崔时钰也行了个叉手礼,侧身让这二人进来，还顺手帮拉了一把小推车。

家里许久没有过这样的喜庆事，听到动静，阿锦和阿宁也都跟打了鸡血似的激动，洗完漱便从屋里窜了出来，与阿泰阿烁二人见礼。

“阿泰兄好，阿烁兄好。”

“小娘子们好。”阿泰朝她们一笑,又道：“昨日赵典事急调我们,说娘子要赶二百枚太阳糕,我们便早早地赶过来了,还望小娘子们莫要见怪。”

崔时钰见这二人行事稳当，也放下心来，点头道：“时间紧任务重，二位郎君，咱们开始吧。”

说罢便指挥阿泰将新炉砌好生火，又派阿烁去烧热院里的土炉，至于阿锦和阿宁，一个分糖一个搅蛋液，崔时钰自己则负责大头，将在地窖放了半夜的面团混了酥油擀成酥皮。

一时之间，各人各司其职，小小的院子里好不热闹。

这“蛋挞小分队”到底算是临时组建的，刚开始难免有衔接不畅之处，但很快便配合得越来越默契，一个时辰后，第一批蛋挞成功出炉。

阿烁小心翼翼将还热烫着的蛋挞从炉内一一取出，挞糕碰撞间，只听酥响如纸。

在珍馐署做事多年，他还是头一次见到这种新奇点心，特别是这点心还是在他的帮助下制成的，顿时成就感倍增，朝崔时钰欢喜道：“崔娘子，挞糕成了！”

他刚欢呼出声，就被崔时钰塞来一盘刚填完蛋液的蛋挞：“郎君莫停，到午时前可要烤足十炉呢。”

阿烁点点头，将她送来的半成品挞糕放进炉内，在一旁仔细地看着火。

另一头，阿宁分好了白糖正要给姐姐送去，转头看见鼻尖沾了面粉的阿泰，没忍住，扑哧一声笑了出来。

阿泰那汉子也不恼，摸了摸鼻子，也跟着小姑娘笑。

蛋挞的甜香混着众人忙碌的身影与欢声笑语，在小院里荡开。

崔时钰抹了把额上的汗水，看着眼前的景象，脸上不自觉地浮起笑容。

她已经好久没这么忙过了。

忙得很充实、很快乐。

挞皮酥脆难免落渣，掉在地上些许，香气四溢，引得一群鸟雀飞来啄食，又被捧着刚出炉的蛋挞跑过的阿锦惊飞。

盘子里头金黄酥香的蛋挞晃晃悠悠，随着阿锦动作，掠起一道甜香甜香的风。

不到未时，一百枚蛋挞已烤成，金黄金黄排列成行，煞是壮观。

阿泰瞧了一眼，最先出炉的那批挞糕已经半凉，依然形状不变，酥脆得和刚出炉时别无二致。

真是神了！都知道这种酥皮点心时间一长便会绵软，他还是头一回见到冷了也酥的。

这位崔娘子真乃神人也。

崔时钰不知道他在想什么，但做好冷酥蛋挞的关窍她却是门清：

先说酥皮，酥油要放地窖里降温，再放筛好的细面粉，面不能揉，得用刀翻叠，再一层皮、一层酥叠足层数——如此烤出的酥皮即使凉透也能层层分明，脆而不绵。

再说馅心，搅拌后的蛋液滤去筋膜，多添牛乳少放糖，这样馅心才能凝而不硬，冷食依旧滑嫩；火候也有讲究，先以猛火催酥皮膨起，再撤炭改文火慢烤。

经过这样几番操作制成的蛋挞，酥皮如金甲般长久酥脆，蛋芯却不塌不裂，轻轻一晃便会如奶冻般轻颤。

为了“冷了也酥”的要求，崔时钰这番也算是绞尽脑汁了。

还有比她更负责的乙方吗？她敢拍着胸脯保证，赵典事这二十贯钱真没白花。

正把一百枚蛋挞装着盒，刚才还被她念叨的赵典事就风尘仆仆地来了。

此时离两人约定的取挞时间还早，对方多半是为着瞧瞧进度，监工来的。

崔时钰表示理解，装好蛋挞，还如之前般招呼道：“赵郎君来得正好，阿泰阿烁与儿两个妹妹已忙活半天，正想着要做些吃食垫肚子，不知郎君今日午食可用过了？”

满院蛋香奶香甜香，赵颐一闻这味儿便知错不了，又看了一眼被他吩咐过的阿泰，两人不动声色对视一眼，一颗悬着的心终于放了下来，笑道：“今日节宴，正是忙碌之时，某也是抽空才来小娘子这里寻访一二，倒是还未曾用过午食。”

