第22章 22(三合一)(修)22……
22
“多么清香而又松软的口感啊!”
女人抚摸着自己的脸颊,味觉上的顶级享受使得她整个人都陶醉其中:“尽情享受完这松软粘稠的口感,震慑人心的纯白之蛋后,随即而来的,就是沉睡在松软中心深处,微甜带沙却还有淡淡青草香味的大米。”
甜而不腻,软而不塌,沙却带滑。
这复杂绝妙的味道和口感在嘴里跳跃飞舞,轻盈却不厚重,没有普通炸物那么油腻,又有着洁白如雪的新奇颜色和造型,简直是星级酒店再合适不过的早餐!
“这间酒店不,乃至整个远月度假村都足以匹配得上这道料理!”
女人是远月的供应商之一,对于料理自然也有所研究。她睁开眼睛,看向刘昴星:“但是这道蜜雪绵丸宣软的外层是你将蛋白打发倒入油中炸至蓬松而来的吧?”
她将叉子叉起一颗,递给一直垫着脚试图自己拿盘子的女儿,对刘昴星道:“这层蛋白应该只有刚出锅趁热吃时才是这种松软的口感。就如同隔壁那桌的舒芙蕾一样,一旦时间久了,蛋白中的空气流失,这蜜雪绵丸就会向内塌陷成死棉花一样的炸物,那个时候你又该怎么办呢?”
隔着料理台,原本面对女儿时慈爱的女人在这时展露出独属于食材供应商的精明和难缠,她眼底精光划过,嘴角的弧度以刘昴星这边的角度来看甚至有几分莫名的审视苛责。
“所以我的是特制蜜雪绵丸。”
一直在偷偷观察小女孩的刘昴星在见到小女孩吃下蜜雪绵丸后并未出现爆衣现象,心中不由得松了一口气,他心想这个世界还是有在呵护未成年的。
刘昴星一边在心里恼怒这个世界怎么就不能呵护一下十五岁的自己的心理健康,一边示意女人仔细再看:“那么请您看看,已经过去这么久了,我的蜜雪绵丸是否塌陷了呢?”
“在我这里。”
周围宛如18叉现场的动静此起彼伏,刘昴星面红耳赤地死死捂住双眼,声音却像劈开混沌的神兵利刃,坚定而又一往无前,是基于自己在料理上的造诣而生成的运筹帷幄:“它们永远都不会塌陷。”
直到被刘昴星提醒,女人这才发现,随着时间的流逝,料理台上那数十碟盘子里的雪白绵球竟然没有一点塌陷的迹象。
“什么可能?!”
女人的瞳孔骤然缩成针尖,声音惊讶到近乎破音:“能够做成这样口感的蛋白,一定要通过大量的打发使空气充分均匀地进入到蛋清里才行,那么宣软蓬松的口感就一定会有随着时间流逝内陷的风险。为什么?为什么你的蛋白永远都不会塌陷?!”
“因为我加入了淀粉。”
刘昴星捂着眼睛继续解释道:“合适比例的玉米淀粉会防止蛋清消泡,使蛋清一直处于最完美的干性发泡的状态。”
“但不够,那最多只能坚持一个小时。”
随着女人之前的惊呼,刘昴星面前的料理台前逐渐聚集了其他人,人群之中还有酒店烹饪部门的工作人员。在听到刘昴星的解释后,那人开口抓住漏洞。
“是的,所以第一我的鸡蛋都在冰箱的保鲜室里冷藏过一整夜。经过冷藏的鸡蛋清蛋白结构更稳定,表面张力会降低,起泡和定型都更轻松牢固;第二,我还加入了一点柠檬汁,蛋清通常都是弱碱性的,加入柠檬汁可以降低蛋清的PH值,使蛋清环境更接近蛋白质的等电点,让蛋白质分子更容易展开和相互作用,打完的泡沫就会更稳定,而且柠檬汁中的酸性成分能使蛋清蛋白质发生部分变性,增加蛋白质的韧性和弹性。”
刘昴星点点头,空出三根手指,他脊背挺得笔直,不疾不徐的言语间藏着渊渟岳峙般的沉稳:“第三我还在油炸的时候也使用了双份的复炸。”
“双份的复炸?”
烹饪部的人重复着这句话,并没有想象到应该是何种的手法。他只能从常规油炸蛋白的手法里寻找破绽:“将蛋清搅打发泡至然后下油锅定型,这种应该是中华菜系中雪绵豆沙的手法。只是由于辽菜并非中华八大菜系之内而存在感较低,并不为大部分厨师知晓而已。”
“而雪绵豆沙中蛋白的做法就是将蛋白团放入油锅小火炸至定型,然后再开大火,用勺子淋炸蛋白团至蓬松变大……”
那人用筷子夹住蜜雪绵丸,用力夹了两下,本该受力变形的蜜雪绵丸在筷子松开后立刻显现出韧性,不仅立马回弹,甚至在回弹后没有出现任何被用力夹过的痕迹:“弹性很好,这就是柠檬汁的作用吗?而且正常的雪绵豆沙本身就已经是复炸了,但也会有时间久了向内塌陷的情况,那么你说的时双份复炸究竟是什么?”
“是在油炸的时候,我会在小火定型即将成功的阶段,再加上一层发泡好的蛋清再次裹住,让第二层蛋清定型时的余温将内里第一层的蛋清彻底定住;大火蓬松阶段,在用热油淋炸的时候,我还会用特制的漏勺以油炸芝麻球的方式一边淋热油,一边将旋转漏勺,使丸子的每一面都受热均匀;在最后彻底定型时,我还会用漏勺将丸子再放进热油中滚过几秒迅速捞出。”
说到自己在料理上的小巧思,刘昴星脑后的小辫子愉快晃晃,滚圆的眼眸微弯,表情从容地说道:“只要控制好油锅的温度,多种手法的油炸就会让玉米淀粉把空气牢牢控制在蛋白之中,并且完美定型!”
“至此,绝对不会塌陷的蜜雪绵丸以成!”
而油炸料理最重要的油腻,也会在高油温和精准的火候控制之后自然消散。
“大部分的蛋料理都是金黄色,事实上这件会场里的蛋料理也确实如此。”
一名发须皆白,身穿羽织,拄着拐杖的老者慢慢挤了进来。似乎察觉到刘昴星一直在给众人倒茶的目的是什么,在吃下蜜雪绵丸后也自觉拿起一碗茶喝下,炙热的情绪化为白色蒸汽一般的烟雾从他的头顶喷出。老者稳定好自己的情绪后继续开口:“但你的蛋料理却格外不同,并没有单纯的将鸡蛋做成大众所熟知的【黄色】,而是将蛋清的【白】与蛋黄的【红】分开重构,还加入了小麦草这种清新的食材来解除炸物的油腻,这不仅是富有惊喜和新意,更是打破常规的创意料理!”
“最重要的是整体口感也非常圆润平衡,对于味道的把控极其高明,真是一份令人瞠目结舌的蛋料理啊!”
老者越说情绪越发激动,最后甚至脸颊通红地大声呐喊:“满分!创意满分!”
其他人闻言也纷纷举手:“创意满分!”
而最先过来的小女孩左右看了看。她嚼嚼嘴里的丸子咽下去后,也眼睛亮亮,兴冲冲地高举双手欢呼道:“满分!!”
“谢谢!”
自己的料理被认同夸奖,刘昴星自然高兴,他提起黄铜茶壶。造型奇异的鹤颈壶嘴如穿花蝴蝶,游龙戏凤般在众人的惊呼中分发茶碗,又给所有吃过蜜雪绵丸的食客们表演超高难度的倒茶身法。
他旋身似鹤归云岫,小辫灵巧飞舞,壶柄在手力翻出太极势,长嘴忽高忽低,高时若九天银河垂落,低时似潜龙饮涧,正是“凤凰三点头”的技巧,而茶汤坠入小碗的刹那,流水潺潺,若大小珠玉落盘。
这技巧与美感并存的行为,将观众的注意力牢牢吸引,所有旁观者的情绪都随着他的动作起伏,也使得刘昴星面前的动静最为奇怪。
在其他料理台前,吃到美味料理的食客们或发出悠长的呻。吟,或衣衫破碎,面红耳赤如刚做完激烈运动般大汗淋漓。
只有刘昴星这里,所有吃到蜜雪绵丸的食客们都在短暂的震慑之后,被刘昴星花里胡哨的茶水打断思绪。
“真是!——什么?!——太美味了!”
“好!——天呐!——吃!”
“美妙的——茶水?!——蜜雪绵丸!”
所有反应从对美食的喟叹,急速转进为对茶艺表演的惊诧,最后又回归到料理本身。
这种与旁人截然不同的反应又吸引其他人的注意,纷纷围了过来,在好奇那些人怎么一边惊讶一边沉醉吃料理的反应中,也纷纷开始尝试了刘昴星的蜜雪绵丸,之后便丝滑融入这群人之中。
每颗丸子在入口后都有大米的满足和微甜却又不甜的清爽,明明每一盘的蜜雪绵丸只有三颗,可出于味道的清新甜美和蛋白蓬松空气的口感,让人不由自主地吃了还想吃。
这让刘昴星的200盘标准很快就完成了,甚至基于很多人一次吃七八盘才满足离开的缘故,他反而成为了A会场最快完成考核的人。
“别走啊!”
见刘昴星达标完成考核,那些还没满足和还没挤进来的评审员们大声挽救:“蜜雪绵丸还有吗?!我们还想吃!没吃够!”
刘昴星捧着茶壶,开心得脸颊通红,扭头问刚才给自己打分的老师:“老师请问考核完成之后,我还可以继续吗?”
“这……”
这是第一次,学生以全场最快的成绩完成考核之后不仅没有停手休息,反而像是吸了精气般容光焕发意犹未尽,甚至还想继续。
“本次考核只有截止时间。”
打分老师的耳麦中,堂岛银的声音响起:“没有截止盘数,只要他的食材足够。”
打分老师同步将堂岛银的意思传达给刘昴星。
“太好了!”
刘昴星大喜,刘海上的呆毛都支棱起来,玻璃珠一般乌黑的眼中神采奕奕:“刚好我还有一些鸡蛋,那就把它们都用掉吧!”
在打分老师“你还是人吗”的惊恐眼神中,只见刘昴星将所有鸡蛋都朝着天上扔去,又头也不抬的双手盲接,在众人惊艳的眼神中,两只手左右开弓将蛋清和蛋黄分离在自己面前的两个不锈钢料理盆中。
有小孩子指着刘昴星大声:“妈妈快看!是杂技!”
“不……这是炫技!”
人群里有人在低声喃喃:“这种水平的料理,平时排队三个月都预约不到,也就在远月的进修考核中才有机会碰到了。”
“——!”
灶台点燃,大量的油被倒入在锅里,刘昴星分别在盛放大米内陷和发泡蛋白上拂过,一个个圆润饱满的丸子就咕咚咕咚地落入热油之中。
滋啦。
小火的油温使丸子在入锅时升起一串细碎的气泡,噼啪声比蒲公英爆开更轻,蛋白在低温油炸中快速定型。
刘昴星手持筷子将不锈钢盆里的蛋白挑起,插入油锅中开始搅拌,左手持特制的漏勺协助,将丸子上再均匀裹上一层蛋白,使其充分定型,几个呼吸的功夫,不锈钢盆里的发泡蛋白就全部被使用完毕。
“竟然不是将丸子捞出来加蛋白,而是直接在油锅中将生蛋白附着在丸子上。多么不可置信的操作!一不小心就会损毁整锅的丸子!”
