“太香了！”
“闻着这个味就知道这鸡肯定好吃！”
厨师们也纷纷在咽口水。
而另一边，大米发糕也出笼了。一揭开盖子，先是白茫茫的热腾腾的雾气，然后是扑鼻而来的甜香味儿。到最后，领班和大家一起，就着葱醋鸡吃起了大米发糕。
好吃！
实在是太好吃了！
领班这时候只能惆怅自己为什么之前读书的时候没有好好学习，到这时只能用这样简单的词汇来循环形容。
不不，还有一句——和宋大厨所做的菜相比，也毫不逊色。
是的，宋五嫂做的菜在后厨里是个标准，远远高于其他人之上。
“这是今天的新菜吗？”领班囫囵吃完，这才想起自己的来意，“马上就要开门了，如果要做菜牌的话那我得赶紧。”
“弄成新菜吗？”宋五嫂沉吟，看了一眼膳祖与梵正。
“自然可以。”膳祖温和道，提了一个建议，“这十只鸡，不同品种，不同火候，酱汁风味亦有细微差别，正好可以请客人品鉴一二，看看他们的口味更倾向于哪只？”
宋五嫂细细一思索，笑着说：“这法子好，我记得咱们有五味花碟？咱们可以先投票一轮选出五个味道，然后再让顾客从这五味里选出最受欢迎的。”
梵正也无所谓：“如果不够的话，我还可以再做几笼。”
正巧也试试其他花样。
宋五嫂当即转头对领班说：“立刻在前台小黑板上加上今日隐藏限时菜——【古法葱醋鸡】和【古法新米糕】，数量不多，售完即止！对了，优先提供给老顾客。”
主要是她们要收集客户的反馈，老顾客会非常配合。
领班响亮地t?应了一声，兴奋地跑去安排。
这时，宋五嫂收到了路晓琪的信息，知道她们今天会齐聚在包厢，便对膳祖和梵正说了，让她们今日不用一直待在后厨，待会儿便可以去包厢和大家一起聚餐。
梵正听道王维王摩诘也在，唰唰唰又开始揉面团了。
“阿弥陀佛。不行，刚才的发糕还不够漂亮，得做个更能展示我的水准的......”梵正心中充满了斗志。
王维啊！
那可是王维啊！
梵正的偶像就是王维。在那个黑暗时代，她便是靠着王维的诗，“行到水穷处，坐看云起时”等等等等度过了那段难熬的日子。还有远离俗世烦扰的辋川别业，也成为了她心中的归乡。
所以她才花了大心思去制作了“辋川小景”的冷盘，从王维的辋川诗词中获得了灵感，做到了“诗中有画，画中有食”，然后一举名震天下。
她早知道自己崇敬的这位诗佛也来到了这个新的世界。原本好早就想去拜谒，但又近乡情怯，一直拖到了现在都还没成行。没想到今日就可以为偶像奉上一道点心。
这简直就是圆了她多年夙愿。
一道大米发糕怎么够？！
她不再多言，重新埋首于案上的米粉，眼神却比方才更加虔诚、更加专注，更加投入，让人看了都觉得肃然起敬。
鱼馆前厅。
到了十一点整开门的时候，在外排队的顾客就已经有序进入然后将上下两层再加上后院的包厢给坐满了。门外立刻挂上了等位中的牌子。
每日都是如此。
今天恰好是礼拜六，老食客几乎占据了其中的二分之一。
甘浩也在其中。
他并不是清河市本地人，而是杭州人。一次来清河市周边出差正好遇到宋嫂鱼馆推出了西湖醋鱼而且还在网上引发了一波小争议。甘浩这才知道有这么一家鱼馆，特意来清河市吃了一次，从此惊为天人，然后逢人便推荐。
后来，宋嫂将鱼馆开回了清河古镇里，他就办了一张年卡，时不时就从杭州跑来清河市逛一逛然后吃个饭，过个周末再回去。这在他的朋友圈里也成为了一段传奇。
今天他就带着妻子和孩子还有几个对清河古镇好奇已久的朋友一起过来了。
他提前订位置，拿到了一个风景极好的包厢。
“这儿的确是很美啊，难怪老甘你来这儿和回家一样。”几位好朋友看到窗户外的小桥流水以及不远处的幻音阁，觉得美景目不暇接。
他们也是看惯了水乡古镇的人，但清河古镇的确比往常的水乡要更加精致也更加特别。