仿佛是为了印证自己所言不假，话音刚落，赵颐的肚子便咕地叫了一声。

“……”赵颐尴尬地摸了摸鼻子，心想，定是被这满屋甜香勾的。

说来也怪，他视察其余庖厨的时候，怎么没有这种腹中饥饿的感觉呢？

崔时钰自然听到了方才那声肚叫，那叫一个响，但她压压唇角假装没听见，丢下一句“赵郎君留下来与我们一同用午食吧”便进了庖厨。

赵颐也正有此意，好整以暇地在院里逛了起来。

庖厨内很快传来锅碗瓢盆碰撞的清脆之声，夹杂着几声“刺啦”的油炸声响，还有水烧开时咕嘟咕嘟的声音。

没过多久，浓郁的酱香味伴着崔时钰轻快的声音一同传出：“大家都歇一歇，来吃炸酱索饼了！”

辛苦劳动一上午，阿泰阿烁还有阿锦阿宁都已饥肠辘辘，闻言马上放下手中活计，一溜烟钻进了庖厨。

赵颐也跟着进去。

刚一进去，他就见阿泰阿烁两人正坐在桌边埋头吃面，那吃相堪称狼吞虎咽，五官都瞧不见了，酱汁子都险些从碗边飞出来。

赵颐：“……”

因是赶急单，做的又是中和节最重要的吃食太阳糕，他特意挑了素来性格沉稳、做事踏实的阿泰与阿烁，现下看来，这两个人好像也没有看上去那么稳重……

这酱拌索饼真有这么好吃？

昨日回去之后，他便将崔时钰的家世调查得一清二楚，知道这位崔娘子头几年一直做的是女工活计，生意冷淡，前段时日突然在西市支了个饼摊，贩售的酱香饼大受好评，风靡长安城，他在珍馐署的同僚也有人吃过，称赞味道极好。

既是做的贩饼生意，家中自然是常备着酱，今日这顿酱拌索饼也算是省时省力了。

罢了，虽说讨巧了些，却也无可厚非。他就尝尝这位小娘子的手艺吧。

赵颐正这样想着，一碗盛得冒尖、红绿相间的炸酱索饼出现在眼前，年轻女郎轻快的声音跃入他的耳中：“赵郎君趁热吃。”

他低头看去，细白索饼上盖着油亮的炸酱，码着嫩黄瓜丝、萝卜片、一团脆生生的绿豆芽，边上还点缀着一把炸得酥脆的黄豆。酱香裹挟着菜蔬清香直往鼻子里钻。

赵颐不自觉地抽了抽鼻子，道了句“多谢小娘子”，用筷子将面条和炸酱搅拌均匀，还做着面子工程，只矜持地挑起几根。

入口瞬间便睁大双眼。

炸酱咸香中带着细微的甜，面条筋道弹牙，被酱汁包裹着滑吞进口中，炸过的黄豆又酥又香，再配上水灵灵的新鲜黄瓜丝和豆芽……哎哟，那叫一个香！

他细细咀嚼片刻，竟惊喜地在酱香浓郁的面条中寻到了大块大块炸得焦香的肉丁。

酱里有肉！

珍馐署那几个吃过酱香饼的同僚从未提过此事，看来这些肉丁是这位崔娘子为做午食新添的。

赵颐顿时为刚才自己方才觉得对方“讨巧”想法感到惭愧，为弥补般大力夸道：“小娘子这肉丁炸得妙极，火候掌握得极好，外焦里软，外头瞧着焦酥，咬开来竟还锁着肉汁。”

阿泰与阿烁都是糙汉子，没珍馐署典事这般舌灿莲花的本事，夸不出个所以然来，只一个劲儿地边嗦面边点头，连声道：“好吃，真香啊！”

阿锦和阿宁就比较淡定了，还有点小骄傲：没吃过这么好吃的索饼吧？我们两个可是天天都能吃到呢！

崔时钰被桌上这几个人的不同反应逗乐了，笑道：“几位郎君喜欢便好。”

那块五花是高老汉见她一次性买下二百颗鸡子赠予她的，她看一眼便觉得很适合用来做炸酱里的肉丁。

想着这几个人也算是客人，又忙活了大半天，时间有限，她没法做什么大菜来招待客人，但给他们添点肉吃还是没问题的。

瞧着阿烁碗里见空，崔时钰主动道：“小郎君要不要再添一碗？”

阿烁舔舔嘴唇，羞涩道：“要的，多谢小娘子了。”

“小娘子给他添完也给我添一碗吧。”阿泰笑道。

赵颐见状也道：“小娘子……罢了，我自己去盛吧。”

