刘寡妇闻言顿时笑了，“瞧你这小嘴，真是甜。行吧，今天给你算便宜点。”

旁边肉摊的人闻言纷纷调侃。

“今儿个太阳是打西边出来了？刘寡妇这个死抠门的，也有主动折价的时候！”

“她也就只对沈娘子这样了。换做别人，你看刘寡妇肯不肯？”

“隔壁的崔书生长这么好，都不肯吗？”

刘寡妇“砰”地一声把刀插在砧板上，叉着腰对那些人骂，“一个个的成天不知道好好做生意，就会嚼人舌根子！”

“我就偏心沈娘子怎么了？人家可从来不会一口一个寡妇的叫我，每次来找我买肉也是客客气气的。再看看你们呢？”

说完，她不屑地拍了拍手，“哼，一群只会耍嘴皮子的臭男人罢了！”

刘寡妇的泼辣劲，顿时把那些男人弄得蔫蔫的。

“不管他们了，来，沈娘子。你要什么？”刘寡妇问。

沈惜娇看了一圈，“有猪下水吗？”

刘寡妇一下愣住了，有点磕磕巴巴：“啊这，沈娘子，要这个不好吧？这东西自己家吃吃也就罢了，可你开门做生意的……”

她压低了声音，“被人知道可不好啊。”

猪下水就是内脏，一般来说不会有人去吃这个，吃的多的都是家里没什么钱的。

换做是那些达官显贵，是万万不会碰的，除非能把它做得一点都看不出来是内脏。

沈惜娇：“我就要这个，麻烦刘大姐了。”

见沈惜娇执意要，刘寡妇也不好再劝，但到底还是有些顾虑，就没像往常一样声张，悄悄装了给沈惜娇。

甚至还给了她一些豚肉来掩人耳目。

沈惜娇看到那一块肥瘦均匀的豚肉，愣了半响，随后才让阿柳付银子，连带着豚肉的钱也给了。

把猪下水拿回家，路上阿柳愁眉苦脸的，好几次都想打开袋子看，又生生忍住。

阿柳：“姐儿，你为何要买这个啊……不是说要做新菜吗？”

沈惜娇：“这就是新菜啊。”

阿柳一惊，想从沈惜娇的表情中确认她是开玩笑的，无奈后者是认真的。

古人不喜欢猪下水，认为内脏是肮脏的。

沈惜娇眼里可没有什么食物是肮脏的。

猪下水一样能做很多好吃的，像爆炒猪肝、胡椒炖猪心、还有猪肚炖鸡，无一例外都是好吃又养身的佳品。

而她这次要做的就是最后一道，猪肚炖鸡。

买回来的猪下水有很大一块猪肚，沈惜娇先把这块猪肚处理干净了，确定没有血沫了，才开始杀鸡拔毛，正式做这道菜。

猪肚鸡吃的是是一个原汁原味，调料不能太重，放枸杞和红枣一起炖，就很合适，胡椒是用来去腥佐味的。

烧的滚热的汤水里，翻腾着几块猪肚，猪肚比较难煮熟，所以要先下。而此时，经过长时间的熬煮，汤已往往经染上了奶白色。

这时候再倒入切好的鸡块。

均匀的鸡块落入沸腾的猪肚汤中，鸡皮被烫的卷起，油渍微微露出，融入汤里。