第41章 捂嘴？你捂得住真相吗！ “冯哥，……
“冯哥，这下怎么搞，对面这舆论跟您说的好像不大一样啊？”
小李神色紧张，虽然联系了水军公司，对着视频下的负面评论不断举报，但这些消息春风吹又生。上一波还没结束，下一波又接着来了。
敌方火力实在勇猛，小李看着后天不断新弹进来的私信界面，只觉得头脑发昏，眼冒金星。
“不应该啊…”
冯进宝不复先前镇定自若，悠然自得的模样，手机里的后台私信界面不断上涌，光线趁得他的脸愈发苍白。
他昨天去之前还真打听过，这家宋记卤味刚开店可没两天，厨房里那个做菜的店主之前就是个摆地摊的。
这种人，他冯进宝随随便便就能拿捏，就是给她泼上脏水，对面哪里有能力来反抗呢！
可世界不听从他剧本，原先十拿九稳的计划此刻却岌岌可危。
视频底下为宋记发声的消息越来越多，他就是想捂嘴都快捂不过来。
原本对他的说辞都相信的粉丝也因为这帮人的劝说下变得态度狐疑，纷纷要求他拿出证据将此事锤实。
小张沉默地递过手机，将自己的存在感降到最低，生怕被一会儿老板的怒火给波及到。
冯进宝接过来，立刻瞧见了视频。
男人手持着身份证，给自己的关键信息打上码。
“我对博主【招财进宝】所说的事件并不了解，但是我作为宋记卤味的忠实食客，愿意用我的信誉给宋记担保。我认识的宋老板绝对不是这名博主口中所说的那个样子，据我和其他顾客了解，目前宋老板也正在筹备澄清事宜。”
男人视频里头不仅本人亲自出面录像，里头密密麻麻闪过的宋记卤味消费账单也在极力证实着自己的话绝非欺诈。
“希望各位网民朋友可以多一些耐心等待真相，如果真的同博主【招财进宝】所说的事实一致，我愿意向他进行诚恳道歉。但如果证实此时是虚构污蔑，我愿意帮助宋记卤味的宋老板对这名博主的所作所为，使用法律手段解决问题。”
冯进宝看得两眼一黑。
这他爹的都哪来的人？一天天吃饱了没事干是吧！
他重重地呼哧着粗气，对着小张发怒道：“你这猪脑子不知道干嘛啊！还不快去把这人账号举报炸掉！”
小张面露难色，犹豫开口道：“冯哥，这个人的号不是素人号，举报不掉啊。”
冯进宝瞪大眼，半信半疑地点了进去。
账号里赫然挂着企业蓝v认证标识，粉丝说不上多但也有个一两万打底。
辉宇化工材料总经理秦辉
冯进宝咬牙切齿地怒视着手里这该死的账号，“这人有病啊！操心自己业务去啊，没事出来多管闲事！”
小张闻声愈发小心翼翼，他出言提醒道。
“冯哥，还不止这一个呢，，，”
顶着冯进宝仿佛要杀人的眼神，小张颤颤巍巍地拿过手机，点开话题继续向下刷着。
“除了这个叫秦辉的，还有好些个那边的也出来发视频了。现在已经看到六七个了，里头还有个是昨天排队时跟咱们起冲突的那女的。”
冯进宝俯下身子，头这会都要被气痛了，太阳穴边的青筋抽搐，小张在边上瞧着都怕自家老板被气过去。
冯进宝不能理解。
这可是工作日，他还特地挑了个中午的时候，不比晚上看热闹的闲人更多。
这帮人是不用上班吗？一天天的怎么净跑出来跟他唱反调啊！
小李这会也停手了。
封不完，完全封不完！
这再管控下去，还不如直接把评论区锁上算了。
两个助理对视一眼，互相推攘着，最后还是小李站出来对着边上已经两眼紧闭的冯进宝发问。
“冯哥，咱们下一步该怎么做啊？”
冯进宝一言不发，就跟没听到似的。
怎么办？他还想有人能告诉他怎么办呢！
冯进宝的这一招□□算到了全部，却没算到对面本该束手就擒老实挨打的宋记卤味竟然给他反手就揍了过来。
在这新视频发出之前，【招财进宝】这个探店账号的危机就已然出现。
要想彻底转危为安，他必须兵行险招。
可现在，大势已去矣！
冯进宝像是被抽去筋骨，整个人的精气神都荡然消失无影无踪。
他唯一能依仗的就是舆论。
只要这舆论如同半小时前那般迅猛发展，他冯进宝的风评就能转死为生。
至于真相？谁在乎！
可现在一切都完了。
这是一场由他自己设计的零和博弈，虽然宋记卤味的官方澄清还没出来，可这舆论只要不是向着他的一片倒，那他就当不了赢家，算不上胜利。
冯进宝的大脑一片放空，只觉自己的灵魂都漂浮在半空之中。
但没过多久，就有人帮着他重回躯壳。
“冯哥不好了！宋记的澄清这会就出来了！”
小李刷手机的动作就没停过，这会瞧见对面出动，他立刻咋咋呼呼大声喊叫，硬生生把冯进宝的魂都叫回来了。
冯进宝打开软件，忽略了后台不停闪出的骂人消息。
大数据是个好东西，宋记卤味的澄清视频直接被推送到了他的个人首页。
“我就插队怎么了！”
