“不用客气，不过猪肺的话我这里没有那么多的量，还是找我弟那边的摊位还有一些同样在屠宰场收猪的那些摊位收哈。”朱老板解释。

顾清秋点头应好：“行，没问题的，只要是朱老板你送来的就有保障。”

朱老板听了哈哈大笑：“多谢小顾老板的信任，那我们就不多聊了，我先去联系他们送猪肺过来。”

“好的再见。”

挂断电话后，顾清秋又拨了个电话联系对应的老板送三十只鸡过来。

把能电话订购的食材都确定好后，顾清秋这才换了身衣服去洗手间洗漱，接着简单做个早餐吃，之后又跟王美玉提着买菜推车去市场采购。

九点出头收拾好电话订购送过来的猪肉和鸡，还有采购时交代杂货铺那边送来的糯米、大米、南北杏、蜜枣等，顾清秋和王美玉在厨房开始今天的备菜。

今天任务繁重，像粉蒸肉前期的炒米粉处理需要时间，五花肉片也得提前腌制，之后把磨碎的炒米份均匀沾到腌制好的五花肉片上，还得上锅蒸两个小时才能出锅。

鲍鱼花胶鸡烹饪也需要不少时间，同样的南北性还得先用破壁机打成杏仁汁，才能下入猪肺汤里一起煲。

好在忙碌的时间里也不是没有些许快乐。

顾清秋以前自己一个人在后厨里备菜烹饪，都是安静做完这些事儿，实在无聊就用手机放点歌来听。

现在有了王美玉在后厨帮忙，她轻松不少的同时也能有个伴说说话。

刚十点出头，周姐过来上班的时候进厨房来打招呼，还带来了个消息。

“老板，美玉，你们知道吗？现在街头那家福彩店生意可火了。平时都是九点半开门的嘛，然后基本上也就偶尔有一两个人在里面买双色球或者刮刮乐，但今天我过来的时候看到人可多了，一个个在那抢着要买刮刮乐，热闹得很。”

“我听他们在讨论，听说昨天晚上人更多，有咱们苏里街的这些老邻居，也有不少人是过来咱们店里吃饭，来之前和吃完之后出去顺带去那边买张刮刮乐的。”

“果然这明星效应就是厉害！那么多人看了热搜跑来我们饭馆吃饭，也有人要去打卡杨书仪她们去过的福彩店，买她们买过的那款刮刮乐。”

“你们是没看见，福彩店的老板笑得嘴巴都歪了！”

王美玉听得惊讶：“真有这么夸张啊？我来的时候福彩店也没上班，就没看到这回事。”

她回忆了下，“不过我昨晚下班回家的时候，好像有看到福彩店里的人是挺多的。”

周姐点头：“昨晚我和堂姐回家的时候也有看到福彩店里挺多人的，不过那会儿也没有去留意。今天过来的时候听那些大妈聊天才知道的。”

王美玉点头表示明白，对这件事情还是觉得挺夸张的。

可以说对自家饭馆和那家福彩店，还有素里街，都是一个很大的流量曝光机会，进入不少人的视野当中，照目前自家饭馆的情况来看，应该是好事。

顾清秋笑了笑：“这事还真挺正常的。很多饭馆、旅游点、小众景点什么的都是因为有明星网红或者一些知名人士的打卡而有了热度，粉丝和一些网友在好奇和从众心理驱动下，会有一段时间内的跟风打卡。”

“不过最后能够转化多少这些慕名而来的粉丝网友们，就看各个饭馆景店的本事了。”

“我觉得我们饭馆就挺不错的，大家一起努力，给顾客们提供了美味的菜品，真诚热情的服务态度。过往的那些全部呈现在小红书和微博的官号上，他们看了比较喜欢就会关注我们，成为我们饭馆的粉丝，也就是未来潜在的顾客。”

顾清秋高兴分享了从昨天下午到现在微博和小红书两个平台涨的粉丝量，给她们一起高兴高兴。

周姐和王美玉确实挺高兴的。

周姐双手合十对着堂铺的方向拜拜：“老天保佑，希望我们饭馆生意会越来越好！”

王美玉点头，也很激动：“希望越来越多人知道我们饭馆，争取闻名江市甚至是全国！”

顾清秋听完笑了笑，并不觉得这目标很远大，她鼓励道：“谢谢你们两个的祝福，我们一起努力吧！”

周姐和王美玉点头应好，很受鼓舞。

闲聊之后是埋头继续干自己的活，顾清秋和王美玉在厨房忙着，周姐也去堂铺那边打扫卫生。

等稍微晚点唐姐过来上班，也是现在堂铺这边给周姐帮忙。

今天恰好周六，廖晓露和钱乐湛十点钟相约在地铁口见面，之后地铁转公交坐到素里街这边下车，一路走到顾氏私房菜门口。

眼见饭馆大门都还没敞开迎客，廖晓露顿时松了一口气：“还好还好，我们来得够早。待会儿应该可以占到想要的位置。”

“我就说不用紧张的嘛，时间肯定是充裕的。”钱乐湛说道。

廖晓露挽住他的胳膊轻晃着撒娇：“哎呀，我也是急嘛，就怕来晚了抢不到想要的位置，还吃不上饭。我可是看到昨晚有好多人过来都吃不到饺子失望离开的，这家饭馆生意也太好了。”

她想起什么又露出自豪的笑容，“不愧是我们家书仪宝宝特意过来吃的饭馆。”

钱乐湛无奈地笑了笑，只好在心里安慰自己，还好自家女朋友喜欢的是女明星，要不然他可受不了她天天喊一个男明星宝宝。

没等两人说几句话，饭馆木门就敞开了，周围明显有几波顾客走过来，是要来店里用餐的，廖晓露连忙拉着钱乐湛进店里，占了最靠里的那张桌子坐下。

店员很快过来招待点餐。

廖晓露熟练说道：“菜单上的全点，要一壶冰柠檬水，谢谢。”

她在来之前可是在网上做了不少攻略的。

周姐点头：“好的明白，请稍等。”

