第41章 暴雨
奔波了一整日，回到家的时候，林窈回到家时，浑身的骨头像散了架，累得恨不得直接瘫倒在地，狠狠睡上一觉。但毕竟走了一个时辰的路，她现在饿得前胸贴后背。幸好她在出门前腌制了排骨，林窈从椅子上爬起来，正准备往灶房去，林诚连忙叫住了她，“阿窈，你歇着就行，今儿你辛苦了，我来做饭。”
林窈听林诚这么说，疲惫的脸上露出一丝笑容，“行，灶房里有提前腌制好的排骨，阿兄炸熟便可。”说罢，她又坐回椅子上，放松下来的身体仿佛每一根骨头都散了架，眼睛不自觉地半眯起来，思绪也跟着飘远。
今日在擂台边售卖吃食，进账颇为可观，可身体的疲惫也是实实在在的。许之珩之前给的五两定金，买食材花去三两，还剩二两。二十八人的饭菜，不算许之珩和金玉那份，一共三百三十八文，猪骨汤算二十文，总共三百五十八文。扣除这些，她把一两六百四十二文钱还给了许之珩。不过，吕大志做主，代表擒虎武馆给了他们二两银子赏银。再加上小食摊卖出吃食的钱，今天一天就挣了二两五百九十八文！林窈在心里这么一盘算，顿时觉得这点辛苦也不算什么了。
“想什么呢？这么高兴？”蒜香排骨做法简单，林诚只花了一盏茶的工夫，就把排骨炸好了。他将排骨端到桌上，示意林窈和林崧可以开吃。自从拜师那日，林诚把灶房的桌子搬到院子里后，林窈便觉得在院子里吃饭比窝在灶房里舒坦多了，打那以后，这桌子就再没搬回去过。
林窈打开放在一旁的甑，往外盛饭，“阿兄猜猜咱们今天一天挣了多少钱？”
“一两？”林诚猜道。
林窈也不打算卖关子，直接说道：“是二两五百九十八文！”尽管这两个月来，林诚已经渐渐习惯了妹妹赚钱的本事，可乍一听这个数目，还是吃了一惊，脱口而出：“这么多？！”
林窈笑得眼睛眯成了缝，可咬了一口蒜香排骨后，笑容便僵住了。这排骨炸得太老，里头的汁水都被榨干了，吃起来口感又干又硬。但她没吭声，就着米饭，嚼巴嚼巴咽了下去。只是心里暗自想着，以后叫阿鱼帮忙的时候，也得把林诚带上，不会带团体就只能自己干到死。
～
半夜，林窈在睡梦中瞧见一地的铜钱，她满心欢喜地蹲在地上捡钱。突然，一股水流涌来，铜钱顺着水流飘走。她心急如焚，拼命伸手去捞，却没捞上几个。猛地一下，她从梦中惊醒，才发觉是一场梦。
林窈坐起身，只听见头顶上雨声噼里啪啦下个不停。她抬手抹了把脸，抬头一看，屋顶竟空了一大块。屋外狂风暴雨肆虐，茅草屋的屋顶被掀飞了一部分。床上的被褥大半已被雨水浸湿，地上也积起了浅浅的水洼。
林窈顾不上许多，赶忙披上衣服走到门外。正巧，林诚穿着蓑衣朝她这边走来，“阿窈，你没事儿吧？我屋顶的茅草都被吹飞了。”说着，林崧从林诚怀里探出脑袋。林窈伸手摸了摸他的小手，冰凉冰凉的。“我这儿屋顶也漏了，我收拾收拾，今晚就在灶房凑合一晚吧。”
林诚望着林窈身后一片狼藉，雨水还在不断从缺口处灌进来，应道：“好，不过也不知道这灶房能不能扛住，这雨下得太大了。”狂风呼啸而过，吹得他们站立不稳，林崧吓得往林诚怀里又缩了缩。
“灶房虽说也是竹木草皮搭的，可多到底用了些竹子，比咱俩的屋子要结实。”林窈说完，转身回到屋内，把银钱和衣裳收拾好，塞到林诚怀里，让林崧抱着。她穿上蓑衣，将湿了一角的被褥叠好，藏进蓑衣里。
灶房里弥漫着一股潮湿的气息，墙角已经开始有积水蔓延。林窈把被子铺在还算干燥的地上，又和林诚一起，将灶房里的柴火尽量往高处堆，生怕被水浸湿。林诚在灶膛里生起火，木柴燃烧的声响被屋外的电闪雷鸣盖过，橘红色的火苗在灶膛里跳跃着，驱散了些许寒意。林窈拿出刚刚打包好的衣裳，给林崧套了两层外衣。如今正值初秋，一场秋雨一场寒，要是着了风寒可就麻烦了。
安置好一切，三人坐在灶房的角落里，紧紧靠在一起取暖。林窈听着外面狂风暴雨的声音，心中盘算着接下来该怎么办。屋顶的修缮迫在眉睫，可购置材料需要不少钱，他们好不容易攒下的几两银子，原本计划用来扩大生意，如今看来，只能先挪作他用了。林窈用肩膀碰了碰林诚，“阿兄，咱们得赶紧把屋顶修好，不然这屋子没法住人，生意也做不了。”林诚点头，应道：“行，这屋子早该修修了。”
一夜暴雨过后，天光穿透厚重的云层，洒落在地上。林窈被光亮晃醒，率先起身，推开灶房的门，一股潮湿的气息扑面而来。她和林诚的屋子因昨晚漏雨，一片狼藉，杂物散落一地。好在因为家贫，家里本就没多少东西，她穿越过来后一门心思扑在赚钱上，还没来得及添置物件，这倒也算“断舍离”了。当然，这也称不上什么幸运。所幸她把原主的衣服留了下来，过几日盂兰节，好给原主立个衣冠冢。林窈又转到屋后查看，后院种的韭菜和野葱也被暴雨打得东倒西歪，此刻都蔫巴巴地躺在泥水中。
“阿窈，诚哥儿！”林窈和林诚正在收拾家里的残局，门外传来梁氏的声音。林窈赶忙放下手里的笤帚，“来了！”
梁氏一进门，就看到院子里的一片狼藉，惊呼道：“我的天爷哟，这雨可把你们家折腾惨了！你们兄妹俩怎样，没事儿吧？”
林窈摇了摇头，“嫂子，我们都没事儿，就是这屋子暂时住不了人。”
梁氏走进屋内，瞧着那漏雨的屋顶和满地的积水，连连摇头，“这屋得赶紧修，天说变就变，万一再来场雨，就是铁打的身子也扛不住。”
刘大壮抱着刘大宝跟在梁氏身后，听她这么说，也点头赞同：“是哩，你们这几间小屋子早该修了，以前没钱没办法，如今日子越过越好，这屋子也得拾掇起来了。”