看着自己在监控里因为画面放大和相机畸形变得格外丑化狰狞的长相，还有那被刻意处理的鬼畜声频，冯进宝霎时面红耳赤，连着脖子都一并变成了红皮鸭子。
“好，好，好啊！”
冯进宝迅速拉完整个视频，甚至都没了点进去看人数据的心。
他大手一挥，崭新的新款手机从高空大力坠向地面。
“砰！”
室内发出一道剧烈的声响，地面上的廉价深色仿红木地板被砸出了小凹痕。
在冯进宝的一怒之下，他手里的手机随着那道坠落的声响于地面上四分五裂，主板和背盖散落在一旁，面部的玻璃屏 幕已经碎成大小碎片和一些粉末的玻璃渣。
小张和小李被这动静吓得倒吸一口气，工作室内的气氛如同一片死寂，二人谁也没有胆子出声打破这气氛，更是连动弹都不敢，犹如两只鹌鹑被提溜在一边。
“狗草的，对面团队有高人啊。”
冯进宝怒极反笑。
要不是正好撞上这家店的名号闹起了风声，他冯进宝可不管你是宋记还是王记张记，这种破店也就卖个吃的，要论网络论舆论他们懂个屁！
可刚才这视频一看，对面这团队里要说没个专业的人他可不信！
就这视频质量，还有这应对速度，怎么着也是个业内人士。
终日打猎却被这雁啄了眼，随手挑个软柿子还他爹的遇上硬茬了！
“草！”冯进宝重重瘫进沙发。
什么狗运气！
小张和小李眼看自家老板已经开始摆烂无力回天，二人面面相觑，悄摸回了工位拿着耳机刷起视频。
只是其中是否有人在浑水摸鱼看起其他公司招聘就不知了。
小李的电脑上，平台消息不断向上蹦出，这一场舆论风波随着宋记卤味官方账号的出面澄清已经成功反转。
清晰的监控画面把冯进宝从胜利的边缘牢牢拽下，可小李这会一瞟消息，心瞬时一惊。
这场已经反转的舆论闹剧非但没有降低热度，反倒愈演愈烈！
这个叫【风月三巡】的小李可不认识，但随着这个号的转发分享，底下出现了许多带着真人头像出来的厨师也跟着冒泡。
这一个个的名号，小李是叫不出，可那底下几百上千条不断向上飞跃的评论可做不得假啊！
小李悲哀地看了一眼边上已经仰躺着的冯进宝，手上发电子简历的动作也愈发快。
一开始还要看下岗位详情，这会已经病急乱投医开始一键发送了。
他绝望抬头，却看见做对面的小张冲他不断地打起手势来。
小李面露疑色，小张却指了指手机，示意他看微信。
“嘶——”
这动静将边上已经面露黑煞的冯进宝都惊动了，他满脸不善地向那头望去。
小李已经张大嘴瞪着眼了，好半响才转过头呆滞地看了看冯进宝，眼神中还带了些同情。
“冯哥…”
“怎么了？大呼小叫干嘛呢！”
小李吞了吞口水，犹豫地开了口。
“那个，【旭日东升】也跟着发视频了。”
冯进宝一时没反应过来，疑惑开口道：“旭日东升？哪个旭日东升？”
“跟您同平台现在已经三百多万粉丝的那个…”
小李面露不忍地开口，手上却把自己的手机悄悄收起，生怕它也遭了老板的怒气。
这位【旭日东升】虽然也是网红博主，但跟他老板可不是一个量级。
这博主从前粉丝就不少，一百多万的粉丝数里的活粉含量极高，但凡打个PK、直播个户外那礼物也是刷得飞起。
最近这人更是不知道为啥突然转行做起了旅游博主，到处晃悠下馆子不说粉丝又蹭蹭长了两百万，一度成为了最近平台涨粉速度最快的博主之一。
这【旭日东升】最近的视频他们团队前两周可还在研究呢，人家是百万大博主，最近更是春风得意。
他们这账号在人家面前怕是连头都抬不起来，可看到人一条广告的报价那真是嫉妒得牙根发酸。
也正因如此，冯进宝方才还没反应过来这人是谁，这会小李一说立刻想明白了。
冯进宝刚想找手机，可这会手机的“残尸”可还在地面上躺着呢。
他慌里慌张地打开电脑，动作过于急促，开机密码都输错两次。
视频里，杨东旭那张脸赫然出现在电脑大屏幕里头。
对面人在东南亚度假，手里却展示着【招财进宝】的最新视频，背后的棕榈叶树影浮动，可画面里那人为宋记卤味站台的架势却是坚如磐石。
完了，一切都完了。
右下角因为消息不断涌入几乎闪烁出残影的软件图标，此刻冯进宝已经没有了点开的心情。
先前宋记卤味的声明已经让他身处败局，这会【旭日东升】的出面却是硬生生把他的棺材钉上了钉子。
冯进宝的双眼一片血红，这会不依靠外力和化妆技术，他的痛苦比那视频里更多了几分真实。
贱人！都是贱人！
“草！全都跟老子过不去是吧？去死！”
冯进宝拿起后头书柜从前用来充门面的硬壳书本，用力向电脑屏幕砸去。
屏幕没能砸坏，却随着这道力气向外跌去，支架和大屏散落开，几根数据线也一同扯断。