等店员上了碗筷茶具和烫洗工具过来，钱乐湛自觉开始烫碗倒冰柠檬水。

廖晓露喝了口冰柠檬水，整个人清爽不少，心里美滋滋的，指挥钱乐湛给自己拍一张杨书仪同款的饭馆吃饭照。

钱乐湛乖乖照做，拍出来的照片挺让廖晓露满意的，还开心夸了他几句。

钱乐站被夸也高兴，他这一手拍照手艺都是和廖晓露恋爱后被培养出来的。

没等两人多说什么，店员就过来上了道南北杏猪肺汤。

偌大的白瓷汤碗里盛满了奶白浓郁的汤，用勺子轻轻一搅动，就能看到漂浮起来的深褐色猪肺块，还有无花果、蜜枣、陈皮和生姜片。

第99章 粉蒸肉、鲍鱼花胶鸡。……

这道南北杏猪肺汤一看就知道很好喝, 钱乐湛拿起汤勺先给女朋友打了一碗汤，再给自己也打上一碗汤。

两人前后喝起汤来。

廖晓露用小勺子舀了勺奶白浓郁的汤凑近嘴边吹了吹，这才送进嘴边喝了起来。

汤味如想象中那般醇厚, 无比鲜香, 有猪肺的香味也有杏仁香, 鲜香过后还能尝到些许甜味, 应该是无花果和蜜枣的清甜。

汤只在口腔内含了一瞬，感受到那醇厚鲜香的味道后就咽到肚子里去, 还能感受到口齿间的鲜香甜美, 这会儿回味起来只觉得这汤煲得够味够浓，是锅十成十的靓汤。

廖晓露接着舀了勺汤喝, 感受完那鲜香甜美后咽下，忍不住发出满足的喟叹。

钱乐家喝这汤也喝得特别满足，刚才这锅汤刚端上桌的时候, 看了那奶白浓郁的汤色就知道这锅汤味道不会差, 这会一喝果然！

满嘴都是鲜香, 猪肺的香味和南北杏的香味交织在一起，形成了独特的美味，另外还有无花果和蜜枣的清甜融汇在里面。

可能是刚才看到汤里有陈皮，他隐约好像也尝到了点陈皮的味道。

至于那姜片，放入锅里一起煮主要是为了去腥, 这碗汤喝起来真的就一点腥味都没有，全是猪肺、南北杏的浓郁香味。

他连着喝了几口汤后忍不住感叹：“这道汤质量真的太高了, 完全熬出了南北杏和猪肺的精华，像无花果、蜜枣、陈皮这些也添加得恰到好处。”

廖晓露疯狂点头：“确实好喝，味道太醇厚了。不都说这南北杏猪肺汤可以润肺止咳吗？我现在喝着就已经感觉很润肺了，从嘴巴到肺到胃都挺润的。”

钱乐湛被自家女朋友的描述逗乐, 哼哧一下笑出声来，见她瞪起圆润的杏眼，立马识相点头附和：“你说得挺好的，我喝完汤后也是这种感觉。这家饭馆挺有水平，怪不得你偶像特意来这吃饺子，非常有品味！”

“那当然，我家书仪宝宝眼光就是好！这家饭馆只有大厅堂食没有包间，书仪宝宝都愿意过来吃，那说明这家饭馆的菜品真的很吸引她，而且她那天吃得还是最普通的饺子哎！”

廖晓露信誓旦旦推测，“我感觉书仪宝宝私下里肯定吃过不少次，估计是喊跑腿代买送到酒店去吃的。”

自从昨天看了热搜后，她对顾氏私房菜了解不少，知道这家饭馆是没有开通线上外卖的，只能是下单喊跑腿代买。前不久饭馆还出了个跑腿外送补贴活动来着。

她还在懊恼，自己一个江市本地人都不知道最近网上这么火的顾氏私房菜，反倒是书仪宝宝来江市拍戏过来先尝了美味。

廖晓露昨天晚上就很想来吃顾氏私房菜的饺子了，毕竟这可是书仪宝宝吃过的同款饺子。顾氏私房菜每天都更新菜单，过了这村可就没这店了！

谁知道昨天下午临了下班，交上去的广告方案被打回来，还要求在晚上九点之前修改好后重新提交，搞得廖晓露焦头烂额忙着改稿，连能下单喊跑腿代买顾氏私房菜饺子的选择都给忘了，最后吃的还是男朋友给点的外卖。

所以她今天才这么坚决想要过来吃顾氏私房菜，为此提早过来，就怕来晚了没位置。

钱乐湛听着廖晓露一口一个“书仪宝宝”早已麻木，附和点头：“那还真有可能，要不是真吃过知道这家饭馆水平，不会这么贸然跑过来就为了吃顿饺子的。”

廖晓露笑了笑：“我昨晚看小红书和微博上那些网友晒的美食照，就知道这家饭馆是真有水平。今天我们在车上看到新公布出来的菜单就很不错，果然错过昨天的饺子会有更好的菜品等着我们！”

顾氏私房菜今日公布的菜单：

粉蒸肉58元；

鲍鱼花胶鸡58元；

蚝仔烙58元；

醋溜白菜28元；

南北杏猪肺汤58元。

钱乐湛点头，很是赞同：“可能昨天的饺子很好吃，但今天的菜品应该会更好吃！在车上看到今日的菜单后我对这顿饭就挺期待的了。”

本来他对来这家饭馆吃饭不怎么感兴趣的，觉得女友就是单纯见喜欢的明星来这吃饭就想着也要来吃一顿拍个照整个明星同款回头好发微博，像以前两人去旅游也常有这种事，打卡的多数地点都说“这是我书仪宝宝来过的地方，快过来帮忙拍张照片，嘿嘿我也要有同款了！”

钱乐湛倒也乐意陪她玩，反正周末休息到哪约会不是约会，只要廖晓露开心就好。

在来的路上听她哔哔叭叭说了一堆顾氏私房菜的事，钱乐湛多少也对这家饭馆有了点兴趣，等看了今日菜单后就比较期待了。

粉蒸肉比较常见，但做得好吃很难。鲍鱼花胶鸡一看这名字就知道是道好菜，蚝仔烙也独具特色，顾氏私房菜敢列入菜单就说明是有信心能够做好的。

醋溜白菜无功无过，南北杏猪肺汤听着就知道是道滋补靓汤，这会喝着确实很不错，没让他失望。

廖晓露哼哼两声：“我喊你吃饭什么时候坑过你，肯定是觉得好吃才喊你过来吃的啊。我有预感，这顿饭会是我们近期吃过最满意的一顿饭。”