“我和阿兄正有这个打算，只是不知道修缮屋子得花多少工钱？”林窈对工钱心里没底，怕给少了，房子修得不牢固，再来场天灾暴雨，房子又得塌了。
梁氏替刘大宝擦了擦脸，大宝到了长牙的年纪，总是忍不住流口水梁氏边给刘大宝擦脸，边说：“村里修房子，都是邻里之间搭把手的事儿，管顿饭就行，不用给工钱。”
刘大壮也接着说：“等收拾好东西，阿城就跟我到各家去问问，看谁能来帮忙上工。这几天你们就住我家，阿窈跟你嫂子住，阿诚和崧儿跟我住。”
几人收拾好东西，正要往外走，就看见刘旭正准备敲门，“阿窈妹妹！阿诚！昨天下了大暴雨，我娘喊我来瞧瞧你们可好。”
“我们都好，就是家里屋子得修缮了，我们正打算去各家问问，这几天谁能来帮忙修房子呢。”林窈侧了侧身，好让刘旭看到家里的情况。
刘旭往院子里看了一眼，忙说：“算我一个！我也来给你们修房子！”
刘大壮带着林诚就要去请人，林窈原本就打算提前去镇上买食材，顺便再购置些衣裳被褥。只是她要是一个人去，林诚肯定不放心，所以一直没提这事。现在正巧刘旭来了，林窈提议：“阿旭哥，你陪我去镇上买点食材吧，明天就要动工了，我得提前把饭菜准备好。”
刘旭爽快地应下：“行嘞，咱这就走。”两人套好驴车往镇上去了。
大雨对清泉镇没什么影响，只是在空气中平添了几分湿润。林窈一到镇上，就直奔猪肉摊子。明天是动工第一天，她打算做些硬菜，让大家吃得满意，干活更有劲儿。林窈买了一大块五花肉，又买了两斤猪板油，接着去了鸡市，买了三只鸡。
买完菜，才到今天出门的目的，买衣服！
林窈今天最重要的事，就是置办新的衣裳被褥。她来到一家成衣铺前，店铺门脸不大，却收拾得干干净净。门口两侧的木架上，挂着几件样式新颖的成衣，在微风中轻轻晃动。店内弥漫着一股淡淡的樟木香气，一排排木架上整齐地摆放着各式衣裳，从粗布麻衣到精致绸缎，应有尽有。角落里，叠放着几床崭新的被褥，花色各异，绣工精细。林窈和刘旭一进门，一位身着蓝色长衫的中年掌柜满脸热情地迎了上来，“娘子，您看看想买点啥？我们这儿衣裳款式多，料子也好，被褥更是保暖又舒适。”
林窈说道。林窈瞧了瞧自己身上补丁摞补丁的粗布麻衣，这身衣服也该“退休”了。她抬手指向一件月白色的交领长褙子，袖口与衣襟处绣着浅粉色的梅花图案，腰间搭配一条淡蓝色的绸带，显得清新又雅致，极为适合秋冬时节叠穿，“掌柜的，麻烦把这件拿给我瞧瞧。”
掌柜连忙取下衣服，双手递到林窈面前，笑着介绍：“娘子好眼光，这月白色可是今秋最时兴的颜色，衬得姑娘肤色白皙。这梅花绣工更是精细，一针一线都是我们店里手艺最好的绣娘绣的。这长褙子长度正合适，里面搭件中衣，再配条厚实点的裙子，冬日里也能保暖。”
果然，无论哪个朝代，推销人员的嘴都是骗人的鬼。原主在祖屋时，忍饥挨饿还做牛做马，面黄肌瘦。她穿越过来后，虽吃得好了，但是日日出摊，早就晒得黑不溜秋了，怎么衬都不会白的。不过，她也看得出原主底子很好，等赚钱了，好好养养皮肤，日后肯定是个出挑的大美人。
第42章 韭菜盒子
刘旭看着林窈手里细腻的料子，不禁想起自己阿娘，她操劳一生，都未曾穿过绸缎做的衣裳，一时更是艳羡。
林窈拿着衣裳对着镜子左右比划，看着合身极了，月白色的料子将她的脸色衬得柔和许多，衣裳上的梅花图案更是增添了几分灵动。这身衣裳，简直完美契合了林窈心中的古装梦，这才是她想象中古代少女该有的穿着。林窈当下便决定买下，毕竟赚钱不就是为了让日子过得舒坦些吗？要是连件衣裳都舍不得买，那赚钱还有什么意义？不过，林窈心里也清楚得适度消费，所以只挑了这一件看着上档次的衣裳。
接着她又走向一旁粗布制的衣裳，绸缎做的衣裳好看是好看，可做工的时候穿着，实在是糟蹋。林窈在一排深蓝色的粗布衣裳里，挑中了一件样式简洁的直领对襟短衫。这件短衫虽说没有精致的绣工，但胜在布料厚实。她又在镜子前比了比，衣服偏大，正适合她这种还在长身体的半大孩子。
给自己选好了两套衣裳，林窈便开始为林诚和林崧挑选合适的衣物。一番挑选后，她给他们一人买了两件厚实的衣裳，也是按照自己的搭配方式，各买了一套面料精细的和一套粗布的。
这时，林窈的目光被角落里一件深绯色的织锦夹袄吸引住了。这件夹袄用厚实的锦缎制成，上面绣着繁复的缠枝莲纹，领口和袖口处镶着一圈柔软的兔毛，既保暖又不失华丽。林窈走上前，轻轻抚摸着面料，眼中满是喜爱，问道：“掌柜的，这件夹袄怎么卖？”
掌柜连忙迎过来，热情地介绍道：“娘子，这件夹袄可是我们店里的精品，锦缎是从苏杭运来的上等料子，绣工更是精细无比。价格嘛，自然要高些，一两银子。”林窈一听，赶忙把手缩了回来，摸不起，摸不起，她的手上都是茧子，要是摸坏了，那可就是一两银子的事儿了。她又挑了两床款式简单却十分厚实的被褥，这样入秋过冬就不用愁了。结账的时候，林窈只觉得肉疼，两床被褥加上六套成衣，花了她一两三百钱。
刘旭看着林窈这一上午，眼睛都不眨一下就花出去一两多钱，这可是他和娘亲忙活一年都挣不来的……小厮把被褥放到刘旭手里的时候，他还没回过神来，被吓了一跳。
林窈拎着一包衣服问他：“阿旭哥，是不是累了？”林窈觉得自己也没逛多久，毕竟她在一家店里就把所需的衣物都买齐了。
刘旭赶忙把脑子里的想法抛到一边，摇了摇头说：“没有没有，一会儿还去买什么？”
