下自己,免得这会吃太多倒是把已经上的两肉一汤吃完,后头的菜品就都吃不下了。
蒋成依环顾堂铺一圈后望向饭馆外面,恰好听到店员在那边解释两句话,她庆幸道:“我们今天虽然说起床迟了,赶过来没能排上第一轮吃饭,好在排队等的时间也不算久。你们看外面还有那么多人在排队,而且我听到店员说好像中午的号已经发放完了,说是食材有限已经是准备最大的量也已经消耗完了。”
严听荷拿起手机看了下时间:“今天比平时还要提早发完号哎,不过想想中秋大家都出来吃团圆饭也就正常了。还是我们运气好,排在前面这会已经在店里吃了两菜一汤了。”
她关注顾氏私房菜官号,平时没少刷相关信息,自然知道顾氏私房菜午晚营业时间和大概什么时候放号结束。
还有好些网友热情分析排队技巧,提醒说尽量赶在饭馆没营业之前到店门口排队,近期的话最晚十二点排队号就发放完了。
像今天中秋,这会才十一点四十五分左右,又有顾客来取号就被店员带着歉意委婉告知号已经发放完的事。
而且时间上不一定准确,可能在她们还没留意的时候店员就已经像刚才那样谢绝过的一些匆匆赶来想取号的顾客了。
这会只想说,谢天谢地,让她们顺利吃上顾氏私房菜了。
如果今天中午跑空吃不上的话,还是在中秋这天失望只会翻倍。
魏芳笑道:“千言万语不如感谢我们,能说走就走来江市,今天大家都能爬起来赶过来这边吃饭,快来碰一杯!”
她们没有点啤酒饮料那些,这会干脆举起装了菊花茶的水杯示意碰一下。
“来,这杯敬自己,仍旧有说走就走的勇气!”蒋成依跟着举起水杯笑说道。
严听荷也举起水杯来:“来,敬我们今天如愿吃上顾氏私房菜,敬我们之间的友谊,希望以后还可以过来吃顾氏私房菜,吃无数顿哈哈哈!”
三人举起的盛着菊花茶的水杯凑近一碰,发出清脆的碰撞声,在这稍显喧闹很有烟火气的饭馆里不算突兀,却也昭示着当下蒋成依三人的愉悦,应了中秋佳节的喜悦。
各自喝了口菊花茶,又接着聊起天来。
蒋成依眼神随意一瞥,瞧见什么低声说道:“你们看靠近收银台那桌,那个小男孩是不是坐着轮椅啊?”
一个看起来也就五六岁的小男孩,看起来瘦瘦弱弱的,皮肤白皙到像那种病态白,很苍弱的那种,坐在一辆小巧的深蓝色手推轮椅上,车轮上是那种奥特曼的图案。
说实话很多东西但凡来个mini版看着都挺可爱的,奥特曼图案放在五六岁小男孩这个年纪也是那种充满童趣,让人联想这孩子的梦想会不会是众所周知的想化成奥特曼成为一道光的存在拯救全世界。
只不过当这样东西是轮椅,mini版的儿童轮椅,看着就让人有些许揪心了,象征光象征希望的奥特曼看起来也让人眼眶发酸。
她克制地收回目光。
魏芳和严听荷听了也跟着回头望过去,待看清后纵然心里诸般想法,也迅速地收回目光扭头回来。
这种时候过多的投注目光过去,哪怕没有恶意只是单纯的好奇,也是对对方的不尊重。
魏芳小声说道:“看到了,不知道是生病还是哪里受伤了,坐着台估计是定制的儿童轮椅。”
严听荷说出自己匆匆一眼观察到的:“我看小男孩的脸色比较苍白,不过看起来也不算太夸张,如果是单纯生病的话应该已经有好一段时间了,起码他们家里人都接受了现状,心态挺好的。他爸妈和奶奶或者是外婆陪着他吃得挺开心的。”
蒋成依叹道:“生活都这么苦了,能过来吃上顿顾氏私房菜也挺好的,起码吃到这么美味的肉菜时是可以暂时抛却那些病痛难事幸福一下的。”
魏芳:“是啊,希望这世界所有的病痛都能得到合适的治疗,早日恢复健康吧。不知道为什么,平时看到一些残障人士也没太大的感触,但是看到小孩子这样子就忍不住心疼。”
“正常,主要还是小孩子坐轮椅太少见了。”严听荷说道。
她们也没多聊,看到了感触说几句就好了,聊太多变成背后谈论他人伤心事总觉得不太好。
恰好店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹,这道菜品看着要精致高档不少,同样的鲜香美味无比诱人,三人也就忘却那件稍显惆怅的他人事,转而拿起手机咔咔拍照欣赏品味起这道菜来。
第114章 金汤玉羹烩青蟹、秋时素菜……
蒋成依三人吃着新上的看起来很高级精致味道也很鲜美的金汤玉羹烩青蟹, 而方才被她们短暂观察过的小男孩一家还在吃柠檬干煎鸡。
他们家和多数顾客一样都全点了今日菜单上的菜品,只不过他们晚坐下来用餐,这会才上了两菜一汤。
坐在深蓝色儿童轮椅上的男孩小名叫乐乐, 源于大名里有个“乐”字, 也源于父母对他的盼望, 开心快乐就好。
