珍妮太太不止是蒋凌薇的邻居，也是她的房东。

相比于其他住所，这间小公寓的租金相对偏低，这也是珍妮太太看在这个中国女留学生瞧着便不是个邋遢人，为避免麻烦才降了价。

等到这人搬过来后果然如此，不仅不会每天开party乱搞违禁品，走廊外的公区都被打整得干干净净，屋内的修缮改造更不用说了，珍妮太太怀疑等Livia租约到期离开后她房子都能再涨涨租金了！

有这么个好印象在面前，珍妮太太也不吝啬于对这个异国小女生展现自己的善意，平常做了什么好吃的也都会主动跟她分享。

不过…蒋凌薇对那些具备英格兰本地风味的菜肴倒是不太能接受。

“你这是买了什么？分量还真不少呢！”

蒋凌薇拆开包裹，里头的分量属实不小，大大小小塞满了整个纸箱，边上的气泡纸都被压得没地儿喘息。

她犹豫了下，最终还是开口邀请道。

“珍妮太太，这个是我从中国买的一些特色美食，您要不要也带一些尝尝呢？”

头发略带花白的珍妮太太好奇地看了看袋子里瞧不出模样的卤味，她之前也吃过不少Livia送的中国食物，对正宗中餐的接受度也很不错。

“Livia，如果你不介意的话我们晚点一起用餐怎么样？我跟威廉下午正打算在顶楼露台烧烤，顺便还能看球赛。我要是没记错的话你今天应该没课？不知道你有没有时间呢。”

蒋凌薇对此欣然接受，她之前也蹭过珍妮太太家的烤肉，味道的确很不错——跟其他本土菜比起来简直是佳肴的程度。

简单午睡后，蒋凌薇直接带着一袋子的小包分装卤菜去了顶楼。

国外的足球氛围比蒋凌薇想象得更加浓郁，入乡随俗后她自己也跟着看起了球赛。

威廉和珍妮太太作为曼彻斯特本地人，对足球的热爱更是没得说，蒋凌薇刚上楼就瞧见了二人穿着球衣的模样。

“oh，Livia！你带的也太多了！”

珍妮太太那边的烤串已经都串好了，蒋凌薇这袋子里的却迟迟没掏完。

“没事，这些东西都可以复热，我也是想跟你们一起尝尝这味道。”

蒋凌薇熟稔地拆开真空袋将里面略有些凝固胶质的卤味分别放进一次性餐具内，随后一齐塞入了微波炉中。

“上帝啊，我是真的越来越好奇了。”

都说不能以貌取人，但那瞧不出模样的一坨坨东西让珍妮太太实在是拿不准主意。

她甚至开始思考，一会儿要不要做一些夸张的表情来安抚Livia，以免这小姑娘过于伤心。

“叮——”

高火复热，那几个小盒迅速恢复温度，蒋凌薇拉开微波炉，正要将其他盒子替换进去，里头复热完毕的卤味就以一种陌生的香味侵袭了整个露台。

“OMG！”

原本还在边上整理桌子的老威廉也被这味道吸引了过来，声音中还有些不易察觉的嘶哑。

“hey，Livia这是又带了什么东西，味道也太香了！”

一次性餐盒内，四五只虎皮鸡爪、卤牛肉已经淌着融化的汤汁等待着大驾光临。

比起看起来就不太友善的虎皮鸡爪，威廉率先对那已经切好的卤牛肉下了手。

薄薄一片，味道微咸恰到好处。

他的眉梢微微提起，眼睛都为口腔内那爆发的未知香气不断点头。

“amazing！这东西也太好吃了！”

威廉笑着点点头，和善地对着蒋凌薇道。

“Livia，这东西和啤酒球赛简直是绝配！没有什么能比它更好的了！”

蒋凌薇笑了笑，这地道的卤香也让她突然怀念起了快一年没尝到的家乡味道。

“你说的没错，这些东西有个统一的名字叫卤味，中国人经常用它来搭配酒水一起食用。”

话音落下，旁边微波炉里的几个拼凑在一起的餐盒也同样复热完毕。

所有餐食上桌，珍妮太太烤架上的大肉串也还在翻转着。

移动电视上的球赛早已开始，但这会儿两个穿着球衣的忠实球迷早已将视线移到了剩下的那几个盒子里。

“Livia，这个是什么部位？”

珍妮太太小心翼翼地戳戳边上嘟嘟弹动的猪皮，被卤汤包裹后的样子让她实在辨认不出。

“嗯…我瞧瞧，应该是猪肘。”

蒋凌薇凭着之前的记忆努力辨认了出来，心中顿时大喜！

出国这几年，她这牛肉鸡肉是吃了个遍，把自己从一个四肢不勤的家伙吃成了个中餐大厨。

但不管怎么说，都挽救不了她心底里对猪肉的思念！

如果说贫瘠的餐食剥削了留子们的胃口，那地道的英国公猪肉就是一场赤裸裸的谋杀。

【英国对猪的人道主义造成了对中国食客的极端不人道主义】

蒋凌薇第一回从超市买了精品五花肉想给自己做红烧肉解馋，结果用尽所有去腥办法都无尽于事，骚猪的味道充斥了整个厨房，让她边干边yue。

连着两次焯水，向来讲究珍惜食物的她头一次起了丢东西的念头。

好不容易打包完毕，厨房内收拾残局的蒋凌薇悲哀地嚎叫，差点将楼上的珍妮太太都吵到了。

她的锅脏了！

美丽的不锈钢锅内已然沾上了挥之不去的骚臭味，洗了好几遍都被那臭味附着。

一顿饭下来，蒋凌薇红烧肉没吃到，倒贴了一盒猪五花和一口好锅！

“猪肘？Livia你不是不吃猪肉吗？”