林窈看了看驴车上满满的战利品，心满意足地拍了拍手：“都买好了，回村吧。”
～
刘大壮家。
林诚看到妹妹拎着几大包东西，叮铃哐啷地走进门时，一时语塞。林崧抢在他前面，跑到林窈面前问：“二姐买了什么？有糖人吗？”
林窈把大包小包递给了林诚，甩了甩发酸的手，点了点林崧的鼻子说：“没有糖人。”小家伙一听，顿时蔫了下去。“但是二姐给崧儿买了新衣裳！”说着，林窈就从包裹里取出两套衣裳。
林崧一听有新衣裳，两眼亮晶晶的，就像她以前在孤儿院外看到的那只小奶猫，眼睛水润润，圆溜溜的的。林崧兴奋地跳着接过林窈手中的衣裳，迫不及待地往身上比划：“二姐，这衣服真好看！”他举着那件绣着小虎图案的袄子，转了好几个圈，笑得眼睛都眯成了缝。
林窈看着他这模样，忍不住笑出声来：“崧儿喜欢就好，快穿上让二姐瞧瞧合不合身。”林崧麻溜地换上新衣，大小正合适，那小虎图案正好在肚子上，被林崧圆鼓鼓的小肚子撑得鼓了起来，衬得他愈发圆润可爱。没错，经过林窈两个月的投喂，林崧开始朝着圆润的方向发展了，如今看着就像年画上的娃娃，十分讨喜。
“阿兄，你也有。”林窈从包袱里拿出两套成衣，递到林诚手里。林诚接过衣服，没有立刻试穿：“阿窈，你的呢？”
林窈重新把包袱包好，说道：“我的在成衣铺就比划过了，你们快试试，不合适也好拿回去换。”
林诚这才缓缓展开手中的衣裳，一件是灰色的粗布衣裳，一件是深蓝色的直裰。面料虽不是什么名贵料子，但质地厚实，做工精细，针脚细密均匀。他穿上身，对着镜子左右打量，大小正合身，穿上后整个人显得精神又干练。
林窈在一旁看着，眼中满是笑意，“阿兄穿上可真好看，这颜色衬得你愈发沉稳了。”
刘旭也在一旁点头夸赞道：“阿诚这衣裳一上身，整个人都精神了，瞧着像镇上的读书人！”
林诚微微有些不好意思，挠了挠头，“是阿窈的眼光好。”
送走刘旭，林窈开始炼猪油。两大块猪板油，炼出了两大罐猪油和一大盆猪油渣。林窈拈起一块猪油渣，吹了吹，便扔进自己嘴里。新鲜出炉的猪油渣带着浓郁的油香，嚼起来嘎嘣脆。她又拈起一块，吹了吹，塞到了林崧嘴里，这小孩从她开始炼猪油就一直眼巴巴盯着：“慢些吃，大馋小子。
炼好的猪油晾凉后，林窈便着手准备制作韭菜盒子。她从菜篮里取出在刘大壮家后院摘的韭菜，仔细清洗干净。接着，把炼好的猪油渣倒在案板上，用刀细细地剁碎。剁碎的猪油渣碎末散发着浓郁的油脂香气，引得林崧在一旁不停地咽口水，小眼睛紧紧盯着案板，一刻也舍不得移开。林窈瞧在眼里，又好气又好笑，使唤他：“崧儿，你去把阿兄叫来，咱们一起做韭菜盒子。”林崧应了一声，一步三回头地去找林诚。
林窈把剁好的猪油渣放入盆中，又将沥好水的韭菜切成小段放了进去。接着，她往盆里加入一撮盐、一小勺五香粉、少许香油，开始用筷子搅拌馅料。随着筷子的翻动，韭菜与猪油渣充分混合，香气愈发浓郁，哪怕还没煮熟，就已经让人食指大动。
林窈拿出面粉，倒入温水，开始和面。她的双手在面粉与水中熟练地翻搅，不一会儿，原本松散的面粉就变成了一个光滑的面团。她把面团放在案板上，盖上湿布，让面团醒一会儿。醒面的间隙，林窈提前把明天要用到的鸡切成块，三只鸡切了满满一大盆肉。
林诚跟着林崧走进厨房时，面团也醒好了，林窈将其搓成细长条，再切成一个个大小均匀的小剂子。她拿起一个小剂子，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。林崧在一旁看得手痒痒，嚷着：“二姐，我也想帮忙。”林窈揪了一个小剂子放到林崧面前，说道：“一边玩去。”
面皮擀好后，林窈拿起一张面皮，放上一勺馅料，然后将面皮对折，用手指沿着边缘捏出漂亮的花边，一个韭菜盒子就包好了。林诚学着她的样子包了几个，一开始包得怪模怪样的，不是漏了馅就是根本合不上口子，连包了几个之后，终于找到了手感。
两盏茶的时间，两人包了一案板的韭菜盒子。林窈在锅里倒入猪油，等油热后，将韭菜盒子一个个放入锅中。韭菜盒子在锅里慢慢变成金黄色，翻面再煎一会儿，直到两面都变得金黄酥脆。林窈将煎好的韭菜盒子盛出，垒成了一座小山似的。
做完韭菜盒子，林窈又用猪油渣和鸡蛋炒了个饭。裹着蛋液的金黄米饭在锅里被林窈不断翻炒，逐渐变得颗粒分明。林窈把剩下的猪油渣都倒到了锅里，每一粒米饭都充分吸收了猪油渣的香气。鸡蛋炒饭本就是最简单的炒饭，但是加入了猪油渣后，口感和味道都更上一层楼。
刘大壮和梁氏从田间回来的时候，推开家门就闻到了灶房里传出的饭菜香。劳作了一天的两人本就饥肠辘辘，现在闻到这味道，更觉得腹中空空。梁氏一边解下头巾，一边笑着走进灶房：“阿窈，做了什么好吃的呢，这味儿我一进门就闻到了！”
林窈闻声转过头，“嫂子和大壮哥回来得正是时候，我做了韭菜盒子，还炒了猪油渣鸡蛋炒饭。”
刘大壮放下背篓，把熟睡的刘大宝放到床上后，也走进了灶房：“可把我俩给馋坏了，光闻着味儿，这肚子就咕咕叫了。”说着，他赶忙挽起袖子，在水盆把手里的泥巴洗掉。
林窈把韭菜盒子和炒饭端上桌，金黄酥脆的韭菜盒子在盘子上垒得满满当当，猪油渣鸡蛋炒饭粒粒分明，油光闪烁，热气腾腾地散发着诱人香气。等刘大壮夫妇动了筷，林崧立马夹了一个韭菜盒子到自己碗里，他早就等不及了。小手拿起一个韭菜盒子就往嘴里塞，腮帮子一鼓一鼓的，含糊不清地嘟囔着：“太好吃啦！”