他是SMA二型孩子, 可能因为年纪小和康复做得好,状态还是要比其他患病的孩子好些, 这会正享受地用辅具筷子夹了块鸡腿肉在吃, 速度慢了点,但每一口都吃得认真专注。
小嘴尽量张大咬下一口鸡腿肉, 配合着筷子用力很快撕扯下块鸡腿肉吃进嘴里嚼了起来。
鸡肉的外皮是酥脆的,里面的肉又很鲜嫩,咸香入味, 又带着柠檬的酸香味, 吃起来很清爽美味。
乐乐本来就爱吃鸡腿肉, 今天这道柠檬干煎鸡更是合他的口味,刚才吃到时没少夸好吃,说什么鸡肉咬起来脆脆的又很嫩,咸咸的又酸酸的,吃着很香。
这会已经吃了好几块鸡肉了, 偶然还会拌饭吃。
李承安和郑凡雁看着高兴,乐乐虽说食欲在那群孩子中算比较好的, 但身体营养吸收比较差,哪怕精心喂养照顾着也还是偏瘦弱。
这会见他吃得高兴,一副胃口大开的样子,对今天这顿饭是愈发地满意。
李奶奶看着孙子吃鸡肉吃得津津有味, 眼里也是盈满笑意。
她起初听儿子和小雁计划今年中秋要去江市旅游,带乐乐去吃一家叫顾氏私房菜的菜品还很不理解。
李奶奶总觉得去旅游可以,像中秋这种传统节日总得在家过才叫团圆,最多吃饭的话外面饭馆吃,谁知道一跑就跑到人生地不熟的江市来了。
儿子和她说,江市这家顾氏私房菜在网上特别火,大家吃过都说菜品味道非常好,饭馆采购用的都是新鲜食材很健康营养,而且店家是根据每天采购食材来制订当天菜单的,真就应了私房菜的名头。
说完还翻出顾氏私房菜一些菜品照给她看,看得李奶奶都心动想吃的时候,儿子突然给她说饭馆生意很好而且不接受预订,需要现场取号排队才能吃。饭馆午晚食材供应有限都是限量招待,很可能去晚了到店门口都取不到号。
李奶奶当时听了皱眉头,想说虽然菜品看起来很不错,但不能预约又容易跑空的饭馆还是别去吃了吧,天底下又不是只有这一家饭馆味道好,非吃不可。
结果儿子接着说:“我们听江省那边病友群传出来的消息,说是经常吃顾氏私房菜对SMA孩子有好处。有家长分享说孩子吃一段时间后手脚好像有力气些了,肺活量啊什么的变好,有不少细微好转的变化,孩子经常发烧容易肺炎现在也比较稳定了。江市那边病友群的人一开始不信,后面好几家家长带孩子去试过后确实感觉有效果,发出来后那边群里的家长老激动了,一个个盘算着接下来有空多带孩子过去顾氏私房菜吃饭。”
“消息现在陆续在全国的病友群里传开,那些家长讨论好几天了,有信的有不信的,都觉得这事太过神奇,但江市那边传来的消息又有模有样不像假的。”
“我和小雁的想法是,既然江省那边不少家长说有用也分享了些孩子的变化有图有真相的,那不如去试试,正好趁着中秋假期带乐乐去那边玩一下,吃几顿顾氏私房菜效果怎么样。”
林奶奶那些不愿排队的想法瞬间消失了,在这刻她不可避免地冒出天大的期盼来,在过去的五六年她经常会有这样的盼望。
乐乐出生几个月就确诊了脊髓性肌萎缩症,她和儿子儿媳妇一家愁得直掉眼泪。
从医生那知道这病暂时无药可治,家长能做的就是照护好孩子保障生活质量,等稍微长大些再去做康复看是否能够延迟退化速度。
李奶奶是最先提起精神接受现状的人,还反过来劝儿子儿媳妇调整好心态,大家共同努力把乐乐照护好。
儿子儿媳妇学识高,加入病友群去学习各种护理知识,李奶奶就从他们那去学,然后用在照料乐乐上。因为夫妻俩都要上班,多数时候是李奶奶在家照顾孙子,等孩子三岁了她带着去康复医院住院康复,半个月住院半个月在家,在家的时候他们仨就轮着带乐乐做些康复动作。
李奶奶还研究过一些食疗方法,比如说以形补形炖猪脚筋给乐乐吃是否会好点,后来更是加入到群里时常和别的家长探讨孩子上火时该喝什么、感冒痰多了又该如何应对。
乐乐四岁这年药物纳入医保,费用降低到地板价,全家带着期盼送乐乐到医院用药,康复也不停。
这两年里李奶奶和李承安夫妻也是经历过希望到失望再到平常心,就像医生说的:“只要不退步那就是最大的进步了,说明这药物起到作用了。”
原以为一家人都已经佛系平和,但这会听到有可能对乐乐身体变好的消息,还是会忍不住激动想去尝试。
那天说完这件事后,当晚李奶奶一把年纪了还熬夜上网查了下顾氏私房菜的消息,除了那些夸菜品好吃的还看到不少人说连着吃完身体有什么向好的变化,那是越看越上头,越看越激动。
从那天开始她就在盼着中秋假期早点到来,到时候和儿子儿媳妇带乐乐去江市吃顾氏私房菜。
这会可算是如愿了,李奶奶看着孩子吃完鸡肉,忍不住问:“乐乐,奶奶再帮你夹块排骨好不好?”
