白院长走出活动室,到了后厨就要给温父结工钱。
温父却硬是推辞不要:“也是我们的生意去年才有点起色,早该来看看的。”
白院长:“这是哪儿的话,你要是不要钱,倒是显得我这次找你们来帮忙是故意的一样。拿着吧,现在院里也没那么不富裕。”
要说以前不富裕那是真的不富裕,早些年时候本市务工人口多,生下来不养,往门口一放的孩子多了去了。那会儿是真难,白院长连自己的衣服都经常带补丁。
可现在社会福利越来越完善,不光是财政拨款,还有好心人经常的送些物资来,所以院里也日渐宽裕。
如今就拿张月来说,只要还在读书,就可以一直在福利院住着,毕业了之后要是一时没地方去,也能延长。找到工作后还可以申请公租房和人才公寓,就算没上完学,也有对应的技能课程。
白院长愣是把钱塞给温父,两人推辞之下,温父最后只好收了一半当菜钱。
白院长看实在塞不出去了,这才罢手。
温梵和杜敏两个人忙完,正在吃饭,白院长有点过意不去。
“你们也太实诚了,刚才怎么不自己留点菜,就吃面……”
白院长的话音渐渐走低,因为看清楚了温梵碗里的面。
如今天气已经热了,后厨又没有空调,温梵做完饭,只觉得心口上火,那些炸货炒菜,她是一个都吃不下去。
索性做一把凉面来吃。
劲道的面条在店里抻好才带来的,本来就是预备着吃完了菜再下面,毕竟说起来是有些孩子的生日,生日不得吃一点长寿面?可惜最后所有人都吃撑了,所谓的长寿面也只下了两小碗的量,放在大大的搪瓷盆里,一点清汤做汤底,端上桌,每人吃了两筷子就没了。
剩下的面条,温梵就煮过之后,又撕了点鸡胸肉,一点黄瓜丝,一点胡萝卜丝,还有这时节刚下来的荆芥,一点炸花生米。
本地人爱吃荆芥,温梵对这样味道有些冲的食材也不排斥,中午不仅是做了荆芥鸡丝凉面,还烧了一大锅的荆芥茶,最是下火清凉。
再说那荆芥鸡丝面,荆芥清香,鸡丝撕的丝丝缕缕的,一点红油料汁搅拌均匀,凉面煮过之后在凉水里泡过,Q弹爽滑。一个大大的斗笠碗,里面淡黄的凉面,青色黄瓜,黄色胡萝卜丝,一点翠色荆芥,还有一汪红油浸着面条和配料。
白院长走过来的时候,温梵和杜敏正在搅面。
料汁和面条随着筷子的搅动,发出了粘稠的酱汁声音,杜敏那一碗放了点花生酱和芝麻酱,两种酱料让碗里的面条粘稠加倍。
黏糊糊的声音,让白院长一句“将就”怎么也说不出来。
杜敏搅拌均匀后,直接来了一大口。
凉爽的面条入口,脆嫩的蔬菜丝和韧韧的鸡丝被红油变得格外驯服,麻辣香浓的料汁,让这碗面的含金量加倍,这时候再吃到一点荆芥,荆芥自身的清爽更是跟凉面无比契合。
杜敏嘴角挂了一点酱汁,只觉得在厨房里泡了半天油盐的混沌脑子瞬间清醒了。
吃一口凉面,再来一口凉茶。
因为大太阳带来的暑热也不见了。
温梵吃了两口,看到白院长打了个招呼,问她吃不吃。
白院长觉得自己简直是疯了,明明刚才都已经吃的肚子饱圆的,这会儿却又觉得味蕾不受控制,她竟然还想说吃?
“……不了。”
艰难的说完不吃,白院长冲温父使了个眼色,意思是有话要说。
温父思忖片刻跟着出去了。
杜敏正在大口大口吃凉面,抬眼一看屋子里就只有自己跟温梵了。
“师父,老板去哪儿了?”
温梵回头:“不知道……你还吃不吃面?”
杜敏的注意力被转移了,赶紧递出碗:“吃吃吃。”
她现在跟着温梵学厨艺,虽然温梵把她丢给温父教刀工,但杜敏一点没有怨言,短短时间就把刀工练得像模像样的,今天这碗面,黄瓜丝和胡萝卜丝都是她切的,切完自觉是最近切的最好的一次。
果不其然,吃完面,温梵让她开始学雕萝卜花。
“萝卜花?”
什么样子的萝卜花?
温梵随手从蔬菜堆里找出一块白萝卜,一手拿刀一手转着萝卜,伴随着手腕的轻动,很快就削出一串几乎透明的萝卜长片,把一块萝卜削成片状,中间不断不说,还均匀的仿佛是机器削出来的一样!
温梵把削好的萝卜片卷了卷,做完造型赫然就是一朵萝卜花。
杜敏:……
刚才还为自己的刀工沾沾自喜,这会儿杜敏脑中却只有两个字。
好难!
结果温梵一个清凌凌的眼神过来,杜敏立刻站直了。
“我学!”
温梵收起刀具:“你慢慢学,一年能有这个样子就不错了。”
到时候,她再来教别的。
安排了徒弟的后续任务,温父也回来了,只不过面色不好看,仿佛是有什么心事。
温梵问了两句没问出来,索性也不问了,反正回家总要给妈妈说。
收拾了东西装上车,温梵临走时候去逛了逛福利院。
温父说之前送她在这里住过一年,温梵走在各处,却只有依稀的印象。倒是院子里有一个旧旧的滑梯,倒是在触摸的时刻有了点些许印记。
温梵坐上车,临走之前忽发感慨,跟温父说道:“爸爸,以后我们也逢年过节送点东西来吧?”
温父点点头:“应该的。”
……
回到店里,下午还不到五点,温父找了个蹩脚的理由把女儿打发走,这才愁眉苦脸跟妻子说起白院长跟他说的话。
“说是上个月,有人去院里打听咱们小梵。人岁数跟你我差不多,男的,上来就说是找自己的外甥女。你知道的,福利院找人肯定不会直接说信息,都要核实核实。那人一听说要核实,好像也不是很着急的样子,就说不找了,然后就走了。”
“白院长也是操心,越想越不对劲,这才跟咱们说一说,就说让心里有个数。这人往后不找了也就算了,要是找,小梵可马上就高三了,让咱们留心,别让人直接找学校去,影响孩子心态。”
白院长是好心,温父却瞬间焦躁起来,他万万没想到,都这么长的时间了,女儿的身世居然还能再起波澜?
万一、万一……
温父心乱如麻,倒是温母在着急之后又冷静下来。
“现在想那么多没用,白院长说的对,那家人早不找晚不着,这会儿孩子大了要来找了?怎么想都是有问题。既然有问题,咱们就存着心,注意点孩子周围的人,宁肯叫对方先找咱们,也别直接找小梵。”
温母:“就算是他们想把小梵要回去,也得先过了咱们这一关,总要给我解释清楚,当年为什么扔了孩子又不找!”