也有从事烹饪的评审员在轻声惊叹着刘昴星出神入化的手法:“但就是连外行人看了都觉得绝对不会成功的手法,他成功了?天呐!这究竟是何等境界?!”
刘昴星的鸡蛋此时已经全部用完,发现这一点的围观者们都开始有些隐隐的躁动。
“待会动作快点,这应该是最后一锅了。”
围观人群中有人在小声地交头接耳:“每人最少两盘,如果可以的话,多拿更好!”
滋啦滋啦!
灶台上的小火被转成大火,已经开始进入了最后的淋炸阶段。
围在料理台前里三层外三层的评审员们目不转睛地翘首以盼,都在等待蜜雪绵丸出锅,他们好眼疾手快多拿几盘。
只有几个供应商家的孩子在入迷的观察中,忽然揉了揉眼睛:“好奇怪,那些丸子好像在发光……?”
而此时,在锅中散发的微弱荧光随着蜜雪绵丸的彻底完成而全部收缩进料理之中。
刘昴星:“小当家特制,蜜雪绵丸料理完成!”
“喔喔喔喔喔!”
评审员们纷纷欢呼鼓掌,随即争先恐后地抢夺料理台上的蜜雪绵丸。
“别抢别抢!”
“谁啊?直接将好几盘蜜雪绵丸合在一个盘子里?还有没有点道德了?!”
“爸爸我还想吃!”
这次考核的评审员几乎涵盖了各阶级,上有能够与五星级酒店谈合作的合作商,中有与远月学园达成合作的食材供应商和家人们,下有酒店里的工作人员。
各种各样的评审员们此时汇聚在刘昴星的面前,脸上都是一样的表情——对于料理的渴望和对美味的最求。
我果然还是喜欢这种感觉……
刘昴星双眸明亮如璀璨星辰,撑着料理台的边沿看着自己精心制作的料理被人吃下,并发出赞叹的模样。
——就是这种,用料理给人们带来笑容和幸福的感觉!
满足感和成就感使得他连倒茶都激情满满,堆在他身侧的小茶碗也很快矮下去。
很快,刘昴星用最后剩下的鸡蛋做出来的蜜雪绵丸也全部被抢光。
还有些意犹未尽的评审员们擦了擦嘴角,喝了口茶水平复心情后,开口:
“小哥!无论你之后能否从远月毕业,我小石怀石料理都会欢迎你来入职!”
“这位同学!也考虑考虑我们青川烧鸟店吧!我让您当主厨!”
“刘昴星同学,请务必了解一下我们全日本做鸡和做蛋都是第一的龙吉居酒屋!”
原来部分远月供应商的家人同时也是日本一些有名料理店的主人。
刘昴星的料理已经完全打动了他们,这群人迫不及待地想要趁早将他定下。
更何况看名字,这位少年还是一位中华厨师!
来自中华的天才少年,才能出众天赋异禀,无论是从噱头还是从前途上看,都异常亮眼。
刘昴星摆手:“不好意思,我应该——”
“时间到!”
此时,堂岛银的声音从广播中响起打断了刘昴星的话,低沉稳重的成年男性的嗓音通过会场内的喇叭道:“考核结束,到此为止了!”
“哦哦哦哦哦哦!”
随着堂岛银的话音落下,全场所有学生们不约而同地从嗓子里嘶吼出发泄般的怒吼:“终于结束了!!!!!”
刘昴星也长舒一口气,揉了揉自己的脸颊,打了个长长的哈欠。好歹昨晚为了练习长流壶茶艺也是一整宿没睡,现在考核结束,料理也都做完了,被亢奋压制的疲惫也慢慢浮出来。
“没关系没关系,这是我的名片,现在距离你毕业还有好久呢。”
“也请务必收下我的名片。”
“还有我的!”
没有了美食的诱惑,这群人的智商占领高地了,他们重新披上自己优雅高贵的外衣,和善笑道:“真是前途无量的年轻人。”
“谢谢你们的信任。”
刘昴星捧着茶壶道:“我会努力学习的!”
……
监控室里,对着无数显示屏观察所有场馆的堂岛银和其他毕业生们坐在黑暗里。
显示屏里,刘昴星的脸赫然在列。
“真是远超同龄人的水平啊……一千零十二份的料理,还被评审员挖角,这在远月的所有历史中都是独一份的存在。”
黑暗中,有毕业生在说话:“而且明明仅凭料理就足够吸引评审员,但是为了一点心理障碍,还能耗费大量的体力和精力去表演杂技。”
说到这里,那人失笑地摇摇头:“该说不愧是中华的孩子吗?”
“如果不克服这点困难,我觉得他在料理之道上难以走远。”
又有人道:“爆衣是继发光料理之后,料理最后的精髓。如果连这都接受不了,还怎么攀登料理之峰?还怎么去钻研更美味的料理?一到做料理的时候就畏手畏脚,这种心理必须克服。”
“哎呀,这么刻薄的话我还以为只有四宫前辈能说出来呢。”
乾日向子的声音突然响起,温柔迷糊系大姐姐柔和的嗓音在黑暗中莫名显得有些阴阳怪气:“知道害羞避嫌的小男孩多可爱,看吧,脸都是红扑扑的!不知道的还以为这孩子即将代表全日本参加世界食戟大赛了呢?”
“……”
“无论如何,他能够在完美完成考核的条件下,还有余地为自己的缺陷找到弥补的办法,就说明他确实拥有解决问题的能力。”
尽量不提醒其他人刘昴星曾经做过发光料理这件事的堂岛银切换摄像头,将话题快速转移到幸平创真的身上:“幸平创真,优秀的临场反应能力使他完美克服了他在菜单选择上的巨大不利,并且加以发挥使自己的能力更进一步……”
……
“创真,真是太惊险了。”
早就察觉到幸平创真陷入不利的刘昴星在考核结束后终于可以过去,他后怕道:“但是真有你的,竟然在最后的时间里赶上来!”
刘昴星拍了拍幸平创真的肩膀:“好厉害!”
幸平创真闻言转身,冲着刘昴星不好意思地摸摸后脑勺道:“也是多亏了小当家你的提醒。”
刘昴星:“?”
“我有注意到你那边的那个茶壶。”
幸平创真解释说:“当时看到好多小朋友都往你那边去了,就给了我灵感。虽然我暂时还做不到像你那样的刀工和技术,但我好歹也是从小在幸平餐馆的厨房里长大的,帮我老爸应对人流高峰期的经验可不要太足。”
幸平创真竖着大拇指道:“简单高效又一人多用的料理手法,我家店的客户们看过都说帅!”
“确实很帅!”
刘昴星也学着幸平创真竖起大拇指:“但最重要的还是料理的味道,真的好吃才能够在最后半个小时达到200盘!”
“小当家,你呢?”
最后半个小时都在赶进度的幸平创真并不清楚刘昴星最后的真实数据,但他相信肯定不低:“薙切有407份。”
“这就是那个吗?”
看着正与幸平创真愉快聊天的男生,薙切爱丽丝偷偷凑到薙切绘里奈的身边,声音小小:“被你通过的那个人?”
很显然,薙切绘里奈主持插班考试,还为难考生们的事情在某些小圈子里并不是秘密。
幸平创真这个被评为【不合格】又被高层改成【合格】入学的倒霉蛋自然不必说,肯定是哪里惹到大小姐哪里不高兴了。
但刘昴星这个在大小姐严苛的要求下,依旧能让她打出【合格】的评价的人,才是最令人好奇的。
只不过开学之后,这人除了上课完成老师的课程以外就不见人影,除了优秀的成绩,其他的存在感都不高,性格也温温吞吞的,没有幸平创真有意思。
全身上下除了红瞳外,都是白色的短发少女眯了眯眼,直接问:“是勉强可以入口,还是好吃?”
“……与你无关吧?”
不是很愿意承认自己当时那副狼狈模样的薙切绘里奈扭头,不想跟这人说话。
“哼哼哼,既然这样那我自己去问。”
她走到刘昴星和幸平创真身边:“不好意思打断你们一下,我是薙切爱丽丝,绘里奈的堂姐妹。”
两人:“?”
“你就是刘昴星吧?真厉害啊,不愧是在绘里奈的手里通过的男人,我刚才有关注你哦!”
薙切爱丽丝笑眯眯的开口:“如果不是玩那个茶壶的话,你的空盘数量最少还会再翻一倍吧?”
刘昴星不明白这个女生想表达什么:“是吗?我还没有想到这方面上来。”
“说起来我有点好奇,你当初参加插班考试的时候,给绘里奈做的是什么料理呀?”
薙切爱丽丝问道:“她回家一直都在说超好吃呢!”
薙切绘里奈拧眉:“你想干什么?”
“那当然,薙切当时可是直接唔唔唔——”
幸平创真接过话茬,正准备深刻回忆自己跟小当家因鸡蛋结缘的热血情谊,就被薙切绘里奈一把捂住嘴巴。
薙切绘里奈拼命捂住幸平创真的口鼻,愤愤地瞪了这个五岁就与自己分开的堂姐妹一眼,随即威胁地看着幸平创真和刘昴星:“这个不许说不许说!”
啊啊啊啊!千万不能被其他人知道我当时的姿态!
大小姐的自尊心比她的舌头还要强大,以至于都开始盯着刘昴星:“不能说!”
刘昴星张嘴:“但是……”
薙切绘里奈咬紧牙关,一字一句道:“不!许!说!”
“可……”
刘昴星欲言又止,手足无措地站在原地:“可是……”
薙切绘里奈:“闭嘴!”
“。”
被人突然凶了一下,反着蓝光的小辫子顿时炸毛,刘昴星只好闭嘴。
“真无聊。”
见自己从刘昴星的嘴里套不出话来,薙切爱丽丝兴致全无,转身离去:“走了,下次就是由我来亲自打败你们了。嚣张的幸平。”
薙切爱丽丝之所以对幸平创真更感兴趣,也是因为他在开学典礼上的那一通发言。
什么要凌驾于所有人之上,她薙切爱丽丝才是会站在远月顶点的人!
打败薙切绘里奈,然后掌控她。
白发少女懒洋洋地想道,鲜红如血的瞳孔中,是瞄准目标的坚定和执着。
“幸平!”
刚才的踩点及格太惊险了,收拾完东西后,塔克米跟田所惠也过来关心幸平创真。
但是——
“创真!”
田所惠花容失色地看着在薙切绘里奈怀里失去颜色的红毛:“啊啊啊啊小当家怎么办啊!创真死掉了!”
“什么?”
后知后觉反应过来自己怀里还有个人的薙切绘里奈低头,只见令人眼烦的嚣张红毛此时已经翻着白眼,即将升天。
“哎呀!”
薙切绘里奈连忙将手拿开,后退两步。
失去支撑的幸平创真咚的一声倒在地上,喑哑的嗓子里艰难挤出几个字:“真狠啊……薙切……”
“我怎么知道……都怪爱丽丝!”
薙切绘里奈眼神乱飘,声音忽大忽小:“都没有人提醒我,竟然让你这…触碰我的身体,真是便宜你了!”
“可是我刚才想说的就是这个……”
刘昴星慢吞吞地开口补充:“创真看起来好像快不行了。”
“哼,真是可惜,幸平你没看到我踩着你踏上远月巅峰的场景就没了。”
塔克米做作地叹了口气:“放心吧,我到时候会在你身上放上我以年级第一的成绩优秀毕业的奖状。”
“就……你……?”