方才刚上桂花板栗排骨的时候,乐乐就没少吃,很喜欢这道菜。等上了柠檬干煎鸡后,这孩子就光顾着吃鸡肉了。不过不怪孩子吃一道菜忘一道菜,确实一道比一道更好吃,她自己也很喜欢吃这两道菜。
排骨鲜嫩咸香板栗软糯香甜,都带着淡淡的桂花香很有秋天的味道。柠檬干煎鸡咸香带酸,清爽不腻,鸡肉吃着外皮脆脆的肉质又很鲜嫩,真就老少皆宜。
李奶奶买菜多年,近些年为了照顾孙子更是费了不少心思学习。
像中午这顿饭目前吃了一汤两肉就知道这牛腩、排骨、鸡肉、板栗和白萝卜,乃至柠檬都是那种新鲜优质的食材,和先前在网上挺说的一模一样,吃着健康安心味道也香。
她暗暗想着,这么看来连着吃顾氏私房菜说不定真对乐乐身体有好处。
哪怕没有江省病友群家长说的那样手脚力气增大免疫能力提升之类的,能多吃点肉菜营养吸收好点长点肉,李奶奶也满足了。
李承安和郑凡雁见儿子吃得开心,他们也拿起筷子夹鸡肉或排骨吃,这顿饭味道确实很不错,没有辜负网上的盛名。
从欣赏美食的角度来看,桂花板栗排骨很是应景,淡淡的桂花香昭示着秋天到来,也提醒着今天是中秋佳节,特意跑过来江市这边过中秋仍旧是值得纪念的一件事。
郑凡雁想着,还好刚才每道菜端上桌时她都有拿手机拍照,本意是想着纪念,回头发个中秋朋友圈也不错。
很快店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹,这是郑凡雁最期待的一道菜。中秋本来就适合吃大闸蟹,这会吃青蟹也不错,听这菜名就感觉挺高级的。
一个深口盆沿向外延伸开,盆里盛着一半满的番茄浓汤,看着有土豆块、胡萝卜这些,上方中央堆叠了小山高的嫩白手拆蟹肉,其上看起来是小小山高的黑色圆润的珍珠,再是一片翠绿叶子点缀,和菜名的高级感完全相符,看起来很是美味。
郑凡雁问孩子:“乐乐,你爱吃的蟹肉来了,这回不用你自己咬着吃,饭馆已经帮我们把蟹肉都拆好了,舀一勺蟹肉给你尝尝好不?”
乐乐看着这道新菜忍不住咽了下口水,点头:“好,我试试看。”
“要不要给你舀点番茄汁淋到蟹肉上?”郑凡雁拿过孩子的碗边问。
乐乐:“不用,妈妈你帮我舀点番茄汁和下面的土豆胡萝卜放到碗里,再夹了蟹肉放上去,就跟这么一大盘一样了。”
“这主意不错。”郑凡雁听了肯定他,照着他的要求舀了番茄底料和蟹肉到碗里,放回他面前的饭桌上,“行了吃吧。”
乐乐笑着应好,他慢慢放下筷子,换了旁边的辅具勺子拿起开始尝这道金汤玉羹烩青蟹。
最先舀上面白嫩的蟹肉到勺子里,乐乐也没想到蘸下番茄汁之类的,直接送到嘴边吃了起来。
蟹肉咬起来嫩到像在吃蛋糕,每一口轻轻咬下去都能感受到四溢的鲜香和清甜,那股海的味道很是浓郁,但不会腥。
不知道是不是错觉,总感觉吃在嘴里的蟹肉有番茄的酸香,可明明没有淋番茄汁啊,蟹肉都是鲜嫩雪白的。
乐乐想不通,但不妨碍他三两口把嘴里的蟹肉嚼烂咽下,留下满嘴鲜香清甜。
他当即又用勺子舀了碗里的蟹肉送到嘴边吃,其实嚼几下就能咽下了,但还想多尝下蟹肉的清甜,所以又费劲多嚼上两三下。
吃完这口蟹肉,他忍不住分享:“爸妈奶奶,你们快尝一下这蟹肉真的好好吃!不用咬蟹壳,这种直接大口吃蟹肉就是特别快乐。”
他挺喜欢吃蟹肉的,但是平时家里煮螃蟹吃,蟹身得连着蟹壳一起咬才能吃到肉,自己张口受限又咬不下那坚硬的蟹壳,只能吃爸妈或奶奶帮自己戳出来的蟹腿肉。
像这会端上来直接就能大口吃的蟹肉,还是头一回,很爽快。
郑凡雁笑道:“吃了吃了,能直接吃蟹肉当然是最爽快的,这道菜就很适合你吃。”
诚然有人喜欢咬碎蟹壳时的爽快,享受从蟹壳里咬出蟹肉的成就感,她以前也是这么想的,但这会不用动手不用费嘴就能大口吃上蟹肉确实很爽。
刚才她吃了口蟹肉只觉得鲜美清甜,而后再夹蟹肉时还特意蘸了些番茄汁才放进嘴里,这会尝到的是酸甜番茄香,裹挟着淡淡的土豆香和胡萝卜清香,但掩不住蟹肉的鲜香甜美,所有味道交织混合相得益彰,越嚼越美味。
李承安刚也尝了蟹肉,确实好吃,延续了顾氏私房菜前面那些菜品的鲜美,带着蟹肉特有的清甜。
他对着又舀了勺蟹肉在吃的儿子说道:“吃吧,待会吃完了我再给你舀蟹黄吃,应该会更香。”
刚才以为盘中的手拆青蟹只有蟹肉,毕竟一眼望过去只看到雪白的小山堆。
随着大家一人一勺或一筷子舀了蟹肉去吃,逐渐露出藏在雪白山堆里橘黄流沙泛着油光的蟹黄。
李奶奶吃着这蟹肉也觉得美味,别说乐乐爱吃,她这牙口不好的也爱吃,出来外面饭馆吃饭就得是这种享受嘛,要不然和在自家吃有什忙区别。