她刚听到附近几桌都在聊这道南北杏猪肺汤有多好喝，一些老熟客说起顾氏私房菜以前那些菜品那叫一个激动，说得生动形象好似那香味已经飘到鼻间，让人犯馋，连带着她对待会的肉菜也更加期待起来。

“好好好，是我不对我不应该怀疑你，我就知道你带我吃喝玩乐最在行了！”钱乐湛当即应道，把女朋友哄高兴了再说，当然这也是真心话。

两人说了几句后低头继续喝汤。

这会儿汤已经没那么热了，廖晓露干脆端起碗来大口喝起来，汤醇厚丝滑，满嘴鲜香，咽下去后口齿间除了鲜香外还多了几分清甜。

钱乐湛跟抽水机一样，咕噜咕噜就把碗里剩下的大半碗南北杏猪肺汤喝光。

他爱极了猪肺和南北杏浓郁的香味，连带着无花果和蜜枣的清甜也很喜欢，大半碗汤下肚整个人都跟着舒畅暖洋开来。

这种暖不是夏日带来的燥热，是那种由内而外散发出的舒服。

他吃起碗里的猪肝，半点不腥不说，那股猪肝味也很浓，还吸收了杏仁的清香和无花果蜜枣的清甜，就很美味。

吃完猪肝后又夹了点无花果吃，绵密细腻，红枣煮得软烂清甜。

钱乐湛吃完满意地抬头，见女友喝完汤之后又打了半碗汤准备喝，忍不住招呼她：“这猪肝真的很好吃诶，一点都不腥，吸满了汤汁的香味，你真的不试试吗？”

晓露不爱吃肝脏类的东西，所以刚才他打汤的时候也没有打猪肺什么的。这会儿他吃了觉得好吃，就忍不住建议对方试一下。

廖晓露有点心动，想了下最终还是摇头：“算了吧，不吃就不会出错，我喝汤就够了。”

她怕自己万一吃了猪肝受不住那味道吐了，简直白瞎了这顿美味的饭。

“行吧，那你要不要试试无花果和蜜枣？还挺好吃的。”钱乐湛也不强求，接着推荐另外两样汤料。

廖晓露这回点头：“行，那我试一下。”

她重新拿起汤勺挑着舀了些无花果和蜜枣放碗里，瞬间没入奶白浓郁的汤中。

接着她先喝起汤来，含着满嘴鲜香清甜后再拿起筷子夹无花果吃。

无花果咬起来绵密细腻，有着独特的清香，咬上三两口就能直接咽下。蜜枣的话熬煮得软烂，一咬就散开，那股甜彻底在口齿间蔓延开，也很不错。

等她吃完碗里的无花果和蜜枣，店员端了盘粉蒸肉过来。

白瓷盘上铺满了五花肉片，肥瘦相间的肉片看起来红亮油润，每片肉片上都铺满了同样染上酱色的炒米粒，洒在上面的些许葱末为这道菜增添了不少亮色。

另外在白瓷盘的外围还围了一圈的白色馍馍，全都从中间片开一条缝，估计是用来夹粉蒸肉吃的。

钱乐湛不由得咽了咽口水，说道：“我有预感，这道粉蒸肉会很好吃！”

“吃了不就知道了！”廖晓露说完率先伸筷子夹了块粉蒸肉放到嘴里咬了起来。

粉蒸肉入嘴出乎意料地软糯，咬起来软而不烂肥而不腻，咸香十足，混着磨碎的米粉吃起来多了些咀嚼感。同时那米香和肉香本就在蒸的过程中互相渗透，这会随着咀嚼交织在一起，盈满口腔。

这肉片经过蒸煮几乎达到入口即化的程度，稍微咀嚼上几口就化成带着油脂的肉香，混着米香让人吃着特别上瘾，咽下后还忍不住回味。

廖晓露当即又夹了一片粉蒸肉接着吃起来。

钱乐湛吃了块粉蒸肉只觉得这肉片蒸煮得很入味，浓郁的咸香中带着少许香甜，咬起来很是软糯，更是肥而不腻。

肉香味和米香味融合在一起，形成更加浓郁的美味刺激着他的味蕾，整个人从心到胃都在叫嚣着还想再吃点，吃多点！

他这会什么也顾不得了，当即又伸出筷子去夹了块粉蒸肉接着吃起来，在咀嚼中感受五花肉的软糯咸香，细细品尝肉香和米香。

廖晓露连着吃了三块粉蒸肉后，感觉这道菜做得还挺神奇的，顾氏私房菜的水平果然不错。

按理说这种肉菜吃起来很容易腻的，但刚才她吃粉蒸肉时只感受到那浓郁纯粹充满油脂的肉香，软糯咸香很是美味，连带着那铺在肉片上磨碎了的米粉也是香的。

她真正体会到什么叫肥而不腻，这会是吃了还想再吃。

这回她直接上手拿了个白面馍馍，右手伸筷子夹了粉蒸肉塞进那早已切开的缝里，接着又夹了三片放进去，将那条片出来的白面馍馍缝给塞得满满当当。

廖晓露左手拿着白面馍馍，右手放下筷子跟着过来捏住白面馍馍，双手捧着免得待会一咬这里头塞着的粉蒸肉就全部给跑掉了。

她将白面馍馍举到嘴边大大咬上一口，扎实的馍馍口感后尝到的是咸香入味的五花肉，混在面食中好像这五花肉都要变得更柔软几分，稍微咬下就能尝到那入口即化的美味。

这回肉香、米香外还多了面香，粉蒸肉混着白面馍馍就跟粉蒸肉搭着白米饭吃一样，让人美味翻倍的同时也很有幸福感。

粉蒸肉上沾着的酱汁和蒸煮时溢出的油脂随着夹在白面馍馍中多少也沾染到馍馍的内壁上，这使得原先干爽的白面馍馍那块变得湿润润的又咸香入味。

吃到后面哪怕这样的部位没有粉蒸肉搭配着吃，光吃这馍馍也是香得令人回味，让人忍不住大口咀嚼咽下。

廖晓露将一个巴掌大夹着四片粉蒸肉的白面馍馍吃完后，感觉整个人饱了大半。

她忍不住招呼道：“你快尝尝这白面馍馍夹粉蒸肉，太绝了！比先前我们去美林居吃的白面馍馍夹梅菜扣肉还好吃！”