冯进宝已然急眼，砸了自己面前这台还不算，径直朝着助理二人的工位走去，对着那边的两台电脑也开始打打砸砸，伸腿朝着主机用力踹去。
“冯哥，冯哥！你冷静点啊！”
冯进宝的意外发怒让小张小李都吓了一跳，害怕地站在墙角躲着，生怕被他的愤怒所波及。
键盘碎片扫落在小李的脚边，冯进宝的破防让他俩吓得喘不上气。
“滚！全都给我滚！”
二人连忙拉开大门，连随身的背包都忘了拿，只顾得向外逃窜。
自觉全世界都在跟他作对的冯进宝此刻已经将办公室变成废墟。
手机、电脑、平板，一切能接上网络的移动设备连同屋里的软装装潢被他一并砸了个粉碎，唯有如此，冯进宝才能远离那喧嚣的舆论场。
冯进宝暴躁地抓了抓头发，重新躺会那凌乱的沙发上。
地面上一片废墟，而他正静置在这废墟之中，浑然不觉不久后，一张法院传票即将送到他脸上。
宋记的小院里，宋晚秋已经在边上切配起食材来。
冷库的鸭心肥厚饱满，陈老板这一批送来的质量是愈发好了，一整件鸭心甚至比从前还要偏大一号。
自觉已经做完所有反击事物后的宋晚秋已经重新投入到今天的备菜中，旁边的元光霁则在同律师沟通起诉事宜。
院里那一头，陈亚文和许铭一像两只小动物似的靠在一起交头接耳。
本来许铭一这话也传到了，店里也该忙碌起来，他也应功成身退。
但他可是个鬼精灵！
遵循着中华传统美德——来都来了的原则，硬是要留下来帮忙。
“你下午没有其他事吗？”
面对宋晚秋质疑的目光，许铭一撒谎不带脸红，将那催稿的单主冷处理，坚称自己啥事没有，是个合格的无业游民！
对不起了稿主！我许铭一今晚回去一定熬夜给你画完！
近水楼台先得月，他今天也要享受下这不用排队的内部福利！
人家记挂着宋记的事情不说，还火急火燎赶过来就怕这事情没通知到位。
于情于理，他们也得承这份情，把人当普通顾客强硬赶走这事可做不出来。
就这样，许铭一成功在下午时分就混进宋记，在边上跟着陈亚文一起处理着食材，手机支架上的视频不断播放，俩人手上备着菜，吃瓜的心思是半点没缓解。
“我去，旭日东升都出来了诶！老板，你居然还认识这种大博主吗？”
一盆子土豆片终于切完，宋晚秋从聚精会神练习刀工的状态中抽离出来，闻言也过来看向手机屏幕。
“诶，这不是旭哥吗？”
陈亚文好奇地扭过头看向宋晚秋，对方这会正兴趣盎然地瞧着屏幕。
宋晚秋抬眸思考片刻，回答道：“应该也算认识吧？之前还在摆摊的时候旭哥还来摊位上买过卤菜呢。”
许铭一点进对面主页，对着那粉丝量啧啧称奇。
中午那阵子，【招财进宝】的狗腿子粉丝还仗着自家人多在评论区撒野造谣。
哼！我们宋记也是有人的！
许铭一兴奋地瞧着这事态进一步好转，此刻的他自然想不起自己先前同这位【旭日东升】也是有着一面之缘的，曾经更是率领了一种群友跑到人安利视频下头对他安利宋记卤味的事情大为声讨。
宋晚秋瞧着旭哥这么快出面为自己发声，掏出手机朝着另一头这会还在国外度假拍旅游vlog的杨东旭道了谢。
“小老板啊，这有什么好谢的！”
语音那头，杨东旭约了艘小船要外出海钓，海浪拍打，让东南亚此刻的温暖阳光也透了进来。
“再说啦，这事本来也是对面那人不对，你这算是无妄之灾啦。”
杨东旭宽慰道：“咱俩也算是朋友，朋友之间有什么好谢的？等着吧，过段时间回国了我就先去H市找你，你这新店开业我还没来得及去参观呢。”
自打上次杨东旭亲身过来乌龙打假，二人就加上了微信。
关系算不上太好，但也是兢兢业业的朋友圈点赞之交。
杨东旭看着宋晚秋每天出摊发出 来的卤菜照片流口水点上一赞。
宋晚秋也对着他那堪称旅行指南的分享照片还上一礼。
“行，你要是太忙没时间也没事，回国后跟我说一声，现在天气也冷了，我给你冷链发些新品尝尝。”
“这感情好，那我可等着了！”
杨东旭望着海岛上的美丽风景。
这地儿漂亮是漂亮，吃的是真一般啊！他这四五天都在岛上，地道中国胃可是遭遇了惨绝人寰的虐待。
二人约好时间，也都纷纷忙着自己的事去了。
今天的备货营业虽说有了冯进宝生事的意外，但好在解决速度快，还有许铭一这一新增的人手留下，宋记卤味的卤菜备货并没出岔子。
唯一的难题就是在炖肘子的时候，边上的陈亚文不得不放下自己手中的综艺，化身防盗保安阻拦着像只偷油耗子似的，对厨房卤猪肘垂涎欲滴的许铭一。
今天的营业可谓波澜汹涌，门外排队的客人甚至更早就过来站上了岗。
推开玻璃门，还没等他们先对着厨房里的宋老板嘘寒问暖，大为关心，目光就先被大堂里那个坐在中心C位，正大吃大喝态度无比嚣张的许铭一吸引住。
“你小子怎么还在这！”
