薙切蓟大笑道:“哈哈哈我就知道!只要有神之舌,神之领域也是迟早的事情!”
……
11月18日。
刘昴星与司瑛士约定好十杰食戟的日子。
自秋季选拔决赛结束后就一直封闭的月天之间终于再次它那扇门槛高昂的大门,恢弘华丽的灯光带一条条打开,像是为这场前因后果复杂诡谲,双方实力地位都差距明显的食戟矜持而优雅洒下的一瞥。
远月全体师生全部都汇聚一堂。
所有人都看着比赛台上相对站立的两人。
说是修养身体,但脸色比起一周前更加苍白的司瑛士沐浴在耀眼的光明之中身长玉立,反而为那张英俊憔悴的面孔增添几分破碎感。他身上板正经典的法式厨师服在灯光下熠熠生辉,犹如最正宗的英伦白骑士正持剑行礼,进行最后决战前的骑士礼仪。
而刘昴星依旧穿着那一身源远深厚,热情活力的红白特级厨师制服,鲜红的发带被他系得很紧,红纹白底蓝发三色在聚光灯下显得各位醒目。相较于司瑛士如成年男性般的英俊潇洒,刘昴星粗粗的眉毛和稍显婴儿肥的圆脸只能说是少年版的英气可爱,
但所有人都不会因此轻视他,因为这是第一位能百分百做出发光料理的特级厨师传人,更是才用三天就能够突破远月92年建校史来,月飨祭的日营收,届营收的高1年级新生!
司瑛士望着刘昴星:“刘昴星同学,我承认发光料理确实强大,但我们高三年级也并非是你可以轻易打败的存在。”
白骑士的声线纯净通透,仿佛山涧清泉般干净清亮,听起来优雅高贵,与他那不食人间烟火的餐桌白骑士称号完美契合。
“所以司前辈今天会做出什么样的料理呢?”
最为对手,接收到对面狠话环节的刘昴星不仅没有随之反击,反而睁着一双星星眼,期待地看着司瑛士这位还未毕业就已经是法国料理界明星厨师的十杰首席。
司瑛士声音温柔:“你果然与传闻中一模一样呢。”
刘昴星不解:“传闻?”
在被刘昴星乌黑清澈的双眼盯住时,司瑛士原本优雅温和的表情下一刻开始发生细微改变,他的眼睛微微睁大,像是被掐住后颈强行提溜到人前社交的老实人一样露出僵硬窒息的可怜眼神,眼神试图避开刘昴星那过于明亮和直接的目光,但嘴里开始碎碎念着一些完全不符合白骑士人设的话语:“来了来了来了,这种正午的太阳一样耀眼又和谐的料理交流言论,你的眼睛看起来好兴奋,像是一团即将触碰到我的火焰,太燃了太烫了太热烈了,完全是我无法抵抗的类型……”
“?”
虽然司瑛士声音很小,但是因为站得近所以全部碎碎念都听到的刘昴星茫然歪头。
刘昴星专注认真,宛若小狗不解的眼神令本就不善交际的司瑛士心理压力更大。
他脸色越来越白,嘴里的吐槽和念叨的速度更快:“无论你带来怎样惊人的发光料理或‘奇迹’手法,在我的领域里,在我的料理中,我绝不会让你的光芒掩盖住我的料理本身应有的光辉。你的期待会成为最好的背景板,用来衬托我是侍奉的料理的完美无缺。啊啊啊一定要努力让评审们尽量理解我的料理,我的服务环节一定要更努力才行!希望灯光不会太刺眼…希望评审们能够按照我的要求品尝料理……”
“……”
眼见着司瑛士似乎又要沉浸自己的世界里,刘昴星只觉得脑后有一排黑线落下。
原来司学长是这种性格的人吗?
但是——
刘昴星眼神更亮了。
即使这样,他对自己的料理依旧很自信,他困恼的一切因素都是料理之外的东西,坚定认为自己的料理一定是完美的。
“!”
刘昴星眼神的变化令司瑛士浑身一颤。
更,更闪了?!
啊啊啊啊啊啊!!!!
反射着深蓝色光泽的呆毛雀跃树立,刘昴星激情抱拳:“学长,接下来的料理我拭目以待!”
司瑛士:“!!!”
眼睛太闪了!
刘昴星不是对手吗?为什么他的表情像是坐在餐桌上等待上餐的食客一样?
我最不会的就是招待食客了!好诡异的感觉!
人满为患的观众席这边。
密密麻麻的学生们握拳打气,为着刘昴星大声呐喊:“打到薙切蓟政权!料理属于我们!”
“冲啊!将大局逆转吧刘昴星!”
“兄弟们谁能想到啊?半个月前我还在对所有社团守护食戟都持以悲观态度,今天就已经是满满的安全感和毫无悬念的松弛态度了,这真的不是我们社团被废后我做的一个梦吗?”
啪!
那人身边的路人反手抽了一巴掌:“疼吗?”
“呜疼!!!”
“疼就对了,不是梦。”
“……”
“那么,司瑛士与刘昴星之间,以十杰席位为赌注的食戟——”
主持人手持话筒,大声道:“正式开始!”
“本次食戟的主题是,绿茶。”
评审席上,坐在三位评审中间的薙切绘里奈高抬下巴,紫色的眼底眸光幽深。
“绿茶?”
观众席上,众人不解:“绿茶也能做料理吗?”
“可以的,绿茶虽说是茶叶,但也是一种独特的香料,中华料理中小有茶叶蛋,绿茶糕点,亦或是如今正流行的奶茶……”
香料好手叶山亮站与幸平创真他们站在一起,小声介绍道:“但是在司瑛士擅长的法式料理中,绿茶饼不是常见的核心食材,法国烹饪更侧重于本土香草如百里香、迷迭香、龙蒿、欧芹、黄油、奶油、葡萄酒、芥末和各类奶酪。他能做的就是尝试抹茶味的法式甜点,但如果是这样的话,在刘昴星最擅长的创意中华料理前,就已经是落于下风了,更何况刘昴星还有发光料理这一杀器。”
“所以他会怎么做呢?”
所有人都好奇地看着站在料理台前的司瑛士:“他准备了四种茶叶?!”
“绿茶本身的含义就非常广泛,是指茶叶在摘下后不久,通过热处理使氧化酶停止作用的不发酵茶,涵盖了煎茶,玉露,焙茶,覆盖差等多种种类。①”
观众们跟着分析道:“而他选择了四种不一样的茶叶,就是想尽情发挥出四种茶叶的风味吗?”
“那小当家呢?”
玉城光专不解地看着比赛台上,还在挑选茶叶的刘昴星:“他好像还爱苦恼选择什么绿茶?”
“为什么?绿茶不是原产自中华吗?他应该游刃有余才是,为什么反而会这么苦恼呢?”
“对啊,他面前那么多绿茶,会是因为什么苦恼呢?”
“难道是绿茶太多,创意太多而挑花眼了?”
“这可是计时比赛,千万不要耽搁太久啊……”
到底在哪?
刘昴星这边,他站在涵盖全世界百分之九十的各种茶叶货架面前,心情有些复杂。
直到看到面前这些货架上的茶叶,刘昴星才终于发现,不只是中华料理,就连中华茶叶,其他国家的误也很深。
食戟的题目分明是【绿茶】,但供他选择的却是各种种类的茶叶,很明显出题人将绿茶和茶叶两者之间的关系混淆了,不仅如此,他好不容易找到了几种绿茶,也全部都是被细碎成粉末状,且颜色深绿如苔藓的蒸青工艺。
茶叶,指所有从茶树的嫩叶或嫩芽采摘下来,经过不同加工工艺制作而成的成品或半成品。它是一个总称,包含了基于加工工艺和发酵程度而派生出来的六大基本茶类以及再加工茶。
而绿茶是六大基本茶类之一,采摘下来的新鲜茶叶通过高温处理,破坏或钝化鲜叶中酶的活性,抑制氧化过程,不仅核心工艺只有蒸青,更有炒青和烘青,而且外形也应该多种多样,方便饮用者挑选。
对,他就是没有找到正常的绿茶。
哈哈。
好魔幻!
刘昴星心里内流满面,垫着脚,仔仔细细地在每一个茶叶架前寻找。
虽然连主办方都混淆了茶叶和绿茶,绿茶和绿茶之间的区别,但他可是中华人!
就算全世界都可以将这些稀里糊涂地混为一谈,他也不可以!
严谨专业,才是推广发扬中华料理,中华茶,中华文化最重要的理念。
礼崩乐坏,胡乱传播?
那些都是生死存亡之际的无可奈何之举,但是在没有忧患的境遇下,中华人就是应该精准确切地将各种区别表现出来。否则就会像是一些随着千年岁月彻底改变意思的词语,最后成为面目全非甚至被人唾弃不屑的东西。
他不愿意这样。
时间一点一点地过去,三个小时的料理时间,刘昴星竟然真的花了将近一个小时将才在某个货架的角落里找到一罐天山绿茶。
虽然包装上的双语标签洋里带中,看着有点奇怪,但好歹是找着了。
刘昴星看了眼产地:“福建宁德产的。”
他想了想,福建那边的菜系是闽菜,他虽然了解得不多,但当年旅行学习的时候也过去那边学过几手。
“那就决定是你了!”