美林居是一家湘菜饭馆，她们那会点了道梅菜扣肉，也是一盘子梅菜扣肉边缘围了一圈白面馍馍，用来给她们夹梅菜扣肉吃的。

那会只觉得这道菜美味无边，这会尝了白面馍馍夹粉蒸肉才知道美食永无止境，永远会有更美味的菜品在未来等着她们。

“真这么好吃？那我必须得试试。”钱乐湛听后也来了兴趣。

他对上回吃的白面馍馍夹梅菜扣肉很有印象，一直惦记着找时间再去吃一回呢。

刚吃了三片粉蒸肉，他对这道菜也很喜欢，暗自在心里和吃过的红烧肉、梅菜扣肉相比，还是觉得这会的粉蒸肉好吃。听女朋友这么一说，顿时更加期待了。

他直接伸出左手拿了个白面馍馍放在掌心上，手掌微微托成弧状，手指发力使白面馍馍沿着中间片开的缝打开，右手拿筷子陆续夹了四片粉蒸肉错落地塞进去，塞得满满当当的。

钱乐湛这才放下筷子，双手捧着这块鼓囊囊的白面馍馍凑近嘴边大口咬着吃了起来。

馍馍口感很扎实，一口咬下去后感受到浓郁的面香，接着尝到的是粉蒸肉的软糯咸香，随着咀嚼溢出来的油脂沁润了白面馍馍的内壁，还有粉蒸肉本身挂着的酱汁悄然滋润着增添了不少咸香味，连馍馍带粉蒸肉一并吃着特别香。

碳水和肉食的高质量搭配，钱乐湛吃起来超级有满足感。

粉蒸肉单独吃起来入口即化，夹在白面馍馍里浑然一体，每一口咬下去既有面香，又有猪肉的咸香和米粉的米香，三种香味交织在一起，让人吃完咽下后忍不住回味。

他肚量大，吃起来也没什么顾忌。

一个白面馍馍吃完后当即又拿了个新的白面馍馍放在左手掌心上，右手重新拿起筷子夹了粉蒸肉塞进白面馍馍的缝里。

看着在自己拼装下逐渐鼓囊起来的白面馍馍，那些从缝隙里漏出来的粉蒸肉看起来咸香入味，红亮油润诱人食欲，钱乐湛特别满意，双手捧着凑近嘴边大口吃了起来。

廖晓露没有自家男朋友那大食量，知道自己如果再来个白面馍馍夹粉蒸肉的话，剩下那些没上的肉菜都可以不用吃了。

她还是很期待后头那些肉菜的，像鲍鱼花胶鸡和蚝仔烙光是听这菜名就知道味道会很香的。

她干脆拿起筷子夹了片粉蒸肉单独吃，吃一会停一会，混着冰柠檬水喝，边等下一道菜。

好在也没让她等多久，店员很快过来上了道鲍鱼花胶鸡。

棕色砂锅碗里盛着金汤浓香的鲍鱼花胶鸡，划着花刀边缘微微蜷曲的鲍鱼和染上金黄色的鸡肉块混在一起，可以看见零碎散着的花胶小段，同样金黄的汤汁看起来很是诱人，大概没过半锅鲍鱼和鸡肉，泛着油星。

廖晓露等这道菜等很久了，当即拿起筷子先夹了个鲍鱼吃。

鲍鱼个头很大，划了花刀向外翻着，边缘微微蜷曲，泡在金黄浓汤里连带着颜色也比较相近。咬进嘴里只觉得鲍鱼肉质紧实，微韧弹牙，海鲜味很浓。可能是沾了汤汁的缘故，吃起来有点黏腻感。

廖晓露知道这是花胶熬煮后散发出胶质来才会有的口感，这会享受着鲍鱼美味的同时也期待起待会的花胶来。

这也说明店家用的都是好的花胶来做这道鲍鱼花胶鸡，这鲍鱼只是沾了点汤汁吃起来就有黏腻感了，待会真正喝起这汤汁来这种口感只会更浓。

廖晓露将注意力转移到自己嘴中的鲍鱼上，仔细品尝其中的海鲜味。

可能因为一起熬煮的缘故，鲍鱼里还吸收了些许鸡肉的鲜香味，咬起来每一口紧实弹牙，让人回味。

本来想着说吃完鲍鱼就尝一下鸡肉夹点花胶吃的，一个鲍鱼吃下肚廖晓露又忍不住夹了一个接着吃。

她仔细感受着嘴中的鲜嫩弹牙，咸香黏腻，那股海鲜味和咸香味混着鸡香交织在一起很是美味。

等嘴里这个鲍鱼吃完后，廖晓露这才夹了块鸡肉吃。

鸡肉切得块状均匀，吃起来比想象中的还要鲜嫩多汁，外面那层鸡皮还有些爽脆，咸香入味的同时又能尝到鸡肉的原汁原味。

同样的这块鸡肉因为泡在汤里吃起来也有些黏腻感，也吸收了鲍鱼的海鲜香味，形成了独特的味道。

鸡肉煮的比较软烂，轻轻一咬就能顺着肌肉的纹理撕出一大块肉来咬起来鸡香味浓，很是新鲜。

廖晓露在啃鸡肉的同时，钱乐湛也终于吃完了他那个白面馍馍，当即拿起筷子尝起这道新肉菜来。

他也是先夹了最显眼的鲍鱼吃。

鲍鱼比平时吃的那些个头都要大，咬起来紧实弹牙，海鲜味很足，同时又吸收了鸡香味，因为带着点韧韧的口感吃起来要稍微费劲些。

但也正是这样，他有更多的时间去品尝鲍鱼的香味。

钱乐湛吃完一个鲍鱼后，就换了筷子方向去夹了块鸡肉吃。

这种鸡肉是他喜欢的熬煮程度，咬上一口就能顺着鸡肉的纹理撕下一大块肉来，吃着肉质鲜嫩，还会溢出些清甜的汁水来，同时还裹挟着鲍鱼的海鲜味，增添了些许甜美。

钱乐湛发现不管是之前的鲍鱼还是这会儿的鸡肉，吃起来都有点黏腻，将这口感和廖晓露分享后疑惑问：“所以这是花胶的味道吗？”