见有儿子儿媳妇照顾着儿子,她也安心享受这顿美味的午饭。
见蟹黄不多,李奶奶想着留给孩子和年轻人吃,她又夹了点蟹肉吃,接着用配的勺子舀了番茄汁,连带土豆块和胡萝卜块舀到碗里。
她端起碗来直接喝了口番茄浓汤,酸酸甜甜的很是开胃,带着些土豆香胡萝卜香,当即忍不住又喝了起来,直至把碗里的番茄汤全部喝完。
李奶奶接着开始吃土豆块。土豆切成小正方形样,一口吃两三块都绰绰有余。土豆绵密细腻带着点咸香味,吸收了不少番茄汤汁也有些许酸甜味。
胡萝卜块吃着也很软烂,相比起土豆块要爽脆些也很清甜,同样带有番茄汁的酸甜味。
李奶奶越吃越起劲,只觉得顾氏私房菜的厨师水准很高,蟹肉这些鲜嫩清甜,配菜的土豆块和胡萝卜也煮得很香,连那番茄汁都可以当做汤来喝了。
乐乐则在吃爸爸新给自己舀的蟹黄膏。
他以前就爱吃蟹黄,膏状流沙的蟹黄一般就在蟹身上,不需要去咬蟹壳,拿着直接从最上面就能吃上。
这会直接吃蟹黄膏也很香,绵密细腻有点沙沙的口感,带着些许浓稠又沁润出油脂来很鲜香,是和先前蟹肉的鲜甜不一样的风味。
可能是因为蟹黄量比较少,乐乐吃着觉得这蟹黄是要比蟹肉更香一些的。
把碗里所有蟹黄吃完后,嘴里满是那种咸鲜香,有点浓稠黏腻化不开的感觉,像咸蛋黄的味道又比咸蛋黄要更鲜香些。
他其实还想吃的,这么鲜香的蟹黄吃再多都不会腻,但看盘里的蟹黄量也不多于是对着妈妈的询问摇头说够了,让爸妈和奶奶都尝尝蟹黄的味道,自己则要吃些土豆、胡萝卜块番茄汁。
妈妈把他要的都装碗里后,乐乐用勺子先后舀了土豆块和胡萝卜块吃。
土豆绵密细腻带着点咸香,胡萝卜块爽脆清甜,二者都吸收了番茄汁酸甜可口,还没喝到那橙红浓郁的番茄汁,就知道那味道肯定差不了了。
一个劲地吃完碗里的土豆和胡萝卜后,乐乐这才用勺子舀了番茄汁喝。
入口酸甜美味,带着土豆和胡萝卜的清香,可能是煮的过程中融化了些混在汤里,喝起来稍显浓稠些,他就这样一勺一勺舀着碗里的番茄汁喝完。
李承安郑凡雁和李奶奶方才都看出乐乐的谦让,或者说大方分享的劲,也没有坚持让他多吃点,而是各自尝了点,各个都说好吃。
一家四口慢慢品尝着,很快把金汤玉羹烩青蟹里的蟹肉连带蟹黄一并吃完。
螃蟹价贵,这种手拆蟹肉量其实挺多的,不知道要拆几只青蟹才够,三大一小都很爱吃且一时间专注吃这一道菜,才显得特别快就吃完了。
连带着这道菜里的土豆、胡萝卜和铺底的番茄汤汁都吃得七七八八,所剩无几。
大家也没吃先前的肉菜,稍微喘口气聊聊天,让嘴巴和肚子都暂时歇会。
乐乐连着吃这么久,拿筷子用勺子的右手也挺累,这会放下勺子把手垂在饭桌上休息。他虽然累,但精神头特别好,嘴角一直咧着在笑,显然对这顿饭是很满意的。
乐乐问:“爸爸,为什么我们那边没有这么好吃的饭馆啊?要是有的话就好了,等周末你们休息的时候我们可以经常过来吃。”
这顿饭吃得他特别满足,在这个热爱奥特曼的小男孩心里,顾氏私房菜已经能和他最爱的麦当劳肯德基相比,甚至还要更胜一筹。
李承安和郑凡雁听了对视一眼,都能看到对方眼中的无奈。
李承安扯了扯嘴角笑道:“我们也想啊,如果我们那边有饭菜味道这么好的饭馆,不用你催我都经常带你去吃,可惜没有。店家是江省人,所以把饭馆开到江市这边,我们那边自然没有这么好吃的饭馆了。”
郑凡雁无奈想着,要是顾氏私房菜真对乐乐身体有好处,也不知道相隔千里要怎么时常带他过来吃。
她看过不少顾氏私房菜的消息,也分析了下,感觉顾氏私房菜的定位是做精品限量菜,未来几年可能不会开分店,哪怕开分店也开不到她们那去。
就算这家饭馆的菜品没有那神奇效果,光是冲着刚才尝到的美味,就已经让人惦记着想一吃再吃了。
李奶奶笑着听父子俩说话,心里想的和儿媳妇的差不多。
她甚至想得更深一些,如果这三天吃下来乐乐感觉身体有丁点好转,或者精神头耐力什么的比以往好,那就说明连着吃顾氏私房菜是有用的。
儿子儿媳妇各自有工作要忙不可能经常带乐乐过来,她一个人带着乐乐跑江市也不方便,要不多花点养老金在这边租套房子,带乐乐在顾氏私房菜这边多吃段时间看看?
她好像听儿子说过江市这边有家省康复医院做SMA孩子康复挺不错的,康复师了解这种病也学过专业手法,江省这边的孩子都跑这家医院来康复。
本地的康复半个月就得出院,她们外省的转诊过来最长可以住三个月,或者她带乐乐在这边康复段时间,住院康复加时常吃顾氏私房菜,还有定期用药在那,说不定乐乐的状态会有大好转?