乌黑通透的眼珠转了两圈,刘昴星心里确定了自己要做的料理。
在众人焦急的目光中,他终于从茶叶货架堆里走出来,推着小车去其他食材区挑选食材。
蚬子,大黄鱼,血蚶,海蛎,山芹菜,象拔蚌,生姜,地瓜粉。
他想了想,又转身回去调料区翻了一下:“果然有!”
之前为了帮助中华的一些食品加工类产品打开销路,他在上课和极星寮的时候经常会使用一些来自中华的调料,这也促使远月对于中华调料的采购多了许多。
“之前在课堂上做过坛烧八味,果然学校后来采购了福建老酒。”
小辫子愉悦摇晃间,刘昴星推着满满一车的食材和调料回到了料理台。
“他终于拿完食材了!”
对于刘昴星终于找齐食材和调料的速度,观众们终于松了一口气的同时,心中又涌起了另外的担心:“但是司瑛士的烹饪过程已经过半了,而刘昴星这边才刚刚开始……”
“好担心……”
“应该不至于翻车……吧?”
众人原本信心十足的心态随着刘昴星用三分之一时间找食材的发展开始变得七上八下,他们不理解也不清楚刘昴星为什么会在绿茶货架上花费那么长时间,他们只是觉得这个开头非常不妙。
他们将视线落在与刘昴星向对的另一边料理台上,餐桌的白骑士此时已经结束了烹饪,端出了一份奇异的四色料理。
白绿米褐,四种晶莹剔透的酱泥如花苞般整齐精美地摆在黑色大理石餐盘上,淡色的料汁如纱衣般覆盖在酱泥之上,淡淡的热气从这道料理上缓缓升起,在空气中传播开美妙轻柔的馥郁香气!
法式料理的精致和高雅这道料理上彰显得淋漓尽致!
但是,最令所有人目瞪口呆的是,司瑛士的这份料理竟然散发着金色光泽?!
“发,发光了?!”
“司瑛士的料理发光了?!!”
“他也做出了发光料理?!!!”
芬芳清丽的香气让所有人的脸上都浮现感叹的红晕,而料理上莹莹闪烁的金色光芒更是令所有人都惊掉了下巴。
“司瑛士也踏入了神之领域?!”
“怎么会?!”
观众席上一片哗然。
众人心里原本十拿九稳,刘昴星用发光料理碾压的剧本在这一刻轰然破碎。
谁能想到,司瑛士竟然成为了全世界第三位踏入神之领域的厨师?!
“这下胜负难辨了啊!!!!”
“但是……”
观众席里,突然有人弱弱开口:“如果是这样话,刘昴星要是食戟失败,我们学习司瑛士的这份菜谱,岂不是表示我们也有机会踏入神之领域,制作出发光料理……?”
“……”
“……”
“……”
一时间,整个观众席上竟然鸦雀无声,所有人神色莫名,所有人心中都泛起了嘀咕。
会吗?
我也有机会踏入神之领域,做出发光料理吗?
刘昴星虽然每次都会详细解释他的料理思路,但是他又不是老师,不会一步一步地教我复刻。
可是薙切蓟政权下的中枢美食机关可以啊!
第158章 158(更新+7w营养液+200雷)^^……
158
“喂喂喂你们说什么呢?”
听到类似言论的玉城光不满回头,像是恶狗般狠狠地盯着他们。
就连田所惠她们也不赞同得回首看了说出这种提前软脚的学生:“小当家还在为我们能够自由钻研料理的厨师尊严而奋斗,你们怎么能就为这么点蝇头小利就开始叛变?”
“什么叛变,话不要说得这么难听好吧……”
“是啊,那可是所有厨师用一生追寻,梦寐以求的神之领啊……”
叶山亮青绿难训的眼珠不屑轻撇:“可悲。”
“不要跟这种人争论。”
伊武崎峻全神贯注地注视着比赛台上的刘昴星,头也不回地开口:“这种人就是没有脊梁,社团被废的时候哭天喊地求人救他,等到真的有人来了帮助他们了,又软弱地提前投降,令人不齿。”
“你们——”
“看小当家,他开始了。”
只见比赛台上,刘昴星将天山绿茶倒入紫砂壶,用热水沿紫砂壶壁缓缓注入,加盖静置,等待天山绿茶独特的香气和滋味在慢慢扩散至茶汤中。
随后他手持菜刀,轻呵一声,手里的菜刀在空中划过横竖四道锋锐无匹的刀光。眨眼间鲜活的黄鱼就已经被彻底去鳞,净鳃除脏,鱼肚内的黑膜和贴着脊椎骨的血污也被彻底刮洗干净。
刘昴星左手翻动鱼身,握着菜刀的右手轻抖。
哒哒哒!
拆鱼骨的步骤也几乎是在瞬间就被他完成,大黄鱼的脊椎骨和肋骨被充分斩断,骨髓和骨中的风味物质的裸。露面比之完整的骨头多出数倍,也更方便后续提取鱼骨中的鲜香风味。
对于刘昴星老练精准的杀鱼手法,观众席上亦是一片惊呼:“好快的刀!”
“好老练的杀鱼技法!”
就连高坐在评委席上的评审员们也不由得为此侧目:“刘昴星处理黄鱼的动作举重若轻,简直称得上是赏心悦目的刀尖艺术!”
“没有十年杀鱼经验,根本做不到这一点!”
“这就是特级厨师传人的水平吗?”
看到这里,坐在薙切绘里奈身旁两侧的两位评委难掩激动:“这是发光料理不,是两位踏入神之领域的厨师之间的对决,我竟如此荣幸成为这两道料理的评委!”
“太期待了,他们两个人的料理究竟会是什么样的?”
只看到刘昴星处理完所有食材后,已经开始点火架锅。
嗡。
灶台的点燃使得火焰瞬间绽放,铁锅被火舌舔。舐出滚烫的热量,甚至一度令铁锅上空的空气扭曲变形。
滋啦!
刘昴星动作干脆地将带着头颅的黄鱼骨滑入锅中,锅底的火焰幽蓝旺盛,中大火将鱼骨的各个断面都煎至璀璨金黄,高温煎炸不仅去腥增香,更重要的是能最大程度地“打开”骨头,让内部骨髓和风味物质在后续炖煮中更容易、更充分地释放到一会的汤中。
而且高温油煎产生的美拉德反应和其产生的香气物质也是待会汤底浓郁的关键。
煎制鱼骨的时候,铁锅一反中华料理中特有的颠锅翻转,反而稳如泰山地在灶火上被刘昴星仔细调整,少年乌黑的双眸紧紧盯着锅里的状态,鼻子和全身心都在细细感受带头黄鱼骨的变化。
色香味在料理开始制作时就已经需要严格把关,才会在最终呈现出美味的料理。
直到黄鱼骨被煎制到某一刻的时候,刘昴星眼神微动,动作迅速地将厚姜片也从锅边滑入迅速在热油的作用下激发出属于生姜的独特风味。
随即,滚烫的开水被他一口气冲入锅中,高温使煎鱼时释放到油中的蛋白质和脂肪迅速乳化,鱼骨汤开始变成鲜香诱人的乳白色。
哗!
灶火也在这一刻被刘昴星调至最高,汤面开始剧烈沸腾,鱼骨汤的颜色也在这鼓沸中进一步变白,油脂、蛋白质和水在剧烈沸腾下充分乳化,骨头中的风味物质在高温中被强力萃取到了汤里。
直到鱼骨汤呈现出刘昴星需要的奶白色后,他将灶火再次转到中小火开始慢炖使鱼骨汤保持微沸状态,让鱼骨、鱼头中的胶原蛋白、呈味氨基酸等水溶性鲜味物质更充分地溶解到汤中,使汤味更醇厚、有胶质感;并且微沸状态有助于风味物质释放并保持汤色清亮。
在这其中,一旁的天山绿茶早已泡好,他还抽空将第一次泡茶的茶水滤出等待自然冷却,又将泡过一次的茶叶加冷水煮沸,得到碧绿明亮的二次茶汤。
随后他再将蚬子炒至开口,也用煮黄骨鱼汤的方法熬煮蚬子高汤。
等到黄鱼骨汤与蚬子高汤都完成后,刘昴星将两者过滤倒出,再与天山绿茶的初次和二次茶汤按照一定比例混合在一起,用小火慢慢熬制出鲜美幽香的茶海鲜高汤。
“这是何等的轻盈鲜美的香味啊!”
“感觉灵魂都在这畅洋的香气中得到了滋补!”
“(深嗅)啊!(深嗅)啊!好特别的香气!眼前仿佛浮现的是古色古香却又生动活泼的中华古镇!”
评委席上,已经晋升为WGO二级执行官的蒂娜蜜丝原本严肃冷峻的表情在问到刘昴星料理的瞬间恍惚一瞬,随即双脸颊通红:“好神奇!既有鱼骨汤的鲜美醇厚,但其中又有着清新脱俗的隐逸温婉!”
另一名名为WGO二级执行官的姆德也是一样深深沉醉其中:“像是在一座繁华的海滨古镇中登高远望海景那样心旷神怡!”
