第 95 章 超过预期的店(2 / 2)

邱父闻言也夹起一块东坡肉,凑近闻了闻:“这肉炖得讲究,一闻就知道是绍兴黄酒。”

他专业地翻看着肉块的纹理,“看这个色泽和质地,至少炖了六个小时。”

“爸,这个有什么讲究吗?”邱莹莹好奇地凑近。

邱父放下筷子,兴致勃勃地解释:“绍兴黄酒慢炖的话,酒香入肉,但酒精会挥发干净,吃着不会有酒味。”

他指着肉块,“好的东坡肉要做到三不见,不见油、不见酒、不见水,只剩精华。”

邱莹莹尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“好好吃啊!确实没有酒味,只有香气!”

她惊喜地看着肥肉部分,“这个肥肉好绵软呀,一点都不腻,我要用这个汤拌饭吃。”

“火候控制得很好。”安迪点头赞同。

邱父得意地笑了笑:“我年轻时在绍兴待过,这黄酒炖肉的法子,老底子讲究的就是酒香入骨不见酒。”

“你爸还在绍兴当过帮厨呢!”

“真的吗?我都不知道欸~”

另一边,关雎尔正小口尝着金黄的玉米烙:“这个玉米好甜!外面脆脆的,里面还是嫩嫩的~”

她忍不住又夹了一块,“这家店味道真的很好吃!简直是宝藏店铺!”

曲筱绡托着下巴,得意地晃着脑袋:“我就说嘛,带你们来这儿准没错!某些人还不干呢~”她意有所指地瞟了眼邱莹莹,手指在桌上轻敲着节奏。

“邱莹莹,快给我也来点东坡肉汤汁!”她突然伸长手臂,把碗推到邱莹莹面前,“我也要拌饭吃!”

邱莹莹正舀着汤汁的手一顿,红着脸瞪她:“你自己不会舀啊?”

“那能一样吗?”曲筱绡眨眨眼,“你舀的比较香~”

话是这样说,但邱莹莹还是给她舀了满满一大碗。

“不过说到香的,叔叔今天中午做的腊肉饭才是一绝呢!可惜你们中午没有吃到。”樊胜美对着安迪和关雎尔说。

“那真的是太可惜了…”

“没关系,”曲筱绡抢着接话,“还剩了一点,明天早上热一热当早饭正好。”她掰着手指数,“我们一人一碗,刚好够分~”

“真的啊?”关雎尔惊喜地放下筷子,“那明天早上我们可有口福了,谢谢叔叔!”

安迪也难得地露出期待的神色:“听描述就很美味。”

邱父被夸得老脸微红,粗糙的大手在裤腿上搓了搓:“随便做的,随便做的…”

他偷瞄了眼邱母,小声补充:“就是放了点自家晒的腊肉和醉螺汁,吃个风味…”

“叔叔太谦虚了,”樊胜美笑道,“那个腊肉饭的米粒颗颗分明,腊肉的油脂都渗进饭里…”她说着还回味似的咂咂嘴。

这时门口传来轻轻的叩门声,是林颂,他摘下厨师帽:“大家吃的怎么样?还合口味吗?”

“林大厨是不是对自己的厨艺有什么误解?简直太好吃啦!”曲筱绡第一个举手,“这个鸡翅,我可以吃一盘!”

“玉米烙也很好吃~所有菜品都远超期望值!”

“确实很不错。”

这边几人都以茶代酒,一边聊天,一边吃饭,气氛好不热闹,而另一边的欢乐颂却是截然不同的场景。

赵启平靠在曲筱绡的门前,手机屏幕亮起又熄灭,每次电梯响起他都下意识绷紧脊背…