虽然人都差点没了,但反骨究极无敌重的幸平创真躺在地上翻了个白眼:“输给……我之后……幻想症……又……严重了吧?”
急得原地打转的刘昴星像是想起了什么,回自己的料理台上倒了杯水过来:“创真喝点水吧,缓一下。”
“小……当家……”
好兄弟!
幸平创真颤颤巍巍地冲着刘昴星比了个大拇指,仰头就将杯子里的水喝了一大口。
“噗!”
水一入口,幸平创真猛地从地上弹跳起来,脸上五官皱成一团:“好酸!”
强烈的刺激下红毛满血复活,他难以置信地看向刘昴星,满眼悲痛拒绝,女朋友把他绿了的伤感也不过如此:“柠檬汁?小当家你怎么给我这个?!”
“提神醒脑。”
身后的小辫子得意摇摇,刘昴星的眼神清澈单纯:“你看你好了,快夸我神医。”
幸平创真:“。”
沉默,是男人历尽沧桑,面对何等困难都泰山崩于前而色不改的美德。
“天呐!我看到了什么?!”
听说幸平创真差点就没通过考核,从其他会场紧赶慢赶跑过来探查情况的吉野悠姬刚走近就见到这一幕,尖叫道:“创真!都怪你!”
“哈!?”
幸平创真怀疑人生地指着自己:“我??”
明明我才是受伤最脆弱的人吧?
怎么一来就怪我了!
“肯定是你没有计划性的菜谱,才让小当家做出这种事情!”
吉野悠姬的重点还是刚才考核时,幸平创真大意没有察觉到自己在菜谱上的漏洞:“真是太让人担心了!”
吉野悠姬说着说着,都带了点哭腔,一巴掌捶在幸平创真的肩膀上:“怎么能这么乱来!”
“咳。”被锤的肩膀闷痛的幸平创真只是庆幸不是伊武崎峻。
在一旁抱胸围观的塔克米点头:“就是就是。”
说到这里,田所惠也是有些泪目:“吓死我了!”
塔克米继续点头,也很赞同:“就是就是。”
刘昴星盯着幸平创真,幽幽开口:“想出舒芙蕾菜单的时候,肯定觉得自己很帅吧?”
塔克米还在点头:“就是就是。”
幸平创真擦擦鼻尖:“还好啦,一般一般。”
“然后就狼狈弥补了。”
终于找到话口的塔克米冷哼:“这么低级的失误没有下次了。”
众人对他的担忧他都接收到了,幸平创真笑笑:“抱歉。我确确实实是深刻学习到这次的教训了。”
“至各位同学。”
广播忽然又响起来,是堂岛银:“下一个课题将在4小时候后进行,到那之前是休息时间。”
“骗人的吧?”
“我昨晚一宿可是没睡啊!连休息的时间都要这么扣吗?!”
“想起来了。”
幸平创真将杯子里剩下的柠檬汁全部咽下,柠檬汁的酸将他的精神彻底唤醒,他扭曲着脸笑起来:“这场地狱修行,可是还没结束啊!”
田所惠,幸平创真他们都知道刘昴星昨晚其实一点都没睡,都有些担忧地望着他:“小当家,你还撑得住吗?”
“当然!”
得知下一场料理考核即将开始,刘昴星的心脏再次狂跳。
兴奋,期待,跃跃欲试等种种情绪将肾上腺素激发出来,他原本还有些困倦的神态眨眼间全部消失不见。
这种高压的场合,只有料理的环境,还有面临大量食客的复杂口味要求,都让他一时间全然忘记了那些需要顾及收敛的因素和条件。
一切只需要美味,就够了!
刘昴星的眼底毫无阴霾,有的只是对即将到来的考核的憧憬。
“我已经准备好了!”
…………
几天后,众人再一次被聚集到了顶楼大厅。
榊凉子翻开集训手册:“今晚的集合,时间表上又没有标注诶。”
“坏了……”
经过这些天的高压,早就被榨干的丸井善二形如干尸,气若游丝地钓着一口死也要回学校再死的倔强仙气,鬼气森森道:“上次这种情况,好像是鸡蛋自助餐那次……我差点没从酒店顶楼跳下去哈哈。”
“。”
想起上次差点去掉半条命的鸡蛋创意早餐,其他人的脸也绿了。
刘昴星左右看了一圈,发现大家都神色严肃,便也鼓了股自己的脸颊,努力瞪着眼睛做出郑重的表情。
堂岛银站在最高处,看着底下那群已经活人微死的学生们,开口:“相比第一天,此时已经有352名学生被淘汰,剩下629人。虽然残酷,但这本就是厨师一生的缩影。”
吉野悠姬低声惊呼:“哇,足足三分之一的淘汰率,好吓人……”
“面对未知时的冷静,面对食材时的灵活还有独自一人制作料理时的压力……对于各种突发情况都有条不紊地挽回补救,各种困境下都要坚定最初的厨师之心。”
堂岛银顿了顿,才继续开口:“这才是厨师的一生,迷茫痛苦,犹豫不安,一生都在攀登根本没有实体和终点的悬崖绝壁,越是想要追求极致就越是难以前行,等回过神来才发现自己根本没有前进多少,只在山腰就停下了脚步。”
“更有甚者,还有误入黑暗的情况。”
堂岛银眼神微眯:“所以厨师之心是最重要的!你想通过料理表达什么?你想用料理做到什么?你最初的愿望究竟是什么?这些都是需要你们用一生去探寻,追求的谜题。只要你们时刻拷问自己,坚定厨心,即便一生都不会触摸顶点,也会对你们的追寻之路有所帮助。”
“所以,接下来就是庆祝集训结束的宴席了!”
堂岛银大手一挥,说出了令所有人都震惊的话语:“现在就由你们来品尝毕业生们专门为你们制作的料理盛宴吧!恭喜各位!成功通过了住宿进修的所有课题,尽情享受吧!①”
“解放了?!”
“结束了?!”
“我活下来了?!”
众人猛地爆发出巨大的欢呼:“啊啊啊啊?!”
堂岛银:“来吧,请入席享受饕餮盛宴吧!”
众人纷纷入座,极星寮的那几个自然也都坐在同一个桌子上。
颜色鲜艳饱满的牛排在白瓷盘中散发着浓郁的香气,众人叉入口中,纷纷留下劫后余生,苦尽甘来的泪水。
“好好吃呜呜呜!”
“好苦啊呜呜呜我是说我的命怎么感觉哭哭的呜呜呜……”
“想睡觉zzzZZZ”
“妈妈QAQ”
“这么嫩……”
刘昴星则在牛排入口后沉思几秒,脑海中海量的食材一一闪过,随即灵光一闪,睁眼大喜:“是猕猴桃!”
其他人:“小当家叽里咕噜的在说些什么呢?”
“在品尝主厨们的料理!”
这么多优秀的料理摆在他的面前,给与他丰富清晰的美食画卷,刘昴星开心道:“主厨们都超级厉害!”
“小当家也很厉害。”
不知何时站在刘昴星身后的乾日向子笑起来:“很敏锐的味觉哦!”
“嘿嘿。”
被人夸奖,微炸毛的刘海得意支棱了一瞬,刘昴星继续品尝。
…………
巴黎。
深夜。
某米其林三星餐厅。
一名亚洲男性青年身穿着洁白的厨师服,正独自一人在后厨准备着料理。
“诚一郎,你人呢?”
青年抬头,漆黑的双眸中波澜不惊,面无表情地冲着耳麦开口:“又偷懒?”
“刚给我家那个混蛋小子打电话。”
耳麦里,才波诚一郎懒洋洋的嗓音说道:“这不是担心他入学有点不适应嘛。”
“我记得你儿子入学两个月了。”
青年平静地开口,戳穿了才波诚一郎的谎言:“现在才开始担心是不是有点晚了。”
“他刚通过了远月的住宿进修。”
偷懒的借口被识破,才波诚一郎并不在意,只是说:“刚好下一个任务在日本,我要不顺道回远月看看他。”
青年古井无波:“算因公出差吗?能报销吗?”
“你不乱说的话就算。”
才波诚一郎碾碎手里的烟头,道:“冬藏。”
“行。”
被称为冬藏的青年点头:“那去吧。”
冬藏沉默几秒,声线平静:“烟抽完了就回来干活,今晚的事情要是砸了,我就把你的头也砸了。”
“真是凶啊。”
才波诚一郎应了两声,终于从餐厅顶楼的非常适合摸鱼抽烟的阳台角落向后厨走去:“不是都说中华人都很温和内敛的吗?怎么你小子就这么凶,反骨比我家那个臭小子还硬。”
“……”
已经将接下来的行程都发出去的青年沉默不语,只是将手机放回衣服口袋里。
更衣室门关上之后的黑暗中,手机收到消息忽的亮起来。只见那个手机的屏保上,是一副岁月悠久的古画的高清照片。
画中人神圣悲悯雌雄莫辨,手持念珠坚定得注视着前方。
这是中华某博物馆中,取名为《彗星神》的古画近照。
而在某个未知的文件中,青年的全名为【刘冬藏】。
第23章 23(1更+0.5w+1w)23……
23
住宿进修终于结束了。
刘昴星收拾好行李,推着叠起来比自己还高的两个大箱子坐电梯下楼,门卡交还给了前台,慢悠悠地前往集合点。
“小当家,怎么感觉你的行李比来的那天多了一些?”
似乎在躲避什么的田所惠走过来,心思细腻度的她看着挡住刘昴星身形的行李箱,奇怪地比划着箱子和刘昴星之间的高低差:“你来的那天,箱子好像没有这么高。”
刘昴星解释:“这几天在房间里尝试了一些新东西,需要带回去看看效果。”
“对,我想起来了!”
榊凉子要素察觉:“新酱油!你已经有新想法了吗?!”
刘昴星点点头:“是的,我换了一种方式在培养,希望这次可以成功。”
虽然在小当家的口中是失败品,但榊凉子依旧对那次的酱油魂牵梦萦,她认真道:“新的酱油发酵好后,一定要记得找我。”
“当然。”
“喂!上车啦!就等你们了!”
幸平创真伸出半个胳膊冲他们这边招手。
“我们来了!”
大巴车启动,驶向回远月的道路。
阳光,白云还有路边时不时一闪而过的葱郁树木,刘昴星靠着窗户,新奇地盯着一层不变的景色,黑色眼珠倒映着窗外万物,像是湖水中波光粼粼的水波。他从来到这个世界开始,就一直对所有事物都抱有强烈的好奇和生疏。
极星寮的舍友们热热闹闹地都坐在一起,七嘴八舌地吹水聊天。
“可以啊幸平,小惠,刚才我听到了哦,毕业生们向你们发出邀请了。”
吉野悠姬好奇道:“有什么感觉?是不是很爽?”
“没什么感觉,我的优秀不是人尽皆知吗?”
红毛清了清嗓子,正经中带点嚣张得意道:“不过很可惜,我家有自己的餐馆,毕业后我只会在我家的幸平餐馆当主厨。所以四宫主厨,堂岛先生的好意我就只能心领了。”
所有人闻言,翻了个白眼:“死装。”
吉野悠姬又问:“小惠呢?有考虑去乾主厨还是其他毕业生那边吗?”