胸前挂着中枢美食机关会长的薙切绘里奈也随着刘昴星料理的逐渐成型,料理香味的逐渐繁复而眼眸微闪:“……”
最后半个小时,刘昴星的料理也随之完成。
因为司瑛士的料理先完成,所以接受评审打分的先后顺序也是由司瑛士先上。
随着司瑛士料理放在三位评审面前的动作,四色料理的味道再一次充盈在月天之间,薙切绘里奈缓缓开口:“鹰嘴豆,洋蓟,牛肝菌和白芦笋,这四种颜色酱泥使用这四种蔬菜制作的吧。”
“那个,请用酱泥搭配酱汁一起食用吧。”
苍白英俊的白骑士单手背后,声音温和优雅地介绍道。
“我来尝尝。”
观众席上三人拿起勺子,选择了自己喜欢的颜色送入嘴里。
“!!!!”
蔬菜酱泥清新的香气扑鼻而来,随即便是入口即化,从食管直接流淌进胃里的极致美味!
“我的身体什么时候变得这么敏感了?!”
蒂娜蜜丝深色的脸上潮红明显:“简直就像是被一双大手从舌尖一直抚摸至喉管,最后从喉咙向身体的各个部位抚去!”
撕拉!
比蒂娜蜜丝爆衣速度更快是另一位评审姆德。
只见干瘦苍白,红发碧眼的成年男性的身上衣服顿时爆开,他咕噜着嗓子发出尖叫鸡一般的动静,捂着自己的重点部位高声呐喊:“这种爱抚般的绝妙触感!这种冲击感……这种刺激……根本承受不住!”
“入口的蔬菜酱泥丝滑柔顺,比巧克力酱更为丝绒的口感就如同裹在身体上细细划过的薄纱一般温柔!”
姆德深喘一口:“这种一波接着一波温柔优雅却刺激玩弄的感觉,比起骑士,更像是英国王子般令我倾倒!”
刘昴星:“???”
观众席上也有人对于姆德的发言产生疑惑
“哎呀你们不知道吗?姆德执行官虽然是男性,但是有一颗嫁给英国王子的心,所以在他的评论里‘英国王子’不是个人,而是一种感觉,是料理的最高评价!”
“啊?这,他,那,不是,但是……英国好像确实国情符合,那没事了。”
“玉露,煎茶,玄米茶,还有焙茶。”
薙切绘里奈脸颊翻红,衣衫凌乱地开口:“四种茶汤混合与最适合他们的蔬菜酱泥在一起互相作用,风味互相叠加,而且料汁之中还加入了风味特殊的巴黎蘑菇,进一步提升了酱汁中的鲜味,与四种绿茶的清丽回甘相得益彰,配合得极致完美,最主要的是你使用了制作卡布奇诺的发泡手法,这是非常高级的法餐手法,厨师通过在料汁中打入空气,使得本身在四种茶叶中较为稀薄的料汁质感变得粘稠浓厚,为四种蔬菜酱泥的口感增添双倍丝绒的层次感!”
“四种蔬菜酱泥在料汁的簇拥下全都是六边形君主,但是也在料汁的作用下互相合作,这简直是不可能见到的传说一幕,四位功勋卓越的优越君主竟然能够和谐相处,并且发挥出一加一加一加一大于四的梦幻翻倍!?”
薙切绘里奈睁开双眼,大声宣布道:“毫无疑问,司瑛士的这道绿茶料理是踏入了神之领域的完美料理!”
“我靠!”
“好高级的评价!”
“神之舌都爆衣了!”
“而且还是发光料理,刘昴星能赢吗?那可是十杰首席!”
一时间,原本信心满满的观众席上开始弥漫着焦虑的氛围。
“久等了!”
刘昴星也端着他的料理走上前来,不锈钢餐盖牢牢倒扣在盘子上,所有人都无法看清他最后的料理究竟是什么样子的。
“餐盖的大小看起来应该不是四龙环球锅巴烩那样的大家伙。”
观众席上,幸平创真摸着下巴思索,说罢他扭头看向鼻子灵光的叶山亮命令道:“叶山,你鼻子好,你能闻到什么信息吗?”
“……我鼻子好但是我不是狗!”
叶山亮没好气地白了一眼,然后动了动鼻尖,随即有些迟疑:“……我好像闻到了一座城?”
“哈?”
周围其他人不解:“一座城?这是什么信息?”
“小当家刚才做料理的时候都是分开做的,我就知道他熬了汤,切了象拔蚌丝,然后又用铁锅处理了一下,最后把东西全部放进盘子里就盖上餐盖了,他不仅是备菜的速度很快,就连装盘的速度都很快,根本没有看清!”
“所以他做的究竟是什么料理?”
幸平创真眼眸微眯,看着比赛台上刘昴星自信的表情,心中随着司瑛士也能做出发光料理时提起来的心缓缓落下:“不过你们看他的表情,他已经开始享受食戟了。”
“真是的,这么重要的时刻他还那么高兴。”
丸井善二也是叹了口气摇摇头,但脸上的表情是一股真拿他没办法的笑容。
“不过这样才是小当家。”
田所惠振振有词地认真道:“就像是创真君在麻将鱿鱼脚和失败面前从来都不会沮丧失落一样,小当家在料理面前一直都是享受的,他同时有着食客和厨师的双重身份,一直都在期待着对手的料理。”
“拥有这么惊人天赋的同时竟然还能享受比赛。”
黒木场凉幽幽地看着比赛台上的刘昴星,淡淡开口:“他难道就不会迷茫吗?”
“……”
极星寮众人摇头:“不知道,之后可以去问问他。”
玉城光傲然:“肯定不会!因为那可是小当家啊!”
“……”
比赛台上,少年脑后的红色头巾在中央空调的风力下迎风飘扬,漫卷向上,像是从来不会迷惘,从来不会停止发展的红色国家。
刘昴星将三位评委面前的餐盖一一揭开:“请慢用。”
随着餐盖的离去,金色光芒迫不及待地从餐盖下迸发!
随着光芒直冲天花板的架势,犹如三轮小太阳在三位评审的面前徐徐升起。
“刚刚司前辈那场我忘了,刘昴星这次我可不会。”
只见观众席上,所有人都在刘昴星揭开餐盖的瞬间,动作迅速且熟练地从口袋中掏出墨镜待在脸上。
“哇!即便有墨镜阻挡了光芒的直射,但是还是能够感觉到这光柱的耀眼啊!”
“不说其他,光从光芒的耀眼层度上来说,刘昴星秒了!”
“不过发光料理说到底也是料理,味道为尊,光芒只是锦上添花的部分,也不比光芒……吧?”
“不知道……我又没有天天见发光料理,你之后可以去问刘昴星。”
随即,浓郁鲜美,犹如乐曲般四段节奏释放的香味冲击着所有人的鼻腔!
“唔!这味道!”
“我好像看到了海!”
“不对是人流如织的茶楼!”
“是海浪翻滚的礁石!”
“不对不对,是烟火人间的繁荣城镇!”
“为什么刘昴星的料理的味道会这么奇特?就像是海浪一般,一浪推着一浪,以不同的意象扑面而来?”
“不是海浪,是动听的乐章啊!我听到了四段首尾相连,悠远婉转的恢弘乐曲!”
“你这是——”
蒂娜蜜丝深吸一口,空气中复杂多变却优雅和谐的味道便被吸进了她的肺腑。
这次不仅是脸颊,就连全身都开始为料理激动地通红:“真是满满一份的海鲜料理,餐盖揭开的瞬间,满满当当的蚬子象拔蚌小海蛎血蚶扑面而来,颜色鲜亮清正地像是刚从海里捞出来一样!而且在这鲜明的海鲜鲜香之中,夹杂着不容忽视却丝毫没有喧宾夺主的清丽茶香,像是一副同时被优雅文人和码头渔民共同创作的料理画卷一般。”
“我知道你擅长中华那复杂深奥的八大菜系,茶与海鲜的搭配在我的印象里相对集中于闽菜、浙菜和粤菜。比如闽菜的茶香蟹、绿茶熏鱼;又比如浙菜的龙井虾仁;或者是粤菜的饮茶文化可以将茶水辅佐任何料理……”
从司瑛士的料理中恢复矜持格调的姆德下巴高抬:“在全球三大料理体系及世界范围内来看,绿茶与海鲜的搭配确实属于相对稀有的存在,其核心原因在于绿茶的风味特性是清香、微苦、拥有不可忽视的特殊草本气息,与海鲜的适配性需要厨师用非常高超的技术来精细平衡,而且茶文化本身就有一定的地域性。不过中华是茶文化唯一成熟载体,所以我对你的料理的要求会比司瑛士高很多。”
“啊?!姆德评委这是什么意思?!”
“直接将不同评分标准的事实就这么讲出来了?!
“好抽象。”
“毕竟从某种程度上来说,这些评委与薙切蓟是一伙的。”
“可他们不是WGO的执行官吗?为全世界的餐厅评级打分,不应该不偏不倚,公平公正,一视同仁吗?!”
“可是说到底,WGO也只是轮胎公司旗下的分公司吧,而薙切蓟可是轮胎公司的高层。也是因为薙切蓟成为了远月总帅,这群原本只是给全世界餐厅评分的执行官们才会入驻远月。”
“而且你没发现吗?星级餐厅里本来就是法餐最多。”
“……可恶!”