“景色只是其次，美食才是重头戏。”甘浩翻看着眼前的菜谱。
宋嫂鱼馆有两本菜谱，一本是固定的，一本是每个月更换的，是一出折子，每个月更换菜品的时候都会请人重新写一遍，最开始的一版还是请宇文恺写的，后来也找过苏隽，最后大家都忙了，便请五号区一位从小学习毛笔字的工作人员来写。
很是赏心悦目。
老食客都知道，这本每月一换的菜谱才是精华，是必点。
但今天的似乎更有些不同。
“怎么后面还临时加了两道？”甘浩看着最后面加上去的菜，那墨迹一看就是新的。
服务员想到刚才领班紧急从五号区薅来了那位会写毛笔字的工作人员的场面就忍不住脸上泛起笑意。
她介绍说是宋大厨从外面请来的大厨，今天做的新菜色，老食客们有兴趣可以尝尝看。她特意说：“就连我们宋大厨吃了后都说好呢！”
“宋大厨也都觉得好？那肯定好！”甘浩是宋五嫂的脑残粉，听她这么一说立刻做了决定，“那就各来一份。”
然后他又点了西湖醋鱼和宋嫂鱼羹，还有其他几样时令菜。
好友们纷纷坐下，调侃他：“这次终于可以看看将我们老甘勾得魂牵梦萦的菜到底有多好吃了！”
“那肯定还是嫂子做的菜更好吃。”
甘浩太太笑道：“那我可比不了。不是我们吹，是宋大厨的手艺的确是一绝。”
甘浩满是信心：“你们还是想想待会儿要不要把门票升级为年卡吧。到时候咱们还可以经常一块来。”
而且人多能增加一点抢位几率。
菜肴陆陆续续上桌，先是几道家常菜，是鱼馆里其他厨师出品。
“还不错。”好友之一尝试了一下，夸奖道。
“的确是可以，不过......”另一位好友也认同，但一个大转折，“也不至于让你每个月舟车劳顿的坐高铁来吃吧？”
平心而论，味道上佳，别说是在具有垄断地位的景区里，就算是在竞争激烈的杭州这样的城市，也称得上是中上等了。可这似乎和甘浩日常吹嘘的那种好吃还是有些差距。
甘浩一笑：“这些就是开胃菜，今天的正菜还没上呢。别急呀！”
刚说完，西湖醋鱼和宋嫂鱼羹就上了。
“来来来，这才是宋大厨出品，尝尝。”
西湖醋鱼鲜嫩、宋嫂鱼羹醇厚，甘浩的朋友们在吃了第一口之后就赞不绝口，刚才的菜如果可以打八十分的话，那这位宋大厨的出品绝对可以打一百分！
大家很快把自己面前小碗的宋嫂鱼羹给喝完了，喝完后依然觉得唇齿留香。
还有那条西湖醋鱼，也被风卷残云一般吃了个精光，甚至还有人妄图用盘子里的酱汁来拌饭，然后被其他眼尖的同伴给发现了，最后大家和谐达成统一，一起分！
“的确是美味！”
“老天爷，我以前真的从来不吃西湖醋鱼的，老甘，你以前说你爱吃这个菜我还觉得是你口味奇葩，对不起。”
大家都笑了起来。
甘浩脸上带着与有荣焉的得意，仿佛这些夸赞是落在他身上一般。
酒过三巡，聊得正酣时，包厢门被轻轻敲响。服务员端着一个极大的精美拼盘走了进来，盘中是一个五色花碟，每碟里面都整齐码放着五碟色泽诱人、香气却各有微妙的葱醋鸡。
“各位，这是本店今日隐藏限时菜——古法葱醋鸡。”服务员微笑着介绍，并详细介绍了一下，“这五碟选用不同品种的鸡，以不同的火候烹制，酱汁风味也都不同。大厨特意嘱咐，请各位品尝后，为您觉得最合口味的一碟投上一票。”
她说着，拿出了五枚小巧精致的、刻着“宋”字的竹制票签。
“哦？还有互动环节？这个有意思！”甘浩的朋友们顿时来了兴致。
服务员笑道：“得票最多的那一道会成为后续的固定风味。”
甘浩也觉新奇，他还是第一次在宋嫂鱼馆遇到这种形式的菜品。而且鱼馆里不常做家禽类的菜，很有意思。
他率先动筷，依次品尝过去。
这一尝，他的眼睛就亮了。
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