多小一个孩子,身体又不好,就这么扔在大马路上,连送到福利院都不肯!这要不是有什么苦衷,温母光是想想都为女儿苦的慌。
温父被她说的也起了性:“你说得对!反正钱又挣不完,大不了店里再招人呢,你下面一年多关注点小梵。”
夫妻两个说定了心事,温梵这边还一无所知呢。
她愉快的过完了假期,开学就发现,方薇月居然来上课了!
不过一个多月不见,方薇月已经大不一样,她的长发剪的短短的,皮肤也黑了点,不过人倒是精神很多,不像以前那样文文弱弱。
温梵看了她一眼,也没往心里去,而是赶紧翻开书。
高考已经结束了。
她,温小梵,现在已经是一个准高三学生了!
第167章
若说成为准高三生有什么生活上的不同,那就是每天吃饭的时间提前了,并且晚上还加了一节晚自习。
韩璐璐趴在桌上生无可恋:“据说这还只是暂时的,等到九月份,时间还要再加。”
光是想想就觉得痛苦。
班级的黑板旁边多了一个倒计时装置,上面写着残酷的三百六十二天。
各科老师铆足了劲布置作业,把所有人的课后时间填的满满的。
就在温母以为女儿会将私房菜打烊一年的时候,温梵却在周五晚上主动问起她明天的客人几点到。
温母皱着眉头:“都这样了,周末还是好好休息吧。”
温梵摇摇头。
高三的压力是一方面,她需要一些自己擅长并且可以带来确定感的东西作为支点。
不过在温母的坚持下,每周的私房菜减少了一天,只有周六晚上的三桌。
温记放出消息后,那些仍旧在排位的客人们哀嚎不已。
【冲上云霄:我上次打电话,老板就说已经排到了两个月后了,现在又说要推迟……我到底猴年马月能吃上啊?】
【太空人:唉,我都期待很久了。现在我最怀念的就是去年年底,那时候每天不是豆腐宴就是杀猪宴,吃的太爽了。】
【呼呼:你倒是提醒我了,很早之前我就有个疑问,温记为什么把私房菜都放在周末和假期?】
【泡芙:还能为什么,周末节假日人多呗。】
【云清:这话说的,好像他们家平时人不多一样,再说了,人再多,他们周末一天就那三桌。外面再怎么排有什么关系?】
【泡芙:……好像有点道理。所以是为什么?】
【呼呼:我有个猜想啊,或许温记的主厨,是个已经退出江湖的大佬,大佬嘛,一定是很傲娇的,所以平时都不愿意露面,只有周末有心情来做三桌。】
这个猜测,瞬间引起了下面的一众响应,说的人越多,信的人越多。
杜敏看到这些评论,好笑的拿给温梵看。
温梵匆匆一瞥,心里想说这人倒是猜到了一半。
她现在可不就算是退隐江湖么?
“退隐江湖”的温梵这会儿正在做肉饼。
面饼擀开,几乎要把台面铺满,大大的厚面皮上,把准备好的肉馅均匀放上。
肉馅用的是牛肉,切碎的洋葱和一点鸡蛋拌馅,最后放上一层泡软后切碎的粉皮。这种粉皮也是冯慧娟最近新送来的,红薯粉做的粉皮,晒干之后是一种土褐色的半透明大圆片,泡软之后带着韧性,可以切碎放在肉馅里,也可以在放完肉馅之后再铺一层。
面皮叠起来,然后用擀面杖擀开,这样一个厚肉饼,放在锅里也大的吓人。
等到两面煎到金黄,温梵拿出刀一切。
切口处丰沛的肉汁迫不及待的流了出来,洋葱变得几乎透明,和同样透明的粉皮不分你我。酥脆金黄的外皮里,是足有一指厚的肉馅,饱满充实。温梵分给杜敏一块,肉馅的扎实超乎杜敏的想象,肉馅扎实的仿佛是一块单纯的肉饼,却一点不腻人。
杜敏吃的嘴角都是油渍,刚出锅热乎乎的肉饼,比其他东西都诱人。
“师父,这怎么做到的?”
要命了,今天温梵做肉饼的全程她都看着,简单的步骤,要说有什么稀奇,那就是其中放粉皮的做法她没见过。可这肉饼是怎么在做到扎实的同时又不失油润的?
温梵擦了擦刀:“这个肉饼叫壮馍,特点就是馅厚。”
厚厚的肉馅,又有鸡蛋和粉皮在其中做粘合剂,自然肉就成团,再加上做好之后的内里的肉依旧很嫩,所以可以最大程度的保存肉汁。
做好的壮馍格外大,这东西皮薄馅大,格外饱肚子。
温梵分给杜敏两块,剩下的趁着热乎劲就拿出去分了。
店里的人一人一块,吃完就听温梵说要把壮馍加入菜单。
温母觉得这东西瓷实的很,谁来点,怕是吃不完的。
温梵:“肯定不是那样卖的,按斤称嘛。”
她在做壮馍的时候在里面还加了一点牛油,这东西可想而知吃一块就顶一碗饭。
温父不明白她为什么让上这么顶肚子的东西。
温梵叹气:“还不是因为现在人多。”
小龙虾上市之后,店里靠着小龙虾脆哨烩青麦饭,狠狠火了一把。如今在市里,不管去任何一家吃小龙虾,都会提供青麦饭作为备选。
很多小摊贩甚至还推着车子卖小龙虾脆哨烩青麦饭。
即便周围的市场如此热火,还是无损温记的客流量,反而因为青麦饭打出了名声,店里排队人越来越多。
尤其是周内,来赶晚场吃小龙虾烩饭的顾客,跟放学时候拥堵的车流一汇,本就交通状况不太好的街道更是堵得走不通。
前几天班主任还叫她过去,除了表扬她在最近的考试中进步,也转达了一点校长的意见。
学校是乐见温记开在校门口的,毕竟之前土豆泥那次就让学校尝到甜头了。
直到现在也有不少人在群英中学的账号下面玩梗,就连外省的都知道温记就在群英中学门前的街道上。
可交通问题也是迫在眉睫。
现在是走了一届高三,等到九月开学,校长一想到开学那几天,就觉得眼前一黑。
班主任让温梵回家问问爸妈,能不能想想办法,最起码把排队的长度降一降,以前还能说是拍到街尾,现在倒好,顺到街尾还能再拐弯过来。
太堵了!