小小的进步也行啊。
越想越觉得可行,李奶奶的大脑逐渐亢奋起来,但也知道这时候不是商量这些的时候。
所有的想法都得等这三天吃完后看乐乐状态再说,到时候再和儿子儿媳妇仔细研究下,毕竟父母才是关键,她这个没什么文化的奶奶配合着就好了。
恰好这时店员过来上了道秋时素菜煲,打断了李奶奶的想法,将注意力转移回饭桌菜品上。
如果说先前的桂花板栗排骨只是带了些秋天的气息,让人感受到那种秋天来临的氛围,这道秋时素菜煲就直接明确指示了,而放眼看过去用砂锅盆碗装着的确实如名字说的那般都是素菜。
砂锅盆碗中最上面点缀着长段翠绿葱花,其下有冬菇、腐竹、木耳还有藏在底下露出一角的橙红虫草花,浓稠清透的酱汁裹着这些食材上泛着油光,看着很是诱人。
乐乐看着也很心动,望向坐在身旁的爸爸。
李承安接收到儿子的意思,拿过他的碗询问:“每样都来点吗?”
乐乐点头:“都来点吧。”
他最爱吃腐竹,冬菇也还能接受,木耳平时比较少吃,不过这家饭馆的菜都很香,他也愿意试试这里木耳的味道。
李承安帮他打了小半碗先尝尝,各种食材都有,刚才随着勺子舀动香味溢出自己闻到都有点馋了。
把碗放回儿子面前交代他慢点吃后,等老婆和妈各自打了些吃,李承安也给自己均匀打了半碗秋时素菜煲。
他在心里念着这道菜名,心想约莫是和秋天没什么关系的,只不过是应了这会的季节,素菜煲倒是真的,简直就是素菜大杂烩。
他拿起筷子夹了个冬菇吃,咬着弹嫩咸香,随着咀嚼次数增加能尝到溢出的菌香味,估计是用淀粉勾芡过冬菇外表很是滑嫩,咬到里头更多的是鲜嫩,也会溢出些许汁水来。
木耳爽脆,腐竹软烂带着豆香味,因为都裹着浓稠酱汁吃起来咸香入味很是滑嫩。
就连那虫草花也是滑嫩的,煮得很是绵软咬起来和在吃青菜差不多,只不过鲜香浓郁带着独特的清香,一尝就知道品质很好。
李承安就这样轮换夹着碗里的冬菇、木耳、腐竹和虫草花吃,满嘴浓郁的鲜香,菌菇香和豆香存在感比较强,交织在一块衬得这股鲜香愈发美味,让人留恋。
吃到最后,他连碗里剩下那些冬菇什么的滴落下来的酱色汤汁也一并喝光,这汤汁里的可都是精华,鲜香美味不比直接吃冬菇腐竹木耳虫草花差。
第115章 金桂茶酪很受欢迎。
李承安吃得上头, 郑凡雁、李奶奶和乐乐也都吃得津津有味。
郑凡雁倒是挺喜欢这道秋时素菜煲的,味道清淡又不至于寡味,集齐了冬菇、腐竹和木耳的鲜香味, 更是有虫草花这种高质量的食材提鲜, 整道菜直接提升了两三个档次。
这道菜里勾芡的酱汁也恰到好处, 不会过分浓稠, 又能起到增香嫩滑的作用,不管是冬菇、腐竹、木耳还是虫草花吃起来都要鲜嫩不少, 口感顺滑, 鲜香和咸香交织,每一口都吃得回味, 不比前头那些醇厚浓郁的肉菜差。
李奶奶是抱着学习的心思在吃这道菜的,像冬菇、木耳和腐竹这些食材都是家里有的,虫草花也可以买, 做这道菜应该不难。
这么煮吃着香, 乐乐爱吃那就是最大的优点, 回头可以再琢磨下做来吃。
乐乐没想那么多,也不像大人可以从各自角度去欣赏品味这道菜,他只是单纯地觉得好香啊。
入嘴的冬菇嫩滑咬着微微弹牙,木耳爽脆,腐竹软烂, 连那细细长条的虫草花吃着也是鲜香的。
他一勺接一勺舀着吃,也不拘着舀到什么, 反正都挺好吃的,剩下的迟早也能吃到。
一家四口和先前一样,在每道菜上桌后的一段时间里是没有说话的,不管大人小孩都只顾着埋头吃菜。不过到底是先前吃了不少肉喝了汤在肚子里了, 饭量有限,这会也吃得克制些。
郑凡雁把半碗秋时素菜煲吃完,本来不想再吃了,看着砂锅盆碗里的诱人食材还是忍不住又拿筷子挑着夹了些腐竹吃。
腐竹煮得软烂,咬起来不怎么费劲又能尝到些许轻薄的韧劲,豆香味和咸香鲜味交织在一块,是那种原原本本腐竹的香,比什么传统的五花肉焖腐竹要好吃多了。
李承安则放下筷子,让肚子先缓缓。
李奶奶吃完碗里的秋时素菜煲也不打算再夹了,她自己不吃还顾着孙子,笑着问:“乐乐,你喜欢吃刚才那橙红条状的虫草花不?这可是好东西,吃了对身体好的,奶奶再给你舀点好不?”
乐乐这个因为吃饭慢细嚼慢咽的小男孩反而还没那么撑,本来就想着等吃完再让爸爸给自己打半碗的,这会听了奶奶的话点头说道:“好啊,我还要冬菇腐竹和木耳,都吃!”
最后两个字说得高昂,兴冲冲的,看起来是真的还有肚量。
郑凡雁一个眼神递给老公,李承安当即轻咳一声说道:“乐乐啊,待会还有道金桂茶酪呢,我刚看了隔壁桌像是小甜点,你这会要是再吃待会可就吃不下甜点了喔,撑着了可是很难受的!”