毕竟这道鲍鱼花胶鸡，鲍鱼和鸡肉他都吃了，也就剩花胶没吃。

一听这话，廖晓露就知道他平时没怎么吃过花胶这些炖汤补品。

她解释：“就是花胶的味道啊。像花胶这些补品在煮的时候会往外析出一些胶原蛋白什么的，融入到汤汁里喝起来会有些黏腻感。或者说是挂唇感吧。像这些鲍鱼和鸡肉都泡在汤里煮着，吃起来肯定也有一些黏腻感啊。”

“原来如此。”钱乐湛点点头一副长见识了的样子，而后夸道，“还别说，这味道真不错！黏黏糊糊的，衬得这鲍鱼跟鸡肉吃起来都比平时的要更香一些。”

廖晓露点头：“那是当然，能熬出这么浓的黏腻感，说明饭馆用的花胶品质还挺不错的，这道菜远远超过它的价钱。”

这年头要在外面吃上一道有鲍鱼有花胶有鸡肉的菜，58块钱实在是太划算了。

钱乐湛很赞同：“确实，用料这么实在的话，物超所值了！怪不得那么多人爱来这边吃饭。”

廖晓露这边已经拿起筷子挑着夹了小段花胶放进嘴里。

花胶段莹白如玉，吃起来软糯q弹如果冻，每一口的咀嚼都能感受到那股胶质满满的黏腻口感，当然也融入了鲍鱼的海鲜味和鸡肉的鲜香味。

廖晓露家里冬天也会炖花胶瘦肉汤，那时候吃起来感觉还挺清淡的，这会吃起来就是那种香味浓郁比较咸香的口感，也能吃出花胶的美味来。

一小段花胶咀嚼完咽下，口齿间都是那股黏腻感，连带着双唇也是那种黏糊糊的状态，有点胶质感，也就是先前她说的挂唇感。

廖晓露吃完还在回味着，接着用筷子夹了段花胶接着吃起来。

钱乐湛也在吃花胶，觉得这味道出奇的还不错，软软的像在吃果冻，还有点弹牙，那股黏腻感最为浓烈，咀嚼的时候还能尝到些许鲍鱼的海鲜味和鸡肉的香味。

这道鲍鱼花椒鸡真是绝了！无论是鲍鱼还是鸡肉都是那种新鲜个头大的优质食材，花胶品质也这么好，今天真是让他们来对了！

两人一五一十地吃着，鲍鱼、鸡肉、花胶轮着吃——

作者有话说：中秋快乐，祝大家今天都能吃到美味的菜！

第100章 蚝仔烙、醋溜白菜。

廖晓露吃了三头鲍鱼, 两块鸡肉和不少花胶段。

她是个会吃的，这种时候当然得多吃些值钱且平时吃不到的东西，鲍鱼新鲜肥嫩花胶优质都是好东西, 鲜嫩多汁的鸡肉自然而然就被挤得排后头去了。

不得不说这道鲍鱼花胶鸡分量是真的很足, 鸡肉不用说, 望进不算小的砂锅碗里几乎满眼都是煮得金黄的鸡肉。

鲍鱼刚开始看表面有五头左右, 后面往下吃再用勺子舀了舀也就露出藏在下面的鲍鱼，算了下足有八头。这在一道58元的肉菜里算是非常多的量了。

花胶段也不少, 一开始端上桌时表面就能看到些许, 吃着吃着也能往下翻出一些来，这时惊喜且目标明确地夹到那段花胶放到嘴里吃起来, 别提多幸福了。

这会儿她把自己的碗推到砂锅碗旁，用这道鲍鱼花胶鸡配的勺子舀上里头金黄浓郁的汤倒到碗里。

舀了大半碗后，廖晓露把勺子放回砂锅碗里, 连碗带汤端到自己面前的桌子上, 估摸着也不算热, 直接端起来喝。

这口汤汁吸满了花椒的胶原蛋白，鲍鱼的海鲜味和鸡肉的鲜香味，还有简单调料调和出来的咸香味，味道醇厚，香味浓郁, 那股黏腻的口感更甚，双唇和口腔壁都是黏糊糊的, 喝着特别有幸福感，特别满足。

廖晓露喝得珍稀，喝一口尝一口，细细品味完咽下后再接着喝一口。

喝完这大半碗金浓香郁的汤汁之后, 她觉得整个人的人生都得到了升华。

廖晓露砸吧下嘴巴，忍不住招呼对面那个光吃鲍鱼、鸡肉和花胶的人：“你别光顾着吃肉，试试这汤才是精髓，真的不比直接花胶炖汤差。”

“哎好，我试试。”钱乐湛笑着应道。

他给自己打了大半碗的汤，光是看着这汤色金黄飘着油星，熬煮的食材又是那么好，就知道味道不会差的。

他端起碗来喝上一口，满嘴都是浓郁的鲜香味，鲍鱼的海鲜味和鸡肉的鲜香味交织在一起，花胶的黏腻感特别强，喝着口齿留香，每一口咽下后都忍不住回味。

一时之间竟也分不清是最开始的南北杏猪肺汤好喝还是这会的鲍鱼花胶鸡汤好喝。

钱乐湛喝完这碗味香浓郁的汤后，忍不住夸道：“还是你会吃，果然这道菜的精髓都在汤汁里了，喝起来真的特别享受。”

“那是！”廖晓露轻扬下巴得意应道。

她这股小傲娇的表情落在钱乐湛眼里特别可爱，忍不住接着哄她：“果然今天跟你出来吃真是吃对了，你偶像的眼光好，你的眼光更好！你说这家饭馆也开了好几个月了，怎么我们这会儿才发现呢？不知道得错过多少美食。”

廖小璐笑得嘴角的小酒窝显露出来：“我偶像的眼光当然好，粉随正主，那当然也是眼光好的！”