“那还不如中华曾经的特级厨师之路呢,听说纯靠实力,实力不够几十年不选都是有的。”
“唉,中华,唉,米其林,唉……”
随着姆德的话语落下,所有人都不知道,米其林这个在当今料理界神圣中立的金字招牌开始染上一抹阴影。
随即三位评审拿起筷子,从盘子里夹起菜品送入嘴中。
咚咚!
咚咚!
这是什么声音?
料理入口后,三位评审的动作同时顿住许久,他们的思绪在一瞬间空白。
直到察觉到这震耳欲聋的动静,他们才缓缓回过神来。
“呼——”
直到这个时候,他们才察觉到,刚刚的动静竟然是他们屏住呼吸许久后心脏缺氧,在自己的胸膛剧烈跳动的声音!
下一秒,三人的眼里同时流下晶莹的眼泪。
“哇靠!评委不仅爆衣,还哭了?!”
“刘昴星的料理把评审弄哭了!!”
“刘昴星把评审弄哭了!!!”
“刘昴星哭了!!!!!”
“刘昴什么鬼?!”
“首先是海鲜,非常非常!非常美味的海鲜!是传统意义上的海鲜最正宗的鲜美味道!首先一入口就是黄鱼汤的咸鲜如一头猛浪直接把我全身浇透,随即就是海蛎爆浆冲击的甘甜二浪,蚶肉丰满滋润的金属三响,最后就是也是最重要的,属于象拔蚌丝在牙齿和舌尖的脆嫩软滑弹的第四乐章,此外,象拔蚌丝吸满了黄鱼汤的汤汁,每一口又都把人拉回到第一猛浪中,重新接收着着鲜美掘绝伦的四重冲击!”
在司瑛士面前只是单纯为了味道而激动的薙切绘里奈在刘昴星的料理面前甚至站起来:“而清丽的茶香在这本就已经是满分的海鲜料理之中并不突兀,反而与你最后点缀的山芹碎的清气一起融合,形成了一股连接一切的完美余韵!每察觉到一律茶香,嘴里的海鲜就会更加鲜美,每察觉到海鲜的鲜活,就会为嘴里的茶香进一步沉醉!这是互相影响,互相作用,互相衬托,更是互相成就,相濡以沫血脉相融的料理!”
说到这里,薙切绘里奈顿了一会,摸着脸上的水汽,继续道:“而且我在这份料理中看到了一座城,一座坐落在海边,不仅因为海上渔业发达而繁荣,更是因为其中文人墨客众多而昌盛的古典城镇。我在里面感受到了一种厚重的,宏伟的,温暖却正向的感触,像是一双大手将我心中所有的负面情绪全部抹去,我在这里疗愈,在这里学习成长,更是在这里立下全新的梦想!”
“山魂海魄,海鲜茶清,这本是相差甚远的意象,可我却在你的料理中体会到了这两者如太极般的阴阳圆融。”
姆德干瘦的脸上不知为何好像丰腴了一些,他那双碧绿的双眼里眸光锃光瓦亮:“非常和谐却又治愈的一道料理,我像是在码头上整日工作的渔民,虽然辛苦却很充实,每天这这么多的海鲜之中充满盼头,我知道在努力工作的那边不是被人压榨,不是更高级的人吃人,而是精神上的晋升,茶香的清远悠长和如影随形像是一个清晰的目标告诉我,只要努力就可以物质丰盈,只要加油就可以与那些文人骚客一样逸兴壮思!啊!真是一个非常温暖,蓬勃,健康的料理意象!”
姆德兀地站起来,离开座位将身上的一次性浴袍掀开,在全场众人的欢呼中牵着浴袍的袖子,将整个比赛台当成了舞台开始跳起了华尔兹?!
刘昴星:“????”
他微微后仰:“啊???”
姆德一边泪洒“舞台”一边痛苦摇头:“别了,我的英国王子,别了我的英国皇室,我决定从今以后我的梦中情人就是这座城市的主人——”
说着,姆德一个滑步来到刘昴星的身边:“对了,这是那座城市?”
按照正常思路,此时的刘昴星应该开始介绍料理背后的文化和他所运用的中华料理流派和思路,可现在被姆德的裸奔华尔兹打断,他只能磕磕绊绊地从大脑中挖出这道料理的灵感城市:“福建宁德。”
“啊!对!从此以后我就是要嫁给宁德主人的国际丽人!”①
姆德留下追求幸福的激动泪水,大声道:“宁德!你比英国更温暖!宁德主人!你比英国王子更迷人!”
刘昴星缓缓举手:“那个,中华不是帝制国家,已经没有宁德主人这一说法了……”
“呜啊!我失恋了!!!!”
干瘦苍白的英国男性崩溃尖叫道:“我的恋人!我的爱人!我的灵魂之火!你就这么离我而去了吗?!”
“姆德执行官这也太上头了吧……?”
观众席上,众人交头接耳:“不过宁德是哪里?中华有这个城市吗?”
“我只知道中华的北京上海四川广州杭州深圳……”
“那你知道得还挺多。”
“我吓!你快看那边的薙切蓟!他的脸色好好看哈哈哈!”
“拉得跟驴一样,怪不得把你吓一跳哈哈哈哈!”
“所以是闽菜还是江苏菜?”
很显然,已经在刘昴星的料理中恢复过来的薙切绘里奈也沉浸其中,她的神之舌甚至都尝出了刘昴星这道料理中似乎隐藏了江苏菜的茶韵技法,但是海鲜与茶香搭配时那连绵不绝,层层回荡的四浪回响又隐隐有着闽菜鲜不死,味不囚,香不孤的清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。
没有哪一位厨师在遇到会评价,懂行的食客时不会心花怒放,刘昴星亦是如此。
对于薙切绘里奈的疑问,刘昴星兴奋回答:“是取自江苏淮扬菜的大煮干丝为灵感,在茶汤提鲜,茶香辅助清鲜,追求味觉平衡的风味逻辑中,用闽菜凭借茶产区的基因和海鲜烹饪的开放性的特点,用茶与山海风味的深度交融来重新改良得到的全新料理。”
蒂娜蜜丝拿着手帕,不仅一边感动得流泪,一边大口吃着刘昴星的料理,还抽空插话:“所以你这道料理的名字究竟是什么?”
“其名为,小当家特制——”
脑后的小辫子随着刘昴星的动作愉悦摇摆,少年自信沉稳地抱拳介绍道:“——茶炸海蛎羹!”
“炸?羹?”
评委们不解:“是制作黄鱼高汤时煎炸黄鱼骨的意思吗?而且我们吃的并不是羹,而是更接近烩和烧之类的料理?”
“不,炸是取自用茶汤水炸海鲜的意思。”
刘昴星轻轻摇头:“而羹是与前面的炸相呼应,在中文语境中有物极必反的意思,水炸和羹同时出现,其实是表示鱼汤经过长时间的熬煮,汤汁会浓缩成料汁的状态。”
“水炸?”
这下更多人不理解了:“那是什么?”
“在福州福清方言中,将‘炸’的动作称为‘烰’。”
刘昴星科普道:“炸的核心物理特征是在高温介质中快速、剧烈地加热,使食物发生显著变化,水炸指食物在如同‘炸’开般剧烈沸腾的高温水中被快速烹煮至熟的烹饪方法。其核心在于水达到并维持剧烈沸腾炸开的状态,其实就是水煮的一种,只是水炸更具有闽地特色,也更契合这份茶炸海蛎羹。”
“原来如此。”
评审们恍然大悟:“多么博大精深的中华文化和中华料理。”
“如果是司瑛士的香味是在奇幻瑰丽的中世纪里,以无数蔬菜鲜活曼妙轻柔如仙子的芬芳馥郁,那么刘昴星的香气就是在古典优雅的中华城市中文人墨客与渔民钓叟和谐统一的治愈烟火。”
姆德此时忽然开口:“你们两者各有千秋,但是有一点是司瑛士远不及刘昴星的。”
司瑛士:“?”
刘昴星:“?”
“那就是煮茶的器皿。”
姆德看向司瑛士:“我有注意到你冲泡熬煮绿茶的时候,使用的是日本特有的铁制茶壶吧?”
司瑛士颔首:“是的。”
“使用铁质茶壶泡茶确实能够优化水质,提升茶汤醇厚度,并且由于铁壶蓄热性强,水沸后保持高温,利于深度激发茶香。”
姆德点评:“虽然我对茶文化了解得不多,但我记得这些只是对发酵茶有利,绿茶是只经过杀青的非发酵茶而已,铁器会使绿茶汤色从嫩绿变成黄褐,干扰茶汤色味,还未轻微改变绿茶的味道。”
司瑛士猛地瞪大眼睛:“?!”
不仅是司瑛士,就连薙切绘里奈和不远处的薙切蓟也都表情微变。
因为茶味会改变这件事他们三人在这一周的突击训练中全都没有察觉!