温梵回来一想,还是要推新品,只要新品多,客人就有多样的选择,小龙虾好是好,但是翻台率太低。
壮馍就好很多了,在店里吃也行,带走也行。
到时候发小龙虾的号,发完就请剩下的人买点别的先走。
温父摸摸下巴,又看看大金师傅。大金师傅点头表示没问题。
这东西又不难,每天做个十个八个的就够卖了。
确定了要做壮馍,于是晚上的私房菜,温梵就先给每桌上了一碟子壮馍。
东西不多,一人只有一小块,避免吃多了塞肚子。
热乎乎的壮馍上桌,三桌人都有点傻眼,这说是菜太少,说是主食又太早,最后还是杜敏说是新品赠送,大家才放下心来。
壮馍是刚出锅的,热乎乎的,内里的粉皮有点烫嘴,却无损肉饼的美味。
吃的三桌客人无不感叹连一个其貌不扬的肉饼都做这么好,让人对今天的菜色期待起来。
“这饼做的太牛逼了。”
“啊,我总算是吃到了,呜呜呜,我惦记一年了都!”
“谁不是呢,之前说好的上岸就来吃,结果谁知道后面居然还有那么多的事。不过劳资总算是上岸了!”
大黄吃到肉饼的一瞬间,眼泪都快掉下来。
自从去年在图书馆吃温记的盒饭,到后来温记越来越火,他竟然连外卖都订不到,再到现在,他终于又吃上了!
这个肉饼香的他脑子都要飞起来,吃的时候小心翼翼的兜着饼皮,生怕肉馅掉出来。
回望过去一年的备考生活,那是枯燥乏味到了极点,好在去年在图书馆备考的一群人里,他和另外三四个人都考上了,今年又是体检又是公示的,总算是折腾完。
忙完这些,他第一反应就是招呼其他几人一块来吃温记。
去年立下的flag到了兑现的时候,几个人先是被温记改头换面的样子震撼了一把,然后就开始猜测今晚能吃到什么菜。
温记倒是仍旧朴素的不涨价,人均一百的价格,这个惦记着去年吃到的红烧肉,那个惦记着去年吃到的炖牛肉。
大黄则是深深惦记着去年的番茄鸡蛋。
温记的番茄鸡蛋好吃到他后来吃了无数家的番茄炒鸡蛋都没再吃到那个味道。
也不知道今晚会不会有这道菜?
杜敏端着托盘走过来。
“把子肉。”
盘子放下,浓油赤酱的大块长条五花肉,在灯光的映照下,肉片上的油光如同自带了打光器,勾的人馋虫直往外钻。
大黄原本对番茄炒蛋的期待,被把子肉的油光一闪,当即消失不见,满脑子都是肉肉肉。
如今温记有了长期供货的好猪肉,温梵做肉时候格外的豪迈,这样的把子肉,每桌的盘子上都是满满的,肥瘦相间的五花肉,两边煎出焦黄色的褐斑,在砂锅中炖煮至少一小时,虎皮鸡蛋和虎皮青椒后面依次放进去,最后大火收汁。
把子肉的丰腴肥美,在入口的瞬间就变得具象化了,醇厚肥糯的肥肉,瘦而不柴的瘦肉,让大黄吃的过瘾。把把子肉放在米饭上,这要不是周围的环境,三人竟然有种曾经在图书馆顶楼吃盒饭的感受了。
连肉带汤的一搅和,肉类的荤香油润和米饭直接触达人体最本身的感受——碳水、油脂、糖油混合物的满足感油然而生。
大黄三人埋头狂吃,把隔壁两桌的商务客人看的羡慕不已。
“唉,早些年我也是这么能吃的。”
现在年纪大了,再看到这样的大肉片,只能谨慎,再不敢跟这桌年轻人一样,巴掌长的肉片,筷子捣一捣就跟着米饭一块下肚。
可话是这样说,下筷子的速度却也不慢。
不好跟米饭混一起,但这样的肉片,不配主食总觉得缺点什么。
青麦饭来一碗,心里安慰自己,青麦降糖降脂。
抵消了抵消了。
油润的肉片和青麦香味竟然意外的不输米饭,就连里面的虎皮鸡蛋都十分好吃。
粗疏的外皮空隙中藏了不少汤汁,温梵在做把子肉时候放了一点中药,把子肉竟然带着一股醇厚的药香。
“嘿,这菜做的有意思。”
要搁别的地方,上了菜也要放个服务员站旁边给你介绍介绍,巴不得把里面用了什么好东西都讲一遍,可温记就没有这个规矩,一点药香和卤香,把子肉吃的几桌客人都陶醉了。
关键时刻杜敏上了第二道菜。
“红油兔丁。”——
作者有话说:二更晚半小时左右,十二点半到一点中间发
第168章
一个白色的大瓷盆上桌,红油芝麻覆盖了肉丁和配菜,一眼望去是红红的一片。
杜敏放菜的时候,红油香辣气息蔓延开,这香味在把子肉的浑厚肉香中撕开了一道裂缝,飘飘悠悠的往所有人的鼻尖送去。
大黄三人刚把把子肉吃完,还没喘口气呢,就看见这么一盆鲜香麻辣。
这还说什么?
吃!
兔子肉是温梵今天上午去买鸽子时候看到的,那家卖鸽子的摊主在摊位前放了几只笼子,活蹦乱跳的小兔子三瓣嘴动着,啃着青菜。
温梵看到兔子那一刻,就想起了兔子的一百种吃法。
曾经在宫中有位蜀地的妃子爱吃兔肉,受宠时候总是点温梵做兔肉给她吃,那段时间御膳房光是养兔子就养的头疼。
兔子这东西爱生,两只兔子放一起,要不了两个月就能见到小兔子,小兔子再生小兔子,连分笼都来不及。
可这么多的兔子,后宫的宫女太监们却基本不吃。
倒不是说清高到不吃肉,纯粹是因为兔子肉不顶饿。宫人们干活多,吃兔子肉不如吃肥肉,好歹油荤重。
那妃子后来失宠,剩下的兔子就被温梵一锅做了,做的就是红油兔丁。
红油兔丁,就是把新鲜清洗干净的兔子肉煮熟,冷却之后切丁,切好的兔丁用红油料汁一拌,再来点炸花生和葱段。
兔子肉“寡”,红油却可以补足。
豆豉豆瓣炒一炒,再来点红油,香辣料汁浇兔丁上,兔丁肉嫩鲜美,红油咸香油辣,这道菜也是毫无疑问的下饭菜。
红油浸的米饭红红的,辣却不是很辣,倒是冲鼻子的香。
大黄和朋友们埋头苦吃,连花生米都觉得酥香超过其他店铺。
米饭吃了一碗又一碗,甚至给人一种错觉,就是不吃米饭,纯用红油来拌米饭也好吃。
“好香!”
“感觉自己就用这一道菜可以下三碗米!”
大抵是知道了客人们会狂吃米饭,温梵今晚直接上了最后一道。
杜敏上了第三道,还以为会有客人有疑问,结果大家都接受良好。
“嘿,最后一个是八珍拌面!”