乐乐思考几秒:“行吧,那奶奶我再吃点虫草花就好了。”
他是个聪明的孩子,知道吃撑不可取,会难受到想吐的。其实这会多少已经有点饱了,只不过刚才经不住诱惑还想吃,这会被爸爸一说劝了下来,又不想奶奶失望,于是就折中一下。
李奶奶笑着应好,夸乐乐真乖。她刚想站起身拿乐乐的碗帮着夹点虫草花,就见儿子已经抢先一步夹虫草花往乐乐碗里放了。
李承安也控制着量,夹了五条虫草花给乐乐吃着意思意思就算了。
也不知道是不是顾氏私房菜的菜品真那么神奇,平时吃饭要吃这么久乐乐早就喊累说要让帮忙喂他了,这会倒是精神得很也不喊累,重新拿起勺子舀了虫草花开始吃。
三位大人都不吃了,就这么看着乐乐吃虫草花边聊会天。
李奶奶:“咱们这回来江市真是来对了,吃上这里的饭菜我就知道这家饭馆为什么这么火了,网上那些夸赞的话都是真情实意不带假的!”
郑凡雁:“确实不错,没有辜负我们的期望。还好我们今天来得早,不然不知道要排队等多久,说不定连号都取不到呢。”
带乐乐出门是不容易的,要准备的东西很多,这么一折腾早上比预计的要晚到些,好在虽然排队等了会,但还在能接受的范围内,这会吃过丰盛美味的午饭更是满足,只觉得一切折腾都是值得的。
李承安:“今天过来吃过一回就有经验了,这两三天我们尽量都对着饭馆营业的时间早点过来等,最好是能在饭馆营业后第一拨进店用餐。反正掐着点过来到时候排队是等,早点过来也是等,但起码到点了能第一时间进店吃饭,这样子说实话舒服很多。”
李奶奶:“你这么说也有道理,咱这回来江市主要就是为了多吃这顾氏私房菜嘛,那还是早点过来排队稳妥点。免得哪天大家都早早过来排队,我们照常时间来反而排到后面去,要是连排队号都取不到那才叫让人后悔。”
郑凡雁:“我看行。”
她望向还在吃虫草花的儿子,“乐乐你觉得呢?我们争取早点起床收拾好后过来饭馆这边排队,这样子就不用在门口等那么长时间了。”
这孩子只要是放假期间就爱赖床,很难喊醒。
乐乐刚才虽然说在品尝虫草花的美味,耳朵还是有在听大人们说话的。
这会将嘴里最后一条虫草花咀嚼完咽下,他点头承诺:“可以啊,我会早起的!毕竟能吃上这么香的饭菜,这笔生意还是很划算的。”
三位大人听了纷纷笑出声来,这孩子最近老喜欢谈生意经了,做什么都能扯到这笔生意上去划算不划算的,估计又是幼儿园里小朋友之间新的玩法。
郑凡雁:“好,乐乐最棒了,接下来几天就看你的表现了。”
李奶奶鼓励:“我们乐乐肯定可以做到的。”
乐乐点头:“我会的,你们到时候喊我,我绝对不赖床。”
李承安听完笑了笑,咽下到嘴边鼓励的话,看来不用自己打鸡血,乐乐这孩子答应的事还是很有准则会做好的。
说笑间店员过来上了金桂茶酪,一份一小碟总共四小碟,分别摆放在三大一小的面前:“请慢用。”
“好的,谢谢。”
一家四口都看向自己面前这一小碟金桂茶酪,茶酪是方才吃过的桂花板栗排骨里的淡黄桂花瓣颜色,很秋天的颜色。
茶酪总体上是淡黄色的,上方裹着浅层透亮的慕斯,看着应该是用茶水做出来的,还撒了些桂花瓣。仔细一看会发现那不是新鲜的桂花瓣,而是用一种能吃的食材捏成桂花瓣的形状点缀着,增添秋日的氛围。
圆形茶酪下方还围绕着清淡透亮的茶水,稍微碰一下碟子边缘,这些铺底的茶水就会荡漾出一圈圈涟漪。
整道金桂茶酪看着淡雅高级,没人怀疑这是道中看不中用的花架子,闻着绰绰约约的香味就已经想尝下试试了。
郑凡雁甚至开始畅想这道甜品的味道,应该是那种延续清雅基调甜度适中的味道,会有桂花淡淡的清香和醇厚的茶香,吃起来应该是q弹软糯的。
她拿出手机给眼前这道金桂茶酪从各个角度拍几张照先。
每小碟都配了白瓷勺,她拿起来先舀了勺茶汤喝,入嘴是熟悉的淡淡的桂花香,茶香很是浓郁像是红茶,醇厚甘甜的同时又和和桂花香很好地融合在一起,倒是和清雅的品相相符。
没想到这样冲泡出来的茶汤还挺好喝的,郑凡雁喝完后忍不住又舀了一勺接着喝。
她尝着总觉得这茶这么甘甜不止是因为红茶本身和桂花淡香,好像还有点清润,再喝上一勺后才尝出那股甜应该是梨的清甜。
发现这点再舀勺茶汤喝,就能尝出其中的梨韵了。
这么简单铺底的茶汤都融合了红茶的醇厚、桂花的淡香和梨的清甜,那茶酪吃起来不得更香?