“所以说茶文化还是得看中华,日本确实也有上百年的饮茶历史,但毕竟是依托于从中华传过去的一些理念,只是生搬硬套,并没有加以深究消化,所以就连神之舌都没有察觉到这其中的微妙。”
WGO中,二级以上的执行官基本上都已经被高层用契约和特殊东西双重控制,但已经吃过刘昴星料理的执行官们会在精神控制解除后慢慢生出自己的料理理念,渐渐与WGO的核心理念产生分歧。
就比如现在的姆德:“日本茶道中铁壶是承载工匠精神的重中之重,但这并非是冲泡出来的茶水最好的状态。我想神之舌你虽然因为一直生活在日本,所以喝的一直都是日本茶而没有察觉,但是你绝对尝出了他们两人在绿茶茶汤中的微妙优劣。”
“……是。”
薙切沉默了一会,缓缓点头:“司瑛士的料理并非不好,他的茶汤也并非不秒,但是刘昴星料理的中的茶味更鲜活,更轻盈,更加生动这点是毋庸置疑的。”
“……”
本身擅长法式料理,为了踏入发光料理一直在薙切绘里奈的神之舌下反复改进的司瑛士表情裂开。
所以弄了这么久,是日本的茶道文化从根上就出现了歧义,最后导致了法国厨子司瑛士的失败。
“……”
想通这一点的司瑛士本就苍白的脸上表情更加脆弱,英俊优雅的白骑士最后却败在了日本茶道上,这是所有人都无法预料的。
分析到这里,评审们不约而同地对视一眼,随后由神之舌薙切绘里奈大声宣布结果:“所以这场食戟对决的胜者是刘昴星!”
“啊啊啊啊啊啊啊!”
随着最终胜利者的揭晓,观众席上所有人都沸腾起来:“赢了!!!!”
“虽然日本茶道输了,但是我们赢了!”
“中华茶道万岁!中华料理万岁!”
“刘昴星万岁!”
“哈哈哈哈哈哈哈所有社团都可以保留了!”
“呜呜呜呜这真的是救命的大爹啊!义父!爸爸!”
“太不容易了,你们知道我这一个月是怎么熬过来的吗?”
“感觉比远月三年学习生涯还煎熬呜呜呜!”
更有一些对远月校园内激进食戟观念感到厌烦的同学们大声欢呼:“刘昴星凌驾远月!我们宝宝巴士可以在远月开起来了!!!”
“啥宝宝巴士?”
“刘昴星的和平共处料理交流精神!”
“所以小当家当上十杰了?!”
极星寮众人更是为刘昴星的胜利感到由衷的兴奋:“小当家是十杰之首了!!!”
“太棒了小当家!”
玉城光嗷呜一声跳起来,手舞足蹈:“我就知道你一定可以的!”
“又被他抢先一步。”
叶山亮幸平创真他们则是在高兴之余,不服输的心气也被激发了起来:“明天我也去正式申请十杰食戟。”
“还有我。”
“可别忘了我!”
刘昴星也高兴之余,又回到自己的料理台前,从锅里端出一盘早就预留好的茶炸海蛎羹,将其分成九份,一一送到各位十杰们面前。
经过薙切绘里奈的时候,他还顿了顿,小声问了一句:“薙切同学,你好了吗?”
“?!”
本来还在为自己怎么这么不注意,第三次中招而自责的薙切绘里奈闻言立马抬头,惊讶地看向刘昴星。
他怎么好像知道……
刘昴星安抚笑笑,然后趁着薙切蓟毫无察觉的时候,在他的眼皮子底下将剩下九位十杰的精神控制全部解除。
“?”X9
九位十杰诧异低头,看着刘昴星递到自己面前来的茶炸海蛎羹,茫然的同时,香味不住地往他们的鼻子里钻。
在他们还没思考出究竟吃不吃的时候,身体已经自发地为他们做了选择。
——!
金色的闪光划破混沌黑暗,驱散阴霾。
撕拉!
控制解除的瞬间,九人身上的衣衫也全部爆裂粉碎:“咿呀!美味!”
早就准备多时的刘昴星则是手法灵活地为他们送上一次性浴巾。
一色慧在接到浴巾时神色微沉,小心瞥了眼站在高处俯视他们的薙切蓟后,不动声色地小声开口:“抱歉,小当家,无论是你还是极星寮的大家。”
“没关系的,这也不是一色前辈你自愿的。”
见一色慧似乎不想让薙切蓟察觉到自己已经恢复,刘昴星也从善如流地跟着轻轻摇头:“一切都是薙切蓟的错。”
“……”
“…………”
站在高处的薙切蓟用力握紧拳头,看着比赛台上刘昴星像只活泼小狗一样这里窜窜那里贴贴的行为牙齿都快咬碎了。
怎么会输在这种地方?
怎么能够因为这种理由输掉?!
因为茶壶材质的问题而导致茶汤味道有轻微变质,并且由于神之舌一直生活在日本从未喝过真正的茶汤,所以连神之舌都无法察觉。
这种可笑的原因最后竟然成为他最致命的一点?!
早知道就不让绘里奈去帮他尝味了。
司瑛士可是不输才波前辈的天才厨师,还没毕业就已经是享誉全世界料理界的明星厨师。
如果只靠他自己,今天说不定就赢了!
想到这里,薙切蓟恨得牙龈都咬出了血丝,可是赌注早就定好,他再不情愿也只能宣布所有社团违规的命令全部作废。
“好耶!我的飞天意面研究会又回来了!!”
“我的土豆社团!”
“我的大蒜研究社!”
“呜呜呜我的人体盛研究社终于……”
“哇!怎么刘昴星还参加这种社团?”
“刘昴星误入后的退社申请我还没来得及同意,幸好幸好!”
事情终了,阴谋阻止,远月以后慢慢恢复的光明坦途肉眼可见,于是在欢声笑语中,刘昴星决定向幸平创真坦白。
第159章 159(更新+300雷)159……
159
当天晚上,极星寮惯例,庆祝聚餐。
这次餐厅里的人更多了,不仅是极星寮众人还有已经来吃习惯的玉城光叶山亮肉魅塔克米薙切爱丽丝他们,就连十杰也全都坐在桌前。
他们将两个长桌并在一起组成一张更大的桌子,所有人都摒弃了前后辈的身份,每个人都为聚会贡献了一份料理。
幸平创真不仅拿出他们幸平餐馆的拿手菜,还把创意鲱鱼也端了上来。
塔克米疑惑:“咦?幸平你之前的鱿鱼脚呢?”
幸平创真竖起大拇指,亮出洁白的牙齿和嘚瑟神情:“已经在小当家的调教中创新成功,所以这次我的目标是蜜汁鲱鱼!”
红毛单手叉腰,以胜利女神像的姿势高举手中散发着不详黑气,睁着呆滞诡异的眼睛,鱼头朝天的创意鲱鱼:“怎么样?你们要试试吗?”
“额……”
“……”
众人不语,只是一味得忽视刘昴星期待的眼神。
“?”
第一次参加极星寮聚餐的十杰们这种氛围有些无所适从,毕竟——
“哦哈~”
一色慧翘着线条流畅洁白的薄肌屁股,浑身赤。裸,只套着一件黑色的蕾丝围裙在餐厅里走来走去:“自由的空气~”
而极星寮众人竟然像是什么都没有看到一般,继续吃吃喝喝打打闹闹。
我没看错吧??
他是在裸奔吧?!
那可是一色慧啊!
一色慧的屁股啊!
“……”
十杰们对视两眼,看到其他人眼底也都是“一色慧这样子真是家里请什么都没用了”的意思顿时放下心来。
看来还是正常人多。
女生们这边则是举起被子:“绘里奈,庆祝你再次逃离魔爪!”
大小姐愣了一下,跟着拿起杯子,眼神飘移,不敢与女生们对上:“谢,谢谢。”
“哎呀没事的,小当家都跟我们说了,这不怪你!”吉野悠姬咋咋呼呼地安慰道。
“恩恩!”
拥有薙切家特有的傲娇而稍微慢吉野悠姬一步的薙切爱丽丝认真点头:“绘里奈,不要内疚,这不是你的错。”
“QAQ对不起绘里奈大人!!!”
小秘书新户绯沙子再次从椅子上站起来,弯下腰准备土下座道歉。
“没事的绯沙子,你也不是故意的。”对于自己收到的热情不知如何应对的薙切绘里奈对小秘书倒是非常宽容。
“呜呜呜!绘里奈大人,您如此宽宏大亮,简直就如同圣母玛利亚一般呜呜呜!”
新户绯沙子感动大哭。
“……”
圣母这个词出现的瞬间,薙切绘里奈的表情顿时微变。
晦暗记忆里,那间奇怪的教堂,还有令她发抖的诡异圣母雕像和背生洁白双翅的圣婴都令她心生不适。
看过薙切绘里奈遗留纸条的刘昴星对此也有些在意。
刘昴星与司瑛士的比赛在天黑之前就结束了,故而晚上的聚餐时间并不晚,现在正是正常吃晚餐的时候。
餐厅里打开放响,用来热闹气氛的电视机此时也自然播放到了娱乐新闻部分——
“……就在东京时间,本日下午六点整,WGO总部宣布了一个重要的消息,四年一度的世界料理大赛BLUE将在11月23号开始,今年的常规淘汰赛将采用全新模式,以行驶的列车为比赛场地,首先在各个州内决出参加总决赛的厨师名单,最后决赛厨师们乘坐最后的火车到达意大利罗马城内的梵蒂冈,在12月25号圣诞节当天决出最后的世界料理大师!”
