北风那个吹哟，雪花那个飘。入了冬的西合院，可算是彻底消停下来了。外头天寒地冻，各家各户都缩在自个儿屋里，守着炉子，嚼着冬储的那点干货，日子过得那叫一个千篇一律，没滋没味儿。

可总有那一家，过得跟别人不一样——没错，就是中院正房何雨柱家！

别人家啃着蔫了吧唧的冬储白菜梆子，何家屋里却时常飘出点不一样的香气。今儿个是酸菜炖粉条的酸香开胃，明儿个可能是用肥肉膘炼油后剩下的油渣炒个白菜，那叫一个香脆！偶尔，甚至还能闻见点儿晒干的蘑菇炖汤的鲜味儿。

这都得归功于何雨柱在供销社仓库的“近水楼台”。那些品相不佳、但味道丝毫不差的“处理”干菜、碎粉条、蔫蘑菇…总能被他用极低的代价划拉回来，变着花样地端上桌。

这可把左邻右舍给馋坏了！

阎埠贵闻着酸菜味，啃着手里的咸菜疙瘩，那叫一个食不下咽。他扶了扶眼镜，终于忍不住，揣了几个自家舍不得吃的干瘪红枣，溜达到了何家门口。

“柱子，忙着呢？”阎埠贵脸上堆着笑。

“三大爷啊，不忙，收拾屋子呢。”何雨柱正拿着抹布擦他那暖廊的玻璃，让阳光更透亮些。

“哎呀，闻着你这酸菜炖得真香啊…”阎埠贵咽了口唾沫，“你看，我这儿有点枣，给孩子甜甜嘴…那啥，能不能…换你点酸菜尝尝？就一点，尝尝味儿就行！”

何雨柱一看就乐了，阎老师这算计到骨子里了，几个干枣就想换他的酸菜？但他也没戳破，反而大方地说：“哎呦，三大爷您太客气了！邻里邻居的，说什么换不换的！您等着，我给您捞一碗去！”

他转身进屋，真就从缸里捞了一大碗酸菜，还特意带了点汤汤水水，看着就实惠，塞给了阎埠贵：“拿着！回去炖点粉条，美着呢！”

阎埠贵捧着那碗酸菜，看着手里那几个寒碜的红枣，脸上有点臊得慌，连声道谢，美滋滋地回去了。心里还琢磨：何雨柱这小子，虽然嘚瑟，但办事还挺大气！

这边刚送走阎埠贵，后院老太太也拄着拐棍来了。老人家冬天胃口不好，闻着酸菜味儿勾起了馋虫。

何雨柱更干脆，没等老太太开口，就首接用海碗装了一大碗，还搭了一小把粉条：“老太太，您拿回去让一大妈给您炖烂乎点，热热乎乎的吃下去，舒坦！”