阿泰和阿烁对视一眼，不约而同地笑起来。

一向严肃的赵典事，居然被一碗炸酱索饼收买了！

用完午食，赵颐便继续去别的地方监工了，剩下几人继续紧锣密鼓地赶制蛋挞。

过了申时，崔时钰终于把最后一只金黄油亮的蛋挞码进食盒。

她揉了揉酸痛的腰，痛并快乐着地瞧着面前的蛋挞大军：二百个金黄油亮的酥皮小挞齐齐排在食盒里，映着霞光，活像一盒盒金灿灿的元宝。

点过个数之后，阿泰声音满是喜悦：“终于成了！”

阿烁看着面前鼓着肚子的挞糕，声音飘忽：“我从未见过如此多的太阳糕。”

其实别说是她，就连崔时钰也很少见到如此庞大数量的蛋挞。

便在这时，院外忽然传来马蹄声，赵颐挟着风尘赶来。

许是宴席时间将近，他看上去已经不似午间那般悠闲，微肃着脸问崔时钰道：“崔娘子，挞糕可是成了？”

“成了。”崔时钰取过第一列头一个食盒，掀开笼布，牛乳酥香扑面而来。

她挑了一只微微焦黄的递过去，“这是上午第一炉做出来的，已经冷了，赵郎君尝尝可还酥香？”

说完又道：“以防万一，已多做出了十几枚备着，赵郎君不必担心数量问题。”

赵颐一边感叹崔时钰心细如发，一边伸手接过那枚蛋挞。

他咬下一口，酥皮簌簌掉渣，内馅香甜可口，滑嫩如脂。

他对着手中的蛋挞仔细瞧了两眼，满意道：“果然冷了也酥。”

没有什么比食客满意更重要的了，听到这话，崔时钰便知这单彻底稳了，心中长长松了口气，笑着将食盒盖好：“赵郎君满意就好。”

赵颐自是一万个满意。

想到自己几日前得了贵人们“太阳糕要新巧，不能同往年一样没有新意”的要求，到与朱安等人没日没夜研究新式太阳糕未果，再到在集市上偶遇崔时钰，再到得了这满院飘香的二百枚太阳挞糕……

真是恍如梦一场。

他干脆利落地将剩下的十几贯钱交给崔时钰，想到什么，又解下一个锦囊递给她：“还请崔娘子收下。”

崔时钰一头雾水接过布袋，只觉沉甸甸的，解开一看，呼吸都停滞片刻——里面装的竟是满满一袋胡椒！

胡椒颗颗浑圆饱满，乌黑发亮，浓郁的辛香瞬间钻入鼻尖，至少得有五六两了。

崔时钰心头一跳：这几乎抵得上寻常人家三四个月的嚼用了。

她连忙行礼：“赵郎君，这太贵重了。”

赵颐摆摆手，笑道：“崔娘子不必推辞，娘子的手艺值这个价。”

崔时钰便这么稀里糊涂得了一袋胡椒。

待赵颐和阿泰阿烁三人带着蛋挞食盒还有其他工具离开，她才小心翼翼地将胡椒收进庖厨柜中最深处的陶罐里，又用布包了好几层，生怕受潮。

这可是胡椒啊！虽说在后世常见，但在本朝，这就是千里迢迢运来、价比黄金的稀罕物。

崔时钰摩挲着陶罐，唇角忍不住扬起。

这么多胡椒，是去集市上卖了换钱，还是用来做菜吃呢？

真是甜蜜的烦恼啊。

第30章 其乐融融

◎“我有另一个人选。”◎

暮色四合,天边最后一缕霞光斜斜地映照瓦片，将谢氏府邸的屋脊染成了暖金色。

刚从中和节宴回来的谢珏踏进府门，管事周明跟在他身后。

他手中提着一只精巧食盒,盖子盖得严实,却拦不不住隐隐透出的甜香。

这甜香跟随他一路行至正堂，刚进门与谢父谢母行过礼，郁清瑶便迎上前,欢喜道：“郎君回来啦。”

她见谢珏衣襟上有处微乱，不由莞尔，伸手抚平，顺手接过他脱下来的外袍,看到一旁的食盒，好奇问道：“郎君今日怎的带了点心回来？”

在她印象中，自家郎君一向是不喜这些小食的,今日是铁树开花了。

谢珏将食盒放在案上,脸上神情未变，但目光已经变得柔和温软：“今日中和节宴,席面上那道‘太阳挞糕’很受欢迎，我尝着也不错，宴毕向珍馐署典事要了一盒，带回来给你和爹娘尝个新鲜。”

郁氏共有姐妹三人，郁三娘身子骨弱，在饮食方面颇为严苛，时间一长自个也不爱吃东西了；郁大娘——当今皇后,一言一行皆如尺规商量,更是不能随心所欲；三姐妹当中,郁清瑶是最爱吃、最能吃,也是最方便吃的。

