赵过, 西汉人士，汉武帝的搜粟都尉，主管农事。

路晓琪一直觉得汉武帝的识人之术和用人之术简直在古代帝王中一骑绝尘, 他要是来了清河古镇, 陈盈盈的位置绝对不保。

和同样星光璀璨的初唐不同的是, 汉武帝用人不拘一格——家奴出身的卫青后来当了大将军，还顺带附赠了一个霍去病；御史大夫张汤、杜周都是从小吏中选拔出来的；后来托孤的重臣金日磾, 原来只是归顺于汉朝的匈奴养马奴隶。

还有他的搜粟都尉赵过, 原本默默无闻, 也是从小吏上提拔起来, 一招代田法立刻天下闻名。后来又改良了不少的农具, 成为华夏农业史上贡献巨大的一位农学家。

而现在这位农学家就坐在路晓琪的对面。

赵过看上去大概五十多岁, 他整个人一看就不是养尊处优的官宦，相反，他面容黢黑, 手脚粗大，如果去除身上的衣物加成，简直就和梅山村的老农没什么区别。

“如女君所言，这里便是两千年后的华夏？”赵过皱着眉, 虽然早已经知道这个事实，依然有些恍惚，

路晓琪连连点头，好奇打量着他。

这是至今为止她召唤过来的人里除了已经远去的李冰之外，年代差最大的一位了，整整两千余年！

他们此刻正位于七号区的食堂里，赵过来的时候落地在七号区附近，刚好路晓琪还没吃晚饭, 索性便带着他一起来吃饭。这会儿已经是晚上了，员工们大多都已经吃完了饭回家或者上晚班去了，只有少数几个还在用餐。

赵过也在紧张地打量着这个空间。

头顶是无数个镶嵌在平整顶棚里的“小太阳”，将整个空间照得亮如白昼，毫无阴影，这亮度远超他见过的任何宫殿或作坊。墙壁光滑得不可思议，雪白一片。

空气中弥漫着复杂而浓郁的食物香气，混杂着一种难以形容的、洁净却陌生的气味。

嗯？食物......

苏隽端着两份餐走了过来。一份放在路晓琪前面，一份放在赵过前面：“赵都尉，先用餐吧。不知道您的口味，随便拿了些，见谅。”

他们在系统空间里时感知是停滞的，但来到现实世界后很快就会饿。他见赵过还在恍惚便自作主张去拿了些吃食。

路晓琪看了一眼餐食，发现苏隽给她拿的菜都是她平素爱吃的，忍不住露出些许笑容，又看了赵过的，忙对他介绍：“赵都尉，我们这边都是吃米饭配炒菜，您试试！如果不习惯的话，也可以换成面条，就是你们所说的汤饼。”

赵过连忙起身道谢。

苏隽留两人继续，转身去拿自己的餐。

赵过的心神已经完全被眼前的餐食给吸引了。他的目光从周围的那些新鲜之物上移开，牢牢锁定在眼前的餐盘上，专注里又带着审视。

七号区员工食堂的饭菜很不错的，即便是家住在安平县的员工们也愿意吃完饭再回家。

赵过盘中盛着的，正是苏隽为他取来的几样常见食堂菜，色香味俱全——一份晶莹剔透、粒粒分明的白米饭；一份色泽油亮、青翠欲滴的炒青菜；一块裹着金黄脆皮、散发着诱人肉香的炸鸡块；还有一小碟西红柿炒鸡蛋。

很多菜赵过不认识，但它们正散发着阵阵香味。

“这就是炒菜？”他抬头问路晓琪。

路晓琪忍不住微笑：“是，用铁锅放油炒或炖，或者是用油炸。”

赵过立刻领会：“看来如今的炼铁和榨油有了长足长进。”

只有炼铁技术进步了，铁有余量才会拿来做炊具而不是兵器。榨油同理。赵过虽然平素只专心自己的农事，但也是当过大官的人，洞察能力是足够的。

路晓琪颔首：“如今的钢铁都已经过剩了，油也不用愁。”

赵过看着自己最熟悉的食物，米饭。

汉朝种植最多的是粟和麦，但稻子他也常见。可他见过的稻米完全不能和现在眼前的稻米相比。

更粗糙，更黄，颗粒也没有这么饱满。

“此米竟如此精纯......”他伸出粗糙的手指，小心地捻起几粒，放在掌心细看。米粒饱满，洁白无瑕，几乎看不到任何碎糠杂质，与他记忆中即便是上贡的御米相比，都胜出不止一筹。

“粒粒皆如珠玉，后世精碾之术，竟至于斯？”他喃喃自语，眼中充满了农学家对精良作物的惊叹。要知道，在汉代，即便是贵族所食，也难免有些许未脱尽的谷壳或碎粒。

“我们现代的谷物碾磨技术的确已经很成熟了。”路晓琪见他盯着米饭出神，忙说：“这是东北大米，黑土地上种出来的，很好吃的。您尝尝？”

她也没客气，晚上七点多，早就有些饿了。说话的时候自己已经拿起筷子吃了起来。

赵过夹起一筷子，送入口中。

米香瞬间在口中弥漫开来，口感软糯适中，带着天然的清甜。他眯起眼睛，甚至有些愣神。这样的口感......赵过细细咀嚼着，感受着这远超他时代认知的精纯谷物带来的满足感。

“好稻米！”他忍不住低声赞道，作为主管农事的官员，优质粮食带来的喜悦是刻在骨子里的。

苏隽正好端着餐盘过来，还给赵过和路晓琪带来了一碗汤，今天食堂的例汤是海带排骨。

他见赵过的眼神一直在盯着盘中的菜，笑着解释：“赵都尉，这是西红柿炒鸡蛋，您应该没吃过。”

