11、第11章 好香(2 / 2)

卓春雪点了点头,随即道:“后院荒废许久了,翻地估计要找几个人帮忙。”

“嗯,化雪后看。”

灶上的甑子开始冒热气了,顾明筝捏完萝卜丸子,去看了看米饭,可以倒出来弄了蒸第二遍了。

顾明筝拿来了簸箕,将甑子里的米饭倒了出来。

蒸饭不似直接煮,比较容易夹生,避免夹生中途倒出来打散继续蒸,能把米饭蒸得更软一些。

弄好了米饭,锅里的肉也开始散出香味。

顾明筝揭开盖子搅拌搅拌,瞧着汤汁有些少了,她猫着腰将柴火拿出来了一些,小火慢炖汤汁不容易流失。

等了一刻钟后,肉炖好了。

顾明筝把炖肉盛起来,洗锅后开始炸排骨。

薄荷炸排骨是顾明筝很爱的一道菜,但末日来临后她找不到薄荷了,细算起来她已有十几年没吃过这道菜。

排骨还没下锅,她嘴里就开始疯狂分泌口水。

炸排骨需要大量的油,热油后倒入排骨。

这排骨炸好了表面金黄外焦里嫩,没炸好就是外面糊里面生。

第一遍炸排骨的油温不能过高,炸个半刻钟后将排骨炸到六七成熟,需要迅速将其捞起来。

第二遍复炸,顾明筝往灶里添了柴,等油温到顶时候倒入排骨,随即放入薄荷等调料。

鲜嫩的薄荷叶放进去的一瞬间味道便被激发出来,整个厨房都飘着浓郁的香味,卓春雪站在身后吞了吞口水,她不爱薄荷,觉得这个东西臭臭的,也只有那些故作风雅的人会拿来当茶引泡了喝。

她从未想过薄荷还能这样炸了吃。

看着薄荷在热油中变酥脆,卓春雪没去想它好不好吃,只想着那被炸得金黄的排骨,一定是非常好吃的。

隔壁的徐嬷嬷正在煮馄饨,方锦她们都在,满怀期待的等着午饭。

这馄饨还没煮熟,先是闻到了炖肉的香气,后又闻到霸道的炸肉味儿。

赵禹耸了耸鼻子,惊呼道:“好香啊!”

“隔壁娘子是在做什么吃?”

春红道:“好像是炖肉味儿。”

徐嬷嬷眉头一动,她果决的说:“应是做了炸肉。”

方锦蹙起了眉,似是有些不解。

“但我还闻到了薄荷的味道。”

赵禹:“薄荷有这么香?”

大家陷入了沉默,薄荷确实没这么香。

早上刚买来的馄饨,明明很好吃的,但隔壁飘过来的香味让他们觉得顾明筝今日的午饭好像更好吃!

顾明筝她们今天中午的菜不多,土豆炖肉、炸排骨、萝卜丸子汤,顾明筝还把那两颗白菜清炒了。

土豆和五花肉炖得软烂,口感丝滑绵密,一口接一口吃完还想吃。

炸排骨外酥里嫩,薄荷的特殊味道让这排骨没有一丝腥味,卓春雪心想这要是小孩吃到这排骨,怕是会日日想念。

顾明筝对今日做的菜很是满意,白菜是刚从菜地里摘的,经历大雪还没冻坏的白菜格外清甜,她只放了一点点盐,没放任何调料,原汁原味清脆爽口,吃得她心满意足。

谢砚清在屋内也闻到了炸肉的香味,不仅如此,他还闻出了炸薄荷的味道。

对此甚是不解,怎么能有人把薄荷与肉放在一起炸?竟离奇的香。

他闻着这个香味竟有了想吃的冲动。

谢砚清微微蹙眉。

自从生病后他便食欲下降,一是菜里许多香料不能放了,二是他闻到以前爱吃的菜都提不起兴趣,他对吃的好像渐渐失去了欲望,已经很久没有出现闻到香味就想吃的情况了。

他起身走到门口,闻到更加浓郁的香味。

看向隔壁的烟囱方向,淡淡的轻烟还往外飘。

徐嬷嬷她们聚在西厢房里坐着吃馄饨,她迎着门口坐,瞧见谢砚清的身影后连忙放下碗筷出了屋门。

“公子,外面冷,您怎么这样出来了。”

她说着,急急忙忙进屋把谢砚清的裘衣给拿了出来给她们披上。

赵禹和方锦她们也放下碗筷跟了过来。

谢砚清朝西厢房看了一眼,淡淡问:“你们在吃午食?”

赵禹回道:“嗯,早上方锦找隔壁邻居买了一些馄饨来,嬷嬷刚煮了,我们正在吃。”

方锦看着谢砚清的模样,总感觉他也是因为闻到了隔壁菜香出来的。

“公子,那个馄饨是萝卜肉馅和韭黄鸡蛋馅儿的,公子也可以吃,吃点吗?”

谢砚清听着方锦这介绍,面无表情的摇了摇头。

“你们吃,我出去走走。”

哪能他一个人出去走走?赵禹借口回去拿东西,三两口扒拉完碗里的馄饨,便随谢砚清出门了。