队伍前列，好几个因为排队而关系熟稔起来的街坊邻居一眼就认出了许铭一。
这小子这会可是嚣张坏了。
桌子上的大号瓷盘不似宋记往常风格，这里头的卤猪肘明显超过了正常分量，便是宋老板再怎么手松也不至于到这种程度！
最可恶的是那边上！
三只卤鸡腿和两个大号流油的鸭腿，桌子上还有两根已经被啃食殆尽的骨头，配着许铭一那闪着油光的嘴。
太嚣张了！
宋记的食客这会没顾上去前台拿号，全都默契地将档口围成半圆形，齐刷刷地用恳求和质疑皆有的眼神向宋晚秋发动攻击。
宋晚秋举起勺来，示意投降。
排在最前面的客人幽幽开头，话语里颇有怨念：“宋老板，外头这人你也不管管…”
整整七个腿啊！
这可是宋记顾客想都不敢想的事！
别说七个，要是能每天都能稳稳吃上一个卤腿就已经够幸福的了，可许铭一这小子吃就算了还故意在他们面前炫耀！
许铭一闻言立刻开口辩解道：“我今天这卤腿可没占大货分量啊，我这是卤的时候单加的！”
得了便宜还卖乖，吃着小灶的许铭一别提多得意。
富贵不还乡，如锦衣夜行。
要不是怕被他们当场围殴，许铭一差点没把自己还吃了一小份尖椒鸡拌面的事说出来！
他这一吃立马找宋老板毛遂自荐应聘上岗，顶着方才吃瓜战友陈亚文的怒目而视，许铭一期待的眼神随着宋晚秋的摇头黯淡下来。
悠悠上苍，何薄于我！
从前不吃不知道，许铭一万万没想到原来宋记没开门营业时的午间工作餐竟然也吃得这么好！
厨房玻璃档口围堵的人相互对视，这许铭一今天第一个冲过来状告军情的事他们不是不知道，瞧着人家那碗里十足的分量，他们自然也眼馋了。
秦辉从人群中挤了出来，点开手机冲着宋晚秋邀功道：“宋老板，我今天早早就瞧见那视频了，您这人品我们可都信得过，我这是里面就出动声援来了！”
这一个下午过去，原本的风波已然被荡平，一个个积极分子这会也是迅速出动，就为了争取看看，有没有这论功行赏的机会。
前人的风光这会可是尽在眼前啊！
宋晚秋半是无奈，半是欢欣地看着面前这一大群跟活宝似的忠实顾客。
目的纯不纯不知道，但这心意她却实在感动。
宋晚秋笑着叹了叹气，“放心吧，今天的卤猪肘还有卤腿全都加量。仅限今天，卤腿可以点俩。卤猪肘的限额不变，但我今天可是备了两倍的量，争取让大家都能吃上。”
早在许铭一那眼神攻势下，宋晚秋就预料到今天会有这出。
仓库里先前提纯后的食材库存这会被超额消耗，硬生生让她这经由锻炼扩大的萃取识海又被狠狠压榨一空。
可这话一出，大厅里这群客人却没善罢甘休。
“还有呢？”
宋晚秋疑惑地望向他们，“还有什么？”
“今早上我可看见了，一满车的鸡蛋都进院了。”
秦辉哀怨地望向宋晚秋：“宋老板，这卤蛋您是一句不提啊…”
第42章 逼上梁山出新菜 要说宋记卤味搬到……
要说宋记卤味搬到新店营业这事谁最高兴，那定然是住在新店附近，某天骤然发现宋老板家的广告招牌竟然在楼下亮起的秦辉了。
都说近水楼台先得月，自打宋记搬了位置，每天卡着点就能从客厅落地窗看到宋记大门口情况的秦辉就再也没有买不到限量菜的时候！
他现在每天提前从公司溜走下班，办公室的员工一见老板离开，心情也是愉悦不少，工作效率也都有了提升，可谓双赢。
住得这么近的情况下，秦辉对宋记的营业情况可谓是了如指掌。
别的不多说，就说开业那天的新推出的卤猪肘，离营业时间还有两三小时的时候他可就闻见那大肘子的香气了！
秦辉昨晚外出应酬，喝酒喝到了半夜，硬是安排了家里人帮他去排队打包卤菜。
今天一早，他正喝着老婆晾了会的白粥，尝着复热的卤菜，缓慢地从一夜宿醉中挣脱出来。
余光一扫，便被对面巷子里突然驶入的小货车吸引了视线。
对面那头的巷子虽窄，平日里也不是没有车辆往来，可秦辉一眼就瞧见那车停在了宋记门口，没过几秒又瞅见宋老板开门迎接。
妻子还没来得及坐下，就瞧见昨天喝成醉鬼的老公这会又从餐桌上站起来到处翻找东西，好半天才从书柜上拿下个望远镜。
“你这是在干嘛？”
秦太太狐疑地看着秦辉，一把年纪的人了，跟个猴子似的上蹿下跳。
秦辉拿着望远镜耐心地调着倍数，浑然不觉自己现在的行为有多变态。
“啧，纸箱上的字看不太清啊，再放大点看看。”
这望远镜不是什么特别专业的，还是自家小孩先前在外面玩时随手买的小玩具，秦辉费劲看了好久才勉强看清鸡蛋的字样。
瞧着自家老公这不省事的模样，秦太太颇为嫌弃地看向他，“至于嘛，有什么新菜你下午早点去不就知道了。”
秦辉摇了摇头，这一出战地窥视倒是把他从宿醉中脱离，整个人一下子就兴奋起来。
