沈府。

沈惜娇用过晚食后，就去把悬挂在井中的木桶拉了上来。

木桶里放着昨日做的鱼豆腐、手打豚肉丸、小酥肉。

“姐儿，闻着还新鲜呢。”阿柳拿起几颗丸子闻了闻。

沈惜娇摇头，“不行了，已经有味儿了。”虽然只是一点点，但她嗅觉很灵敏，一下就闻出来了那点异味。

现在是乍一闻闻不出来，多放半日，一定变味。

说不失望是假的。

毕竟沈惜娇将这些放在井水上挂着，就是想看它们能保存多久。

哪怕只是两天也好。

没想到，才一天，就变成了这样子。

沈惜娇起身，对身后的阿柳说，“把这些拿进来。”

阿柳忙着嗅闻，慢半拍才跟上来，不住嘀咕，“哪儿坏了，不还好好的吗？”

沈惜娇打算把这些都煮了。

刚变味还不严重，是能吃的，如今粮食珍贵，不好浪费。

即便不能拿去食仙居给食客们吃，送给附近的乞儿也是好事一桩。

沈惜娇摘了些嫩菜叶，混着这些酥肉和丸子，煮了一锅大杂烩，装入食盒中，让阿柳带去分给这附近的乞儿。

深夜，雷雨骤来，噼里啪啦的雨将庭院中那棵梧桐树都压折了不少枝干。

直至破晓，也不见这雨有止住的势头，反而愈演愈烈。

“这雨怕是一时半会儿停不下了。”

沈惜娇仰头看天，半响叹了口气，叫来阿柳和沈安，“阿柳，你去各院说一声，叫母亲和两位娘子不用早起了，这么大雨，出不了门的。”

“沈安辛苦一些，打把伞去店里跑一趟，若是见着了周燕娘等人，也与他们说一声，将人带到府里来。免得他们来来回回折腾。”

“是。”

阿柳、沈安领了命，各自去干该干的活儿了。

沈惜娇最后看了一眼，被雨水摧残的落叶，转身进了厨房做早食。

看到厨房里还剩下一些肉，沈惜娇思忖片刻，决定做馄饨皮。

早食就吃煮馄饨。

嗯……再加个蒸饺吧，沈惜娇心想。

没穿越前，她是北方人，天生就喜欢面食，饺子、馄饨之类的东西。

可惜，大齐蒸煮工业虽也算发达，荆县却不是什么富庶之地，馄饨这东西不常见，搞得她好些日子没吃，都馋了。

今儿个有空，正好解解馋。

馄饨最重要的，便是和面、调馅儿这两步。

馅料沈惜娇选用猪肉馅，剁成细细的肉糜状，加进葱白汁、花椒水、吴盐、橘皮末，拌入干菌子增鲜。

馅料简单，做馄饨真正考验的是白案功夫。

面粉要用最精细的，这时候的头罗细面是最佳，加井水将粉揉成团，覆上湿布醒面半时辰，接着切成剂子，再擀面，务必将面皮擀的薄如蝉翼，这是馄饨好吃的关键呢！

这么做出来的馄饨，必定皮薄馅厚，一咬即爆汁儿。

擀好的面皮撒上粟粉防粘，便可以包入馅料了。

一个个圆滚滚、充满喜气的馄饨在沈惜娇手下变出。

她呼出一口气，最后一颗饺子也大功告成。

洗干净手，沈惜娇打开正在熬的骨汤，取了一勺到另一口锅里，又加了几勺，到水量差不多了，才停下。

沈惜娇没立刻放入馄饨，而是洒了点葱花，让骨汤先熬着。