何宏业一句话吼出去，那鬣狗却只是瑟缩了下身子，仍不走，死死盯着吊在树上的血猪，嘴角滴着黏黏涎水。

“它就是蹭血腥味儿来的。”王兴旺抄起根枯枝，“我来给它点教训！”

“别费力气。”何宏业低声道，“这玩意儿皮厚命贱，赶不跑的。等咱把这猪处理完，往灌木里撒点猪骨渣，它自己跟着吃去，省得闹腾。”

说着话，他挽起袖子，蹲身从布袋里翻出几张发黄的油纸，小心铺在地上，“来，先剥皮。你压住后腿，我从肩膀下刀。”

“成。”王兴旺照做，一脚踩住猪腿弯，双手撑住猪脖子，“你慢点，这皮紧得跟绷鼓面似的，别划歪了。”

“我又不是头一回剥。”何宏业低声回了一句，掏出小皮刀，从猪颈后沿着脊背一点点划开。他手上稳得很，几乎不带一丝多余动作，只见刀锋一走，肥厚的灰皮应声裂开，泛出一层黄白相间的脂膘。

“这皮真厚。”他咂了咂嘴，“要不是亲手剥，我还真以为是老棕熊倒了。”

“熏出来能做三四张脚垫，家里小孩冬天睡觉搁脚底，暖和得很。”王兴旺嘴里说着，手没闲着，“你看，肩膀这块肉厚，割下来炖汤正好。”

何宏业点点头，割完一边肩皮，顺着刀口往下撕，时不时用刀挑筋剥膜，干得极细致。大约一炷香时间，那张整整齐齐的野猪皮就被他和王兴旺合力扒了下来，平铺在旁边油纸上。

“这皮不错，毛色灰里透白，是头正当年的公猪。”

“你那意思是，要拿它换票？”

“换票是小事，我打算把这皮晒了做靴面。”何宏业一边说，一边取出麻线和骨针，从小布口袋里翻出一撮盐粉，“先撒一层防腥，再卷起来，等回去腌个三五天，再挂起来晒。”

“给我也整点盐，我那点鹿皮早前发了霉，今儿回去得赶紧处理。”王兴旺凑过来，“你说那家旧供销点，还有卖那种土硝水不？”

“估计得找熟人打招呼。”何宏业边说边把猪皮四角捏起，用布条缠成卷，又仔细包进布袋，“不过你要真想做皮子活，我回头带你去找王老头，他会手工熏皮。”

“你说的那个王皮匠？不是听说他儿子犯事，被发配去了延边？”

“是他。”

“那人脾气怪。”王兴旺咂舌，“上次我叫他给我家做个狗皮帽，他嫌我腌得不干净，直接扔火堆里了。”

“他骂人是骂人，活儿是真好。”何宏业拍了拍布袋，“皮收好了，该割肉了。”

两人将猪躯翻身摆平，猪腹已剖开，热气夹着血腥还在往外冒。何宏业拿刀挑开肋骨，一节节折断，用力将整块猪肋骨剖了下来。

“这一块留着腌五香排骨。”他一边念叨，“剔净筋膜，回头下锅时不腥。”

王兴旺接过骨头，找来根小竹竿穿了起来，“我先挂树上晾晾。”

“再把后腿整一整。”

两人配合娴熟，前腿、后腿、大排、小排，一块块按部就班地卸下。

猪心猪肝被取出，掏洗干净，装进罐头瓶备用；肚皮内脂也没浪费，翻出薄膜晒干能做火引；猪膘割下两大块，腌了后能做三斤净猪油。