说起后面这事，她也有点郁闷，不过这会已经理顺逻辑了，“我们最近上班这么忙都没时间出来约会，吃的就是那几家饭馆，也没想着说找新鲜的试一试。刷小红书，微博什么的都是大数据推荐，没有特地去刷这方面的信息，肯定就没有看到呀。”

“有道理，不愧是名侦探晓露！”钱乐湛打趣说道。

他诚恳反省，“这段时间确实我们两个都挺忙的，没怎么出去玩。我这边忙的一个项目刚好结束了，接下来只要你有时间，我们就经常去发现一些新鲜菜馆，多去尝一下。”

廖晓露伸出右手，食指摇了摇：“不不不，我决定以后要经常过来顾氏私房菜这边吃饭。”

“饭馆每天都会更新菜单，那就是每天都有新鲜的菜品可以吃，就永远有新鲜感啊。而且光是冲着今天这些美味的菜品，就知道这家饭馆水平肯定很好，值得我们不断地过来吃。”

钱乐湛也这么觉得，于是特别顺从答应下来：“行啊，那以后我们就经常过来吃。”

话音刚落，店员就过来上了道蚝仔烙。

比刚才装粉蒸肉还要大的白瓷盘里铺着一大块金黄的圆饼，但又不是纯金黄蛋饼，其中还混了些深灰色的饼，能看到裹在其中的一颗颗小蚝烙，在圆饼上中央撒了些湘菜点缀。

钱乐湛知道这蚝烙仔，出声解释：“这蚝烙是混了番薯粉浆煎出来的，蛋液是煎到后半段淋上去的，增添香味的同时又能好看点。我看那些教学视频上有些用的是鸭蛋液有些用的是鸡蛋液，也不知道这盘蚝仔烙用的是哪种。”

廖晓露点点头表示了解：“原来是混了番薯粉浆煎出来的，我就说怎么看着不太像纯蛋饼。没想到你知道的还挺多啊，是不是背着我偷偷吃过？”

她说完直接一个晓露式反问。

钱乐湛笑了笑：“哪能啊，我这不是刷短视频刷到的吗？本来想着哪天和你去逛小吃街，说不定能碰上有蚝仔烙吃，没想到还没去小吃街呢，就先在这里吃上了。”

廖晓露应道：“行啊，回头咱再去小吃街看能不能买到蚝烙吃，到时候对比看下是小吃街的好吃还是顾氏私房菜的好吃。”

说完她很是期待，“我们快试下这蚝仔烙的味道吧，不过我觉得我是吃不出用的是鸡蛋还是鸭蛋的。”

廖晓露伸出筷子在金黄大圆饼戳了下，夹出一小块凑到嘴边吃起来。

圆饼外皮是酥脆的，特别是那边缘吃起焦香酥脆，往里吃除了感受到那圆饼的酥脆外还能尝到裹在里面生蚝的鲜嫩。

生蚝个头虽小但很鲜甜，咬起来海鲜味浓，嫩滑细腻中又能尝到些许q弹，还有溢出的汁水更是鲜甜。

估计是有事先调味的缘故，生蚝吃起来本身的鲜甜外，也能吃出些咸香来。

她再往里大咬上一口，这回吃到圆饼除了感受那酥脆的口感外，也能尝到蛋香味和番薯粉的软糯，接着是蚝烙的鲜嫩细腻，每一口咀嚼都能尝到蚝烙溢出的鲜甜汁水，又能感受到藏在其中的咸香味。

吃完刚才夹的小块，廖晓露紧接着又伸筷子去戳一块，这回夹的比上回要更大块些，裹着的生蚝也更多。

她大口咬着吃起来，感受着蚝仔烙的外酥里嫩，圆饼酥脆中带着番薯粉浆特有的软糯和蛋香味，蚝烙咸甜交织，很是鲜香，咬起来简直嫩到没边了！

钱乐湛也觉得这道蚝仔烙很好吃，饼皮真就应了菜名上那一个“烙”字，烙得特别酥脆，特别是饼皮边缘很是焦香。

饼皮吃起来能够尝出番薯粉浆煎出来的软糯咸香，又能吃到浓郁的蛋香味。

他觉得饭馆应该是淋了鸭蛋液到这蚝烙上一起煎的，吃着和平时煎鸡蛋饼味道不太一样，但也很香。

裹在酥脆软糯并存的饼皮里的蚝烙一个个咬起来细腻嫩滑，特别鲜嫩多汁，好似能从那溢出的鲜甜汁水中感受到来自遥远海水的气息。

他连着吃了两块蚝仔烙，这才说道：“怪不得经常在网上刷到有人在小吃街买蚝仔烙吃，也有不少博主出蚝仔烙的教学视频，说明网友的需求挺大的。”

“这道蚝仔烙过分好吃了，外脆里嫩的！放番薯粉浆裹着蚝烙一起煎确实味道要比混着面粉煎要更香些。番薯粉浆煎成饼后咬起来是软糯的，和蚝烙的鲜嫩细腻相得益彰。”

钱乐湛乐呵呵分享自己的发现：“我觉得这个蚝烙仔用的应该是鸭蛋液煎的，因为吃起来味道跟平时煎的鸡蛋饼不太一样。”

“那应该是鸭蛋液了，我也感觉和平常吃的鸡蛋饼味道不太一样，不过还挺香的。”廖晓露点头很是认可他的结论。

她感叹，“以前出去吃烧烤点碳烤生蚝，只希望生蚝越大越好，本来我还想着说这种煎蚝烙里面的生蚝应该比较小不太好吃，没有想到反而还挺鲜甜的。”

钱乐湛点头：“煎蚝烙还是用小生蚝会比较好点，你想这一盘饼能裹得住几个半巴掌大的生蚝？咱们这会夹一块小块来吃可能还夹不到一个生蚝呢，吃起来口感也没那么好。”

“确实，而且今天的生蚝真的很新鲜！”廖晓露说道。

钱乐湛说：“我感觉这边菜品都挺新鲜的，一开始的南北杏猪肺汤，还有粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡用的食材都很新鲜品质很好，加上这边厨师的好手艺，多重buff叠加烹饪出来的菜品自然味道特别香！ ”

“怪不得这家饭馆生意这么好，在网上这么火！”

廖晓露点头很是认同，想起什么急匆匆说道：“糟糕，我刚刚都忘了拍照了！”