郑凡雁终于舍得暂时性放弃喝茶汤,用配的白瓷勺从上而下将茶冻和淡黄色的茶酪完整地切下,送到嘴边尝了起来。
都还来不及咬,只是嘴巴含着舌尖轻抿就感觉嘴里的茶酪已经划开了,顺滑细腻,口齿间满是桂花淡香和浓郁的奶香。真不应该叫茶酪,应该是桂花奶酪才对。
感受了下后稍微用牙齿咬开,茶酪无疑是绵密细腻的,茶冻如同方才视觉上看到的那样q弹软嫩,和奶酪相比清爽很多,茶香浓郁带有桂花香和梨韵清甜,倒是和先前的茶汤有异曲同工之妙,又各有各的美味。
茶冻和奶酪混在一起不管从口感还是香味上都是快乐加倍的,稍微尝够其中的醇厚清甜浓郁淡香后都不用怎么咀嚼就能直接咽下,接着迅速再用勺子从整个金桂茶酪上挖一块吃起来。
郑凡雁越吃越喜欢这道甜点,甜度适中清雅淡香,一切都恰到好处。
看着这道清雅精致的金桂茶酪,尝过它那惊艳悠久的味道,她的幸福感直线上升,只觉得今天中秋这顿顾氏私房菜午饭有了个完美的收官。
菜品真就是一道比一道美味,没有最香只有更香。
李承安也觉得这道金桂茶酪味道挺不错,不像普通甜品那样吃着过分齁甜各种奶油特别高重量,这会吃的这道金桂茶酪清雅淡香恰到好处,入嘴的食材是那种很日常的食材不会特别高热量,果然还是这种中式甜点好吃。
李奶奶以前没怎么吃过甜点,也就是儿子结婚后托儿媳妇的福才跟着吃了好些现在流行的甜品,让她这个老太婆赶上了潮流。
这会吃着眼前这道金桂茶酪,她很快就能给出评价,这道甜品吃着更美味些,甜度合适清香怡人,没有太浓郁的香味但吃完咽下后就是忍不住回味。
这么一小盘金桂茶酪卖15块钱,点菜那会她还在心里觉得贵,这会是心服口服觉得就该卖这个价,甚至是她们占便宜了。
乐乐没办法用小碟子上配的白瓷勺,只好接着用自己辅具筷子。他对整体淡黄色金桂茶酪的兴趣要远高于铺在盘底上的茶汤,所以先吃的金桂茶酪。
挖下的一勺茶酪入口即化,顺滑细腻,有着很浓郁的奶香味和桂花的味道。这点还是因为先前他吃过那道桂花板栗排骨,嚼过那片淡香的桂花花瓣,才能尝出这会混在奶香里淡淡的桂花香。
茶冻吃着就q弹软嫩些,像平时吃果冻一样,有茶的味道又比较清甜。
他自然不像妈妈郑凡雁那样可以吃出这茶冻里的清甜是因为下了梨子的缘故,只是一味地觉得这茶怪甘甜的。
乐乐一勺接一勺吃得津津有味,耳朵除了听爸妈和奶奶偶尔的几句夸赞外,还能听到周围饭桌顾客聊天的话。
“今天中秋这顿饭来顾氏私房菜吃真是选对了!怎么样爸妈,我就说这家饭馆菜品很香吧?绝对比你们爱去吃的广祥居好吃多了,每道菜品吃着新鲜美味,价钱也合适。前面的汤和肉菜你们都尝过的,好吃到不行,像这道金桂茶酪吃着也是绝了,秒杀外面多少甜品啊!”
“中午这顿饭真就让我吃出了中秋的味道,汤就不说了一如既往的好喝,那道桂花板栗排骨就很绝,板栗和排骨都带有桂花的味道。这道金桂茶酪也很绝,没想到顾氏私房菜做甜品水平也这么高,吃着淡雅清香甜而不腻,满嘴都是桂花香。”
“我倒觉得柠檬干煎鸡虽然说比较日常,那鸡肉足够鲜嫩外皮又带点酥脆吃着就很香,那点柠檬的蒜香反而解腻不少。金汤玉羹烩青蟹的话听着菜名够高级,吃起来也很高级,手拆蟹肉吃着鲜嫩清甜特别爽快,蟹黄膏简直就是精髓味道太绝了!”
“反正我是觉得今天的菜品每道都是王炸,分分钟秒杀别家饭馆的中秋团餐,在价钱上性价比也特别高好吗?今天的也就金汤玉羹烩青蟹稍微贵点一道要88元,但是这么多手拆蟹肉蟹黄膏吃着很值得啊。”
“……”
乐乐吃了大半的金桂茶酪,忍不住开口说道:“爸爸妈妈奶奶,好多哥哥姐姐叔叔阿姨都说这顿饭吃得很香很划算哎,我们可以以后经常来吃吗?”
他问完后又补充,“不是中秋这三天,是以后的日子。”
如果说郑凡雁和李承安最初带乐乐特意跑到江市来吃顾氏私房菜是冲着那可能帮助乐乐恢复的神奇功效来的,吃完中午这顿饭后倒也改变了想法。
哪怕这回三天吃完后乐乐没有感受到好转的变化,光是冲着顾氏私房菜菜品的美味就非常愿意以后再来江市吃几顿这样的饭菜享受下了。
他们对顾氏私房菜有非常好的印象,连带着对江市这座陌生的城市也有了些亲切感。
李承安领会到老婆的意思,笑着回复儿子:“可以啊,以后只要我们有三天以上的假期,就可以一起过来江市这边吃顾氏私房菜,一次性吃个够!”
乐乐顿时笑开花:“好耶!”
