第84章 、春节前的准备(1 / 2)

时间过的很快,又是几天的时间过去了。

马上就要临近春节,村子里所有的事情都停止了下来,都开始准备过年的事情,知青点上也不例外,男知青们的伐木工作也告一段落,女知青也不再编织各种筐子了。

村里大队上现在是最忙的时候,首先就是工分的结算,这两天就要给所有的村民发钱和粮食,算算这一年到底是赚了多少。

另一件事儿,就是年猪要开始宰杀了,这猪分为两种情况,一种是生产队集中养的,另一种是社员们自己家里养的。

生产队养的猪基本上都是任务猪,每年上边会给猪仔和饲料,养成了之后,上边要统一回收,只是给生产队一些适当的补助。

但是每个村的村长也不傻,往往在养这些任务猪的时候会加上几头村里集体的猪,这样长大了之后,杀完不仅可以给村里带来一点儿利润,还能让社员们有肉吃。

而村民自己家里养的,那就完全是按照自己家里的条件来定了,有余粮的能养上一头或者两头的,规定就是这么多,再多了不允许。

这一两头猪,有一半是要强制出售给供销社的,剩下的一半儿才可以自己处置。

那些家里没钱和有余粮的人家,就没有办法养猪了,就只能等着村里给分下一点儿肉来,过年的时候好有个荤腥吃。

向阳屯生产队里就养着33头猪,其中三十头是任务猪,三头是村里自己养的。

前两天的时候,已经把那30头任务猪交上去了,至于换回来多少东西,那恐怕只有杨根生他们几个村委知道了。

现在村里人都是在盼着杀那3头自己村里养的猪呢。

这时候的猪大多数还都是国产的土猪,像什么约克夏,长白猪,这时候才刚刚引进,只有在一些大型的养猪场或者农场里边会有。

国产猪的成长时间基本上都是一年左右,吃的又比较差,所以一年的时间基本上都是在一百五六十斤,很少能有长到两百斤左右的大猪。

而出肉率在65%左右,也就是150斤的猪,能出差不多100肉,这些肉里边还有60斤的肥肉,瘦肉率只有40%。

不同于21世纪人们普遍喜欢吃瘦肉,这时候人们更愿意要肥膘。

弄回家去,肥肉可以熬油,剩下的油脂拉也更好储存,平时做饭,包饺子、包包子放上一些,都是很好的材料。

用肥肉熬油,一斤肉可以出七两油,要是过年的时候,家里能弄到十几二十斤的肥肉,那多半年的荤油就有了。

除了杀年猪之外,还有一项活动。

每年到了这个时候,村里都要去水库那边冬捕,弄一些鱼回来,除了吃之外,主要的就是放松散心。

这忙活了一年了,每个人压力都不小,尤其是知青们。

村里的村民都有自己的家,老婆孩子热炕头,平时就是干的这些活,所以就没有太多的压力,但是知青们远离家乡,到这里来吃苦,承受的压力就会大的多。

所以每到春节前最后几天,带着他们参加冬捕,就是给他们放松的时候。

早在伐木场停工之前知青们都已经是有些按耐不住了,都在商量着今年冬捕的事情。

杨根生也非常理解他们,所以在停工的第二天,就安排人套着马车,带着所有的知青,还有一部分村里的青壮,拉着冰镩、渔网,就往团结水库去了。

团结水库的面积不大,只有8平方公里的面积,在58年的时候建成,现在已经运行十多年的时间了,这里边的各种鱼类还是不少的。

水库方面有严格的管理,每年冬天周边村子的人可以来这里捕鱼,春夏的时候肯定是不行的。