梁氏看着林崧的馋样，忍不住笑出声来，说道：“崧儿，慢点儿吃，没人跟你抢。”说罢，她也拿起一个韭菜盒子，咬了一口，韭菜的清香与猪油渣的醇厚瞬间在口中散开：“阿窈，你这手艺真是没话说，这韭菜盒子怕是比镇上馆子做的还好吃。”刘大壮大口扒拉着炒饭，嘴里塞得满满的，抽空插了一嘴：“这炒饭也香得很！”
林窈见刘大壮夫妇喜欢，心里也轻松了许多。虽然原主和刘大壮一家相熟，但她一个外来的魂魄，总觉得借住在别人家里是麻烦别人了，只能做点饭菜报答一二。
第43章 水煎脆皮五花
今日是动工的日子，天蒙蒙亮，林窈和林诚便来到自家院子。
刘大壮和刘旭早早就到了，正在清理院子里的杂草。还有一个林窈不太熟悉的少年，身形略显矮胖，模样白白净净，透着股讨喜劲儿，正将刘大壮他们拔出的杂草小心翼翼地收进篓子里。
林诚留意到妹妹的目光一直停留在那少年身上，便轻声解释：“那是柳婶的大儿子，叫吴铜，今年十四岁了。小时候发高热，烧坏了脑子，行事就跟三岁孩童。柳婶平日里都把他拘在家里，生怕他乱跑惹出什么事。前几日我去找人帮忙修缮房子，正巧碰到柳婶，她非要我把阿铜带上，还说阿铜干不了多少重活，就在这儿帮忙打打下手，也不占咱们便宜，不用管阿铜的午食，叫他回家去吃。”
林窈听着林诚的讲述，心中明白他对柳三娘的做法有些不解。但她穿越前天天在网上冲浪，对特殊儿童的情况有所了解，也能理解柳三娘的良苦用心。柳三娘这么做，是期望能锻炼吴铜的社会交往能力，让他逐步尝试独立生活。平日里，柳三娘对他们兄妹三人也十分照顾，林德茂前来闹事那次，柳三娘还仗义执言。这份恩情，他们理应回报。
林窈点了点头，听到又有人来了，转身一瞧，是里正家的大儿子林有功还有隔壁张大爷家的张平和张安来了。
林窈对这个大堂哥还是有印象的，林有福欺负原主兄妹的时候，只要被张有功看到，他总会会帮他们出气。
只是两家离得远，林有功也管不了别人的家里。每次林有功教训完林有福，那家伙反而会变本加厉地欺负他们。
即便如此，三兄妹对这位堂哥仍是满心感激。林有功比林诚还大两岁，在他们这一辈中年纪最长。
他身材高大魁梧，走进院子时，手里还提着一把崭新的锤子，高声喊道：“诚哥儿，阿窈妹子，我来啦！”那爽朗的声音瞬间打破了清晨的宁静。
林诚赶忙迎上前去，接过他手中的锤子，笑着说道：“大堂哥，你来得可真早，快歇会儿，喝口水。”林有功摆了摆手，“不歇了，这修房子的活儿要紧。”说着，他环顾了一圈院子，看到吴铜正专注地收着草，便开口问：“这是柳婶家的阿铜吧？”林诚点了点头。
林有功走到吴铜身边，拍了拍他的肩膀，笑着说：“阿铜，今天跟哥哥们一起好好干活，晚上请你吃甜糕。”
吴铜抬起头，眼睛亮晶晶的，露出一口大白牙，“好呀好呀，甜糕！”
众人简单分工后，便热火朝天地干了起来。
林有功和刘大壮经验丰富，主动承担起夯土墙的重任。
他们先将提前准备好的木板立起，围成一个长方形的槽子，这便是土墙的雏形①。林诚和刘旭则负责搬运黄土，一担又一担，黄土被倾倒进槽子里，逐渐堆积起来。
林窈和吴铜也没闲着，林窈在一旁仔细地看着，不时给大家递上工具。吴铜跟在林窈旁边，帮忙整理着散落的木板和工具，忙前忙后，一刻不停歇。
林有功拿起石夯，这石夯足有几十斤重，普通人单手提起来都费劲，可在他手里却像是玩具一般。
他高高举起石夯，然后重重地砸向槽子里的黄土，每一下都带着十足的力道，沉闷的夯土声在院子里回荡。
刘大壮在一旁配合着，一边指挥黄土的倾倒位置，一边用锄头将黄土摊平，确保夯出来的土墙均匀结实。
忙活了大半天，林窈屋子的土墙砌好了一半，巳正时分，林窈往灶房去了，今天是动工的第一天，她希望自己能好好招待大家，也不枉他们放下田里的活计来帮他们建房子。
林窈从井中取出昨天切好的鸡肉。
昨日，她将切好的鸡肉装在盆里，悬吊在井中保鲜，今日用时便只需再清洗一次即可。
她先将鸡肉置于清水中，轻轻揉搓，让血水彻底渗出，直至水变得清澈，随后将鸡肉捞出，沥干水分。
为了让鸡肉更加入味，林窈在鸡肉上撒上一层细盐、五香粉，接着又倒入些许料酒，仔细地将调料涂抹在每一块鸡肉上，让其充分吸收。
林窈将大把的青葱洗净，切成细长的葱段，一部分葱绿被她切成碎末备用。锅中的鸡肉已经煎至两面金黄，林窈将切好的葱段均匀地铺在鸡肉上，随后盖上锅盖，让葱香在锅内慢慢渗透进鸡肉里。
腌制片刻后，林窈在铁板中倒入适量的猪油，待油热，她将提前备好的葱段放到油中，炸出葱油，葱段开始焦黄时，她把鸡肉一块快放置在铁板上。
林窈不时用锅铲轻轻翻动鸡肉，鸡肉表皮逐渐变成诱人的金黄色，香气也越发浓郁。
不多时，锅中的鸡肉已经煎至两面金黄，林窈将切好的葱花均匀地铺在鸡肉上，让葱香在进一步渗透进鸡肉里。
最后，林窈将煎好的鸡肉盛出，码放在盘中。此时的香煎葱油鸡，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，葱香与鸡肉香完美交融，让人看了就垂涎欲滴。
接着林窈开始做脆皮五花。前世，脆皮五花风靡大江南北，她曾出过好几期不同的制作方法，其中一种便是今天要做的水煎脆皮五花。
林窈提前把五花肉去皮浸泡了半个时辰。