这道菜既是菜也是饭了,也算是八珍豆腐的变种。
一点海参,扇贝,虾,蟹棒,鱿鱼,鸡肉……
凑足八样,炒完之后勾芡,圆圆的手擀面从锅里捞出来。
杜敏上菜时候是面和菜分开。
谁吃的话就自己挑一点面,然后来两勺八珍卤子。
黏糊的汤汁把面条裹的均匀,各种配料更是让人赞叹温记真够舍得。
“我还想着都是家常菜呢,没想到竟然有海鲜。”
“我都不能想到这句话能从我嘴里说出来……真盼着温记涨涨价。”
一百块的人均,吃的再好也有限,还不如涨价呢,人均三四百,也能吃点更贵价的食材。
客人们的想法温梵不知道,她做完饭就收拾了台面。
锅里的八珍卤子做的多,照旧是把员工餐也算在内了。
今晚被大金师傅硬是踢下来让过来偷师的小葛给温梵打下手,忙完就自己下了一碗面开吃。
海鲜鲜美,汤汁咸鲜,面条因为是手擀的,所以带着一点不规则,这种不规则放在这里恰到好处,汤汁浓郁,这碗海鲜面吃的小葛五体投地,吃完自己又来一碗。
倒是温梵,吃了一小碗,听到外面有些喧嚣。
她放下碗筷出门,就看见了温母正在跟外面排队的客人说什么,一脸的歉意。
那几个客人里,有两个人还好,剩下的一个却嚷嚷着什么自己排了这么久,怎么现在又说没菜了?说温记店大欺客。
温母费尽力气,外加许诺了下次他来给他加个号,这才把人劝退。
转身就看到了温梵。
“妈妈,怎么了”
温母揉揉额头:“没事,你忙完就回去休息吧。”
店里的事,温母不想让女儿操心。
“你冯阿姨今天送货不及时,所以做不出来了,你不用担心,我心里有数。”
只是送货的事,温梵也就没放心上,跟母亲说了后厨有做好的海鲜面让她去吃,自己就回家了。
这边温母回了店里,忙的焦头烂额。
供货的事,说起来是个小事,但总是烦人。
之前跟冯慧娟说好的小龙虾供货,双方虽然没签合同,但温母对冯慧娟的人品是有信心的。可谁知道,这才卖了不到半个月,冯慧娟那边出事了。
今天下午冯慧娟送货来晚了一个多小时,温母看她身上湿淋淋的,也就没说什么。
可送的完,这边找的兼职工就收拾不出来,连带着今晚的客人也排不了几桌。
温母心想,等明天闲了总要先问问冯慧娟,一次两次就算了,如果总是这样,店里要废多少事呢。
可还不等温母打电话,第二天一早冯慧娟就打来了。
“夏姐,实在是不好意思,我这边的小龙虾可能供不上了。”
温母皱眉,但也没说什么,就等着冯慧娟解释。
冯慧娟几句话说明白了事情的始末。
“之前我找这家,说的就是沾着点亲戚……”
她四叔是个厚道人,养了这么一塘小龙虾,早早晚晚的时间全都搭在上面,谁知道现在虾子能卖了,四叔人却病倒。
冯慧娟想起昨天那点争端就头疼,更为四叔不值得。
“我四叔身体垮了,两个儿子倒是争开了。就这么一塘虾,俩人闹个不停,我昨天去拿,愣是没捞出来,一个二个都要钱,最后还是我自己下去捞的。”
温母忍不住道:“那现在他们怎么说?”
冯慧娟苦笑:“可不就是这点事烦人,这俩人争不说,还偷偷来城里看,知道是供给你们的,非说你们卖的贵,他们吃亏了,要涨价。”
还狮子大开口,张嘴就是翻倍。
温母冷着声音:“翻一倍?原本我给的钱就已经比市面上高了。”
冯慧娟哪里不知道?
也就是温记本身就在意品质,不想用外地的虾,不然上哪儿买不到好虾?
四叔这个水塘,去年就没卖好,今年好不容易碰上个大主顾,家里人却拖后腿了。
温母也不含糊:“那就算了,慧娟你打听看看周围还有没有其他的虾塘,实在不行我们再找别的吧。”
知道不是冯慧娟的原因,温母也安慰了几句:“人不和做不了生意,这家就算是再想卖,我也不想收了。谁知道后面有什么幺蛾子。”
冯慧娟自然懂得,满口都是自己再找找。
挂了电话就感叹四叔这俩儿子不像样。
“眼里光有钱了!”
老人身体不好,可还没到那时候呢,现在就盘算着分家业。
冯慧娟摇摇头,不去想这些,只惦记着上哪儿去找个新的供货商。
冯慧娟这边撤了,那边等着涨价的两人一开始还沾沾自喜。
两人在塘边的草棚子里喝酒,满口都是冯慧娟要是不涨价,他们就不卖了!
“这要不是咱家的虾好,他们上哪儿找那么好的生意!”
前几天两人进城去,躲在一旁看到温记门口排队的人,眼睛都红了。
自家卖不到十块一斤的虾,温记居然一份都好几十!
就这人们还吃不到,还排队拿号!
两人回去之后越想越不平,凭什么自己只能挣这么点?
心一横,干脆涨价!
两人虽然明争暗斗的为这个塘子的钱谁收掐架,但涨价却是统一口径。
昨天把冯慧娟坑的自己下塘去捞,今天两人就等着冯慧娟来松口。
可左等右等就是不见冯慧娟。
两人互相安慰自己,她一时不来,难道那温记就能一直不做生意?
不怕!
殊不知这边冯慧娟早歇了心,她一时没找到小龙虾的替代,倒是找到了另一样好东西。
温母看着冯慧娟送到店里的一筐,十分惊讶。
“这你从哪儿弄的?”
冯慧娟笑道:“我家一个亲戚回来带了一点,我看着不错,托他寄的。”
温母拿起那筐里的鸭蛋,鸭蛋表面还附着着脏脏的泥土。
冯慧娟介绍道:“这个鸭蛋跟外地的鸭蛋也不一样,叫缠丝鸭蛋。”
温母在冯慧娟的介绍下现场煮了一个,新鲜的鸭蛋煮好,切开后,只见鸭蛋的蛋黄里长出了树木年轮一样的圈圈。
怪不得叫缠丝鸭蛋呢。
冯慧娟:“鸭子都是吃本地鲫鱼的,所以才有这样的鸭蛋。”
温母:“这倒是碰上时间了。”
眼见着还有一周就要端午节,这会儿送来鸭蛋,正好应景了。
不光是缠丝鸭蛋,冯慧娟还送来了一些鲫鱼。
这些小板鲫,也不用等温梵回来再处理了,温父和大金师傅一人一把刀,轻轻松松就把鲫鱼处理好。
中午大金师傅就捞了两条鲫鱼做汤。
鲫鱼汤炖的白白的,温梵放学回来先喝了一碗,然后就去看那个缠丝鸭蛋。
温母:“以前还不知道有这样的特产。”
温梵却不意外,不过她心里想的却是时代不同了。
搁在她上辈子,这种缠丝鸭蛋还是贡品呢!