李奶奶看着孙子这灿烂的笑容也很开心。
她再也不说什么大老远跑到江市来光是路费住宿费就得花多少钱了,而且还不定能吃上顾氏私房菜呢。但这会李奶奶觉得花这些钱是值得的,只要来的够早排队吃上的概率也是很大的。
如果真的能对乐乐的身体有好处,那么就是让她带着乐乐定居江市那都是乐意之至的。
这位为了孙子操了无数心的李奶奶,这会笑得无比慈祥看着低头继续吃金桂茶酪一脸享受的乐乐,只觉得无比满足。
她拿起勺子低头舀了块金桂茶酪,淡雅清香,明明也不是很甜,但就是甜到心里去了。
吃到最后,乐乐一家不管男女老少肚子都是鼓胀胀的,愣是把金桂茶酪全部吃完,连小碟盘上铺底的茶汤也都全部喝完了。
郑凡雁的右手放在饭桌上揉着过分鼓起的肚子,看着饭桌上剩下的这些肉菜盘算道:“我们打包这些回去晚上加热吃怎么样?到时候不够吃就再点写外卖好了。”
饭馆这边更新每日菜单,但一天内午晚菜品是一样的。其实如果午晚都过来饭馆这边吃那也是没问题的,完全吃不腻还会觉得幸福翻倍。
但是今天明显顾客过多排队困难,中午又剩下不少菜品,那么晚上借着酒店的微波炉加热下吃想来也是一样的。
李奶奶点头:“我看可以,除了那金桂茶酪吃完了,剩下的汤和肉菜都剩了不少,这些份量够我们晚上吃一顿了。到时候不够吃再点外卖好了,这些可不能浪费。”
李承安自然是听老婆和老妈的,剩下这些菜品确实够吃的。
乐乐也连连点头:“可以的妈妈,我们晚上接着吃这些好了,很香的!”
“哈哈哈好的。”郑凡雁听了高兴忍不住笑了笑。她招手喊来店员,“你好,麻烦拿一个汤碗打包盒、四个普通打包盒谢谢。”
其实金汤玉羹烩青蟹里的蟹肉和蟹黄都吃完了,剩下少许的土豆块、胡萝卜块还有浓郁酸甜的番茄汁,换平时她肯定把这些和别的菜品混着一起打包了,能省一块钱就省一块钱,主打一个精打细算。
从乐乐生病后,她和李承安不少钱都砸到乐乐身上去了,呼吸机一台一两万,儿童轮椅配置好的也要一两万,再是儿童站立架也要上万,类似的医疗辅具开销挺大的。
但今天高兴,番茄汁也不好和别的菜品混着打包容易窜味,到时候为了省一块钱两道菜都不好吃就不划算了,还不如直接拿四个打包盒。
店员笑着应好,立马去拿了一个汤碗打包盒、四个普通打包盒和两个漂亮的豆绿色打包袋。
郑凡雁接过站起身开始打包,李承安也拿起打包盒分着打包面前的菜品,李奶奶本来想帮忙的,被儿子儿媳妇拒绝只好转而照顾起乐乐擦嘴擦手来。
一家子收拾好后,郑凡雁推着坐在轮以上的乐乐,李奶奶提着两袋打包的肉菜,李承安则拿着手机走到收银台这边付款。
付完款后,他走过来自然地代替妻子开始推坐轮椅上的乐乐。
店员也迅速从收银台后边拿出折叠的斜坡板展开,铺在门口的台阶上:“可以了,小心点哈。”
“好的,谢谢。”
李承安推着轮椅调转方向倒着下了斜坡,特别丝滑顺利。
因为斜坡坡度符合无障碍坡道的标注,乐乐靠在轮椅上倒着下也没怎么后仰,脸上荡漾着灿烂的笑容。
乐乐看着店员阿姨只觉得她望向自己的眼神特别温热,他也回以甜甜一笑:“谢谢阿姨,这里的饭菜特别香,我会经常过来吃的!”
周姐听了只觉得心软成一片,笑着点头说道:“不用客气,随时欢迎你们过来!”
乐乐小鸡啄米似的点头:“好的好的,阿姨我们下次见!”
“下次见!”周姐笑着挥挥手和这位乐观乖巧的小男孩道别。
李承安郑凡雁和李奶奶也都笑着和这位店员道谢,这才推着乐乐离开。
饭馆走向素里街头的这段路不长不短,李奶奶忍不住感叹:“这饭馆真挺不错的,除了菜品味道好外,对无障碍这方面也足够重视,特意准备了一斜坡板,我们都要方便不少。”
李承安点头:“这点确实很难得。”
不少饭馆门口都是有台阶的,以前带乐乐出门去吃饭都得连人带轮椅抬上去,也就是这会孩子小比较轻一个人就能搞定,但日常外出用餐时他们还是会尽量选大型商场里没有门槛台阶的饭馆用餐。
像顾氏私房菜这样自备了可移动斜坡板,刚才排队轮到他们时店员立马搬出斜坡板热情要帮忙的态度真的让人很暖心。
这会离开时使用斜坡板的丝滑体验更是为中秋这顿午饭画下超级完美的句号。
郑凡雁笑了笑:“早先就听江省这边的家长夸了又夸斜坡板的事,说这家饭馆不仅菜品做得香,在无障碍这方面也做得好。家长乐意带着孩子过来吃饭,成年病友也喜欢过来。”
自从乐乐患病后,加上关注病友群消息看多了,她出行也会格外留意无障碍的情况,每到一个地方都会看有没有斜坡。
顾氏私房菜在这方面真的特别加分,考虑到特殊群体的需求,光凭这点就让她们觉得这家饭馆一定很不错。
乐乐嘿嘿笑出声来:“我也很喜欢这个斜坡,你们都不用抬我,一下子就进去出来了!”
三位大人闻言纷纷笑出声。
一家四口愉悦地走出素里街,打车回酒店休息。他们还在聊着明天几点从酒店过来排队吃饭比较合适,满是期待。