现在，她将浸泡好的五花肉从清水中捞出，放到锅里，倒入没过五花肉的水，又加入少量盐，先大火煮开，撇掉浮沫，再中火焖煮。
焖煮的间隙，林窈开始调制蘸料。
她把茱萸磨碎，加入到五香粉中，又加入大蒜粉和香葱，然后淋上热油，香味瞬间被高温激发。
林窈拿出筷子快速搅拌，让香料和油充分融合。
这时，锅里的水煎干了，林窈开始用小火煎五花肉，不停地翻面，直到五花肉的表面变得金黄酥脆。
她把五花肉夹出，切成小块装到碟子里。
锅中还剩下许多煎五花肉时煸出的油，林窈往灶膛里添了些柴火，把肉沫放入锅中，简单翻炒后肉沫便熟透了，接着她把切好的茄子倒入锅中。不多时，一道下饭利器，肉沫茄子就做好了。
林窈做最后一道菜的时候，让林崧去喊修房子的几人来吃饭。此刻，众人都已在院子里等着开饭。林窈把做好的香煎葱油鸡、脆皮五花和肉沫茄子端上桌，林有功倒吸了一口凉气，“阿窈，你们这可比上回徐老汉家里嫁女儿做的酒席还要阔气啊！全都是肉菜哩！”
林窈有些不好意思地笑了笑，说道：“总不能让大家饿着肚子帮我们修房子，而且还要辛苦好几日，我也帮不上什么大忙，就想着做些好吃的犒劳大家。”
林有功爽朗一笑，“客气什么，乡里乡亲的就应该这样。”
众人早就饿得不行了，纷纷入座，刘旭迫不及待地夹起一块香煎葱油鸡，咬了一口，鲜嫩多汁的鸡肉混合着浓郁的葱香在口中散开，他不禁赞叹道：“阿窈，你这手艺，不去镇上开个饭馆都可惜了！”
一旁的吴铜嘴里塞着脆皮五花，腮帮子一鼓一鼓的，吃得津津有味。几个汉子食量本就大，更何况还干了一天的体力活，当下众人都吃得狼吞虎咽。
几人吃得正欢，门外却响起了叫门声，“大壮！大壮在家吗？”吴铜听出是柳三娘的声音，立刻停下筷子，就要往门口跑，“阿娘！阿娘！阿铜在这里！”
刘大壮把他按回椅子上，“好好吃饭，我去开门。”
“大壮，阿铜这孩子是不是在……”柳三娘话说到一半，就看到自家的儿子整吃得满嘴油光，她的脸瞬间涨得通红。
柳三娘的性子和梁氏颇为相像，所以两人虽年纪相差一大截，却十分投缘。
她知晓林诚一家都是心善的，原本是想让儿子也来帮忙造房子，多与人相处，有林诚他们照料，必然不会出什么问题。自己还打包票说不占林家便宜，让儿子家去吃午食。
没想到儿子竟然在这儿吃了起来，柳三娘看了看桌上的菜，想来是林窈考虑到修缮房子耗费体力，做的都是肉菜，阿铜也帮不上什么忙，却吃得这么欢。
柳三娘三步并作两步走到吴铜身边，伸手就要把吴桐拉起来，林窈忙放下碗拉住了她，“柳婶，不碍事，阿铜哥今日帮了不少忙呢！”
刘大壮也在一旁帮腔：“阿铜这孩子可勤快了，干活一点都不含糊，手脚麻利得很。今天我们夯土墙的时候，他还帮忙递锤子，跑来跑去，一刻都没闲着。”
吴铜嘴里还嚼着脆皮五花，他虽然心智稚嫩，但对身边人的情绪却十分敏感。他看着柳三娘，眼睛里满是委屈，说道：“娘，能……能帮忙。
柳三娘看着儿子，眼眶微微泛红，她哪里不知道林窈他们只是为了宽她的心，她轻轻摸了摸吴铜的头，“好，那阿铜就跟哥哥姐姐们一起吃。”说着，她转身对林窈和众人说：“真是对不住大家，这孩子给你们添麻烦了。”
林窈连忙摆手，“柳婶，您千万别这么说。阿铜哥帮了我们大忙。”
柳三娘背过身去，悄悄抹了抹眼泪，心中五味杂陈。
这些年，因为吴铜，她操碎了心。
今日看到儿子被大家接纳，她既欣慰又感动。她缓了缓情绪，转过身，走到林窈身边，轻轻拉住她的手，声音略带哽咽地说：“窈丫头，婶儿知道你是个心善的。阿铜这孩子，从小就可怜，我一直怕他给别人添麻烦，平日里都不敢让他出门。今日多谢你们了。”
林窈回握住柳三娘的手，“柳婶，您之前也帮了我们好几回，如今就当是报答您了。你我都是邻里，互相帮衬是应该的。”林窈原本还想留她一起吃饭，但柳三娘说什么都不愿意，只道家中已经做好了午食，不吃就浪费了，把吴铜拉倒一旁叮嘱了几句便回家去了——
作者有话说：①引用自百度
第44章 新屋建成
“阿铜！阿铜！”林有福昨天回家，听闻林家二房的屋顶被大风掀翻了，心里正暗自幸灾乐祸呢，就瞧见林诚那小子跟着刘大壮，挨家挨户找人帮忙修缮房子。二房如今日子过得红火起来，去他家干活，保准有肉吃。他和弟弟便在家里美滋滋地等着人家来请，想着到时候可得好好摆摆兄长的谱儿。
可左等右等，大半天过去了，愣是没人上门来请。出去一打听，才知道林诚早就跟着刘大壮回家了。林有福听说连吴铜这个傻子都能去做工，顿时气得火冒三丈，可又拿林诚没办法，总不能为了口吃的，就巴巴地跑去给他们家干活吧。今天是动工的头一天，林有福早早地就蹲守在吴铜回家的必经之路上，就等着问问看今日他们吃了什么好东西。
吴铜正哼着不成调的小曲儿往家走，手里攥着林窈给他的麦芽糖，时不时含上一口，那滋味，甜滋滋的，心里别提多高兴了。忽然，他听到有人喊自己，左右张望了一番，这才瞧见躲在竹林后面的林有福。一看到林有福，吴铜就像被踩到尾巴的猫，浑身一哆嗦，从前那些不堪回首的痛苦回忆，如潮水般涌上心头。他想都没想，转身就打算往林家跑。林有福可没少欺负他，虽说吴铜反应迟钝，可也知道得离这个混子远远的。
林有福哪能让他跑了，三步并两步追了上来，一把捏住吴铜的肩膀。吴铜疼得直叫唤，五官都皱成了一团。在这一瞬间，吴铜仿佛又回到了小时候，被林有福肆意戏耍的日子。他拼命扭动着身子，双手使劲儿想要掰开林有福的手，可他哪是林有福这个胖家伙的对手啊。“痛！痛！汪汪，我是小狗，汪汪……”吴铜慌乱之中，下意识地喊出了从前被欺负时，林有福逼他说的话。