现在倒是大规模了,冯慧娟送的这一筐,价格竟然没有想象中高。
温梵拿出一个鸭蛋看看,当即表示让温母再问问冯慧娟有没有腌好的咸鸭蛋。
“要说有的话,就买个几百个,咱们今年包粽子用。”
缠丝鸭蛋的特点就在这一层层的蛋黄上,不管是煮还是腌,只要鸭蛋黄起沙,内里就可以一层一层的剥着吃。
“鲫鱼也是,挑有鱼籽的买一点,快过节了,做点烧鲫鱼。”
反正小龙虾最近是停了,店里一时竟然有了真空地带,上点节日菜,也算是今年不白过。
粽子,咸鸭蛋,五毒饼……
第169章
小龙虾的下架引起了不少人的不满,姜媛就是其中一个。
她在一家广告公司上班,在加班的缝隙之间,最喜欢的就是找美食。
自从去年在温记吃了一次蛋黄丸子后惊为天人,渐渐地,她每周五晚上都会去温记。
有时候是自己一个人,也有时候会叫上同在本市上班的大学室友,或者是同事。
去的次数多了,姜媛甚至还加了几个群,群里几乎全是温记的忠实粉丝们,不光是在里面分享美食心得,还时不时会有人约饭。
没办法,温记的东西好吃又量大,一个人去吃,点个饭再来份汤都吃不完,总要打包。为了多吃几样,群里总有人“求饭友”。
一个不嫌多,两个不嫌少。
姜媛就少在里面找饭友,后来更是把自己的上班搭子都拉了进去。
时针滴滴答答,很快就划向下午六点。
搭子看看表,再看坐在工位上不动弹的姜媛:“不走啊?”
也没听姜媛说今晚加班啊?
姜媛脸上写满了无奈:“不知道吃什么。”
“这还用选啊?温记走起!”
姜媛气鼓鼓的戳了一下桌面上摆的毛绒猫:“不去!”
搭子乐了:“还生气呢?至于不至于,人家不是说了么,因为原材料的原因,暂时下架嘛。现在这个时间点,小龙虾市面上难道还缺?早晚还要上的。”
姜媛扑在桌子上:“啊啊啊啊我不管!我就是想吃小龙虾脆哨烩青麦!有没有天理啊!我就是靠着这个才加班一个月的!结果等我加完班居然下架了!下!架!了!呜呜呜……”
搭子同情的摸摸她的头:“看开点,谁不是呢。”
本来在群里看别人晒照片就已经被馋的要死,连轴转的一个月加班时间里,两人挂在嘴上的都是畅想结束项目后要怎么去吃个大的。
结果温记居然下架了小龙虾,一瞬间两人都觉得天塌了。
搭子拍拍姜媛的肩膀:“不然咱们另找一家?我听说市场街那边也有卖小龙虾烩饭的。”
温记引领了热潮,本地的小龙虾店如今标配就是热干面和青麦饭二选一,也有人学着做了脆哨放里面,网上评价褒贬不一。搭子提的这家,还是里面风评仅次于温记的了。
姜媛显然是有点心动,可没一会儿又歇了心。
“还是去温记吧。”
搭子:“……你不是说想吃小龙虾烩饭吗?”
姜媛捂着脑袋,嘤了一声:“我现在就像是一个被女主不告而别后精神崩溃的深情男主,即便女主不告诉我原因,我也要等她回来……”
搭子面无表情:“告诉你要少看小说了……说人话。”
“我要去温记。”
姜媛小声道:“这会儿去应该不用排队吧?”
搭子手机叮了一声,看完消息后面色复杂:“难说……群里说温记上新菜了。”
姜媛瞪大了眼睛,这下一点不见疲累了,从工位上跳起来,抓起外套和包就拉着搭子往外跑。
等到两人赶到温记的时候,前面已经嗅觉灵敏的排了七八号人。
好在一切顺利,十几分钟后两人进了店。
一进店,就看到了大厅一角的蒸笼。
台子前是一张菜单,用红胶带粘出了“粽子”两个字。
姜媛这才恍惚想起来,可不是么,再过几天,就是端午节了!
温记的粽子做的不大,巴掌大小的小粽子,馅料只有两种,一种是花生芝麻桂花馅的,一种是脆哨蛋黄的,卖的也不贵,一个五块钱。
姜媛正在犹豫买不买的时候,就看见有人不光买了吃了,还追到前天去问温母能不能订礼盒。
温母也和气道:“礼盒有的,两种一样三个,附赠一个五毒饼。店里煮好抽真空,但最好是一周内吃。你要的话先登记,等节前来拿。”
客人有些诧异:“五毒饼是什么?”
温母一时手头没有模具,只能解释道:“是一种糕点,用的是松子核桃和豆沙,外面有五毒的图样……五月是毒月么,这也是个避五毒的意思。”
本地人哪儿听过什么五毒饼,闻言顿时来了兴致。一个礼盒六个粽子,可等客人说不够想多订点,温母却说限购。
“时间太紧了,店里最多能出几百份,卖完就没了。”
姜媛一听到几百份,这下连尝也不尝了,先订了一份。
搭子本来还想说不至于,粽子么,再好吃能有多好吃?每年公司都要发的,一发就是一个大礼盒,拿回家谁也不爱吃,愣是丢在冰箱放到过年。跟家里的月饼一样,都属于应个景的节日“应付”型食物。
姜媛付了钱,又单买了两只粽子:“管他呢,送不出去我就自己吃,再说了我总感觉温记的粽子也肯定不一样。”
搭子没办法,她就不爱吃这种黏黏糊糊的糯米饭,转头就去点温记其他的新菜。
鲫鱼烧斩肉。
放凉菜的柜台里,今天多了一个大深锅,锅里咕嘟咕嘟翻着小泡,里面装满了各种整条炖好的鲫鱼。
鲫鱼不大,一条只有五六两,红烧之后的鲫鱼散发着香味。
谁点了鲫鱼,米晓就从锅里捞出一条放在托盘里,上面撒点葱花香菜做点缀。
姜媛端着自己的两个粽子,看到搭子的鱼有点喉咙痛。
她最不爱吃鱼,尤其是鲫鱼,肉嫩是嫩,但刺多啊!
姜媛是个急性子,好几次吃鱼的时候都卡刺,卡的次数多了,对鱼那是敬而远之。
搭子看看她的粽子,她看看搭子的鱼,心中想的都是自己的更好吃。
剥开粽子叶,粽子叶和糯米之间拉出了细密的透明细丝,足可见粽子的黏糯,姜媛被那亮莹莹的粽子勾的咽口水,迫不及待先来了一口咸粽。
咸粽里面包裹着脆哨和蛋黄,姜媛之前没吃过的小龙虾脆哨青麦饭,这会儿却尝到了脆哨的滋味。酥脆到极致的脆哨虽然被闷在糯米饭里,但长时间的蒸煮,并没有让脆哨完全塌下去,而是吸收水分后变得软韧油香,粽子里的脆哨小了不少,一个个只有小手指肚大小,跟咸鲜的糯米交融,竟然让人有种在吃糯米饭的错觉。
姜媛眼睛亮晶晶的:“好吃!”