“那可不一样，比起意外我更喜欢这一大早就提前预知惊喜。”
秦辉喜滋滋地瞧着那一货车的箱子全都卸了货离开，“这么多鸡蛋，我看小宋老板今天估计是要做卤鸡蛋了，这有新菜吃就是好啊。”
虽然宋记的卤味他是吃不腻，但宋老板要是愿意每天都出成百上千个新品让他尝他也乐意啊！
现在到了店，虽然因为中午那出波折，这一整天也是过得鸡飞狗跳，可宋老板居然还把他的卤鸡蛋藏着掖着，这秦辉可就不乐意了啊。
“宋老板，我可都看见了，慢慢一车的鸡蛋都在您店里卸了货，您这就是开蛋糕店也用不完啊。这卤蛋的事儿可别瞒着我们了。”
秦辉眼神直勾勾地看向宋晚秋，话里话外的幽怨语气听着倒像是抱怨小老板把皇军回扣给吃了。
宋晚秋初听一头雾水，她今天该加的库存可是尽全力拉满了，哪还有什么东西藏着掖着的？
这会见秦辉这般详细的描述，她倒是忍不住笑了出来。
“谁告诉你那鸡蛋是要用来做卤蛋了，那批都用来做麻酱鸡蛋了。不过那东西后面也要卖，就是等它出货还早呢。”
宋晚秋这会看向秦辉的眼神就跟今上午瞅见陈亚文那副迫不及待的样子一模一样。
“啊？”
秦辉霹雳一声当头响，像他这样如今能掌握先发优势的，吃上现有的限量菜那可是十拿九稳，但吃不到今一早就设想好的新品那才是万念俱灰呢！
他住得近这事在他自己的“无意”炫耀下，许多相熟的宋记食客也都知道了，今天宋记有新品的事还是秦辉方才大肆宣传的呢。
“宋老板，你说的那麻酱鸡蛋还得多久才出货啊？”
秦辉哀默心死，眼神望向宋晚秋。
宋晚秋这会心中也有些心虚，低下头假装忙碌。
“起码…还得再等一个月吧。”
她的 头慢慢垂下，极力避免档口外眼睛似乎都要冒着绿光的家伙。
“一个月？！”
外头客人的抗议此起彼伏，声音里的破碎倒是谁都能听懂。
“这东西封好缸了就是得等那么久嘛，等到时候出货了再买就是了。”
宋晚秋左顾右盼，就是不敢看眼前这帮顾客的眼睛。
“那其他的新菜呢？”
往日里这群客人只会败在宋晚秋软硬不吃的态度下，可今天于情于理，她都没法同从前那般冷酷拒绝，面前这帮客人可全都是抱着满腔真情帮着她英勇出击。
要是没有他们，这事能不能这么快控制下来不说，光等她发现网上有人闹事，怕是黄花菜都凉了。
“好好好，过俩天一定上新菜好吧。”
宋晚秋败下阵来，这店里的猪肘饭才刚出没两天，才刚给人供货商发消息让多发几件货呢这会又被架上去了。
店里的客人骤时欢呼雀跃，像是打了场胜仗。
宋晚秋无奈地看了看这帮人，声量放大强调道：“仅此一次啊，下次再怎么说我也不松口了。”
秦辉潇洒地去门口拿完号牌，美滋滋地靠着窗口等着自己今天吃一份包一份的卤猪肘。
人生还有比这更完美的事吗！
他乐呵呵地安慰道：“咱们宋老板人最好了，您就放心筹备新菜吧，量要是准备多点那就更好啦。”
这一天天的，真是没个消停。
宋晚秋叹了叹气，这一大早忙着做麻酱鸡蛋，下午又被莫名奇妙泼了盆脏水，晚上好不容易开门营业了，还被这帮比她更有事业上进心的客人催着出新品。
好艰难的人生啊，怎么不上班了还要这么卷！
还好今天下午的加量所付出的辛苦不是白费，好些排在后边从来没吃过卤猪肘的客人今天终于在下班后能吃上这一份幸福满满的猪肘饭，差点眼泪没掉下来。
孙涵容今天上班被老板劈头盖脸一顿骂，下班时还是拐了一圈来到宋记门口观望了下。
她家跟宋记先前摆摊时的位置也是两个方向，如今宋记虽然搬店了，但她也不是天天都能吃上宋老板家的卤菜。
但凡遇到领导抽风，那她基本就可以跟今天的宋记卤味说拜拜，至于这几天的限量猪肘饭她可是听了满肚子，但一次都没抢着！
孙涵容第一次吃到宋记纯属巧合。
她的哥嫂在繁华里隔壁的隔壁街区——富力里买了套三室一厅。
虽然车程也就半个多小时，两家离得不算远，奈何繁忙的工作让孙涵容和自家亲人见的面也实在不多。
恰逢孙涵容嫂子生日，她前一天才把那套作为生日礼物的护肤品礼盒装好封袋，还在琢磨着这天又要去哪里吃饭。
中餐？火锅？还是什么外国菜？
可等了半天，孙涵容都没见家族群里发来餐厅地址。
直到晚上九点多钟，她哥才在群里说了安排，让孙涵容和另一个侄子明天直接上家里吃饭去。
孙涵容躺在床上刷手机，本来还在享受这难得的周五下班休息日，看到上方弹出的群消息后心情倒是难以平静。
【哥，今年怎么不到外面吃了？】
【(偷笑jpg)又都不是外人，明天晚上可以来晚点，白天我跟你嫂子先出去玩下，晚上咱们一家人都在家里吃就行，我亲自下厨】
手机直挺挺地落在床面，孙涵容也直挺挺地盯着天花板。