田所惠这次在住宿进修中的表现也很亮眼,虽然前几天稍显紧张,但是她对食客设身处地的关心,使得她的料理中含有非常温暖的心意,深受许多主厨们的喜爱。
即便没有过多的波折去“推动”她,可田所惠本身的能力并非虚假,那是她自己与生俱来的才能,她在料理上的天赋和初心一直都在。
所谓心理防线脆弱,容易紧张发挥失常等缺点也在住宿进修高强度的压力和极星寮伙伴们共同打气的陪伴下慢慢克服。
“我不知道。”
这个来自地方港口小镇的十五岁小姑娘对自己的未来还是一片迷茫,她目前唯一能够想到的,只是不被远月学园退学而已。
而且还有一句话她没说出来,怕惹怒那些主厨们。
她其实更想的,是在自家的旅馆担任主厨,帮助家人分担压力。
“没关系,我们距离毕业还早着,慢慢想。”
榊凉子安慰道:“两年多呢。”
“恩恩。”
说到被主厨们邀请,田所惠看向刘昴星:“小当家,刚才堂岛先生有在找你,你见到他了吗?”
“见到了。”
被叫到名字,刘昴星回过神来:“他也邀请我毕业后来这里。”
“!”
幸平创真猛地回头:“小当家你同意了吗?”
刘昴星摇摇头:“我毕业之后想去巴黎看看。”
“吓死我了,我还以为我前脚拒绝堂岛前辈,后脚就要同意了呢。”
幸平创真长舒一口气:“我和小当家之间可还有比赛的约定呢。”
“巴黎?”
其他人则是对刘昴星话语里的地点感到讶异:“跟四宫主厨一样去学习吗?”
“……”
刘昴星想象了一下自己的目标。
自己背着八大厨具们,去一一挑战巴黎所有的米其林餐厅。
“算……算是交流学习吧?”
刘昴星也在思考:“我对所有的米其林餐厅都挺有兴趣的。”
“wow!”
其他人闻言更是睁大眼睛,竖起大拇指:“小当家你想去那些米其林餐厅的后厨学习吗?不愧是你,志向远大!”
“啊?”
是……是这样吗?
刘海上,因为炸毛而竖起来的呆毛狐疑地弯曲出疑问的弧度。
榊凉子:“既然如此,那么小当家,【秋季选拔】你要加油咯!”
“秋季选拔?”
幸平创真脑袋空空。
“远月的传统,被选中的一年级学生们尽情发挥自己实力的美食祭典。”
丸井善二推了推眼镜,自从宣布集训正式结束之后,他迅速恢复了精气,从鬼气森森的白色幽魂变回了原来那个眼镜是本体的锅盖头学生:“在学院理事和出资人等美食界权威人士面前,对于学生们而言那将会是对外展现自己能力的最初舞台。”
“听说前几届有一名学生因为太过优秀,被WGourmetanization世界美食协会)看中,毕业后直接入职,为全世界的高级餐厅评级呢!”
说到这个人,丸井善二憧憬道:“听说也是中华人呢,好像是叫陈冬藏。”
“陈冬藏……”
…………
夕阳沉落,残存的光线将天际的云层边缘细细描绘出一条璀璨橙黄的金线。
飞鸟归林,刘昴星他们也终于回到了远月学园的本部。
几人之中,就属刘昴星的行李最重,不仅有换洗衣物,还有不能离身的八道厨具和一些还处于研究阶段的半成品。
回到极星寮放好行李的那一刻,他终于松了口气:“终于回来了……”
“欢迎回家!”
只穿着粉色小熊围裙的一色慧张开双手,浑身圣光地想要拥抱安全归来的众人:“我亲爱的学弟学妹们!”
“……”
死寂一般的沉默中,伊武崎峻表情淡淡:“味对了。”
“咳咳咳!无论如何,大家全员存活我都很高兴。”
一色慧带着众人前往一楼餐厅,笑眯眯道:“所以今晚有给大家准备美味的晚餐!”
站在餐厅门口的文绪阿姨也说:“接风洗尘,庆祝诸君武运胜利!”
“太好了!”
“我在酒店里的时候超想念呜呜呜……”
“久违的文绪阿姨的料理!”
文绪阿姨:“不是我做的。”
“???”
几人走进餐厅,就看到开放厨房里,两位成年男性正背对着他们烹饪料理。
“诶?”
看着其中一个熟悉的背影,幸平创真惊诧地瞪大眼睛:“老爸?!”
“啊??”
其他人也瞠目结舌:“幸平的爸爸?!”
“——怎么会出现在这里?!”
众人百思不得其解。
文绪阿姨解释:“这可是远月学园和极星寮的ob,第69届远月十杰之二席,才波诚一郎。”
“哈???”
才波?
我不是姓幸平吗?!
等等,远月十杰之二席??
幸平创真以思想者的姿势坐在椅子上,看似陷入沉思,其实大脑因为大量的冲击而过载好一会儿了。
“原来您就是那位在全世界各大名店都担任过主厨的【流浪的厨师】啊!久闻大名。”
听到幸平创真父亲的名字,一色慧恍然。
“那另一位是……”
在才波诚一郎的身侧,还有一位身形瘦长的男性青年,看背影似乎比才波诚一郎年轻许多。
文绪阿姨继续介绍道:“远月学园第89届,也就是你们入学前的上一届十杰之五席,陈冬藏。”
“啊!陈冬藏前辈!”
丸井善二疯狂推推自己的眼镜框,镜片折射出激动的反光:“那位才一年级就以出色的味觉和厨艺水平被WGO看中的学长!而且还是十杰之五席!!”
“都是我们极星寮的优秀学生!”
介绍到这里,文绪阿姨想起来什么,看向刘昴星道:“小当家,冬藏跟你一样也是来自中华四川喔。”
咚。
不知怎么地,一瓶已经倒空的啤酒易拉罐忽然掉到地上,咕噜咕噜地滚到了刘昴星的面前。
刘昴星见状弯下腰,捡起易拉罐。再抬头的时候,他就看到那位陈冬藏站在自己面前,与自己一样都是黑头发黑眼睛的青年面无表情,一声不吭,只是冲着自己伸出手。
刘昴星:“?”
他看了看伸到自己面前来的右手,又看了看自己手里的易拉罐,迟疑着放上去:“给你?”
“……”
接到易拉罐的青年愣了一几秒,像是还想说些什么,但最后只用中文吐出了两个字:“谢谢。”
“不客气。”
好像是个好人。
刘昴星弯弯眼睛,然后指了指青年身后还在火上的料理:“加入啤酒之后,就要开始闷煮哦。”
“……嗯谢谢。”
青年点头,然后转身回到了自己的灶台前,继续手里的烹饪。
看着这个与自己一样,都来自中华四川的青年,刘昴星心里莫名有些奇怪的感觉。
他探究地看了几眼这位只比他大一届的青年,只可惜他的眼神并没有他的味觉那么变态,因此并没有从这位安静的学长身上看出什么。
一色慧作为极星寮的现任宿舍长,也代表着现在居住在极星寮的学生们展开社交:“我是现十杰之七席,一色慧。见到两位不胜荣幸,才波主厨,还有陈评审。”
陈冬藏反应很低,只是背对着众人沉默点了点头表示知道了。
幸平创真的父亲才波诚一郎倒是不愧他成熟可靠的中年男性的形象,和蔼道:“现在我姓幸平了,你可以叫我诚一郎。”
“……”
围观的现任极星寮一年级们表情古怪:“好奇怪,这种正经的社交场合下,裸。奔的一色学长和其他前辈们在面不改色的交谈的场景,总给我一种浑身刺挠的感觉。”
“恩恩。”其他人点头。
伊武崎峻总结道:“有种女装大佬上相扑台比赛的既视感。”
幸平创真终于回过神来,竖起大拇指:“可以啊伊武崎,言简意赅,直击灵魂!”
“好了。”
两位前十杰做料理的速度非常快,很快餐厅的长桌上就摆满了丰盛的菜肴。
幸平诚一郎举起手里的酒杯:“那么干杯吧!”
刘昴星本来也想跟着喝点,结果刚拿起酒杯就被不知何时站在自己身边的陈冬藏学长握住手腕:“小孩子不能喝酒。”
青年的声音毫无感情,但莫名认真:“你喝这个。”
啤酒被换成了橙汁汽水。
“。”
刘昴星抬头,奇怪地看着陈冬藏一眼:“我能喝的。”
虽然他不嗜酒,但今天这种场合,他还是愿意跟大家一起庆祝。
“但是现在这里。”
陈冬藏平静地回望:“十八岁才算成年。”
“!!!”
在察觉到陈冬藏话语之后潜藏的意思的瞬间,刘昴星的汗毛“唰”地就竖起来了,颤栗从脊背攀上后脑。
这个人知道我的来历!
刘昴星的内心警惕又慌乱,但他不敢太过表现出来,既害怕这人是风嘴里说的“不好的事情”,牵连到极星寮的其他人身上;又担心自己一个不小心惹怒了对方,使对方做出什么其他的事情。
思索之后,刘昴星用力握着手里的橙汁汽水,故作镇定地笑道:“我差点忘了。”
餐桌上的料理水平很高,所有人在吃下后都沉浸在那超神入化的美味之中。
担心自己的不对劲被其他人看出来,刘昴星心不在焉地跟着小惠夹起一份料理送入口中。
“!”
脑后微微炸毛的小辫子柔顺几分,他道:“粤菜!”
这是他除去四川料理之外,第二熟悉的菜系。曾经在广州阳泉酒家学习的经历使他对于粤菜也是了如指掌:“这道啫啫鸡煲里不仅加入了啤酒,荔枝肉和无花果干,啤酒的麦芽风味和果香是鸡肉更加软嫩的同时,还有时令水果的季节感!”
刘昴星闭眼,料理的美味将他一瞬间带到了中华的美食之都广州。
他在这个世界分明就没有去过那里,但在这道料理的味道下,现代大都市的花城之景在他面前宏伟铺开,万花绚烂,荔枝成熟,啫啫鸡煲是粤菜中极具锅气和烟火气的经典菜式,可又随着啤酒,荔枝肉和无花果干的猛火快炒而产生的独特的化学反应。
他就像是站在广州市中心的那条中心线上,回望四面八方都是果树繁花,异地重游的旅客。
最重要的是,这份料理中,没有丝毫的阴霾,只有对广州满满的热爱和怀念。
刘昴星缓缓睁开眼。
能够做出这道料理,他一定是好人。
见到刘昴星惊喜的表情,黑发黑眼的三无青年眼眶稍稍睁大:“其他的也尝尝。”
刘昴星闻言伸出勺子,蒯了一勺如豆腐一般白净的料理:“这是……”
他凑近嗅了嗅:“是鸡肉的香味,这个颜色,还有这种状态……难道是雪花鸡淖吗?”
雪花鸡淖(nao,音同“闹”),是与开水白菜,鸡豆花一起并列为川菜的“清鲜三绝”,更是川菜清鲜风格最著名的代表之一,以其工艺精细繁复,口感绵密柔滑,色泽洁白如雪而闻名。
勺子送入口中,那形似云朵的洁白料理便入口即化,霎时间,巨大的咸鲜如狂风暴雨般铺天盖地而来,冲刷着刘昴星的味蕾!
“这是非常考验厨师实力的功夫菜。”
刘昴星一吃就吃出来这道料理中厨师的水平:“雪花鸡淖以吃鸡不见鸡,形似云朵,入口即化著称。要求鸡肉被剁至极细,与蛋清融合后炒制,状如雪花云朵,轻盈蓬松,入口细腻绵软,似豆腐又带鸡肉鲜香,口感需达到‘无筋无渣,舌触即融’的地步,才属完美。而且雪花鸡淖的咸鲜需清淡,突出鸡肉本味,又要辅以火腿末或高汤提鲜,并非依赖川菜在八大菜系中的刻板麻辣,反而强调烹饪过程中的精细操作和对味道的把控。”
“而这道雪花鸡淖一定是同时运用了高汤和火腿内外调味,在更进一步将味道微调到极致的同时,也完完全全控制住了两种调味的平衡!”