电视里,主持人身旁闪现出WGO以意大利花体字写出的比赛原文规则:“幸运的是,在亚洲地区的比赛线路中,WGO为了庆祝与远月茶寮学园达成的深度合作,决定从远月茶寮学园所在的东京伊始,依次经过涉谷,新宿,在横滨完成亚洲赛区厨师选拔一共二十位进入半决赛的厨师,再在意大利西西里岛上决出全球前十,最后达到梵蒂冈赛出本届世界第一的冠军厨师!”
“哇!今年的BLUE要开始了。”
餐桌上众人借此聊天:“BLUE是WGO仿造中华曾经的特级厨师之路开启的全世界性质的料理比赛,四年一度,都只允许星级厨师,或者是经过验资的餐厅主厨参加,在这个比赛中拿到第一就相当于是料理界的世界第一,与当年中华的特级厨师分量差不多了……”
电视机继续播放其他新闻:“近日,中华向联合国提交了渔船搭载的小型武器练习申请,地点在地中海公海区域,从武器起始点看,武器或许会经过我国上空……”
“梵蒂冈……”
而在另一边,薙切绘里奈,司瑛士和刘昴星三人在捕捉到关键词的瞬间脸色霎变,握着被子的手也颤抖一瞬,来自榊凉子友情提供的8+1在杯子里掀起不平静的涟漪。
梵蒂冈……
刘昴星找到的那两张火车票的终点,也是陈冬藏和幸平诚一郎最后失去踪迹的地方。
他这次请假就是去了那里。
但是他到那之后,竟然什么都没有发现……
他甚至还冒着被人留在冬木当压堂厨师的风险,跑了一趟冬木去问了卡莲修女,但卡莲修女一问三不知,说以她的身份没资格参加圣餐,她只是知道许多厨师都为教堂烹饪过圣餐。
但那里全都是教堂,他根本不知道究竟哪个与孙子有关。
一无所获的刘昴星沮丧地垂下脑袋。
“怎么了?”
三个人同时发出这么大的反应令其他人不解。
“不知道你们是否记得,暑假时我与四宫小次郎前辈一起受邀参加私密聚餐的事情。”
司瑛士先开口,脸色一直苍白得接近透明的脸上露出严肃忌惮,甚至还隐约有些恐惧的神色。
“是有听说过。”
所有人点头。
“当时我去的就是梵蒂冈。”
司瑛士闭了闭眼,深吸一口气,这与他平时在食客面前的不善交际不同,这是一种心有余悸的茫然和恐慌。
刘昴星:“?!”
司瑛士的这种表情顿时令餐桌上所有人都安静下来。
他缓缓开口:“在那里,我遇到了许多来自全世界的优秀厨师,甚至还有上学期在秋季选拔时当评委的陈冬藏前辈。”
“。”
果然。
刘昴星没想到他与特殊小队找了许久的线索最后竟然是在司瑛士这里。
他心里有些可惜,因为在他回到日本的时候,曾经顺路去看过四宫小次郎,当时他要是记得问一句就好了!
“还有一名不再邀请内,却莫名出现挑战我们所有人的神秘厨师。”
司瑛士瞥了一眼幸平创真,继续开口:“那个人名为幸平诚一郎。”
“老爹?!”
幸平创真也是一脸茫然:“他怎么会在那里?!”
“不知道,这个男人突然出现,将我们所有人都挑战了一遍。”
司瑛士摇摇头:“所有人都败了,而且那是个犹如修罗的恐怖厨师,许多厨师甚至在被他打败后道心破碎,直接离开,最后只剩下我,四宫小次郎还有那名厨师留在那里……”
“后来呢?”
刘昴星上半身前倾,看起来比幸平创真这个儿子还要关心司瑛士后来的遭遇。
“后来的事情我不记得了。”司瑛士摇摇头:“我只能说那里与薙切蓟一样都有些古怪,回到日本后我与四宫前辈竟然都忘记自己在那片土地上的所有遭遇,这次如果不是刘昴星同学你的料理,我或许连这点记忆都想不起来。”
“……”
刘昴星在心里默默为刚才自己怎么没有问四宫小次郎的行为道歉。
原来那个时候四宫前辈也不记得啊。
“我是秋季选拔结束,九月份实地研习的时候去过那里。”
薙切绘里奈回忆得神色惶惶:“在那里我……”
薙切绘里奈一边说一边打量着众人,见其他人的表情越来越迷惑,就知道自己说出的话语仍旧无法传递出去。
“。”
大小姐闭上了嘴巴,勉强勾唇:“抱歉,我没法说。”
“也是忘记了吗?”
其他人困惑道:“你刚才沉默了好久。”
“……嗯。”
有些混乱的薙切绘里奈混乱地点点头。
“。”
刘昴星收回视线,他知道薙切绘里奈现在的状态与陈冬藏一模一样,都是在缄默契约的作用下无法向外界传递任何信息。
而司瑛士能说出来也只是因为那边的人认为司瑛士永远都不会记起来,故也就不会费心封口。
但是梵蒂冈与WGO之间的联系怎么能够牵扯这么深?
王爱国他们也分析过,之前在那位拥有希西家沙漏的女士嘴里,WGO与神秘测似乎只是单纯的合作关系,但是现在怎么感觉黑暗料理界与神秘测的关系更深了?
发生了什么事?
“小当家,小当家?”
陷入思考的刘昴星被幸平创真的声音唤回神智,他猛地抬头,这才发现所有人都好奇地盯着自己:“你呢?你这边的故事呢?”
直到目前为止,大家都还是把他们三人在梵蒂冈的事情当成瓜在吃。
“……”
刘昴星抬眸看向幸平创真,呼吸几秒,镇定开口:“大家一定好奇我为什么月飨祭的时候突然请假,而且一请就是这么多天吧?”
所有人不约而同的点点头:“恩恩!”
“因为我在这个世界上唯一的家人失踪了。”
刘昴星眨了眨眼睛,想要以成熟可靠的姿态说出消息,但失败了,又大又圆,乌黑如葡萄的眼珠瞬间升腾起水汽,变成了蛋花眼:“与创真的爸爸一起。”
“????”
所有人呼吸一滞,大吃一惊:“哈?!”
“不是等等!”
“这里怎么还有创真父亲的事情啊?!”
“老爹?!”
幸平创真也瞪大眼睛,金色的瞳孔震惊得滴流圆,像是一对金色的玻璃珠一般要从眼眶中跑出来:“你怎么知道他失踪了?司前辈刚才不是还说他暑假的时候……”
“就是在那种之后失踪的。”
少年轻咬牙关,想要压下激烈的情绪,但他不知道自己圆圆的脸颊肉也随着牙齿的动作微微嘟起:“创真你忘记了吗?住宿进修回来的时候,你爸爸和…曾经回来过一次。”
“对,当时老爹说他正在跟陈前辈一起创业。”
幸平创真脑子很快:“难道说——?”
“对。”
刘昴星点头承认:“陈冬藏是我在这里唯一的家人。”
“啊?!”
“纳尼?!”
“按照辈分,他是我的孙子。”
刘昴星语速很快,强忍嗓音:“他在梵蒂冈失踪了,与你的爸爸一起。”
“等等?刚刚似乎有什么奇怪的称呼过去了……?”
“没有吧?小当家只是嘴瓢了,他说他是陈前辈的孙子。”
小古板对辈分还是很严谨的,开口纠正:“他是孙子。”
“????”
餐桌另一头,红毛心里陡然一沉,金瞳微眯:“你怎么知道是失踪了?在我小时候他经常失联一段时间,最后又不知道从哪里钻出来跟我说在外面有兼职。”
刘昴星看过去,语气肯定:“我找到了陈冬藏与叔叔的车票,目的地正是梵蒂冈。但是抱歉,因为一些原因,那两张车票我无法给你。”
知道刘昴星一向不说假话,幸平创真唰地从椅子上站起来,拿出手机给自家那个不靠谱的老爹打电话。
平时就十打九不通的电话在此时此刻更是蒙上一层不详的阴霾。
“……可恶。”
幸平创真打了几十个电话后,扭头看向刘昴星:“小当家我是信你的,但是这件事确实有点突然,你给我几天时间再等一下老爹的消息,如果属实我就去报警。”
“没用的。”
刘昴星摇摇头,他看了一眼薙切绘里奈,随即将自己是来自一百多年前的中华之外,有关黑暗料理界,WGO还有教堂的消息全部在餐桌上说了出来,并且还将绘里奈之前无法说出口的信息和缄默契约一定说了出来。
“……好复杂的关系……”
听完刘昴星介绍的众人深吸一口气:“所以WGO并不是一个客观评价全世界料理的美食组织,而是黑暗料理操控世界的工具?”
“黑暗料理界啊,好熟悉又好久远的组织……我还以为早已绝迹,没想到竟然发展得更大了。”
“绘里奈!”
薙切爱丽丝与新户绯沙子担忧地看向薙切绘里奈:“你没事吧?叔叔和姨妈应该也只是跟你一样……”
“不,我知道,他们都是领导者。”
薙切绘里奈摇摇头,深受打击的脸上表情凄凉,她看向刘昴星,知道刘昴星一定能听到的她哽咽开口:“他们全都知道,全都是由他们一手策划的!”