林有福从前就爱捉弄吴铜，最喜欢看他趴在地上学狗叫，还常常把他当小马骑。吴铜脑子不灵光，受了欺负也不知道反抗，可他娘可不是个好惹的主儿。有一回，林有福正骑在吴铜背上，嘴里喊着“驾驾”，当他的威风将军，恰好被来找儿子的柳婶撞了个正着。柳婶气得火冒三丈，拧着林有福的耳朵，就把他押回了家。
林有福被爹娘狠狠地骂了一顿，要不是爷爷护着，说不定还得挨一顿胖揍。林有福现在想起来，耳朵都还隐隐作痛。听到吴铜这一嗓子，他条件反射地松开了手，又连忙伸手，想要捂住吴铜那张乱喊的嘴，“闭嘴！谁让你学狗叫了，我就问你，今天在林诚家里吃了啥？”
吴铜见他松开了自己，也不再叫嚷了。他砸吧砸吧嘴，回味着今天的午饭，“肉……大块肉，小猪，脆脆的，可香了！吃小鸡！香！”
林有福听着吴铜断断续续的描述，恨得牙痒痒。林诚一家修房子，第一天开工，竟然又是猪肉又是鸡肉的，吃得比他们家年节还丰盛！这么好的伙食，居然不叫上他和弟弟，眼里还有没有他们大房了！
吴铜见林有福黑着脸，一声不吭地站在那儿，不明白他在搞什么名堂。他好奇心上来了，不由自主地凑到林有福跟前，想看看他为啥绷着一张脸。
林有福正满心窝火呢，冷不丁瞧见吴铜的脸突然凑过来，吓得一激灵，“滚开！”他这一嗓子吼得又急又凶。
吴铜被这突如其来的大吼吓得往后退了好几步，一个踉跄，差点摔倒。他也顾不上别的了，转身撒腿就往家跑，头也不敢回。
～
林家的房子受损严重，刘大壮他们几人每天都来上工，大家齐心协力，只用了五天时间，就把房子修缮好了。林窈还让他们重新砌了院墙，这次砌得比以前高了不少。如今家里可不只银钱重要，还有许多重要的食材和调料，得好好保管。
林窈站在修整一新的房子前，看着林崧像个欢快的小松鼠，在几间房子里窜来窜去。小家伙一边跑，一边兴奋地叫嚷着，一会儿冲进灶房，一会儿又蹦到他与林诚的房间，对这个新家的每一处都充满了好奇。看着林崧这般无忧无虑的模样，林窈的心中涌起一股前所未有的安定感。
秋风拂过，吹起林窈的发丝。她深吸一口气，空气中弥漫着泥土与木材混合的气息。在这一刻，她突然真切地感受到，自己似乎真的有了一个家。不再是初来乍到时那漂泊无依的心境，不再是面对破败茅草屋时的满心凄凉。这个家，虽与她见过的雕梁画栋相去甚远，但却满是温暖与希望。从今往后，这里便是她在这个陌生世界里扎根生长的起点。
这一次，只是把原有的三间屋子修缮了一番。林诚之前提过，想盖一间屋子用来供奉祖宗，顺便接待客人。这样一来，以后家里来客人了，就不用每次都把灶房的桌子搬出来招待，实在是不方便。承担这种功能的屋子，其实就是堂屋。一般来说，堂屋的用途可多了，尊祖敬神、祭天拜地、婚丧寿庆、禳鬼避凶，样样都离不开它。可这处房子，从一开始建造的时候，就像是临时凑合着住的，根本没考虑堂屋的构造。如今要是再建堂屋，反而会显得不伦不类。因为处在三间房子正中间的是灶房，要是把堂屋建在边上，看着倒像是偏房，怎么看都觉得别扭。在林窈看来，不建也罢，反正他们现在全靠灶王爷赏饭吃。林家的列祖列宗要是在天有灵，就该看看林家大房和老爷子，是怎么欺负他们二房的。
林有功看到林窈站在屋前发呆，还以为她高兴得傻了。也难怪，这几个堂弟妹从小就命苦，爹娘走得早，如今却能靠自己的本事把屋子建起来，就是他自己，也没这能耐啊。“阿窈，明日你们就可以搬进来住了！”林有功扛着锄头，满脸笑容地走过来，对林窈说道。
林窈这才回过神来，看到林有功，笑着回应道：“是哩！这几日可辛苦大堂哥和几位大哥了，明天暖宅，几位大哥一定要带上家人，来给我们凑凑热闹！”
这时，张平和张安也收拾好工具，走了过来。张平听到林窈的话，爽朗地笑了起来，“这几日在阿窈妹妹这儿，吃得比过年还好，我都恨不得多干几天活！以后要是还有活，可一定要来找我们，保证给你办得妥妥当当的！”张安跟在大哥身后，腼腆地点了点头。
送走了几位帮忙的大哥，林窈这才走进自己的屋子。一进屋，一股淡淡的新木香气扑面而来。墙面平整光滑，和之前那破旧漏雨、满是衰败气息的样子，简直是天壤之别。阳光透过新糊的窗户纸，轻柔地洒在地面上，形成一片片光影，给屋子增添了几分温馨。
林窈走到床边，轻轻抚摸着新打的木床。这床样式虽然简单，却结实耐用。床上铺着她新买的被褥，昨天趁着阳光正好，她把家里的几床新被褥都拿出去晒了晒。现在铺在床上，又柔软又散发着清新的味道。她的手缓缓滑过床单，感受着那平整的布料，心中满是感慨，终于不用再睡稻草铺的床了。
她走到窗前，轻轻推开窗户，一阵微风迎面吹来，带着些许秋日的凉爽，让人感到格外惬意。窗外，是新砌的院墙，比之前高了许多。就算是像刘大壮那么高的汉子，站在院墙外，也很难窥探到他们家里的情况，安全感十足。墙根下，几株不知名的小花在风中轻轻摇曳，为这个略显单调的院子增添了几分生机与活力。林窈想起自己之前在后院种下的韭菜和野葱，那场暴雨可把它们摧残得够呛，韭菜和野葱大多都被连根拔起。不过她第二天就去移栽了一些，估计用不了几天，就又能摘来吃了，想到这儿，她的嘴角不自觉地上扬。