闻言，她马上来了兴趣，跃跃欲试道：“是么？那我可要与舅姑好好尝尝，甚少见你带什么吃食回来呢。”

周明见状在一旁笑着说道：“大郎素来不喜甜食，这次却破天荒地吃了两枚呢。”

郁清瑶惊得睁圆了眼：“吃了两枚？！”

下一刻便一把抱走食盒，小跑到谢父谢母面前，半是玩笑半是认真道：“阿翁，阿家，方才周管事说了，伯瑾今日已吃了两枚挞糕，万不能再让他吃了——这一盒子都是咱们的。”

郁清瑶比谢珏小了整八岁，谢珏三十有二，郁清瑶不过刚二十出头，和不苟言笑、成熟沉稳的夫君相比，很多了几分小孩子心性。

谢父谢母膝下无女，很是疼惜她，也爱她活泼爱娇的性子，特别是谢母，顺着儿媳的话笑道：“是是是，阿瑶说得对，这挞糕咱们都吃了，不给伯瑾留。”

和两个儿子不同，她是真心喜欢甜食。

小儿子还好，可能是因为还在学馆修学，什么都吃点，大儿子却是很少亲口称赞过什么吃食。此番也算真如周明所说的“破天荒”了。

是什么吃食能得伯瑾这般夸赞？

谢母很快便知晓了答案。

食盒一开，一阵甜香扑面而来，十二枚金黄挞糕整齐地码在里面。

挞糕酥皮层层叠叠，脆生生地翘着，金黄微焦，一看便知烤得极好；中间的奶黄色的内馅儿虽已冷了，却依旧是肉眼可见的软嫩，表面还凝着几块深褐色的焦糖斑，看上去诱人极了。

蛋香奶香扑鼻，谢母抽了抽鼻子，一时竟有些陶醉，捏起一枚，刚咬一口便眯起了眼：“酥皮入口化渣，内馅滑如凝脂，甜而不腻，同为牛乳与糖制成，比我吃过最好吃的醍醐饼还要美上几分，而且冷了竟然也酥！今年这太阳糕真是下工夫了。”

一块吃完，谢母仍觉不过瘾，又从食盒内拿出一枚，顺道给谢父塞了一块。

谢父本不喜这些甜食，然而毕竟是自家娘子递来的，实在拒绝不得，本想吃个一两口敷衍了事，谁知甫一入口便将这挞糕慢条斯理吃完了，还评价道：“嗯，尚可。”

谢父一贯性子傲娇，能说出这句话，那就是“太好吃了”的意思。

谢母和郁清瑶听了，边吃挞糕边笑。

谢父自己也有点意外自个竟吃完了一整块甜点，掩饰般咳了两声，试图把话题拉入正事：“这做太阳糕的庖师手艺还算说得过去，比京兆府那群做廊下食的厨子要强多了。”

这话让一旁的谢*珏心头一动。

廊下食是官员们在朝会间隙于廊下集体用的一顿朝食，乃宫廷恩赏，不得不吃，正因不得不吃，饭菜口味就成了大问题。

他最近的确有改进廊下食之心。

谢珏又想到，那珍馐署典事将挞糕食盒交给他时也曾说过类似的话：“这位做挞糕的崔娘子做的酱香饼同样也是绝妙，若能入廊下食，某定每日盼着上朝。”

宫内人人精鬼，珍馐署赵典事也不是个会轻易开口夸人的人，那位崔娘子定是有什么过人之处。

谢珏陷入沉思。

*

夜里，谢珏穿这一身雪白中衣斜倚在床榻上，对正在卸钗环的夫人道：“阿瑶，我有一个想法。”

“什么呀？”郁清瑶刚卸下一只耳环，闻言扭过头来，另一只耳环随着她的动作甩出不小的弧度，“郎君你说。”

谢珏沉声：“今日这酥点你也尝了，赵典事告诉我，那位制糕娘子还做得一手好酱饼，在长安城内很是红火。我想，若将此类新式吃食引入廊下食，或许能让常参官们吃得更好些，不必再嫌吃食冷硬，味同嚼蜡。”

郁清瑶会意，接过话头：“郎君是想让京兆府的公厨学了那酱饼方子，以此改进廊下食？”

她沉思片刻，“只是这等手艺，人家未必肯卖，怕是要好好与那位娘子谈谈。郎君可是还打算让周管事去商谈么？”

窗外传来暮鼓声，谢珏望着案上食盒里剩下的最后一枚挞糕——那是阿瑶特意为他留的。

明明都和爹娘说不给他吃了，却还是给自己留了一块。

他心中一阵柔软，回过神来，缓缓摇头：“这次不让周明去了。”

脑海中浮现出胞弟的身影，谢珏福至心灵道：“我有另一个人选。”

【作者有话说】

某人：谢谢大哥^_^