柔顺的小辫子微微晃动,刘昴星惊喜地说道:“鸡茸足够顺滑如脂,无颗粒感,并且口感蓬松,空气十足,在送入嘴里之前还一直保持着云片状。这种无骨无形,但入口即化的融化感正是一道正宗雪花鸡淖的完美表现!”
他仿佛是乘坐在云端的鸡仙人,在经过四川的时候因为饥饿而随州抓了一只鸡,运用神奇的术法将鸡与云混合制作出了这道出神入化的雪花鸡淖。
四川大地上的麻辣为这咸鲜风味腾威位置,而他也跟着这道料理留在了那里,伴随着川菜的发展俯瞰着岁月流转和万物繁荣。
刘昴星赞叹道:“真的是非常厉害的一道料理!”
“……”
餐厅里变得很安静。
“……”
“?”
刘昴星扭头,看到所有人都以一种奇怪的眼神看着自己,特别是幸平创真的父亲,更是怪怪的:“怎么了?是我吵到你们了吗?”
“不是吧?小当家,我知道你的味觉很灵敏,但是能够尝出厨师是用什么食材,怎么制作料理的手法这种程度也太绝了吧?!”
吉野悠姬感叹道:“这简直就跟神之舌一样了。”
“神之舌?”
这是刘昴星第二次听到这个称呼,第一次的时候是在插班考试时,那些放弃考试的人们在对面薙切绘里奈时的称呼。
“是的。”
这一次,是幸平创真的父亲,幸平诚一郎开口:“那是一种能将品尝的味道在脑海中具象化的超凡味觉,料理上任何一点轻微的瑕疵在她们面前都一览无余。”
“……”
刘昴星沉默几秒,有些紧张又有些茫然,弱弱开口:“这就超凡味觉了吗?这不就是味觉稍微灵敏了一点而已吗?这也能算神之舌?”
“???”
见众人的表情有些不对,刘昴星张开嘴还想说什么,陈冬藏此时忽然开口打断了刘昴星:“你们俩不一样,你这只是味觉敏锐而已,我也是这样。”
“咦?传言是真的吗?”
丸井善二举手:“陈学长也是因为舌头能够尝出料理中所有细微的变化才被WGO录取的?”
“我倒没有那么厉害。”
陈冬藏摇摇头,平静道:“但料理中的瑕疵基本上都是可以尝出来的。”
“哇喔!那也很厉害啊!”
“虽然我们极星寮没有大小姐,但是有陈学长啊!学长有空请务必帮我尝尝我的料理!”
陈冬藏不着痕迹地看了一眼已经放松下来的刘昴星,点头:“可以。”
“天呐,WGO的评审委员来帮我试菜,我快幸福得晕过去了!”
“嚯↗?”
坐在不远处的幸平诚一郎见状双手抱臂,发出意义不明的声音。
“老爸你好吵啊。”
幸平创真飞了个眼刀过去:“你之前跟我说要去外国创业,就是跟这位陈学长吗?别以为我没看出来,你们俩很熟。”
幸平诚一郎满不在意地回答:“差不多吧。”
“?”
幸平创真猛地回头看向自家这个一直都不靠谱的老爹:“你还承认了?!你糊弄我能不能稍微用点心啊!人家是WGO的评审委员,每天的工作就是为美食评级打分,划出米其林等级,你去创业难道就是加入WGO跟着人家一起去评星星?”
白天在车上被丸井善二科普WGO是什么的幸平创真,晚上就拿着新知识去讨伐自家的不靠谱老爹。
“都说了是创业了,那肯定是其他活了。”
幸平诚一郎扭扭脖子:“你小子该不会是想套我话吧?”
“小当家,你能吃出诚一郎先生的这道料理里加了什么吗?”
虽然陈冬藏打断了大家对于小当家味觉的探讨,但是小当家在味觉上的厉害无疑已经是深入人心。
甚至丸井善二还在那里叽里咕噜:“难道中华四川的厨师的味觉都很敏锐吗?不是说川菜都是以麻辣为主吗?味觉一点都没有损耗吗?怪了……”
“我来尝尝。”
刘昴星吃了两口,眼神一亮:“好软嫩!是苹果汁处理过的肉!”
“这个呢?”
刘昴星嚼嚼嚼:“好清新的风味,让我想想……是橙子皮,香茅和茉莉!”
“那这一盘呢?”
“……”
几秒后,呆毛垂下,刘昴星失落摇摇头:“我尝不出来,我没吃过这个味道。”
他补充::“我只能尝出我曾经吃过的味道,如果是没有吃过的东西我是分辨不出来的。”
说到这里,刘昴星反而镇定下来,肯定点头:“所以神之舌什么的,肯定不是我。”
“但是你这已经超级厉害了!”
“那是Zuppadipesce,在利古里亚风的海鲜汤里加入了Stoccafisso。①”一直在关注陈冬藏和刘昴星的幸平诚一郎开口。
见幸平诚一郎能指点,所有人都捧着各自惊喜的料理,涌到各自料理的制作人面前询问。
而刘昴星吃饱喝足以后,也打了个长长的哈欠。
返程的车程其实并不短,再加上远月学园的本校区坐落在山上,刘昴星的行李又多又重,这导致他今天要么长途车程要么负重爬山,已经无限接近特。种。兵旅游。
玩到这么晚,刘昴星早就困了,甚至在饱腹后开始意识蘑菇。
幸平创真的父亲似乎也是个温和的人。
刘昴星在他的料理中尝出了深深的爱意。
所以现在极星寮的大家都是好人!
坐在椅子上开始打瞌睡的刘昴星在半梦半醒间断断续续地想着。
然后就在幸平父子吵吵闹闹中垂下脑袋,困到断片。
等到他再次睁开眼的时候,发现自己已经躺在了自己寝室的床上,极星寮熟悉的黄棕色木质天花板在微弱的床头灯光下显得格外静谧。
那灯是丸井善二送给他的,方便他晚上起夜,可能是之前忘了关。
刘昴星又打了哈欠,翻身准备关灯继续睡——
“啊!!”
一个人就坐在刘昴星的床边,安静地盯着他,也不知道盯了多久。
小辫子和刘海同时炸起来,他猛地后退,就着微弱的床头灯仔细辨认:“是陈学长?”
“是我。”
哪怕是大晚上跑到人家床边盯着人睡觉被发现,陈冬藏的语气依旧不变,还是一潭死水的平稳。
刘昴星:“那你在我的房间这样是……?”
陈冬藏:“风应该跟你说过了。”
刘昴星问:“他说会有一个惊喜给我,是你吗?”
“不是我,是这个。”
陈冬藏摇摇头,随后从怀里掏出一个厚厚的笔记本电脑。
“电脑?”
陈冬藏就坐在刘昴星的床边,趁着电脑屏幕和床头灯的光线将电脑打开,输入了一些什么,又等待了十分钟。
最后说了句“好了”就把电脑转过来,对着刘昴星。
刘昴星只看到,那个被转过来的电脑中,是一个看不懂的视频软件,画面里坐着一个穿着西装的中年男人,看起来很有威严。
莫名其妙就跟陌生人视频,刘昴星摸不着头脑的同时还有开始紧张。
不认识,但他看我的眼光好奇怪……
“刘昴星你好,我是王爱国,你可以称呼我为小王。”
中年男人用一种复杂的眼神看着刘昴星,脸上的表情慈祥且和蔼:“你的来历风已经全部全部告知与我们中华官方,我们本该立刻将你接回中华保护起来,但介于你自己的强烈意愿,我们才决定用这样的方式与你交流。”
“官……方?”
中年男人说的话令刘昴星的大脑有些空白:“你是这个世界的皇上吗?”
原谅孩子才十五岁,穿来几个月也一直没有捋清楚各种制度的区别。
“不是,当今的中华已经没有封建帝制了。”
王爱国看着刘昴星还有些婴儿肥的圆圆脸颊,心里努力将他与历史记录中那个行走在中华大地的各个地方,复原,复刻,发扬光大各地食谱的传说中的厨师联系起来:“我们已经知道您身边的情况,在充分尊重您的意愿之下,我们正式向您表达中华对您的重视。”
王爱国说道:“当年是您保护了中华料理界,将黑暗料理界挡在国门之外整整百年。那么现在我们也会不惜一切代价保护您的安全。”
想到国家飘摇之际,就是因为少年曾经将黑暗料理彻底击穿,使得那些人即便远走异国他乡,在他国用味道掀起腥风血雨洗牌势力重新掌握话语权,也因为忌惮神秘失踪的他而一直不敢踏入中华一步。
在少年不知道的时候,已经保护了中华整整百年。
现在,该轮到他们来保护他了。
“风的顾虑我们这边也都清楚,但我们想说的是,现在的中华已经不是一百年前的中华了。”
王爱国骄傲铿锵道:“真理只在大炮射程之内,尊严只在剑锋之上。如今的中华已经足够保护您在异国他乡不受任何伤害,您可以自由的,自信大胆地完成您想完成的愿望。”
一想到少年现在的愿望还是重建中华特级厨师之路,王爱国的心就更揪了。
如果是个出生在中华的正常少年,听到这句话早就热血沸腾,恨不得上天入地都要掀起一番风浪出来。
但现在听到这句话的是刘昴星,在这个时代除了料理,其他的方面比稚童都还要稚嫩的小古板。
他听王爱国叽里咕噜一大堆,只勉强理解最后一句话:“就是说现在的朝廷很强大,我可以毫无顾忌地烹饪发光料理,和穿上我的厨师服吗?!”
“是的。”
王爱国慈祥且温和地注视着刘昴星的双眼,那是一双纯粹坚定的眼睛,只为自己的信念所闪耀。
他温声道:“您想怎么做都可以。”
不服的,可以问问他们每个省都有的渔船。想必四川的那艘已经迫不及待准备出发了。
“太好了!谢谢你们!”
原来这才是风说的惊喜。
真是最好的礼物了!
刘昴星开心得不知道怎么办才好,最后瞟到了还没有被他收起来的彭格列特制行李箱,他说:“哦对了!有件事我要禀告一下,那八件传说中的厨具还在我这里。”
禀告……
“这个风也已经告诉过我们了。”
王爱国慈爱地看着刘昴星,心里已经在紧急规划得找个根正苗红的人去他身边帮助他适应新社会了。
他面色不改道:“传说中的厨具的传说我们这边也有开会研究过,事实上它们还有任务没有完成。”
“任务?”
刘昴星不解:“它们的任务不就是抵御黑暗料理界吗?可黑暗料理界不是……难道——?!”
“是的。”
王爱国点头:“黑暗料理界从来就没有彻底消灭过。他们当年只是退出了中华大地,去了其他国家。经过一百多年的休养生息,他们已经彻底改头换面,与异国的血和泪一起发展,壮大,有了一个新的代名词【资本】,或者说更具体点【米其林】。他们不再野蛮粗暴,反而躲进幕后资助了WGO,划分了餐厅的等级,垄断了底层美食的上升渠道,并且通过这种制度将法餐推向全世界,无形中影响,控制着世界。”
如果说药物控制还有所防备,那么美食控制如何去防?
