他可馋苏洛那一手调酱汁的手法了。

简直绝了！

一群人，便又浩浩荡荡地返回了蘑菇屋。

在回去的路上，何炯说：“待会我们还有一个任务，叫数鱼人，是属于卖鱼和买鱼的中间人。”

“反正数对了呗？”

沈藤此时还不知道事情的严重性，他还以为数的都是大鱼。

“你眼神咋样？”

黄垒就笑着问。

“我眼神贼好。”

玛丽拍着胸脯，大笑道：“包在我身上吧！”

回到蘑菇屋后。

何炯便开始分配任务。

黄垒和苏洛留在家里，腌制乳猪。

而其他人则一起去往数鱼厂，进行数鱼的任务。

如果苏洛和黄垒搞定了，便直接去渔扬帮忙。

“行，那你们去吧。”

黄垒点头，随即将乳猪提进了厨房里。

玛丽则趁机去换了一身衣服后，便跟着众人前往数鱼厂。

厨房里，顿时安静了下来，只剩下了苏洛和黄垒两个人。

没有了外人在，黄垒也彻底放下了前辈的架子，虚心地像个学徒一样，问道：“苏洛，这古法烤乳猪……你准备怎么弄？”

“古法太麻烦，还得挖坑，我们时间不够。”

苏洛一边说着，一边已经开始动手，“我们做一道改良版的，味道不会差。”

黄垒赶紧从口袋里摸出了手机，点开了备忘录，一副“学生要开始认真听讲”的模样，看得直播间的观众直想笑。

好为人师的黄垒他们见多了。

可好学的黄垒，他们哪里见过啊？

要不说还得是苏洛啊，专治各种不服！

苏洛没有藏私，一边动手，一边详细地解释着每一步的原理，仿佛真的在上课。

“烤乳猪，皮是关键。想要皮脆，第一步，就是要让猪皮足够干燥。”

他拿出了几瓶冰镇好的苏打水，均匀地淋在了乳猪的表皮上。

“用冰苏打水，利用温差，能让猪皮瞬间收缩，毛孔闭合得更紧，这样烤出来会更酥脆。”

黄垒恍然大悟，赶紧在手机上“哒哒哒”地记了下来——【知识点一：冰苏打水淋皮】。

紧接着，是腌制的灵魂——酱料。

这也是黄垒最期待的“偷师”环节。

只见苏洛不紧不慢地，从节目组准备的调料架上，拿下了五香粉、盐、糖、腐乳……都是些最常见的调料。

但他对各种香料的配比，却精准到了极致，仿佛一个严谨的化学家在做实验。

“腌料的味道不能太重，主要是为了去除猪肉的腥味，增加底味。五香粉提复合香，腐乳增发酵鲜，白糖，则是为了让皮在烤制的时候，能产生漂亮的金红色泽，也就是美拉德反应……”

黄垒一边听，一边疯狂打字，恨不得把苏洛的每一个字都刻进DNA里。

但真正让他震惊的，是苏洛的“秘密武器”。

只見苏洛调好基础腌料后，又从自己的双肩包里，拿出了几个小小的玻璃瓶。

瓶子里，装着一些他自己研磨的、看不出原材料的香料粉末。

“这是什么？”

黄垒好奇地问。

“我自己调制的料粉。”

苏洛神秘一笑，将其中两种粉末，以一种奇特的比例，撒入了酱料中。

“这是风干的柑橘皮粉末，来增加果香解腻，再配上一点点磨碎的八角和甘草，让味道的后劲更醇厚。”

醬料调好，最关键的一步来了——涂抹与按摩。

这一步，苏洛并没有亲自动手，而是交给了黄小厨。

“黄老师，这最关键的一步就交给你了，我去渔扬帮忙。”

苏洛看了一眼黄垒，笑着让出了位置。

“好！”

然后，他便认认真真地替乳猪按摩，将酱料均匀涂抹至每一寸皮肤。

随着香味层层叠叠的爆发，他再也忍不住，稍微沾了一点酱料尝了一口。

轰！！！

刹那间！

他感觉灵魂都在战栗！

一股霸道而又复杂的香气洪流，瞬间冲垮了他所有的味觉防线！

“啊~~~！好香啊！”

已经骑上小电驴开出数米远的苏洛，在听到黄垒销魂地感慨声后，脸上露出哭笑不得的表情。

不愧是药王啊......

这要是不知情的，还以为黄老师在做什么呢......