“那就谢谢社长了！”何宏业咧嘴一笑。

工具钱也节省了，就等第二天开干。

第二天天刚蒙蒙亮，何宏业就被外头的动静吵醒了。

他披上衣服出门一看，好家伙，公社大院已经乌泱泱挤满了人。

“何知青，俺们来报到啦！”几个壮小伙扛着锄头铁锹，精神头十足。

郑国强从人群里挤出来，脸上笑开了花：“宏业，你要的东西都弄来了！”

“石灰两麻袋，活性炭三筐，大铁锅四口，全在拖拉机上！”

何宏业一拍大腿：“太好了！社长您这效率真高！”

那边王兴旺已经带着人往废弃榨油坊去了：“哥，我带人先去收拾厂房！”

“走，咱们也过去！”何宏业跳上拖拉机，突突突地往后山开。

榨油坊破是破了点，但骨架还结实。

二十多个壮劳力正热火朝天地干活，扫蜘蛛网的、补房顶的、修门窗的，叮叮当当响成一片。

“这口老井还能用！”有人摇着辘轳打上来一桶水：“嚯，清亮着呢！”

何宏业指挥着人把大铁锅架起来，又让人把甜菜地从里到外翻了一遍。

老支书叼着旱烟袋蹲在门口看热闹：“宏业啊，这甜菜真能熬出白糖？咱祖祖辈辈可都没见过。”

“您就瞧好吧！”何宏业擦了把汗：“兴旺，带几个人去把甜菜洗了！”

这边厂房收拾得差不多了，何宏业又急匆匆往自家跑。

房子翻修的工人还等着他指挥呢。

“何同志，这面墙要推倒重砌不？”泥瓦匠老刘正蹲在房梁上喊。

“推！往宽了砌！”何宏业比划着：“这边再开个窗户！”

这头还没忙活完，那头又来人催了。

王兴旺这小子满头大汗地追过来：“哥，甜菜都洗好了，接下来咋整？”

“先切片，再用石碾压汁！”何宏业两头跑得脚不沾地：“我去去就回！”

就这么忙活了三四天，厂房总算像模像样了。

四口大铁锅支在灶台上，旁边摆着一排大缸。甜菜汁已经榨出来两大桶，泛着淡淡的黄色。

“接下来是关键步骤。”何宏业挽起袖子：“加石灰水沉淀杂质！”

众人七嘴八舌起来：

“这能行吗？”

“咋跟变戏法似的？”

“闻着倒是挺香甜！”

何宏业笑而不语。

这法子他前世跟刻在脑子里似的，出不了错。

最主要的是，这里面掺了灵泉水，出糖率和成色绝对比供销社的白糖高！

就这么又过了两天，何宏业把活性炭倒进过滤桶：“这下就能脱色了！”

王兴旺瞪大眼睛：“哥，这黑乎乎的东西真能让糖变白？”

“等着瞧！”何宏业把过滤好的糖液倒进大锅：“现在开始熬糖！”

灶膛里柴火烧得噼啪响，糖液渐渐变得粘稠。

何宏业拿着长木棍不停搅拌，额头上全是汗珠子。

“起锅！”

何宏业一声令下，糖浆被舀进模具里。

晾了一宿，第二天一早，模具里结出了一层雪白的糖霜。

“成了！”何宏业激动地掰下一块：“快尝尝！这味儿正不正？”

王兴旺抢过来塞进嘴里，眼睛顿时瞪得溜圆：“真甜！比供销社卖的还纯！”

众人呼啦一下围上来：