即便是如今黑暗料理不主动涉及的中华,但在早已信息全球化的时代背景下也难免被波及,大城市里或多或少都出现了一些米其林餐厅。
官方出手干涉也只能多扶持一个黑珍珠体系,但在权威影响上还是比不过。
还是会有普通人甚至是重要之人去品尝,从而被接触影响。
想到这里,王爱国笑起来:“这么说您现在的理想其实与一百年前不谋而合,推翻米其林在料理界的权威重建特级厨师之路,和击溃黑暗料理界异曲同工。”
而对于他们来说,就是等了上百年,他们的天敌还是又回来了!
“我懂了。”
刘昴星点头,既然面对的还是老对手,他就知道该怎么做了。
“一周后,会有人去远月帮助您更好的融入这里。”
王爱国最后说道:“我们不会干涉您的想法,但是请让我们帮助您。”
见刘昴星眼底带着他自己都没有察觉到的疏离和状况外,王爱国道:“您如果还有什么不懂的,可以向陈冬藏询问,从辈分上算的话,他是您姐姐的后代,也是陈家唯一的后人。您完全可以信任他。现在时间也不早了,听说您累了一天,早点休息吧。”
说完,陈冬藏就将电脑转回去,又按了一些东西才将电脑阖上小心收起来。
刘昴星僵硬地坐在那里,缓缓将视线落在床边陈冬藏的身上,眼神发直:“你是姐姐的后代?!”
他难以置信地提高嗓音:“我姐还没恋人呢!现在后代都传下来了?!”
“是。”
陈冬藏木着脸,但眼睛在床头灯的光线下闪闪发亮,终于表露完身份了,该轮到他了:“所以你真的是那个传说中的彗星神吗?”
“?”
话题跳跃太快,刘昴星都怀疑自己听错了:“什么?”
“当年你失踪的太突然,而且由于你一直旅行,踪迹很难追寻,这也导致有关你的消息全都是支离破碎的。”
陈冬藏拿出自己手机,点亮屏幕给刘昴星看:“他们都说你是彗星神,但彗星神在记载里又是女神。”
“啊?”
陈冬藏少见的声音有些波动,他声调高了一度:“所以你真的用彗星做出了炒饭吗?!”
“原来是这件事。”
真是吓了一跳。
刘昴星长舒一口气:“那个不是彗星,是将炒饭用投石机扔到盘子里去而已。”
但是陈冬藏认真道:“但是我查过了,当时县志记载,彗星炒饭的那一天,确实电闪雷鸣,有绿色的彗星划过天空。”
“……”
刘昴星没有想到自己在一百多年前装的神弄的鬼,还会砸在一百多年后的姐姐的后代身上。
他有些无奈:“那是炒饭的颜色……”
刘昴星认真讲解:“而且……”
刘昴星严肃教育:“还有……”
结果一整宿,刘昴星都在跟姐姐孙子的孙子在掰扯传说故事。
天色将亮的时候,幸平创真的父亲来找陈冬藏了,孙子意犹未尽地闭上嘴,在幸平诚一郎诡异的眼神中,他将电脑和电话都留给了刘昴星,随即提着他的厨具箱跟在幸平诚一郎的身后离开。
刘昴星站在极星寮的门前,看着陈冬藏的背影挣扎许久,还是大声喊道:“谢谢你——!”
陈冬藏并没停下脚步,他一路向前走,抬起手挥了挥。
刘昴星话还没喊完:“孙——子——!”
大早上吵吵嚷嚷的,纵使大家都关系好,但也很欠打。刘昴星喊完就关门回寝室补觉了
“???”
“哈哈哈哈哈哈哈!”
幸平诚一郎知道陈冬藏突然决定跟他一起来极星寮肯定是有原因的,在见到刘昴星的时候他就知道,肯定是自家儿子的这位同学。
但他猜一晚上都没有猜到,两人的关系竟然是这样的!
男人大笑起来:“是有听说过你们中华人的辈分很复杂,但是复杂到这种程度我还是哈哈哈哈哈!”
“闭嘴。”
从小就听着彗星神的故事和祖宗的传奇故事长大的陈冬藏此时心情很差,他被正主按着头听了一晚上的辟谣,道心都有些崩溃:“再惹我,就把你扔到WGO门口。”
幸平诚一郎:“性格真恶劣。”
陈冬藏:“你这个任务中途跑去虐儿子的渣爹也没资格说我。”
…………
主教学楼下花坛前,秋季选拔的名单新鲜出炉。
极星寮中了六人。
刘昴星站在告示牌下,耳边响起是丸井善二那边说起秋季选拔时的内容“……学院理事和出资人等美食界权威人士面前,对于学生们而言那将会是对外展现自己能力的最初舞台……”
“权威人士……展现能力……”
刘昴星握紧拳头:“第一次露面,就用它吧。”
“小当家,一个人在这叽里咕噜地说什么呢?”
幸平创真过来一把搭子刘昴星的肩膀上:“又可以对决了。”
刘昴星转身,看着幸平创真的眼睛说道:“创真,这次秋季选拔我们都全力以赴吧!”
“当然。”
幸平创真语气轻松,但那双金色双眸格外认真:“我每次都是全力以赴的。”
“你们对决可别忘了我!”
围着主教学楼跑了大半圈终于找到人的塔克米气喘吁吁地插。进来:“我也入选了!”
刘昴星意气风发:“那就一起加油。”
塔克米满脸自信:“等着瞧吧!我塔克米阿尔迪尼这次必定第一,君临远月!”
“……”
“……”
极星寮,316。
回到自己寝室的刘昴星打开衣柜,垫着脚从对顶端的柜子里取出一套被收纳整齐的厨师服。
他仔仔细细地打量着这套自己曾经每天都穿在身上的衣服。
这是一套中式的厨师套装,上衣是立领对襟短褂,剪裁宽松利落,大体为白色,领口、门襟处镶有黑色的滚边,正红色的背心开衫外套热情朝气,十分便于厨房活动。
下装是直筒宽松长裤,裤脚略收,鲜红的火焰红纹在袖口,裤腿处呈燃烧状花纹盘桓萦绕,正红,雪白和纯黑的高对比度配色,是中华厨师之路的象征,既代表着中华料理的文化自信,又有文化底蕴浓厚的大国庄重感。
而在这套衣服的右臂上,青龙图案的刺绣走线精美,栩栩如生。
恍惚间,甚至可以听得到它那即将震惊世界的龙吟。
第24章 24(更新+1.5w+2w)24……
24
高一年级的秋季选拔名单一共有60人,会分为AB两组。
在暑假的时候,AB两组内部会进行一次预选赛,组内排名考靠前的选手才会获得正式比赛的出场资格。
极星寮里包括幸平创真在内都在A组,只有刘昴星和田所惠被分在了B组。
随着名单的揭露,校园里的气氛顿时紧张起来,所有人都在尽自己的方法努力提高着自己的实力,就连幸平创真也在整宿整宿地磨刀,然后由于深夜扰民被文绪阿姨赶到厨房去了。
而刘昴星也趁着这段时间将新做好的酱油配方,还有一些已经失传的菜谱都整理好发给了王爱国那边。
时间就在所有人的忙碌之中悄悄流逝,很快暑假来临了。
组内选拔的第一个题目在暑期第一天就送到了极星寮。
【咖喱】
这是AB组共有的题目。
极星寮里的所有人都在通过自己的方法研究咖喱,刘昴星也不例外,一头扎进了咖喱这个拥有两百多年演变历史的料理之中。
咖喱起源于古印度的香料传统,早在公元前2500年的哈拉帕文明时期,印度次大陆的人已开始使用姜黄、孜然、芫荽等香料烹饪。但直到18世纪,英国殖民者将印度香料混合物的概念带回欧洲,创造出了“咖喱粉”(currypowder),并迅速推广到全球。
咖喱的基础香料为姜黄、孜然、芫荽、辣椒、胡椒、丁香等,在不同的地域又发展出不同风味的特色,如印度咖喱偏辛辣厚重;泰式咖喱会加入香茅、青柠叶;日式咖喱则会添加果泥和面粉增稠等。
从而引申出来其他例如小豆蔻,肉桂,葫芦巴籽,芥菜籽,茴香,肉豆蔻,月桂叶,南姜,大蒜,阿魏,多香果,咖喱叶,香茅,青柠叶,薄荷叶,芫荽叶等补充香料。
咖喱所涵盖的香料种类繁多,搭配复杂并非是刘昴星认为的难点。
他在研究之后发现,真正的难点其实是因为事实上,咖喱的香料种类是没有上限的,因为其本质还是“因地制宜”的创造性混合。
“也就是说,咖喱是无限的。”
刘昴星看着自己面前的三十种香料,陷入沉思:“普通的家庭配方或者普适性商业配方所要用到的香料为10到20种,极致复杂的传统或者仪式性配方在30种以上……”
“如果想在这么短的时间内找到所谓的最好吃的咖喱是根本不可能的,因为每种香料的处理方式不一样,味道也会天差地别。”
刘昴星沉吟道:“这么多的香料光是从搭配和处理方式来区分就已经是数十万种可能,一个一个的去尝试无异于是大海捞针,但如果……”
刘昴星将自己的视线落在中华菜系中存在感最高的辣椒和大蒜之上:“如果我将重点放在因地制宜上呢?既然咖喱有印度,泰式和日式的说法,那么也完全可以有中式的咖喱!”
乱成一团毛线球的思绪终于找到了最关键的线头,刘昴星的眼睛随着思路的打开越来越亮。
“中华的【因地制宜】……中华料理特色的咖喱!”
刘昴星猛地站起来:“我知道该怎么做了!”
此时暑假已经过去了半个月,极星寮里的大家在研究完资料之后开始陆续撤退,回家休息同时也偷偷的在为考核做最后的实战准备。
刘昴星也回到了并盛町。
“我回来了!”
刘昴星推着行李站在沢田宅门口,看到门后奈奈的身影,脑后的小辫子支棱一下翘起来,他激动地满眼湿润:“呜呜呜奈奈妈妈!”
“小当家,欢迎回来!”
“妈妈在做饭吗?我来!”
刘昴星放下行李,从沢田奈奈的手里接过锅铲,轻车熟路地直接走进厨房:“家里好安静啊,蓝波他们呢?”
在刘昴星的印象里,平时除了晚上Reborn的小婴儿睡眠时间,其他时候沢田宅都闹哄哄的,不是蓝波一平和风太在吵闹,就是纲吉的那几个好朋友在打架。
“他们好像一起出去玩了。”
沢田奈奈叹了口气道:“都没有跟我说呢,眨眼就都不见了,都不知道这群孩子去哪了……”
“妈妈别担心,有Reborn在没事的。”
刘昴星手忙脚乱地安慰道:“今天家里就我们两个人吃饭吗?那妈妈来看我大显身手,我在学校学到了很多新的东西!”
“恩恩!”
这个暑假,沢田宅里安静极了,Reborn纲吉他们全都不在,风也联系不上了,家里就只有奈奈妈妈和刘昴星。
虽然妈妈每天都开开心心地在家里做家务,但是刘昴星有好几次看到妈妈打扫卫生扫出纲吉的试卷时,微微出神的样子。
刘昴星有试过打过几次电话,可也联系不上。
为此他再一次掌握了厨房的使用大权,每天在研究咖喱之余,还换着花样的给奈奈妈妈做饭,试图转移她的注意力让她开心点。
可妈妈毕竟是全职太太,整天在家,稍微闲下来的时候就会露出一副很寂寞的表情。
“”
刘昴星见此拳头都要硬了。
不打一声招呼就全部失踪,可恶的纲吉竟然让妈妈担心!下次往你面里塞折耳根!