老天啊，现在经济已经差到这个地步了吗？
孙涵容悲哀地想着哥嫂一家。
去年嫂子生日是去的五星级酒店开了一桌，她哥生日则是下了顿海鲜馆子点的也都是大菜。
前年生日恰逢嫂子休年假，那会儿的孙涵容也还没上班，跟着一块去了S市，在市中心的最高塔吃了顿漂亮饭。
可今年这是怎么回事？她嫂子的生日竟然得在家里过了，还是让他哥来下厨！
这事在孙家属实新鲜，她家里从小到大条件不错，最不耐烦的就是在家里宴请宾客。
就是逢年过节，能下馆子就不开火。这几年的大年三十，不同孙涵容的朋友们，孙家每年的年夜饭都是在外头的饭店定了宴，怎么都不乐意在家里开火。
孙涵容忍不住检讨起自己。
小孙啊小孙！
你是不是真的上班上傻了，对家里的亲人都缺了应有的关心和爱护？
嫂子对你那么好，又是拉着你出去旅游又是上大学给你买平板手机化妆品，就差没把你当女儿养了。
可你呢？
连哥哥嫂嫂最近的经济财政变成这样了都一无所知！
孙涵容带着满腔的愧疚和热泪睡去，第二天要不是已经把礼物里三层外三层用精美的包装纸打包好，她都想拆开往里塞些现金钞票。
她听了话，去富力里的时间并没有定很早，可上了电梯却发现同在H市，今天被召唤过来的小侄子正蹲在那指纹锁大门前当门神。
“孙盛，你怎么还不进去？”
听见电梯门冷不丁开启，原本蹲在大门横着手机打游戏的孙盛眼睛噌的一亮，却在看见来人后又瞬间暗了下去。
“是小姑啊。”孙盛叹了叹气道，“大舅他们还没回来呢，我刚刚敲门没人开，发微信说还有会儿呢。”
孙涵容点了点头，先过来把门开了迎人进去。
她先前大学寒暑假还会来哥哥家小住呢，这指纹锁也是录过的。
进屋穿上鞋，孙涵容朝厨房扫了一眼，就见灶台上虽熄了火，但里头倒是熬上了大骨汤。
“哥，我和小盛这会先进屋了，你们还有多久回来啊？”
电话那头一阵嘈杂，不知道是在哪儿。不过她哥倒是给了个准确时间点，说是再过二十分钟就回来。
“涵容啊，不是让你跟小盛都来晚点吗，怎么这会儿就过来了？”
那头孙哥还有些一头雾水呢，他让这俩姑侄晚些来可不是说客气话，怎么一个个还是来早了。
“还得多晚啊，我这出门可是慢悠悠逛过来的，就是我看小盛估计来得是有点早。”
孙涵容掀开锅盖，对着电话那头问道：“哥，厨房这东西用不用我先帮忙？”
得了吩咐，她这才重新开了小火，又听了指挥去边上将洗好的蔬菜切片装盘。
厨房里忙得大差不差，屋外大门这才响起了锁舌打开的清脆声音。
“小盛啊，刚等了好一阵吧？”
孙涵容扭头看向客厅，就见孙盛连忙摇头。
玄关那边的夫妻二人正一手提了个打包盒，拎着放到了餐桌上。
嫂子周雪英忙进了厨房，把忙了一阵的孙涵容连忙吆了出去，又冲着自家老公甩了眼刀，安排人过来干活。
“没事嫂子，我这切得都差不多了。”
周雪英没好脸色地瞪了一眼在厨房里扫尾装盘的孙贤，抱怨道：“还不是都怪你哥，前面干活啰里啰嗦的，结果还把这活留给你来做。”
孙贤连忙端着菜从厨房里出来，慌忙辩解道：“我这怎么啰嗦啦，要不是中间出去一趟，加上小容和小盛都来早了，这事肯定都忙完了。”
周雪英接过孙涵容精心准备的礼物，满是欣慰地搂了搂小姑子，语气里颇有感慨。
“哎呀，咱们涵容也长大了，这出来上班也有一两年了呢。”
孙贤将家里的珐琅锅搬出来接上电磁炉，厨房里备着的汤锅和底料也都往里添了进去。
孙涵容和孙盛如同两只鹌鹑被锁在位置上，想帮些忙都没得插手的地方。
孙贤弄好桌上的火锅菜，又从冰箱里找出饮料和冰镇酒给桌上的人都满上，随后兴奋地将边上的两个打包袋拆开，将里头装了满满两盒的卤菜盒子开盖放在桌上。
“怎么样？”
孙贤这会昂首挺胸，气宇轩昂。
不像是给自家老婆做了一桌菜，更像是赢了什么世界大赛般的骄傲。
可桌上孙涵容的反应倒是跟他预想的不一样。
孙涵容此时满脸失望地看向自家哥哥。
她是个帮亲又帮理的。
要论理，今天这理应该在嫂子周雪英身上，要论亲，不好意思，她其实跟嫂子的关系倒是比亲哥还好。
“哥，你实在是太过分了。”
孙涵容此刻心中说不上是失望多些还是愤怒多些。
哥嫂家的经济出了问题不跟她说也就罢了，可嫂嫂这正过着生日，她哥竟然也一反常态，不给人大肆庆祝。
这桌上煮着的是家常火锅，这会儿还拿些不知道从哪儿买来的地 摊东西也跟着上席。
孙涵容揣着气扭头，不愿意多看这个负心汉一眼，满眼忧心地看向自家嫂子。
周雪英被她盯得一愣，跟自家同样呆住不知所措的老公对视一眼，都疑惑地看向孙涵容。
“涵容，你这是怎么了？”