尤其是吃到中间,用勺子撇开的粽子里包着一个咸鸭蛋黄,只不过让人称奇的是,这个咸蛋黄居然是一层一层的!
这下连旁边不吃粽子的搭子都有点意外了:“太神奇了。”
以前吃鸭蛋黄,充其量也就是流油或者是沙粉,这个鸭蛋黄,靠近最中间的地方有油,外层却是质地有点沙的分层!
也不知道是不是这不一样的样子,姜媛只觉得这个粽子好吃的不像话。
再吃甜粽,姜媛刚准备拿起叉子就看见有人端着一个小碟子去柜台处舀了一勺什么酱。那黄色的酱,看上去既不像是肉酱也不像是豆酱,那人把酱拿回桌上,一个勾手,全部浇在粽子上!
姜媛:“……你先吃,我去拿个酱。”
搭子点点头,筷子打算先夹鱼肚,却突然发现,盘子里的鱼另有乾坤。
也是刚才不凑巧,米晓盛出来的鱼撒的葱花香菜正好落在鱼背处,把开了脊背的鱼挡的严严实实。用筷子一拨,就看见了鱼身子里塞的肉馅。
……怪不得叫鲫鱼烧斩肉呢。
来一口斩肉,瞬间被鲜香征服。
斩肉用的是四肥六瘦,比之平时的葵花大斩肉要肥一分,就这一分的肥,却正好被鲫鱼吸收,鱼肉的鲜美融入肉馅中。上劲后的肉馅呈现了跟平时吃的肉丸子截然不同的美味。鱼肉中多了肉香,肉中多了鱼鲜。
尤其是温梵在做的时候放了些葱油,葱香味更是将鲫鱼和斩肉发挥到了极致。葱香之外,搭子还在鱼身下的汤汁里找到了一块鱼籽!
看到鱼籽那一瞬间,搭子就起身去找米饭了。
烧鱼籽配米饭,绝配!
端着米饭回来,就看见姜媛已经把酱料淋在粽子上了,黄色的带着果香的酱,姜媛吃了一口就肉眼可见的陶醉。
“这什么东西?”
姜媛含含糊糊道:“是杏子酱。”
如果说甜粽是八十分,那杏子酱的存在,就是把甜粽的风味发挥到了极点。
说起来这批杏子酱还是冯慧娟送来的,山里的杏子多的吃不完,冯慧娟送来的时候还感叹这东西跟自家的柿子都快一个待遇了。
“老人们都说杏伤人,吃了不消化。现在哪怕是结一树都没几个人吃的。”
放到市场上卖,本地产的杏子也不如西北那边的甜,卖不上价。村里之前还有不少杏子树,如今都没人打理了,往往都是任由这些杏子落地。
冯慧娟送来的一筐是挑着最好的杏子摘的,个个比鸡蛋大,黄黄的一筐。
温梵尝了一个,觉得有点酸,但果香浓郁,索性全做了杏子酱。
做好的杏子酱就甜了很多,温梵觉得这东西不管是配粽子还是将来用来做刨冰都好,于是在家里和店里都放了不少。
姜媛越吃越觉得粽子香甜,分了一小块给搭子:“你尝尝……”
抬头一看,搭子也夹了一块斩肉给她。
……交换吃完,姜媛竟然意外的觉得斩肉滋味不错。口感虽然极度接近于自己之前吃过的四喜丸子,但是滋味却多了一层鱼肉的鲜。
“好鲜!”
姜媛吃了两个小粽子,这会儿也才半饱,顿时就打算再点点凉菜卤拼的。最重要的,是来一份米饭!
这种菜,不配米饭那鱼都白瞎了。
搭子在尝到了粽子后,也默默起身。
“我去订一份粽子礼盒。”
第170章
粽子的热闹才刚刚开始。
放出温记开始上粽子礼盒的消息后,当天紧赶慢赶到店里的顾客最后还是没订到。
“不是说有礼盒吗?”
温母很遗憾:“卖光了。”
本来店里是不打算上礼盒的,但是小龙虾一断,那些来兼职的街坊大姐大妈们就没了收入。温母索性把粽子的事都放给她们做,反正包粽子最费人手,店里只用做好料,其他都交出去。
这些兼职工们就在门口包,有来得早的客人看见就觉得新奇,拍了照发在网上。
这一拍,不少人就知道了温记上粽子了。
还不等温记发出通知,嗅觉灵敏的老客户们就把礼盒一抢而空。
铩羽的食客只能退而求其次,买不到礼盒,我还不能自己装?
买几个粽子回家自己找机器抽真空,不管是寄给家里人还是寄给朋友,总是节日的一点心意。
咸粽油润咸香,甜粽配上杏子酱也格外好吃。
就连店里新上的鲫鱼烧斩肉,也好吃的叫人舌头都恨不得咽下去。
“见鬼了,我自己在家怎么烧不出这个味儿!”
温记用的鲫鱼是两种,一种是大鲫鱼,这时候的大鲫鱼体内经常有鱼籽,大鲫鱼是吃鱼籽,小鲫鱼是吃肉。也有那不爱吃鱼的,进店点个鲫鱼烧斩肉,把里面的斩肉全吃光,汤汁拌米饭,剩下的就挑点好地方的肉吃一吃,然后就把剩下的鱼头鱼骨全打包。
出了温记的门,左拐的尽头处是一条死胡同,街口处有人放了几个不要的猫窝给流浪猫。把剩下的鱼肉放下,就有猫悄悄跑来吃。
温梵也发现了自家店周围的猫越来越多。
这也是难免,现在天气暖和了,野猫们闹春,小猫崽一窝又一窝的,再加上温记晚上外摆,人多了,野猫也会来碰运气。客人吃了残渣掉地上,猫就飞扑过来叼走。
韩璐璐家有不少经销商送的样品猫粮,她平时也喜欢出来喂猫,于是就跟几个同学连带温梵一起在街角放了几个猫窝,也定时去换猫粮和水。
那些流浪猫本来对猫粮还很捧场的,但是自从温记的鲫鱼烧斩肉上架,猫儿们就坐不住了。客人们看猫绕着自己的裤腿喵喵叫,也都扛不住,干脆把吃剩的鲫鱼全放到街角喂猫。
温梵面无表情看着街角,一只金黄色的大橘舔舔自己的身上的毛,然后从墙头蹦下来。
“咚”的一声。
米晓哎呦一声:“这半挂还挺结实的。”
可不就是结实么?
这才几天,周围的猫就被喂的流光水滑的,一个个跟吹了气一样的长胖。
温梵自言自语道:“得绝育了。”
这么多的野猫凑在一片地方,不绝育再过三个月又是几十只小猫。
现在是好养,冬天怎么办?
米晓:“哇,小老板,你要给蛋黄绝育吗?”