她赶忙拿出手机打开摄像机，对着桌面上的这些菜和汤咔咔拍了几张照。

钱乐湛见状有点错愕：“你不用构图寻找合适光线那些吗，就这么咔咔咔直接拍了？”

“不用，我这会儿拍了才知道为什么网上那些人都说顾氏私房菜的菜品全方位无死角随便拍都很好看，构图找合适光线那些都是针对色相不太行的菜品的。”廖晓露边回看刚才拍的照片边感叹道。

钱乐湛听了心想，构图找合适的光线那些是针对顾氏私房菜以外的饭馆菜品才对。

他原本以为这只是女友在偶像滤镜和菜品美味滤镜下的夸张说法，等看了她手机上拍的照片才知道桌上这些菜品有多上镜，真的随手一拍都很好看。

钱乐湛笑道：“挺好的了，来这边吃饭拍照还不用什么技术，回头发出去带上你家大明星的话题肯定还有大批网友羡慕你的。”

“嘿嘿我也是这么想的，今天吃的可是书仪宝宝同款饭店，指不定这会书仪也喊了跑腿代买这些菜品送到酒店在吃呢，想想就幸福。”廖晓露说这话时笑得开怀，幸福感疯狂上升。

钱乐湛好笑摇摇头，又喜欢极了女友开心的模样。他招呼道：“别乐了，快吃蚝仔烙吧，待会凉了味道差很多的。”

“好，我知道。”廖晓露停止欣赏手机相册里的美食照，放下手机重新拿起筷子夹了块蚝仔烙接着吃起来。

她感受着蚝仔烙的外脆里嫩，尝着饼皮上的软糯，番薯粉香和蛋香，喝咀嚼生蚝肉时溢出的鲜甜汁水，鲜嫩细腻的生蚝混着饼皮一并咀嚼咽下那叫一个香啊。

本来这种香煎的东西稍微吃多点就容易觉得油腻，但这会廖晓露完全没有这种感觉，只觉得这蚝烙仔再好吃不过，吃多少都不会腻的。

钱乐湛也吃得很开心，只觉得这蚝仔烙可以列入自己最喜欢的二十道菜之一了，南北杏猪肺汤、粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡也都一并列入。

至于原先在二十道之列这会被挤掉出来的那四道菜，钱乐湛都懒得去想，无人在意。

他们俩一个劲吃着，因为就剩最后一道醋溜白菜没上，也不用担心吃太多待会吃不下更好的肉菜，很快把一大圆盘的蚝烙仔给吃得七七八八。

钱乐湛和廖晓露几乎是同时放下筷子，放松地靠在椅背上，大喘一口气。

廖晓露摇摇头，懊恼的同时又很幸福满足：“中午真是吃撑了，不过吃得好开心。算了中午趁新鲜多吃点，大不了晚上不吃就是了。”

钱乐湛摸着自己鼓起的肚子感叹：“好久没吃这么饱过了，不过歇会还能再吃。”

他看着饭桌上还剩不少的粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡，一汤碗的南北杏猪肺汤还剩小半锅，哪怕这会快有十成的饱意了，还是想吃。

廖晓露稍微克制些，望了眼饭桌上的肉菜说道：“我就算了，待会再吃点醋溜白菜就算了。”

话音刚落，店员就端了道醋溜白菜上桌了。

白瓷盘上盛满了切段的白菜，经过翻炒后白菜的边缘全都染上酱色泛着油光。

廖晓露已经能闻到空气中飘散着的酸甜菜香了，顿时又来了些许食欲。但这会肚子过于饱，只好忍着待会再吃，她干脆和钱乐湛说话转移注意力。

钱乐湛看着这道醋溜白菜也挺想吃的，这会也是和女友说话打发时间。

也就说了那么几句后，廖晓露感觉肚子稍微空出些余量来，当即拿起筷子夹了点醋溜白菜吃。

入嘴当即尝到一股醋酸香味，也不会说酸到口腔壁发麻，恰好是能接受的程度。

也不单纯是醋酸味，还能尝到些许咸香味，白菜煮得软烂，咬起来能尝到白菜溢出来的清甜汁水，味道意外地很不错。

廖晓露没忍住，又夹了一筷子的醋溜白菜吃，满嘴咸酸融合伴着清甜的菜香味，酸酸甜甜的挺开胃，越吃越觉得肚子好像消化开了，舒服不少，还能接着吃。

将嘴里的醋溜白菜咀嚼完咽下，廖晓露忍不住说道：“这道醋溜白菜还挺不错的，酸得恰到好处比较能让人接受，还能开胃。放在最后一道菜来上正合适，我现在吃着吃着都感觉胃口重新打开了。”

钱乐湛刚刚也吃了一筷子的醋溜白菜，他平时不怎么爱吃酸的，这会吃这道菜倒觉得还不错。

一筷子醋溜白菜刚放进嘴里尝到的是醋酸味，很快就能感受到那股翻炒出来的咸香，等咀嚼下去后尝到的就是白菜的鲜甜香，带着些许爽脆，溢出来的汁水也很是清甜。

他点头说道：“味道确实挺不错，刚刚吃的时候感觉肚子还有点撑，吃完一筷子醋溜白菜后是感觉整个人要舒畅开胃些。”

“那挺好的，能吃就多吃点，这种青菜打包回去再煮味道就不太行了。”廖晓露说道。

她们俩出来吃饭，就算打包也是打包肉菜，青菜的话一般都是当场吃完，放久了菜叶容易变黄。

钱乐湛应好：“我知道，你也多吃点，咱慢慢吃就好了。”

两人边说话边吃醋溜白菜，酸酸甜甜的确实比较开胃，偶尔还会掺杂着夹片粉蒸肉或者夹块鸡肉吃。

人在美食面前的潜力是无限的，加上他们放慢了吃菜的速度，留给肚子足够的消化时间，两人还真把一大盘的醋溜白菜给吃光了。

鲍鱼花胶鸡里的鲍鱼也全部挑着吃光，鲍鱼放久了再加热同样也是味道差很多的。

蚝烙仔也是，剩下一小半被钱乐湛用筷子一分为二，和女友一起分吃掉。

至于剩下的小半盘粉蒸肉、花胶鸡，还有南北杏猪肺汤就让店员拿了打包盒过来打包放进打包袋里，准备提回去晚上再加热吃。

两人也没多耽搁，知道外面还有很多人排队等着吃饭，当即提了外卖袋起身去收银台那边结账，走出饭馆。

钱乐湛想着刚才付账的钱，再对比中午吃到的那顿丰盛美味的肉菜，忍不住感叹：“顾氏私房菜简直就是宝藏饭馆，怪不得那么多人喜欢在网上那么火，性价比太高了！”