刘昴星沉默:“……”
薙切绘里奈继续开口:“现在想想,我在那里实地研习时偶然在晚上听到的动静,或许就是幸平的父亲和你的…发出的?”
刘昴星:“或许?”
“那一切也说得通了,为什么WGO一直在隐约围剿中华料理界,为什么他们举办的比赛规则总有一些别扭的规则,为什么他们有这些奇怪的东西。”
司瑛士眉头微皱:“在料理中加入这种东西操控食客,这还是料理界吗?”
“对啊,绝命毒师,这已经是隔壁综英美的范畴了吧。”
玉城光赞同吐槽。
伊武崎峻也开口:“版权没到期,不是晋江能写的东西。”
“……”
丸井善二翻了个白眼:“你们在那里叽里咕噜地说些什么呢?现在是说那写的时候吗?说正事!”
“哦哦。”
幸平创真:“那现在应该怎么办?”
“……”刘昴星陷入沉默。
“为什么不去问问我们的新任总帅呢?”
一色慧忽然插嘴,笑眯眯道:“我们不是已经知道薙切蓟是黑暗料理界的人了吗?而且我没记错的话他还是轮胎公司的高层吧?”
“话是没错啦,但是他会告诉我们吗?”
吉野悠姬抹着下巴思考。
“由我们即将毕业的前十杰之首去问不就行了吗?”
一色慧的眼神轻飘飘地落在了司瑛士的身上:“刚好他快毕业了。”
“咦?可以吗?”
“当然可以。”
薙切蓟坐在曾经薙切仙左卫门的办公室里,低沉醇厚的嗓音从他轻轻颤动微笑的喉咙中缓缓滚出,分明一直在微笑,可总是莫名有种不近人情的理性冷感:“即便还没有摘星,也没有餐厅,但对于某些实力强大的天才厨师而言,还有一种渠道可以让你参加BLUE,那就是邀请函。”
薙切蓟将一张信封递给司瑛士:“这是一张BLUE的赛事邀请函,可以让你跳过验资直接拥有比赛的资格。”
被黑色皮质手套紧紧包裹住的食指缓缓从信封上移开,薙切蓟再次开口:“我很抱歉司同学,对于前几天的食戟。”
“没关系,本来我就犯规,这个结果我也接受。”
司瑛士拿起信封,英俊的脸上反而是一抹释然的微笑:“料理还是纯粹点好。”
“……”
对于这种没有一点情商的回应,薙切蓟脸上矜持优雅的微笑弧度仿若固定在他的脸上一般一动不动,只是开口:“这张邀请函我早就为你准备好了,很期待你下个月的表现,我们圣诞节再见。”
“咦?总帅,你要离开远月了吗?”
司瑛士有些纳闷:“但现在十杰之中只有刘昴星一人,你远月总帅的位子依然稳固。”
“BLUE的比赛也是由我负责,而远月这边,该做的我都已经做了,接下来还有中枢美食机关,我离开一会也没有关系。”
眼眸漆黑如墨的薙切蓟双手交叉,搭在下巴处,一副端茶送客的架势:“好了司同学,出去的时候请帮我把门带上。”
“啊?”
与薙切蓟比起来心眼明显不再一个层次上的司瑛士带着一脑门子的信息和邀请函离开了总帅办公室:“哦。”
……
极星寮。
所有人低下头,将邀请函团团围住:“这就是特殊邀请函啊……看起来也没什么特殊的嘛……”
细心的田所惠发现了盲点:“而且还没有署名。”
幸平创真眼珠一转,坏主意就从咕嘟咕嘟冒黑水的肚子里升到脑门上来了:“那岂不是说,我和小当家都可以去?”
红毛脑门上灯泡噌地亮起:“小当家!我们来食戟吧!以这个邀请函为赌注!”
“不用了,我有一张这个。”
看到邀请函的刹那,刘昴星表情古怪,他想到那张鬼追舞留给自己的包裹里也是有一份邀请函,之前他还在好奇那究竟是什么比赛,现在他懂了。
“你怎么会有?!”
其他人难以置信。
呆毛有些吞吞吐吐:“嗯……说来话长。”
“那就长话短说!”
每一位极星寮成员在极星寮中都是想要什么都可以随手掏出的“军火商”,有人都掏出刑讯小皮鞭,有人掏出法官小木锤,幸平创真甚至掏出他学习四川料科研失败的肠粉糖醋钵钵鸡。
“????”
刘昴星惊恐地指着红毛手里的黑暗料理:“这是什么?!”
“我新研究的创意料理,肠粉糖醋钵钵鸡。”幸平创真桀桀桀地笑道。
“这,这简直就是邪道!”
四川长大又在广州当过学徒的刘昴星见状嘴角似扬非扬,眼睛圆圆的,有种似笑非笑的阴阳怪气感。①
————!
一种隐秘的刺痛忽然从他的眼球开始蔓延开来。
“嘶!”
刘昴星猛地捂住眼睛,倒吸一口凉气:“好痛!”
“小当家?”
众人连忙围过去:“你怎么了?”
“送医务室送医务室!”玉城光直接蹲下抱住刘昴星的腿就准备把人抬出去。
“眼睛突然有点痛……”
刘昴星捂着眼睛,安慰道:“现在已经不痛了,就是刚才那一会。”
“真的吗?”
幸平创真狐疑地打量着刘昴星:“你原来没有这个毛病啊。”
“没事的……”
“眼睛可不是小事。”
幸平创真命令道:“玉城走,直接把人抬去医务室!”
其他人也赞同点头:“恩恩!”
突然失去重心的刘昴星只觉得自己一眨眼就面朝天花板了:“诶?诶诶诶诶?”
“……”
“…………”
11月23日当天,刘昴星与幸平创真盯着周围惊诧的目光和窃窃私语,带着自己的行李踏上了前往东京涉谷的特殊列车。
而就在涉谷车站里,某位带着眼罩的白发青年正百无聊赖地蹲在那里,拉长嗓音:“你们说,这群厨师会做有巨大鱼鸟的发光料理吗?”
“?”
其他工作人员诡异回头。
六眼终于疯了?
像只晒太阳晒得好好的却突然被人拎起来的丧彪一般,五条悟在角落皱着脸嘀嘀咕咕地小声复盘:“连高中生都比不了的话,这个料理界的奥运会看起来也没什么了不起嘛!好无聊好无聊,在这里做安保跟坐牢有什么区别?不如直接坐牢,还能睡觉。们咒术高层是不是都快死了?怎么连这种任务都接?我也不对,上次不该走那么仓促,应该把人家的联系方式加上,这样我就可以有发光喜久福吃了……”
第160章 160160涉谷,日本东京……
160
涉谷,日本东京23区之一,因特色极其鲜明,不仅拥有东京最著名的标志全向十字路口,忠犬八公像,更是青年文化与潮流发源地,故而常常被人们当作一个独立的“城市”来谈论和理解。
但是在经济文化高速发展,常人所不知道的背面,这里也有着数不清的神秘测产物——咒灵。
咒灵,由人类的负面情绪凝结而产生的诅咒,是一种对人类抱有恶意的超自然怪物,人越多的地方,这种东西就越多亦越强大。
故而火车上的刘昴星发现,自己越是接近涉谷,火车内外出现的咒灵就越多。
甚至还有些咒灵就蹲在评委席的桌子上,一边嘟囔着“好饿好饿好饿”一边伸出长如蛇信的舌头在所有评委面前的茶杯里舔过。
“……”
救……
一想到待会自己要将料理端上去,刘昴星开始痛苦面具。
隔壁还在用手机发些什么的幸平创真侧目过来:“小当家?怎么了吗?”
刘昴星摇头:“没事。”
然后疯狂开始用手机摇李小狼。
“……”
另一边,即将考试的李小狼不语,只是在监考老师犀利的目光中缓缓将手机递上去。
打不通李小狼的电话。
“。”
哈哈!
完了。
刘昴星不由得露出礼貌又虚弱的微笑。
“嘟嘟——!”
随着火车发动的声音响起,四年一度BLUE大赛正式开始,
这是一趟只有期两个小时的单程淘汰赛,在足足塞满的七节车厢的食材中,参赛者要与数百名厨师们抢夺自己需要的食材制作料理,最后所有人的成绩依次排列,从高到低只取前100。
亚洲的星级厨师仅有三百多位,而能有资格参加比赛的非星餐厅主厨则是更少,亚洲所有参赛厨师的总人数加起来也没有突破五百。
不到五比一的淘汰门槛在大众看来并不残酷,可在这群厨师们眼里则不尽然。
他们全都是已经在料理界站稳脚跟的大厨,事业正盛,手底下最少也有十几个学徒助手,如果在比赛中落败,对于傲慢自负的他们而言无疑是耻辱!