孙涵容委屈地冲周雪英哭诉道：“家里出了问题为什么不告诉我呀，我现在也出来上班了也有存款，我也可以给家里分担啊。”
她红着眼瞪向孙贤：“还有你！今天明明是嫂子的生日，你不帮她庆祝就算了，怎么能这么敷衍！”
夫妻二人被这话说得更是摸不着头脑。
火锅里的高汤咕咚咕咚冒着，周雪英和孙贤的眉眼官司打了好久都没出个结果。
最后还是周雪英没法，先开了口。
“涵容啊，你是不是误会了什么？”
周雪英有些丈二和尚摸不着头脑，她喝了一口老公刚倒上的香槟，疑惑问道。
“家里最近没什么问题啊，你哥和我也都挺好的。”
“那为什么你今年生日他不帮你好好庆祝，还只能在家里吃饭？”
孙涵容气鼓鼓说道，就是天王老子来了，她也是站她嫂子这边。
一旁刚刚遭到扫射的孙贤这会才是大声喊冤，“谁说我没帮她庆祝啦，今天一早我跟你嫂子就坐高铁去迪士尼逛了好阵子，这下午可是连轴转才赶回来的！”
孙贤遭了罪名，也是给自己好生辩驳，生怕被孙大法官判了死刑。
“那照片只是你嫂子还没修完呢，我可没欺负她！”
孙涵容扭过头去，得到嫂子的点头确认这才将心放了下来。
周雪英也笑着解释道：“本来前阵子我和你哥还在商量要去哪吃呢，但是那些地方都太远了，我俩又想买上宋记打包。”
她摇了摇头道：“要是出去吃，等我们买完过去，这上菜可能都得八九点了，你哥这才想着把你和小盛喊到家里来吃饭。你这都想到哪去了？”
周雪英将前面他们打包回来的宋记卤菜往孙涵容面前送了送。
他们夫妻二人今天为了买上卤菜也是绝了，二人一齐出发，到了地方却开始假装陌生人，一前一后隔着四五个人，好似完全不认识，堪称影帝影后。
到了摊位前，倒是下手稳准狠，硬生生把这单人分量拉满，买完单后走出老远，这对小夫妻才像地下接头似的鬼鬼祟祟重新归拢到一起。
这不是演戏，而是对美食的追逐，是绝对的生活智慧！
两个人排队买上的双人份在分量上可抵不过两份顶着旁人目光拼命塞满的单人量卤菜。
孙涵容意识到自己判错了案，这会也是老脸一红。
孙贤倒是沉冤得雪，斜着瞥向那重击亲哥的小妹，话语里带了些阴阳。
“快尝尝菜吧，这可是你那冷漠无情的哥带着你那深受欺压的嫂子特地出去打包带回来的卤菜呢。”
孙涵容自知理亏，不敢辩驳，低头拿着筷子就冲着面前那满当当的一大碗卤菜下手。？
她哥还当真没骗人。
这卤菜也太好吃了吧？美味的甚至已经超过了卤味本身的境界！
孙涵容嚼着这表面浸泡芝麻香油，内里却满口卤香的藕片，只觉得自己见过的世面还是太少。
这么脆的藕片，这么醇香的卤汤香气，就是把她的记忆从前往后剖个干净也找不到能与这媲美的！
一桌四人，这会沉迷卤菜的可不止孙涵容，桌上剩下几位也都开始埋头苦干，餐桌上咕咚冒泡的火锅反倒成了这两碗打包卤菜的配角。
这下她才是真的相信，原来今天嫂子生日不乐意去外头吃饭还真不是为了别的，就为了这一口卤味啊…
这卤菜痴迷症是具有传染性的，打那之后每天馋着想吃宋记的除了孙贤和周雪英，还多了一个每天跑过来碰运买卤味的孙涵容。
至于孙盛？
那小子还在郊区的大学宿舍里看着家族群中的卤味分享，从床上发出爆鸣。
忙活了一天，宋晚秋今天安排店里两人收拾完东西，就先让他们离开了。
这会宋晚秋坐在院子里，手上揣着个小暖炉想着新菜的事。
倒不是发愁没做的东西，她这会纠结的是选哪样好。
好在这阵思考很快就出了结果，宋晚秋去到仓库，从冰柜一角翻出了好几根上次陈老板送货时塞进里头的赠品——冰冻鸭脖。
这卤鸭脖可是卤味的经典。
宋晚秋之前出摊时因为人手不够，摊位太小，对这东西倒是暂时没办法做起来。
可这卤鸭脖的确是卤味的王牌产品，不说友商甚至有靠这一手发家上市甚至将鸭脖纳入自己品牌名的，就是好些其他卤味品牌的热销榜，这鸭脖都是保二争一的绝对C位。
从出摊开始就总有顾客问什么时候能尝到宋记的卤鸭脖，为了回应这无数份期待，宋晚秋也必须将这新菜提上日程。
关上厨房门，考虑到附近住户的心情，今晚这灶台上的油烟机可是火力全开。
宋记现在已经颇为成熟的一锅老卤汤是她家菜品稳定出餐的保障，但要想成就不同的美味卤菜，光凭这一锅卤水可不够。
不同的卤菜有不同的讲究，就比如这卤鸭腿和卤猪肘，这就不是一个路子，后者为了达到足够的浸味效果，需要更多的酱料加以炖煮，这份卤汤只能提供锦上添花的打底作用。
同样，今晚宋晚秋要做的这道甜辣鸭脖，也需要更多的步骤。
宋晚秋将冻货鸭脖先清洗干净，鸭货、下水这些东西虽然适合做卤味，但前期的清洁工程可一点不小。