“西红柿？”赵过好奇夹了一筷子，“的确从未见过此等形色之果。”

苏隽回想起自己刚来的时候：“我也是来了这儿才吃到的，此物现在是华夏人餐桌上不可少的菜蔬之一，食用量巨大。”

他很爱吃。

路晓琪解释了一下西红柿的来源，然后目光炯炯地看着赵过，很想看看赵都尉对西红柿的评价。

赵过夹起一块西红柿，凑近嗅了嗅，一股清新微酸的气息钻入鼻腔。他轻轻咬下一小口，酸甜的汁液瞬间在口中爆开，那是一种他从未体验过的、层次丰富的味道，还带着蛋香味。

“好吃吧？”路晓琪充满期待的问。

“嘶......”赵过微微吸了口气，眼睛因惊奇而睁大，“此味......甚奇！酸中带甘，汁水丰盈，果肉绵软......的确如女君所说，很好吃。”

他细细品味着，甚至无意识地用勺子拨弄着盘中剩下的西红柿，观察其横切面的籽粒结构，农学家的本能让他开始分析这未知作物的特性。

“其性温热寒凉？宜种于何种土质？需水几何？”这些问题几乎要脱口而出，但他很快意识到场合不对，硬生生忍住了，只是盯着那几块西红柿，眼神灼热得像是在看田地。

“正是因为好吃，所以现在种这个的越来越多。”路晓琪说。

赵过犹豫了一下，还是问出口：“此物，寻常百姓也能吃到？”

如此美味，竟然不过是寻常食物吗？

路晓琪轻松地点点头，咽下口中的饭菜后才开口：“西红柿就是再寻常不过的蔬菜，价格也不贵。夏天的时候，菜市场里堆得像小山一样。家家户户都会买来做菜，凉拌、炒鸡蛋、炖汤都行。”

“家家户户？”赵过捏着勺子的手顿住了，那黧黑的脸上，震惊之色几乎要满溢出来，他急切问：“那，这白米饭，如此精米，粒粒饱满无杂，寻常农夫之家也能日日食之？”

苏隽很明白他的感受，斟酌了一下后说：“赵都尉，此地富足，寻常百姓家里吃饭穿衣都是不缺的。诸如像炸鸡、猪肉、甚至海货都是随时能吃到的。您在这儿多待一段时间多看看就知道了。”

苏隽对赵过很尊敬。

农乃国家社稷之大事，担任农官的虽不比国子监翰林院这些清贵，t?也没什么左右政局的权力，但极受人尊敬。尤其赵过，代田法青史留名。

赵过被苏隽说得一怔，目光再次投向餐盘中的西红柿炒鸡蛋，又扫过旁边那碗热气腾腾、香气四溢的海带排骨汤，最后落回那碗洁白无瑕、粒粒如珠的白米饭上。

在他所处的时代，即便是富庶的庄园主之家，日常饮食也远不及此。稻米精贵，寻常百姓多以粟麦为主食，且远非如此精纯。肉食更是稀罕之物，只有在节庆或特殊场合才能享用些许。至于眼前这色泽艳丽、滋味奇特的“西红柿”，更是闻所未闻，其价值在赵过心中，恐怕堪比珍馐异果。

他的目光再次投向那碗海带排骨汤。汤色清澈，漂浮着墨绿色的海带和炖得酥烂的肉排。

“这叫海带，生长在海里，晒干了运来。”路晓琪立刻解释，“现在交通发达，内陆地区也能很方便地吃到海产了。这汤也是食堂很普通的例汤。”

海中之物竟成寻常汤羹？

赵过只觉得喉咙有些发紧。他端起汤碗，小心翼翼地啜了一口。温热的汤汁带着咸鲜和骨头的醇香滑入喉中，那滑溜溜、韧韧的海带口感又是全新的体验。

还有炸鸡，金黄酥脆的外壳，浓郁的油脂香气，对习惯清淡蒸煮的汉代人而言，冲击力十足。他犹豫了一下，小心地咬了一口。外皮的酥脆和内部肉质的鲜嫩多汁再次让他感到意外。

“百姓日常之粮......”赵过低声复述着这几个字，每一个字都像重锤敲在他的心上。

他想起在关中推广代田法时，看到那些面有菜色的农人，捧着粗粝的粟饭，碗里少见油腥。他殚精竭虑改良农具，推广轮耕，所求不过是让百姓能多收几斗粮食，少些饥馑之苦。

而在这间食堂里，那些零星还在用餐的人盘子里，堆叠着精米、肉食、前所未见的蔬菜，更有浓汤佐餐。他们神态自若地用餐，没有人在意米饭的精白，没有人为了一块炸鸡或一碟西红柿炒鸡蛋而惊叹，更没有人觉得这碗海带汤有何特别。

赵过咽下口中的食物，看着餐盘里色香味俱全的饭菜，又抬头环顾这亮如白昼、器物精奇的食堂，最终化作一声极轻、却饱含复杂情绪的叹息：

“后世......竟已精进如斯......两千年沧桑，地覆天翻矣！”

他有些震撼，也有些迷茫。

苏隽语气温和但肯定，“赵都尉，此世农桑之兴，远超古时。稻麦产量极高，且良种迭出，更有精良农具与灌溉之便......”

路晓琪看着赵过的眼睛，忽然轻笑了一下：“您想想，要是两千年过去了，我们都没有半点进步。那像您这样的老祖宗们看到了，岂不是要说我们这些后世子孙没出息？！”

她故意用小辈的口吻说，赵过果然忍不住放松下来，笑出声，有了几分释然：“是，女君说得是！”

已经两千年过去了，他们的后辈也有出息了！