暑假只剩一个月的时候,王爱国那边的人也到了。
“”
两个年纪加起来还没鞋码大的少年在并盛町的咖啡厅里坐着,相对沉默,一时间气氛有些尴尬。
刘昴星属实是没想到,据说是能够帮助他适应新世界的人,竟然是一个看起来比他还小的弟弟?!
“您好,我叫李小狼。”
茶发茶瞳的少年表情严肃,背部挺得笔直,双腿并拢,双手也规矩地放在腿上,显得非常郑重:“很高兴见到您。”
“您好。”
李小狼严重以待的态度让刘昴星也跟着客气起来,看着李小狼身上中华道士的衣服,刘昴星迟疑道:“您是住在日本吗?”
他记得这衣服,是他那个时候的人的穿着打扮,风说现在除了Cosplay已经很少有人会这么穿了。
这孩子总不会是穿着这套衣服一路漂洋过来来带日本的吧?
“是的。”
路上还解决了点其他事情的李小狼点头:“我现在在友枝中学念初一,最近刚好放假,所以暑假的这段时间就由我来帮助您。”
“其实我觉得不来也没什么关系”
王爱国在说这件事的时候,刘昴星其实也有点抵触,毕竟如果一旦真的认真学习融入,就代表他默认自己已经回不去了。
他不想这样,一百多年后很好,但不是他的时代。
这里的朋友们也很好,但他在自己的世界里也有很多朋友。
明明在他的记忆里,他的姐姐,师父,朋友们都还活着,可在这里却已经死了一百多年。
“你还没发现吗?”
李小狼忽然开口:“你已经回不去了。”
“!?”
听到这句话的刘昴星顿时瞳孔紧缩,脑子里“嗡”的一声,如遭重击般神色空白。
“时空穿越是一间不可思议的事情,而这世上所有的不可思议都是需要付出代价的。”
面无表情时,五官莫名显得有些冷漠的李小狼说道:“你的代价就是这个。”
李小狼眉头微蹙,思索道:“——来的路上,有人让我这么告诉你。”
“”
向来明亮朝气的黑色双眸此时有些晦暗,刘昴星坐在椅子上垂头沉默了长达十几分钟,终于开口,声音有些干涩:“这句话是谁说的?”
“不知道。这个世界上有很多神奇的存在,而那人也是突然出现在我面前的。”
那个打着黑伞的戴眼镜青年他分明没有见过,但又隐隐觉得有些熟悉,从记忆里翻了许久都找不到线索的李小狼摇摇头:“或许他只是单纯地想通过我告诉你这件事。”
“……总而言之,谢谢你。”
事实上,在知道蓝波的十年火箭筒只有十分钟的效果,而自己在沢田家住了十天都没有穿回去后,他心里就隐隐有所察觉,只是之前一直都不愿意承认而已。现在自欺欺人的薄膜被人戳破,茫然中,终于有了些许脚踏实地的真实感。
微炸的刘海有气无力地耷拉在额头,刘昴星深吸一口气,打起精神来:“那我们先解决眼前的事情吧,刚好你在,来帮我吧。”
李小狼:“?”
“帮我试菜。”
“……”
“……”
“按道理来说我不应该将你带来,但是最近家里太安静了妈妈有些寂寞,所以就麻烦你了。”
刘昴星说着,将人带回了沢田宅,也把这件事给风和纲吉他们用短信的形式发过去了,重点在短信了讨伐了一下一声不吭就失踪的纲吉:“妈妈!这位是李小狼,我的朋友,我可以让他来帮我研究学校的咖喱课题吗?”
沢田奈奈欣然同意:“太好啦,家里又热闹起来了!欢迎!”
“打扰了。”
李小狼的教养很好,跟沢田奈奈礼貌交流了几分钟,一盘闪耀着橙黄色光芒的咖喱就被刘昴星端出来放到了他们的面前。
“等等,这料理怎么在发光?”李小狼拿着勺子的手在微微颤抖,嘴里还在低声嘟囔:“魔法?透明牌?还是有妖孽?!”
“没事的,小当家的料理经常发光。”
沢田奈奈一边笑着解释,一边将习以为常地用勺子尝了一口,随即幸福地捧着脸,开心得身后都开出花来。
她赞叹道:“真是美丽的味道!”
“……真的有这么好吃吗?”
李小狼嘀咕两句,也舀了一勺咖喱融入口中,然后僵住。
“好辣好辣好辣好辣!!!”
霎时间,一直情绪稳定看起来可靠沉稳的李小狼原地跳起来,红色瞬间从他的脖子上涨到脑门,头顶上冒出肉眼可见的雾气。
那是他被辣到理智蒸发的表现。
“二荆条作为四川特有的辣椒,需要再加一些其他的香料来修饰口感。”
刘昴星自己也尝了一点后,看着李小狼被辣到声音都开始嘶哑的可怜样子,眨了眨眼:“小狼你是广州人吗?”
“不,香港人。”
李小狼吨吨吨地疯狂灌水,一开始见面时的冷静稳重早已经被来自四川的二荆条辣得飞灰湮灭,现在看倒是很有12岁少年的活泼。
“怪不得。你吃惯了强调食材本味的粤菜,二荆条粉对你来说确实是有些难为舌头了。”刘昴星拍了拍李小狼的背,递过去一瓶牛奶:“喝这个,解辣。”
“谢谢。”
李小狼一把薅过来,吨吨吨继续灌牛奶。
刘昴星看着李小狼面红耳赤(被辣的),不住咳嗽的模样,心里将香料的比例和种类又调整了一下。
喝了三大瓶牛奶终于缓过来的李小狼长长吐出一口气,他说:“虽然很辣,但是很好吃,这就是川菜吗?”
刘昴星摇头:“不是,是咖喱。”
“咖喱?”
李小狼跟着思索:“香港也有咖喱,而且都是偏甜口的,比如咖喱牛腩,咖喱鱼蛋那种。你为什么不做这些呢?”
“那些与其说是咖喱,倒不如说是本土化了南洋那边传来的半成品。”
刘昴星解释道:“它们摒弃了大部分的香料,是只用简单的椰浆,酱油和糖加以调味而成的快餐——” !!!
“原来如此,还可以这样……”
刘昴星想到了什么,又转身进了厨房,锅碗瓢盆一通动静后,端出一道爆闪金光的咖喱。
“这也太夸张了吧?”
怎么会这么闪?
这真的是料理而不是库洛里多的什么远古余孽吗?!
李小狼抬手挡在自己的眼前,一抬头就看到坐在自己对面的沢田奈奈不知何时已经戴上了墨镜开吃。
“……”
一时间,这位来自中华香港岛的李家少主陷入了深深的沉默。
好抽象的场景。
但是,李小狼深吸了一口气:“好香的味道。”
随着光芒逐渐消散,李小狼低头,再一次被料理的模样震惊得嘴唇直哆嗦:“这!这是妖孽啊!怎么会有咖喱长这个样子?!”
沢田奈奈却说:“多么美丽啊,一看就很好吃。”
“?”
不愧是跟阿尔克巴雷诺有关系的家庭,果然不简单。
已经这惊得说不出话来的李小狼只好木着脸,将咖喱送入嘴中,
良久后,李小狼颤地掏出手机给小樱打电话:“小樱……快来……”
“……咦?”电话那头的少女在沉默几秒后也迷惑了。
结束了咖喱研究,接下来刘昴星要做的,就只有在李小狼的带领下去真正认识这个世界了。
然后就被李小狼和木之本樱两人一起带着,在东京玩了二十天。
“……”
他也不知道怎么最后变成这个样子,举着冰淇淋的刘昴星走在两人身后,看着前面那俩孩子之间冒着粉红色的泡泡,都不敢说话。
不过原来这个世界是这样的。
他舔了口香草味的冰淇淋球,又看着那些高楼大厦前巨大的显示屏,所有打上广告的美食店铺后缀都有WGO的标志。
WGO
Wourmetanization世界美食协会
是由米其林资助,世界级料理权威机构,对世界所有美食店的美味程度给予最高级三星的各种美食评价,该组织会将每年一度的结果以书籍形式发行,为全世界所有人尊崇。
陈冬藏其实有说过,他之所以选择来远月上学,也是因为远月学园是世界级的厨师圣地,全世界最优秀的厨师都出自这里。而且远月学园的总帅到目前为止都还没有正式与WGO合作,即便WGO已经成为料理界的最高机构,即便WGO唯一的特等执行官是总帅薙切仙左卫门的亲生女儿。
而陈冬藏作为一名想要追寻更高的厨师,也正是需要这种地方成长。
虽然逻辑很好,但是刘昴星一眼就看出这不是他来远月真正的理由,毕竟他身上就有WGO的职位。
孙子没说实话。
但他也没有必要去强求,光看朝廷对孙子的信任就知道他自己心里有数。
不过加入WGO……
刘昴星又捧着一杯咖啡陷入沉思,他感觉他好像悟了什么。
一直玩到了八月三十一日收假,刘昴星该回远月了,经过这段时间的近距离接触和深度体验,刘昴星也终于认识到了中华已经没有封建帝制这句话的真正含义。
他光是在某些神社门口就看到了很多中华人穿着曾经光是摸一下都是大不敬的衣服在那里cos始皇帝或者是西太后,然后拍照整活。
“虽说百无禁忌,但还是讲究一下吧……”
小古板表示他的心脏还是有些受不了。
毕竟始皇帝长剑玉玺加西太后大拉翅,再搭配龙图短裤的打扮也还是有些过于抽象了。
……
…………
远月茶寮料理学院,开学日,也是秋季选拔开幕的日子。
这一次的场馆是占地面积巨大,可以容纳全校两千人好还绰绰有余的超大型会场。
唯一的缺点就是远,场馆是建在山顶的。
“哇!小当家你这件衣服看起来好特别!”
路上,吉野悠姬看到穿上了新衣服的刘昴星,她瞪大眼睛凑过来,好奇地摸了摸刘昴星衣服的布料:“这是你们中华的衣服吗?”
“嗯,这是我的厨师服。”
刘昴星点点头,既然没有了后顾之忧,那么他还是想穿着自己最喜欢也是穿得最习惯的衣服来参加比赛。
“咦?小当家你受伤了吗?”
幸平创真此时也看到了他们走过来,指着刘昴星右手臂上绑着的布料问:“这里有看到你绑起来。”
“不是,嗯,你们可以当成一个悬念,我想在决赛的时候将它拿下来。”
中华特级厨师的厨师服有很多代版型,到现在基本上已经没有多少人还记得哪一届的特级厨师服长什么样子了。一般情况下,众人认准的都是特级厨师的纹章,那条青龙。
而刘昴星知道,特级厨师的纹章一旦现世绝对会引来很多关注,但极星寮的其他同学们为了比赛也付出了许多,他们的心血也该被看到。
所以他决定在决赛之前先把纹章蒙住,最少要让大家都将自己的水平都展现出来才行。
幸平创真闻言“嘿嘿”地笑起来,用手肘碰了碰刘昴星:“想装个大的?”
想到WGO背后黑暗料理界的人们在看到这个纹章时的反应,刘昴星点点头,认真点点头:“也可以这么说。”
“坏了,极星寮从此又多了一个死装哥,明明小当家原来是那么老实的一个人。”
吉野悠姬一把握住田所惠的手,一边假哭一边言辞恳切道:“小惠啊,你经常跟幸平一起上下课一定要小心,千万别被他传染上这绝症啊!”