珍妮太太的优秀记忆力让蒋凌薇不免有点尴尬。

嗯…她要怎么说呢，其实她是猪肉爱好者只是吃不得你们大英的骚猪肉吗…

珍妮太太随口一问，倒是也没太放在心上。

她和丈夫自小对超市里的各种肉类都吃惯了，之前听Livia抱怨猪肉味道时也不太能共情——这味道挺正常的呀！

只可惜她当初将自己的秘制苹果酱腌料分享过去时Livia还是拒绝了。

如今看见这小姑娘终于勇敢接受猪肉，珍妮太太都欣慰了不少 。

刀叉切割，盒子里卤猪肘被利落分解。

珍妮和威廉都饶有兴致地看向盘子里的猪肘肉，毕竟这种新奇做法跟他们平日里下厨的技艺都完全不同。

威廉刚刚已经尝试过卤牛肉，现在对着表皮透亮的琥珀色肘子皮也是丝毫不惧，反倒多了些好奇。

“GOAL——”

侧面的电视机里解说正激动快速地播报着最新战况，从来看球赛移不开眼的威廉现在甚至连一个偏头都不愿意转过去，整个人的感官都铺在了嘴里的卤猪肘上。

软糯弹牙的猪肘皮带了威廉从来没有的味觉体验，比起传统的英式猪肉料理它更加的柔嫩多汁，里面的调味也更为浓郁。

他难得能明白之前Livia为什么不愿意接受本土的猪肉冻，这跟面前这道菜比起来实在是相差太远了！

“这太棒了！”

威廉兴奋地大快朵颐，等到盒子里最后一块卤猪肘也被消灭，他才依依不舍地看向珍妮。

“我们有准备多余的面包吗？我不想浪费这酱汁，这汁水用来沾干面包肯定很不错！”

咽下最后一口的珍妮太太也点了点头，对这个提议颇为赞同。

“你说的对，这么美味的汤汁如果不吃掉就直接扔掉那太可惜了。”

在卤猪肘的美味侵袭之下，原本食谱还算保守的夫妻俩瞬间城门大开，对着桌面上那些瞧着千奇百怪的卤味纷纷下手。

就连模样看起来有些古怪的虎皮鸡爪都没被他们放过，尽管吃着不太熟练，但珍妮太太还是很努力地体验了一把啃鸡爪的快乐。

“oh，我想这个确实是个需要技术的食物，但是这个皮的口感很独特，你们中国人把它取名叫老虎的皮也很形象。”

珍妮太太兴趣盎然地点评道，眼神却看向了收拾完残局正要开冰镇精酿啤酒的威廉。

“嘿亲爱的，你早上还有点感冒症状，我想你应该选择旁边的常温啤酒。”

威廉疯狂摇了摇头：“NO，常温啤酒完全就失去了啤酒的意义。你听听我的声音，我敢保证我已经好多了！”

虽然不知道为什么，但刚刚那些卤味吃下肚，威廉慢慢发觉自己原本有些肿痛的咽喉这会儿已经恢复如常，轻微的鼻塞也都被化解。

两人对峙之间，电视内的主队再进一分，顿时珍妮太太也没有继续寻根问底的心了，转而振臂一呼为这二比零的大好局势欢呼起来。

中场休息阶段，威廉重新将注意力转回餐桌，几串烤肉刚刚取下还需要晾凉，方才的卤味早已经连带汤汁被消灭个彻底。

“Livia，那是什么东西？”

虽然年纪不小，但威廉的眼神还是出奇的好使，一下子就扫到了微波炉后一个未开封的真空大袋子。

“嗯？”

蒋凌薇疑惑地转头看去，见到袋子后也慌乱起来。

“这个是一种独特的卤味食品，我想你们应该不会喜欢的…”

那一袋子里装着的不是别的，正是掺着麻辣调料的兔头。

这一份卤味原本应该跟公寓里的卤肥肠一起呆在箱子里，只是一开始分拣的时候不小心带了上来。

蒋凌薇想着，给外国人尝点猪牛鸡鸭也就罢了，肥肠和兔头这种颇具挑战的食物还是算了吧…

“不，我对此非常感兴趣！”

威廉正吃上了瘾，现在只觉得自己无所畏惧。

蒋凌薇眼角抽了抽。

“可是威廉，那个是兔子的脑袋…”

威廉和珍妮顿时面色凝重，相互对视一眼后又坚定了决心，突破底线。

“没关系Livia，我们愿意尝试！”

球赛最终以三比一结束，蒋凌薇无奈地收拾起桌面上的一片狼藉，忍不住拿出手机自拍张照片给国内的父母发去。

难得吃到美味卤味，蒋凌薇脸上尽是满足，而背景里的外国老夫妇瞧着也颇为滑稽，此刻正用尽了一切力气，努力吃到兔头里残余的所有肉丝。

“Livia！拜托一定要将这家卤味的链接和地址都发给我！我实在无法忍受以后吃不到这美味的日子！”

珍妮太太用残余的肉串沾着盘子里剩下的麻辣兔头调料。

神奇的东方国家！神奇的卤味！

连兔子脑袋都能做得如此美味，她简直不敢想象那些能天天吃上这东西的人会幸福到什么地步！

冰镇啤酒杯相互碰撞，里头的气泡消散出声。

敬卤味！敬兔头！