“对啊，每道菜单拿出来看着好像挺贵的，但是对比起我们吃到的食材质量和味道简直吊打那些高档酒楼。”廖晓露深有同感。

钱乐湛约她：“我们以后可以经常过来这边吃饭，反正每天都会更新菜单，每回过来吃到的都是新鲜菜品！”

“可以可以，不过我们过来的话得提早点过来，我可不想排队！”廖晓露想到刚才出来时，饭馆门口还在排队等候用餐的那些顾客忍不住说道。

最恐怖的就是大老远赶过来还碰上饭馆食材已经消耗完不给取号，那才叫真的失望。

钱乐湛笑着应好，两人手牵着手走到素里街头，招手拦了辆的士坐进去，和司机说：“去城光广场。”

他们早就约好中午吃完饭之后去城光广场那边逛街看电影。

大中午的太热，赶公交地铁那些都比较麻烦，直接打的过去就方便多了。

坐在公交车上，廖晓露拿起自己的手机开始发微博。

平时光是修图就得p好久，顾氏私房菜的菜品太过上镜直接省了她这些前期准备功夫，这会直接编辑文案就好了。

光是文案就编辑了十来分钟，算是她玩微博以来难得的长文了。等设置好要发的图片，廖晓露熟练地添加上杨书仪有关的话题和超话，将这条博文发了出去。

[晓霜沉露：又是美好的一天，祝@杨书仪宝宝天天开心，快乐永远！

昨天看到@杨书仪宝宝去了顾氏私房菜吃饺子，刚好我就住在江市，本来昨晚就想过去饭馆和你吃顿同款饺子的，结果突然有紧急工作要加班完成就没能过去，好在今天过来吃上了。想把这份快乐和美味分享给你（送花花.gif）

我们今天十点多就出发过来，赶在饭馆开门前到达，饭馆刚敞开门营业我就冲进去了，很幸运地坐上了@杨书仪宝宝昨天坐的位置，还让男票帮忙拍了张同角度的座位照（幸福.jpg]）

今天顾氏私房菜没有饺子，是那种正经的一桌菜品，味道很香很好吃，个人感觉甚至比那些高档酒店的还要美味，体验感非常好，果然还是@杨书仪宝宝有眼光，我们也是跟着你一起享福了！

首先是南北杏猪肺汤，汤色奶白浓郁，喝起来味道醇香浓厚，杏仁香和猪肺香融合在一起，无花果和蜜枣的加入增添了不少清甜香。这道汤有润肺止咳的作用，我喝着就已经感觉很滋润了，光是这第一道上的汤就已经捕获了我和男票的好感，很是喜欢。

粉蒸肉吃起来软糯咸香，入口即化，肥而不腻，米香味和肉香味互相渗透，随着咀嚼盈满口腔，让人吃着特别有满足感。拿上一个配的白面馍馍，往片开的缝隙里塞入几片粉蒸肉，肉片上的酱汁油脂沾染到白面馍馍上，一口咬起来口感特别扎实，世间美味不过如此！

鲍鱼花胶鸡也是道靓菜，光是看那金汤浓郁泛着油星的汤汁就知道这道菜的食材有多优质了，所有精髓都熬煮出来融入到汤汁中去。砂锅碗里盛的量很多，光是鲍鱼就有八头，肉质紧实弹牙海鲜味浓，鸡肉的话切得块状均匀煮成金黄色的，吃起来鸡皮有点爽脆，鸡肉鲜嫩多汁，也挺咸香的。因为下了优质花胶的缘故，不管是鲍鱼还是鸡块泡在汤汁里吃起来都有点花胶的黏腻感。花胶段煮得q弹软嫩，咬起来胶质满满，真真切切地体会到那种“挂唇感”，感觉比单纯花胶炖汤要美味得多！

蚝烙仔我是第一次吃，说实话很新奇，味道也没让我们失望。这道菜是用番薯粉浆裹着小生蚝煎出来的，饼皮上还淋了鸭蛋液一起煎，看起来金光灿灿的特别酥脆，咬起来也确实外酥里嫩。饼皮吃起来很是酥脆，特别是边缘部分非常焦香，咬起来能尝到番薯粉浆的软糯和鸭蛋香，蚝烙一个个鲜嫩细腻，咸香入味的同时又能感受到生蚝的鲜甜，咀嚼时尝到溢出的生蚝汁水时隐约能感受到来自遥远海边的味道。

其实吃到这里我和男票已经很饱了，但店员上了最后一道醋溜白菜上来我们又有了食欲，稍微休息了会继续开干。

一整盘醋溜白菜用的是那种切段白菜翻炒出来的，边缘全部染上酱色泛着油光很是诱人。吃进嘴里那股醋酸味很浓香，是江市本地人恰好能接受的程度，接着尝到的是调料调和出来的咸香味，白菜段吃起来很是爽脆，溢出来的汁水清甜滋润。整道菜酸甜咸香很是开胃，为中午这顿饭画下完美的句号。

@杨书仪宝宝，不知道中午你有没有吃顾氏私房菜，有的话很高兴能够和你吃到同款，没有的话那么我将我吃后的感受和喜悦都分享给你。

很感谢你带我发现了顾氏私房菜这家宝藏饭馆，我和男票都很喜欢吃它家的菜品，约定好以后会经常过来吃的（笔芯）

同款座位图.jpg南北杏猪肺汤.jpg粉蒸肉.jpg鲍鱼花胶鸡.jpg蚝仔烙.jpg醋溜白菜.jpg

@杨书仪 @杨书仪工作室 @顾氏私房菜-

杨书仪超话]——

作者有话说：嘿嘿今天100章啦，纪念下这一历史性时刻，评论区发红包哈~