正想着，林崧像个小炮弹似的冲进房间，“二姐，快来呀，我发现了一个好玩的地方！”说着，就拉住林窈的手，使劲儿往外拽，那股兴奋劲儿，仿佛发现了什么惊天大秘密。林窈被他的情绪感染，笑着任由他拉着自己往外走。
林崧带着林窈来到了灶房，只见角落里摆放着一个崭新的柜子，是林诚特意为家里打造的，用来存放食材。林崧指着柜子，眼睛亮晶晶的，像两颗小星星，“二姐，你看，这个柜子好大，我可以躲在里面，以后咱们玩捉迷藏，我就藏这儿！”
林窈看着他那副天真可爱的模样，忍不住伸手揉了揉他圆滚滚的脸蛋，“好呀，那崧儿可要藏好了，下次二姐找你，可别一下子就被找到了。”
这时，林诚也走了进来。林窈看见林诚，便松开了蹂躏林崧脸蛋的手，转而和林诚商量明天暖宅的事儿。林窈想着，要准备一些硬菜，好好感谢一下这几日帮忙的邻里乡亲。林诚点了点头，他想去集市上买些鞭炮，热热闹闹地庆祝一番。林崧在一旁听得眼睛放光，兴奋得叽叽喳喳，跟着阿兄阿姐的话，一会儿说要多做些好吃的糖糕，一会儿又说要在院子里挂些彩色的灯笼，把家里打扮得热热闹闹的——
作者有话说：许之珩：豆皮！豆皮在哪里！阿窈你是不是忘记了什么事？
第45章 椒盐虾
林窈坐在驴车上，随着车身一摇一晃，琢磨着明日暖宅要做的菜肴。这几日家中猪肉、鸡肉吃了不少，她寻思着得换换口味。行至码头，林窈眼前陡然一亮，赶忙喊住驾车的林诚：“阿兄，停一下！”
林诚赶忙拉住缰绳，驴车稳稳停下，他一脸疑惑地看向林窈：“阿窈，怎么了？”
林窈目光望向码头，只见码头上依旧人来人往，热闹非凡，渔民们正忙碌地从船上卸下刚捕捞的鱼虾，各种水产琳琅满目：“咱们去码头转转，买点新鲜的水产，明日暖宅做点新菜！”
正所谓靠山吃山，靠海吃海。
他们这儿地处沿海地区，最不缺的就是海鲜。码头售卖的海鲜，虽说算不得名贵品种，可价格亲民，且十分新鲜。
林窈买了五斤虾，打算做成椒盐虾，光是想象那酥脆的口感，便让人垂涎欲滴。
她原本还想买几条鱼做酸菜鱼，可海鱼价格偏高，况且海鱼讲究的就是个鲜字，做成酸菜鱼反倒会掩盖鱼肉原本的鲜美，实在可惜。
她想着，一会儿到镇上集市买几条草鱼就行，草鱼肉质鲜嫩，用来做酸菜鱼再合适不过。
林窈在码头转了一圈，正准备离开时，忽然瞧见一旁摊位上放着一箩筐海蛎子。
摊主见林窈目光落在那筐海蛎子上，就知道有生意上门了，赶忙热情招呼：“小娘子可是要买牡蛎？不巧，大牡蛎都卖光了，就剩些小的。原本十五文一斤，这些个头小的，给您便宜些，十文一斤，怎么样？”
林窈这才知道，原来这个朝代的人把海蛎子叫做小牡蛎。仔细想想，海蛎子和生蚝都是牡蛎科下的动物，长相确实相似。
摊主见林窈没吭声，以为她嫌牡蛎个头小，连忙降价，满脸堆笑道：“八文！八文一斤，不能再低了，这出海打渔，可都是拿命换钱呐。”
林窈没想到价格还能降，心中暗喜，应道：“成！出海讨生活都不容易，这些我全要了！”
摊主一听，笑得眼睛都眯成了一条缝，忙不迭地说：“好嘞，小娘子爽快！我这就给你称称。”说着，便手脚麻利地将那箩筐海蛎子搬到秤上，“一共四十八文，小娘子给四十五文钱就行。”林窈从钱袋里掏出四十五文钱递给摊主，接过装满海蛎子的袋子，心中乐开了花，蚵仔煎她来了！
林窈满心欢喜地看着驴车上的一大桶海蛎子，连到了镇上都没察觉，还是林诚和正在镇上摆摊为人写书信的许之珩寒暄时，她才回过神来，连忙从驴车下来。
许之珩和林诚寒暄了几句，转而看向林窈，“林小娘子，有些日子没见了。”
林窈一见许之珩，便想起此前约好从府城回来三天后，到镇上与他商量豆皮的事情，忙解释：“前些日子夜里刮风下雨，家中房屋老旧，屋顶被北风吹走了，这几日忙着修缮屋舍，一时把与公子约定的事给忘了，实在对不住！”
许之珩此前心想，以林窈这般爱财的性子，断不会放过挣钱的机会，原本还疑惑是不是有什么要紧事耽搁了，才既没出摊也没来武馆找他，没想到竟是因为这事，便道：“无妨，修缮房屋乃大事，林小娘子无需自责。如今房屋可修缮好了？”
林窈点头，回应道：“多谢公子关心，已修缮得差不多了。只是这一折腾，家中银钱花去不少，正想着赶紧把豆皮生意做起来，好填补亏空呢。”
许之珩听林窈这么说，哈哈大笑起来，“林小娘子真是性情中人！”他倒是头一回见把钱财之事挂在嘴边，丝毫不避讳旁人看法的女子，很是直率。
林窈听了，微微有些羞赧，自觉似乎太财迷了些，赶忙岔开话题：“不知公子后日可有空？”
许之珩收起笑容，“我闲得很，你只管来武馆找我便是。”
林窈点了点头，看着不过短短几句话的工夫，许之珩的摊位上又多了两个找他写信的人，连忙告辞：“那便不耽误公子了。”
告别许之珩后，林窈和林诚朝着集市走去。林窈又买了三条草鱼，加上路上买的海蛎子、大虾，肉菜已然不少。
这些食材虽说不错，可若要摆上桌招待贵客，似乎还缺一道能撑得起场面的硬菜。
毕竟对于庄稼人而言，没什么比能大口吃肉更让人畅快的了。
虽说自己近来猪肉吃腻了，但暖宅饭得让宾客们吃得尽兴才好。林窈还在犹豫是买猪蹄还是猪五花时，就见林诚已和羊肉摊老板买下了两斤羊肉。
羊肉在这个朝代可是稀罕物，王公贵族以羊肉为尊，民间宴请也以有羊肉上桌来彰显主家地位，价格自然水涨船高。可当林窈听到老板说一百八十文一斤时，还是吃了一惊，好家伙，这价格竟是猪肉的十倍。