而且由于BLUE在料理界中的含金量最高,使得这座列车里都被安上了无数的直播摄像头,向全世界直播着些精彩残酷的厨师鏖战。
想到自己一旦失败,就会在全世界的观众眼里成为下车的落水狗,他们便更是憋着一股斗志昂扬的心气。
这群身负各种头衔,更是各个地区料理界魁首精英的厨师们下巴高抬,三三两两地聚在一起,与认识的厨师们打着招呼寒暄,也用眼神扫视着其他的对手。
刘昴星的出现很快就被中华网友们捕捉,他们一边带着满头的问号一边冲进这列火车的直播间:“国内还没扒出刘昴星家里的餐厅呢,怎么人孩子直接开始参加料理奥运会了??”
“所以这孩子家里的餐厅究竟是哪家?”
“都这个年代了怎么还没扒出来???”
而且不仅是直播间里弹幕多如繁星,就连比赛现场也有不少厨师在打量着刘昴星这个画风年龄乃至身上的厨师制服都格外不同的少年。
某位厨师在盯着刘昴星看了十几分钟后突然对身旁的人开口:“那个少年你有没有觉得很眼熟?”
“啊?哪个?”
“就是那个戴红头巾,身上是中华厨师服的那个蓝毛小矮子!”
此时的比赛还未开始,陆陆续续换上洁白优雅,剪裁板正的法式厨师制服的厨师们却知道直播早已开启,他们不知道镜头在哪,但知道哪里都有镜头,故而做出一副参加什么晚宴的矜持架势,手持酒杯,脸上笑容盈盈地低声交头接耳道:“嘶,是好像感觉在哪里见到过。”
“你忘了?那个之前在全世界带起果茶风潮的中华天才厨师刘昴星!”
“?”
“还没想起来吗?发光料理,特级厨师传人那个!”
“啊???”
不只是那两位厨师认出了刘昴星,日本料理界说大也不大,毕竟也不是会都能够成为这等地位的厨师,但说小也不小,之前日本市场上莫名出现的柠檬热潮也对他们的餐厅采买产生了影响。
随着越来越多的人认出了刘昴星,这群平均年龄超过三十五的主厨师们脸色微沉:“他还没毕业吧?”
“这么年轻就来参加BLUE?!这不是胡闹吗?!”
“我记得他不是星级厨师?而且也没有自己的餐厅?”
“不过我记得其实有一些邀请函是WGO专门向某些达不到门槛但是实力足够的厨师……”
“你是说……?”
“这可是发光料理啊……怎么打?”
“哼,这里不是远月,是残酷的成人世界,发光料理也需要能够做出来才行,我们不清楚怎么发光,还不知道怎么做料理吗?”
“……你是说?”
“而且你看那个。”
另一边,幸平创真也是遭遇到了这种打量,与刘昴星的漠不关心不同,红毛是一款安静不下来的人形比格。
见人打量自己,他直接凑过去:“哟!你好你好你好!”
站在远处背后议论红毛的几名厨师表情登时僵住。
幸平创真:“各位怎么称呼?”
“一星XX料理,XXX。”
“二星XXXX,XXXX.”
“诶你——”
小孩毫不客气又没有任何礼貌地凑上来连鞠躬都没有,在自家餐厅后厨教训助手习惯的某位主厨顿时脸色深沉,开口就想训斥,可在其他人悄悄的提醒下想起周遭全都是摄像头。
他强行将嘴里的呵斥吞下,黑着脸改口:“你呢?”
“我呀?”
幸平创真亮出大白牙:“幸平餐馆,0星。”
“???”
没有星星,那就是传承百年的传统老店了,厨师们又仔细想了想,也没有在脑海中找到这个幸平餐馆的名字。
不愿意透露出自己的孤陋寡闻,有脑子灵活的厨师干笑两声:“幸平餐馆……这么年轻就成为家族餐厅的主厨领衔一众帮厨助手,小子少年英雄啊!”
“帮厨?”
幸平创真继续笑得开朗无害,率真直白:“我家怎么会有那种东西,幸平餐馆的后厨只有我一个人啦!”
“????”
“哈??”
“没有帮厨就代表着客流不多,后厨不大,采买烹饪等一切事物都在一人身上……”
脾气不太好的厨师闻额头的青筋微微颤抖:“这不就是路边的小餐馆吗?!”
“对啊。”
幸平创真点头:“老爷子你好聪明!”
“我今年才三十五!”
被老爷子一次刺激得血压飙升的厨师更是满脸通红:“这这这,这简直就是胡闹!”
“官方怎么会让这种厨师参加BLUE?!”
“这简直就是对我们的侮辱!”
“这种厨师怎么能有资格登上这列火车???”
“主办方!工作人员呢?快来人!”
“请各位主厨们注意。”
此时列车的广播压过了所有人的声音,随着温柔电子女音的响起,本次比赛的主题正式揭晓:“本次比赛的主题是——麻薯。”
滴答。
两个小时的倒计时也不以任何人的意愿为转移的兀自流逝。
“走走走比赛要紧,这种小孩待会自己就知道教训了。”
“老爷子”主厨狠狠白了一眼幸平创真,便与其他人一直向后方存放食材的车厢走去:“哼!”
“脾气比远月里的人还差啊……”
幸平创真挠挠头。
“创真你没事吧?”
与幸平创真很快就能与其他厨师们建立社交不一样,刘昴星无论走到哪,哪里的厨师就都把他当成洪水猛兽般避之不及。
幸平创真摇摇头:“没事,既然比赛已经开始,小当家我们也快过去吧。”
刘昴星颔首:“好。”
麻薯,一种主要由糯米粉或其他淀粉类制成的传统食品,口感以软糯Q弹著称。
雏形起源于中华,因为其最核心的原料是糯米,而中华是世界上最早种植水稻的地区之一,长江流域的先民在距今七八千年前就开始驯化和种植水稻。这为糯米类食物的诞生提供了最根本的物质基础。
麻薯的始祖并不是我们现在看到的精致甜点,而是一种更为古老的,用糯米蒸熟后捣制而成的食物,在中华古代被称为“糍粑”。
到了唐代,中日文化交流空前繁荣,日本派遣了大量“遣唐使”来中国学习文化、艺术、律法和农业技术。糯米种植技术以及这种“捣制米饼”的食品加工方法,正是在这个时期传入了日本。
这种从中国传入的食物在日本当时被称作“年糕”(もち音Mochi),日本对其的制作工艺进行了极致化的追求,发展出了各种精致的吃法和品类,最后生出了以糯米粉或糯米粉与其他淀粉的混合蒸熟或煮熟后,反复揉捏、拉伸,形成光滑面团,使其拥有极致的软糯滑弹,口感非常均匀细腻,几乎没有颗粒感的特殊品类。
而这种就被称为麻薯。
与中华糍粑传统强调的米香和捶打后的颗粒感与韧劲不同,麻薯追求极致的软滑Q弹和丰富的馅料,故而对于刘昴星这个擅长中华料理的厨师来说是一个不小的挑战,他必须非常明确的知道自己所擅长的糍粑与这个麻薯之间的区别,还有麻薯本身的特点才能做出符合命题的料理。
一般而言,每个赛区的料理题目都是当地人熟悉的料理,但由于WGO并非在中华发展壮大,导致日本成为了亚洲赛区的核心,故而车上的主题全都是与日本料理有关。
随着比赛主题的揭晓,中华网友们所在的国内直播平台里也有了一些中华料理界的业内人士在科普比赛背后的规则。
“所以我们梦幻小猫就一直要在这种被人排挤忽视,又是日料的恶劣环境中比赛吗?”
“等到西西里就好了等等!梦幻小猫是什么称呼……?”
“昵称,花名?随便怎么理解,就跟内娱一样。”
“但是梦幻小猫怎么来的?”
“db那边的说法,横空出世的天才=中华料理界的梦幻天降=梦幻小昴=梦幻小猫”
“很……权威……”
麻薯在日本这边的做法很多,各种连锁小店各种连锁也是不胜枚举,所以想要做得好吃并且拿到好成绩就非常依赖厨师自身的水准。
但每一位能够参加BLUE的厨又都是身经百战富有名气的百年老店主厨或者是星级厨师,故他们的料理水平也丝毫不会令人担忧。
除了刘昴星这个满打满算在日本只待了一年,擅长的还是中华料理的远月新生。
“麻薯研究会的交流会我去过几次,我已经能够清楚将麻薯和糍粑区分开来了。”
刘昴星握紧拳头给自己打气一秒后,就与其他厨师们一起向火车后面的食材区走去。
——
间隔每一节车厢的自动感应门在少年面前无声打开,看清内里情况的瞬间,刘昴星眉头便拧了起来。
每位厨师在拿糯米的时候,都会有意无意地将其他糯米损毁污染,又或者因为拥挤,货架上的东西全部都混在了一起,甚至还有一些调料被人撕开,污染了更多的食材。
这些身着雪白法式厨师服,头发梳得整整齐齐的主厨们表情冰冷,看起来各个气势不菲,优雅高贵,但他们的行为却比那些集市上抢夺食材的后厨采买更为粗俗。
刘昴星走过每一节存放食材的车厢,发现这些厨师们的行为竟都大同小异。
原本只有冷藏机器运作的冰冷空气中,糯米粉和各种遭到污染的食材气味迅速混合在一起,形成了一种微妙的浊气。
“这群人真的是星级餐厅的厨师和百年传承老店的主厨吗?”
幸平创真见状也在小声嘟囔:“看起来跟地痞流氓一样。”
刘昴星:“……”