温梵:……
米晓:“那你记得要演戏啊,不然蛋黄会生气的哦。”
……
装了给猫狗绝育的一脑门官司,温梵走进后厨。
后厨里的大桶,上面压着一个锅盖,掀开锅盖,里面是用滤水篮装的黄鳝。
杜敏在旁边做萝卜花,一个斜眼看见黄鳝,手就抖了一下。
她叹口气换了一段白萝卜接着做,小声道:“我还是看不太习惯。”
海鲜档口的张海牛送黄鳝来的时候,她接了一把,结果有条黄鳝就这么溜出来了,她满地的抓,那黏滑的触感,叫她心惊肉跳的。
再看温梵,一点没有害怕,捞起一条黄鳝,动作极快的剖开,切断脊骨后只留鱼肉,剩下的丢在一旁。
就这么飞快的把所有鳝鱼都处理完,温梵把鳝鱼肉和鳝鱼骨头分成两边。
当晚来光顾的私房菜食客们,就吃到了响油鳝丝和鳝鱼汤。
鳝丝先炒后勾芡,上桌的时候还带着一层薄薄亮油的芡汁,上桌后,一勺热油浇在上面,滚烫的热油“嘶啦”一声,如同一把刀在空气中破开缝隙,所有的香味就从这缝隙里冒出来。原本顺滑的鳝鱼表面因为热油的存在,表面变得焦脆,油润顺滑不失劲道的鳝肉和带着点焦香的外皮,层层递进的鲜香醇厚,让这份菜不管是配米饭还是配面都精彩。
食客中不乏爱养生的人,吃完了鳝丝,鳝鱼骨汤也十分捧场。
鳝鱼骨头温梵留了不少,她想了想,就分出一半送给隔壁的段老爷子。
说起来从这学期,段老爷子忙于带学生,病人虽然看得多,但很多都是外地慕名而来,本地人竟然少有知道他的。
段老爷子也乐得自在,有病人吃药膳了就往温记送。一直不温不火的数量,三五个人吃,温梵就把东西都准备好让小葛炖,每个月也给家里多点添头。
段老爷子自从拿了三张方子后,总是念着还有没有别的,可那送方子的人像是突然不见了,再也没有类似的方子传来。
温梵把鳝鱼骨头分给段老爷子,老爷子一看就欢喜。
“这是个好东西啊。”
鳝鱼骨头炖汤,增强免疫力不说,还可用于给病人增白。
温梵的鳝鱼骨汤店里员工每人一碗。
以前在宫中,每逢端午,宫中还要吃“五黄菜”。
所谓的五黄菜,就是黄鳝,黄鱼,黄瓜,咸鸭蛋,以及雄黄酒。
如今温梵看看四周,大家都不怎么喝酒,咸鸭蛋黄瓜倒是有,黄鳝如今也算吃了。
“爸爸,明天让张海牛叔叔送点小黄鱼吧?”
****
正是午间,过河村里家家户户都飘起炊烟。
如今田间都是各式各样的割麦机,刘大娘家也不例外。
她跟老伴种了这几亩地,每年跟伺候孙子一样伺候庄稼,今年偏又雨水少,光是浇地就浇了五六回。
好在麦穗都沉甸甸的,割麦机过去,刘大娘跟老伴把散落的麦粒都捡起来。
“这一亩割完就没了。”
一想到这些麦子拉回家,刘大娘就打心眼的高兴。
“回去给小梅打个电话,就说等过了这个星期,我给她寄点新面。”
新打的麦子,磨出来的面粉带着点黄,蒸的馒头却香的很。
刘大娘两个女儿,大女儿如今在城里成家,二女儿也上大学了,她却舍不下老家这片地。
这不,麦子进了家门,刘大娘看着就美,当晚就用新麦做了碗面条。
暮色四合,她端着饭碗坐在自家门口。
她家门口这地方也是一片空场,久而久之,上年纪的人都喜欢往这里来。
彼此看看对方碗里的菜,感叹几句今年的收成和各家的孩子。
“刘大娘,你家孩子今年端午不回来?”
刘大娘眉毛一竖:“我家老大上班呢,老二又不在本地上学,就那么一天假,折腾啥?”
“啧啧,要我说你还是考虑不周到,你说你就俩闺女了,你还让又是上学又是嫁城里的,嫁咱们镇上多好?也能时不时回来看看你。”
刘大娘看看碗里的饭,不舍得砸,对着那嘴里吐不出好话的村人就是几句骂:“我乐意不行啊?管你什么事?你闺女儿子倒是都在身边的,咋,你过个节还准备从孩子身上刮一道啊?”
“你看你,说话呢你急啥。我家这俩是没出息,不过这近了有近的好,你瞅,我闺女给我买的鞋,前天还买了肉跟鸡呢。”
刘大娘顶顶不爱听这个,偏偏村里人一边嫉妒她两个女儿都成器,一边又总是有意无意的显摆自家孩子送东西。
啧,也不知道比来比去什么劲。
刚想说几句奚落话,就看见一辆汽车停在不远处。
一个男人下了车:“刘凤霞在不在?”
刘大娘把碗一放:“这儿呢!”
那男人乐呵呵走过来:“哎呦,这是赶上饭点了,大爷大妈们吃的好啊。”
打了声招呼,男人冲着刘大娘,把话说的格外大声。
“刘大娘,你闺女赵巧玲给你买的东西,托我给你送来!”
刘大娘腾的一下站起来,眼睛亮亮的。
那男人乐呵呵把车后盖打开:“我给您报报数,您回头跟闺女核对核对哈!”
刘大娘喊着慢点慢点,急火火的冲屋里喊老伴出来。
“牛奶两箱,牛肉十斤,衣服两件,鸡两只……”
刚才那还炫耀自己孩子过节送东西的,这会儿脸都挂不住了。
刘大娘乐乐呵呵往屋里拿,男人最后拿出四盒粽子。
刘大娘心里早跟蜜一样的了,抱怨声中夹杂着甜蜜:“这孩子,买这么多干啥,我跟她爸哪儿吃的了这么多!”
送货的男人说了几句好听话,利索的开着车走了。
刘大娘脖子昂的高高的,心里有种说不出来的畅快,站在人堆里就给女儿打电话。
“你说你,买东西也不跟我说一声!”