林窈本没打算买羊肉，纯粹是因为自己不喜欢吃。但想到羊肉在这个朝代的特殊意义，便也没阻拦林诚。
这屋子修缮一事，对他们二人意义不同。对林诚来说，屋子修缮好，是他们兄妹三人能在林家众人面前挺直腰杆的底气，难怪他要买羊肉庆祝一番。
林诚望着那一小包用荷叶仔细包裹着的羊肉，虽心疼花出去的银钱，可想到家中从未尝过这等美味，又觉得这钱花得也算值当。
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翌日清晨，兄妹三人早早起身，今日他们要做的菜可不少。原本林窈想着，这是自家的暖宅饭，就不麻烦旁人了，她和林诚早点起来准备就行。
他们正准备准备淘米的时候，刘大夫妇也起来了，说什么都要帮忙。林窈只好把蒸饭、洗菜的活儿交给他们。没过多久，王小鱼也来了，这下人手一下子充足起来。
今日第一个要做的菜是鱼羊鲜，林窈领着王小鱼踏入灶房，一眼便瞧见案几上林诚已收拾妥当的鲫鱼，鳞片刮净，鱼腹清理干净，整齐码放着。这鲫鱼是昨日买了羊肉后，林窈绕到镇子西边的集市买的，很是新鲜。
“阿鱼，把葱姜切丝。”林窈一边吩咐，一边拿起菜刀，利落地将鲫鱼切成均匀鱼段，动作行云流水。王小鱼应下，转身匆匆跑去，不多时便抱着葱和姜折返，开始切丝，脸上满是兴奋，她又可以学新菜了。
林窈转身拿起羊肉，刀刃轻落，羊肉薄片落在砧板上，每一片薄如蝉翼，纹理清晰，不怪她抠，实在是人多肉少价高。
她先将铁锅烧热，倒入少许猪肉，再将切好的羊肉片沿着锅边缓缓放入，“刺啦”一声，羊肉与热油碰撞，肉香被激发，林窈嗅了嗅，发现没什么膻味，怪不得说吃草长大的羊没有膻味。
羊肉在锅中迅速变色，林窈把切好的鱼段轻轻放入锅中，与羊肉巧妙地交织在一起。
此时，锅中的香气愈发复杂，既有羊肉的醇厚，又有鱼肉的鲜香，二者相互交融，让人闻之欲醉。
林窈倒入一瓢水，不多时，锅中就开始咕噜咕噜冒泡。灶火舔舐锅底，水很快煮沸，白色浮沫泛起，林窈把手中的水瓢递给王小鱼，让她撇去浮沫。
王小鱼接过水瓢，站到锅前，更近距离地嗅到了汤羹的鲜香，她使劲吸着鼻子，似要将这香气全吸入腹中，忍不住惊叹，“好香啊！”。
林窈笑道：“别急，还得慢炖，味道才能相融。”
言罢，她将切好的葱姜、花椒、八角等调料一一撒入锅中。香料入锅，让原本的香味层次更加丰富。林窈又舀一勺酒倾入锅中，酒的香气在锅中散开，不仅巧妙地去除了鱼和羊肉的腥味，还为整道菜增添了一抹别样的醇厚与甘甜。
林窈把鱼羊鲜交给王小鱼，自己做椒盐虾去了，椒盐虾做起来简单，最重要的就是椒盐这一味调料。
椒盐制作不难，就是将花椒与盐研磨成粉。
林窈从新打的柜子里拿出上回用剩的花椒，又找来一小罐盐。
她把研钵放在灶台上，将花椒和盐倒入研钵，缓缓研磨起来。研杵转动，花椒与盐相互摩擦，发出细碎声响，不消片刻，一股独特的椒盐香弥漫开来。
一旁的王小鱼使劲吸了吸鼻子，满脸疑惑：“师父，这什么味儿？怪香的，可我从来没闻到过。”
林窈一边研磨，一边给王小鱼解释：“这是椒盐，一会儿做椒盐虾要用。”
王小鱼一听，凑到林窈跟前，盯着研磨钵里的东西，问道：“椒盐？师父是如何想到把它们加到一起的？”
林窈耐心解释道：“这椒盐并非我独创，是我听行船的客商说起过的一种调料。
那客商说椒盐就是把花椒和盐磨成粉，用它做菜，味道特别好！”
至于椒盐究竟是谁发明的，她并不清楚，便权当是劳动人民的智慧结晶了。王小鱼如获至宝般点了点头，眼睛依旧好奇地盯着林窈手中的动作。
林窈加快研磨速度，很快，花椒和盐变成粉末。她晃了晃研磨钵，让椒盐更加均匀。
随后，把洗净的鲜虾倒进竹篮沥水，接着往热锅里倒油。油烧至七成热时，她将虾一只只滑入锅中，虾身上还带着些许水珠，入锅之时溅起星星点点的油花，虾身迅速变红、卷曲。
林窈拿着锅铲快速翻炒，待虾变得金黄酥脆后，用漏勺捞出控油，再倒回锅里，抓一小把椒盐撒上，继续翻炒，让椒盐均匀裹满虾身。
麻香、咸香、虾香混合在一起，香气四溢，勾得人食指大动。
第46章 蚵仔煎
林窈做椒盐虾的功夫，王小鱼已经把酸菜鱼煮上了。
此刻，灶房里热气蒸腾，鱼汤咕嘟作响，飘散出酸辣诱人的香气。
最后只剩蚵仔煎一道菜。
林窈从角落取出厚重的铁板，又把清洗好的海蛎子放在一旁，六斤海蛎子去壳后，只剩一小盆肉。
王小鱼盯着盘中那堆小巧的牡蛎，忍不住开口：“师父，这小小牡蛎，吃起来怕是没什么滋味吧？”这牡蛎实在小得可怜，她以往所见的牡蛎，个头都比这些大上许多。
林窈一边用湿布仔细擦拭铁板，一边解释：“今儿不拿它煮粥，做蚵仔煎。别看个头小，煎起来正合适，保准好吃。”
王小鱼一脸茫然，她从未听闻过什么蚵仔煎。
林窈将铁板架在灶上，倒入少许油，待油温热，她把调好的面糊铺在铁板上，面糊在铁板上快速散开。
她将小牡蛎一个个铺在面糊上。
不多时，面糊开始变得金黄。
林窈又将打散的鸡蛋液缓缓浇在上面，蛋液遇热迅速凝固，将牡蛎紧紧包裹，海鲜的鲜与鸡蛋的香完美融合。
王小鱼忍不住深吸一口气，肚子也适时地叫了起来，惹得林窈忍俊不禁：“别急，马上就好。”
很快，六个色泽金黄、香气四溢的蚵仔煎出锅，圆润饱满，边缘微微翘起，泛着诱人的焦褐。
暖宅饭菜全部备齐，王小鱼主动揽下收拾灶房的活儿，还催促林窈：“师父快去换件漂亮衣裳！”