田所惠一脸状况外:“哦……”
一群人聊天的话,时间就会过得很快,不一会众人就见到了一座美轮美奂的建筑。
进入其中,内里装饰也是一片金碧辉煌,黄金色的喷漆和装饰跟不要钱一样堆砌在那里,足足用钱砸出了富丽堂皇光辉灿烂的秋季选拔开幕场馆的地位。
抬头远看,在四面墙壁的最上方,似乎挂着一排肖像,但是介于这间会场是中间凹陷,向四周阶梯上升的特殊布局,导致四面的墙壁都修建得异常耸立,哪怕是站在墙角仰头都看不清那些肖像究竟画的是什么人。
“但是这里看起来……”
刘昴星环顾四周,这种结构的建筑他其实见过。
就在一百多年,广州特级厨师的考核现场,当时那个场地也是这样,只是四周上升台阶上的不是座位,而是海量的食材。
“听说是某届十杰亲自设计的场馆啦……”
以为小当家是对这个结构感到惊诧,丸井善二推了推自己鼻梁上的本体,小声介绍说:“说是之前的场馆不够有逼格,所以被推翻重建了,而且这次的组内选拔也肯定还会再布置一番,加起来就是这种画风了。不过在这之前这里似乎一直都是封闭状态来着。”
“原来如此。”
刘昴星左手兜住右手的拳头,来自中华数千年对黄金的钟爱使他赞叹:“其实这种审美还挺好看的,金灿灿的一看就很贵。”
“哇小当家,你的审美怎么有点……”
穷狗幸平创真也跟着刘昴星的意思点了点头:“贵的看起来确实挺令人高兴的。”
“幸平你怎么也……”
此时,一名比幸平创真高出一个头,褐肤白发的青年走到幸平创真的身后,声音低沉:“手指上还有着辛香料的气味,看来暑假期间你有努力研究过啊。①”
“是叶山啊。”
幸平创真扭头:“是的,已经无论如何都想让你快点尝尝最顶级的咖喱了。”
幸平创真的嚣张狂傲一点都没有收敛,越跟他辩驳只会让自己越生气,早就跟幸平创真接触过的叶山亮已经知道该怎么应对这种情况。
就是一点反应都不想给,直接扭头离开。
但这时,叶山亮嗅到了空气中某种特殊的气味。
他停下脚步,回头看向气味的来源。
“刘昴星……”
他小声咀嚼着这个名字:“在住宿进修时以一骑绝尘的实力拿到第一名的中华人,不像是幸平创真那样上蹿下跳,但一到关键时刻就会令人难以忽视他的实力。而且他的身上一点咖喱味都没有……”
但他身上另外的那个味道是……
幽深如绿潭的双眸深深看了一眼刘昴星,叶山亮沉默离去。
经过一个学期的比试,塔克米阿尔迪尼跟他们的关系亲近不少,见到他们,也过来跟打招呼。
“等等,塔克米,你身边那个人是谁?”幸平创真看着非常自来熟地跟在塔克米身后凑过来的清瘦身影。
塔克米:“这是伊萨米啊。”
“???”
众人安静一瞬,随即大呼“不可能”:“这这这这么大的一个伊萨米,怎么可能是这么瘦啊!这根本就不是同一个人啊!塔克米你弟弟换人了吧!?”
“伊萨米确实每年夏天都会因为夏日倦怠症稍微瘦一点……”
塔克米理所应当道:“但是这很明显就是同一个人啊!长得一模一样!”
“这哪里一模一样了!”
女生们纷纷关心询问身体情况:“这简直就是瘦脱了相!变了个人!这么短的时候减掉这么大的体重,身体真的没问题吗?”
“没事啦。”
伊萨米笑眯眯道:“我的身体就是这样变化比较剧烈的,到了秋冬体型就又会恢复的。”
“每年都会这样吗……对身体伤害很大吧……?”
女生们更加担忧了:“这么频繁的体重增减,怎么想都觉得很危险啊,要去医院看医生才行。”
又高又瘦的伊萨米看起来跟胖乎乎的时候一样,举手投足都很无害:“我每年都会去的,谢谢你们关心。”
他们站在一起又聊了一会,会场内的灯光忽然全部熄灭,只留下正中间的舞台上的大灯。
远月学园的总帅上台致辞,介绍了这间场馆的来历。
这里是原本仅供十杰之间食戟的【月天之间】,每一代十杰之首都会在这里诞生,那些挂在墙上的肖像画正是历代十杰之首。
而且并非是所有学生们都有资格站在这里比试,只有通过组内比赛的人才可以来到这里。
老爷子头发和胡子都花白了,但气场和嗓门都很大,站在中间架起来的讲台上挥斥方遒老当益壮,一通连消带打,回忆过去展望未来,诸君共勉的发言直接把现场所有人的气势都调动起来,恨不得马上把身边的竞争对手给打趴下。
顿时,现场众人眼底斗志昂扬,火焰熊熊,都快把会场都点燃了。
至此,热切的氛围中,正式的规则终于宣布。
AB两组各三十人中,只会选出前4名参加在月天之间举办的决赛。
也就是说,这是一场30进4的残酷淘汰赛。
“小当家。”
躁动的人群中,幸平创真扭头,看着刘昴星:“待会这里碰头,我之前输给你的,这一次绝对赢回来。”
刘昴星抱拳:“我会来的。”
……
B会场,十一点的分钟指向12时,广播宣告了比赛开始。
比赛的食材可以由学生自己携带,因此刘昴星直接展开自己带来的箱子,从中取出了自己的辛香料和食材。
刀光清凉如水,在砧板上舞动出看不清的弧度,各种形状的食材被切成大小粗细都完全一致,有条不紊地落入备菜盘中。
评审台上,五位评审员已经落座。
坐在正中间的,是来自WGO的千俵织江,她和她的孪生姐姐一样,都是日本咖喱商业市场的掌权人。
身材妖冶的金发女郎呵气如兰,婀娜多姿地坐在评审席上,百无聊赖地看着下面那群一年级,意兴阑珊:“都是常规做法啊。”
其他评审员们也是赞同:“是啊,都是常见的材料。”
但事实是哪个,在评审员眼里都很普通的三十名优秀学生们,在其他没有被选上的围观群众眼里已经是足够新奇。
数千人的会场里,大家都将自己的注意放在那些被选中的人身上,羡慕之余,还有些好奇他们究竟能做出怎样的咖喱料理出来。
只看到比赛台上,所有人都将自己的绝活,将最擅长的东西融入到辛香料之中,来辅佐自己调配能力范围内最好吃的咖喱。
而刘昴星,在众目睽睽之下,掏出了一罐豆子?!
观众们仔细看去,就看他又掏出了一罐葡萄干,一罐核桃,石榴,茶叶,大米,还有一些花花绿绿的辛香料粉末。再看备菜盘子里那些胡萝卜,大蒜,香葱之类调味果蔬,更是有些摸不着头脑。
“好奇怪,刘昴星没有穿校服诶。”
“看他那身好像是中华的厨师服,可能就是想今天穿自己国家的厨师服吧?哎哟不聊这些有的没的,他到底想做一道什么样的咖喱?好好奇!”
“葡萄干核桃还有咖啡豆?”
有人的眼神好,看清了刘昴星手里那些罐子上的名字,诧异道:“那些东西也能做咖喱吗?”
“不行吧?”
“嗯……先相信吧。”
只见刘昴星先煮米,再将咖啡豆烘焙至中层出香味后,与炒香的孜然、芫荽籽、肉豆蔻共磨粉,按照比例混合。
再将武夷岩茶与陈皮、八角、丁香低温熏制。
茉莉花茶被他入瓶中,加入大量的冰块和清洗干净的葡萄干,合上盖子放入小冰箱的保鲜室冷萃。
最后再处理石榴,将石榴籽掏出备用。
“意义不明,根本看不明白。”
刘昴星的每一步都在所有人的预料之外,没有一个人能看出他到底想做什么样的咖喱。
“不,这样看感觉料理也算不上吧?”
有人喃喃道:“石榴葡萄干核桃?这些材料根本连一道普通的料理都做不出来,更何况说是咖喱了!”
“这么奇怪,他该不会是摆了吧?”
“不会吧?你看他脸上的表情,不像是要放弃的样子。”
“嘶……感觉很不妙啊!”
就连评审席上的千俵织江都开始被刘昴星吸引了一点注意:“有大米,所以做的是咖喱饭吗?但是除了大米,其他的材料要么多余,要么就是根本不够,那又该如何呢?”
时间在一分一秒的流逝,所有人烹饪料理的进度都完成了大半,只有刘昴星的料理台上,依旧是看不透他到底想做什么。
因为除了最开始炒制辛香料和咖啡豆以外,他竟然再也没有使用打火灶了,反而坐在地上,捧着脸在发呆?!
“他在干什么!?”
“老师!为什么会有人能秋季选拔的赛场上发呆啊!!!”
“举报!我要举报到总帅那里!”
“他不比把名额给我啊!”
见刘昴星一直都没有正经开始制作料理,有多人都破防了:“退位!退位!”
刘昴星那边的观众席上,争议讨论声越来越大。
评委台上的五位评审员见状也都面露不悦。
坐在正中间重要席位的千俵织江拧眉,询问站在自己身后的一色慧:“一色,这个孩子在干什么?”
“他可能是有自己的巧思吧。”
少见地穿着严实板正的一色慧站在五位评审员的身后,履行他做为十杰的责任——维护现场和为五位评审员们提供帮助。
“我看看。”
评审席的桌子上放有每个参赛学生的信息,千俵织江挑出刘昴星的信息表,越看越不解:“所有课程都是A,住宿进修成绩第一,而且不只是堂岛银,还有许多上下游的供应商合作者们都向他发出过邀请。”
“这种水平的学生不应该在比赛中表现成这样。”
千俵织江视线下移:“哦?极星寮?和一色你是舍友呢,那么以你对他的了解你认为他在做什么?”
“想象不出来。”
一直都没有看透刘昴星的一色慧摇摇头,脸上的表情是没有丝毫变化的社交微笑:“他一直都是个内敛的孩子。”
“真有趣。”
千俵织江承认,在见到那么漂亮的履历后,她对这个少年的兴趣彻底被勾起来了:“那我可得好好期待他的料理了。”
咔哒。
煮米饭的电饭煲有了动静,他最开始处理的大米终于煮熟了。
刘昴星终于有了动作,他打开打火灶,并一左一右架起了两口锅。
“快看!他终于动了!”
“两口锅赶时间?”
也有人在冷嘲热讽:“之前摸鱼太过终于想起来自己还在比赛了是吗?”
只看到刘昴星分别将大米倒入了两口锅里,左右开弓颠锅翻炒。
“两边同时煸炒?!”
围观者们瞠目结舌道:“他竟然还能颠锅?!”
“假的吧?怎么还能颠出那么漂亮的锅啊!”
比赛台上,身穿中华厨师服的少年目光如炬,一双黝黑明亮的眸子紧紧盯着两口锅里的情况。
他双手将两口分量不轻的铁锅来回抖动的同时,还能够兼顾翻炒,那举重若轻的姿态熟练到令人无法相信这竟然是双手同时操作的结果。
刘昴星开始将之前所有处理好的食材下锅。
滋——
随着大火高温的不停翻炒,渐渐的,一种奇异悠扬的香味,顺着两口锅上空无形翻涌的锅气,飘到所有人的鼻子里。
“这是什么味道?”
有人闭着眼睛在享受:“闻起来是温热的,干燥的,但是又带着一丝复杂的梵香?”