那头的女儿笑道:“这不是想给您长个脸么。”
她妈是个暴脾气,平时没少跟人呛呛,偏偏村里人好比较。
赵巧玲也是在网上看到有人送货,那送货的人也是自己做了个账号,每次都会帮人送东西拍视频,赵巧玲一动心思就找了对方。
“妈,那些东西你别舍不得吃,我今年工作实在走不开,回不去了。”
刘大娘赶紧道:“工作忙就先顾工作,我让你爸明儿给你寄点新面,还有家里的咸鸭蛋……你喜欢吃的葡萄我都瞅着呢,熟了你就回来吃……”
赵巧玲挂了电话,心里依旧暖暖的。
突然又想起来,没给母亲说那粽子别分给人。她好不容易才托了几个同事帮着她订的,想着一盒才六个不够吃,凑了四盒送回去。
“……算了,我妈那么抠,估计也不会分。”
偏偏赵巧玲想错。
刘大娘看看女儿送的东西,肉她舍不得分,其他的东西也没办法分,最后盯上粽子了。
“这东西噎人,分出去尝尝算了。”
刘大娘拆开包装,把粽子热了热:“还怪香的。”
两盒粽子拆出来十二个,刘大娘慷慨的分享:“巧玲给我买的,大家都尝尝。”
这一吃,一群人都赞好。
“这鸭蛋黄也怪香的,不比咱们自家腌的差。”
“乖乖,这个糖的也好吃。问问你家巧珍从哪儿买的。”
刘大娘只顾着让人,自己一口没吃,等到终于坐下来,她才回道:“行啊,我回头问问,这城里的粽子……”
刘大娘咬了一口,眼睛瞪大了。
这咸鲜糯香的粽子,她一吃就知道亏大了。
吃她粽子的人依依不舍的走了:“刘大娘,别忘了问问巧珍啊!”
这么好吃的粽子,就算是再贵,也要买来尝尝啊。
刘大娘:……还问,她现在懊悔死了!
****
同样的场景并不仅仅发生在这一家。
温记的账号下面多了不少人抱怨。
【薯条:我要气死了!我买的粽子礼盒寄回家,结果我妈说把粽子送给我大伯家了!啊啊啊我可是排队买的!】
【祝祝:谁说不是呢,我家的也被我妈当做节礼送出去了,害得我吵了一架,这还是我加价买的呢。】
【幸运啊:嘿嘿,只有我,悄悄把礼盒藏起来,一直到今天早上才拿出来。我妈本来还在骂我买这么贵的粽子干嘛,结果一吃一个不吱声啊老铁们。】
【云吞:一吃一个不吱声+1,我爸还让我留意着明年多买几盒,我想说光是这一盒就把你闺女累死了好吗?】
【懒洋洋:不是,你们没人夸夸五毒饼吗?好神奇的一个饼,我甚至想问问为什么店里不卖!】
【Y-:确实很好吃啊,里面的豆沙感觉是店里自己炒的,超级香甜。就是上面的图样有点吓人,我儿子一看样子就不吃,然后我吃到最后一口给他尝了,结果把他馋哭了……】
【小满妈妈:被你们说的我都馋哭了,跪求五毒饼在店里卖!】
【篮兰:跪求+1】
【祈圆:跪求+2】
……
被众人好奇的五毒饼,此刻就放在温梵家的桌子上。
五个饼放在一起,温父拿起一块,吃了一口就说香:“自家炒的豆沙还是香。”
外面卖的总是甜腻有余,不够香。
五毒饼里放了些核桃仁松子仁瓜子仁,坚果炒过带着香,豆沙甜润,早起一人一块,肚子就填了个半饱。
温母伸个懒腰:“明明五一才休息过,这才不到一个月,还是觉得累。”
端午节,温母给员工放假,店里也关门歇业。
一家人没有安排,在家里就显得百无聊赖了。
粽子和五毒饼都是事先准备好的,热一热就能吃,让包粽子这一节日活动也显得没有那么必要。
除了看电视,剩下的就是琢磨怎么吃了。
温梵把中午要用的食材准备好。
温母:“中午吃什么?”
温梵抄起刀:“五黄面。”
思来想去,还是把节日过个彻底。温梵手上挂着温母买的彩绳,手起刀落。
鳝鱼,黄鱼,黄瓜丝准备好,黄鱼下锅用油煎,放入一勺黄酒炖鱼,做好的黄鱼先出锅,再用咸蛋黄炒到起泡,再在咸蛋黄里放上大虾,炒好后倒出。
手擀面煮熟后捞出,依次将蛋黄炒虾,黄酒炖鱼,以及干炸过的鳝鱼段放在面上,最后码上黄瓜。
中午便是这碗五黄面了。
鳝鱼段炸到酥脆,温梵特意留了几段炸的更干的鳝鱼,把炸干的鳝段用勺子一压,鳝鱼就变成粉,黑色的鳝鱼粉撒在煮好的干丝上,就是一份鳝粉干丝。
鳝粉干丝可以当做下酒菜,酥脆鲜香的鳝鱼变成了粉,鲜美却更胜之前,干丝沾着鳝粉,滋味更是说不出的鲜。
温母对鳝鱼总是有点不习惯,可鳝粉干丝一出,她吃的停不下来。
至于五黄面,鳝段干韧,黄鱼鲜香,黄瓜清脆,虾肉脆弹。
面条因为蛋黄的存在,沙沙的蛋黄裹了一层,滋味也是说不出的美妙。
一家三口面前都是一碗五黄面,再有一碟粽子。
温母吃着粽子说道:“还是节日钱好挣。”
自家的粽子在店里卖的不贵,包成礼盒却是有溢价的,就这,依旧是供不应求。
店里卖出去大几百份的礼盒,忙的后面几天温母没事就去包礼盒。
当然了,包好的礼盒多出来不少,这些就是员工的节礼,还有送去福利院的份,甚至街坊们的,温母都留出来不少。
街面上互相送东西现在已经成了习惯,温母收了别人家的东西,回礼就是自家的粽子。
“对了,你宋慧阿姨说杨韬给她寄了点东西,她不知道怎么做,就全送咱们家了。”
温梵被说的好奇:“什么东西?”
温母从柜子中摸出一个大玻璃瓶:“看着像是油。”
温梵:“……油鸡枞。”
这可是好东西。
温梵拧开盖子,菌菇油香扑鼻,叫她蠢蠢欲动。
“等我高考完,我也要去那边吃菌子。”
她在宫中吃过太多好东西,可菌菇一类,宫中用的并不多。
鸡枞已经是为数不多的类型了。
温梵把油鸡枞放在台面上,准备晚上就做个油鸡枞拌面!
温母拿起电话,温梵还以为她是跟宋慧阿姨打的,就没多听。
可没一会儿,就听见温母声音有些复杂道:“行吧,我今天没事,过去看看。”
温梵:??
挂了电话,温母换上外套:“走吧,你慧娟阿姨说,那家卖小龙虾的,现在说要连水塘一块往外包了,咱们去看看。”
温梵更疑惑了,可她还是换上衣服跟着母亲出门。
一路上就听温母简单的解释了一遍。
“那承包塘子的是你慧娟阿姨的四叔,现在老人没了,两儿子谁也不想经营这个水塘,偏偏咱们不买小龙虾了,那水塘里的虾子一天天长,他们也不会伺候,就想着卖掉。”
“那咱们去干嘛?”
温母在红灯前停下,若有所思道:“我是琢磨着他这个水塘现成的,咱们接过来,回头让冯慧娟两口子来经营……你们说行不?”