很多人不爱吃外头的卤货也正是如此，实在抵不住诱惑便只能靠着没见就是没有，顶着厚重的香料下肚。
味道在嘴里区别不大，但肠胃的反馈可是做不得假。
陈老板这发过来的冻货鸭脖本身已经经过了预处理，但清洗时总还是会有些鸭子本身的污垢。
宋晚秋今天忙得不轻，这会才缓过阵的识海重新运气，好在手上这几根样品分量不算大，萃取因子又将其里里外外进行了充分提纯改造。
这会轻闻，解冻后的鸭脖已经没有了腥臊的气息，洗净杂质后更是泛着鲜活生气。
第43章 甜辣鸭脖 想要去除鸡鸭身上各部位……
想要去除鸡鸭身上各部位自带的腥味，焯水这一步骤就必不可少。
解冻清洗后的鸭脖冷水下锅，再添加葱段、姜片、干花椒，开火前再点上些许高度白酒。
这几道配料都是焯水去腥的一把好手，宋晚秋打开燃气灶开关，等待水面微微冒泡就立刻将锅里的鸭脖夹了出来。
焯水也是有窍门的，锅内的这些鸭脖都是经过了提纯处理，本身煮出来的浮沫就已经大为减少。
如果要保持大火持续煮开，水面上残留的血沫反而会对食材产生污染，让这去腥增香的作用大打折扣。
宋晚秋将焯水后的鸭脖洗净放置一边，又调大了抽油烟机功率，为后面的炒制下功夫。
传统的卤味鸭脖做法相对简单，也更适合家常菜式，只需要将这焯水后的长条鸭脖放入卤汤中持续炖煮。
但这样的做法说不上不好，却始终无法达到令人惊艳的味道。
宋晚秋架起炒锅，中式铁锅经过每日养护，内部干净整洁还从内透出了油润的光泽。
她往锅内下入猪油和菜籽油相混合，二者混合后又往里加入葱段和姜片炒制微微焦香，随后放上一小块火锅底料。
这火锅底料的分量不多，总体风味绝对不会让整道菜喧宾夺主。除了基础的调味味型，火锅底料的加入也让锅内多了一份牛油的加入。
猪油、菜籽油二者混合后的油香已经远胜单一品类的底油，牛油作为一种浓郁霸道的特殊动物油脂，它的加入只会让这甜辣鸭脖的底香更为复合突出。
火锅底料炒化后，宋晚秋又开着小火往锅内倒入郫县豆瓣酱与甜面酱，防止酱料炒糊发苦。
对于这道甜辣鸭脖里的辣味来源，宋晚秋也下了功夫筹备。
这锅内炒制的无论是酱料还是底油都是混合多元的复合类型，为了更加契合整锅底料同时也让鸭脖的辣味不至于单一无趣，宋晚秋选用了三种辣椒作为辣度摄取源。
灯笼椒的肉厚辣度低，整体的甜度也较高，能对鸭脖的甜味进行辅助配合，同时也中和另外两种辣椒的辣度，它的分量也是最多的。
内 黄新一代与石柱红这两个品种则各自选用一比一的配比。
前者是河南辣椒的主要栽种品种，辣度中等但色泽深红，香味突出，有利于香辣味的综合调配。
而石柱红的辣度远远高于前两种，除了高辣特性外，它的外皮红色素也更高，甚至能达到染色的作用。
三份不同品种的辣椒下锅，宋晚秋虽然带着口罩，都不免被呛了个正着。
小火不断炒制，铁锅里三种辣椒被炒的表皮发红，透着莹莹的高饱和的艳丽。略有些呛意的烟熏火燎之后，复合型的辣椒香味又开始蹭蹭往上冒。
炒制火候恰当，宋晚秋往里放入少许花椒，翻炒后倒入生抽老抽蚝油、鸡精味精盐以及土制□□糖，炒至均匀融化。
清水汇入，再加两瓶啤酒，宋晚秋将火候调大，往里加入调配好的干货香料，又从老卤汤内舀出两大勺。
红亮的汤料在铁锅中冒泡沸腾，纵然那商业油烟机已经在鼓足劲发力，但厨房内的那股诱人心神的香气已经扑满整个屋子。
宋晚秋将炉灶调至中小火状态，取过边上已经晾干表皮水分的鸭脖放入锅中卤制。
卤鸭货不能盖锅盖，否则这鸭脖容易被捂吧上味，唯有开盖炖煮才能让里头的杂味随着蒸汽离开鸭脖本身。
汤汁作用下，鸭脖被基本卤泡进味，宋晚秋立刻将火候调至最大，等待大部分汤汁沸腾蒸发只留底部少许这才收汁关火。
锅里的鸭脖这会正从骨缝里蹭蹭冒出热气，融汇了多种材料才铸就的汤汁此刻被收干挂坠在透着暗红的深琥珀色鸭脖表面。
油润的光泽覆盖整根鸭脖，丝毫不见干柴。
宋晚秋叹了叹气，将里头的鸭脖全都夹出，放在大号的不锈钢浅盘中。
对不起了，街坊邻居们！
这甜辣鸭脖必须得冷了后才能有最佳风味，刚卤制出国的热鸭脖味道虽也不错，但跟冷透后的味道相比实在是一个天上一个地下。
宋晚秋围着围裙，牢牢地关上了厨房门，屋里的抽油烟机此刻还在卖力扫尾。
走出屋外的她只觉得自己身上这会被那甜辣味给浸泡了个彻底。
夜幕下小院阵阵风吹，不锈钢盘中的鸭脖在通风条件下迅速降温。
只是这吹拂的风也将鸭脖的香气裹挟一二，远处好几户人家都不声不响亮了灯。
过了十来分钟，宋晚秋鬼鬼祟祟地摸了摸盘底，确定热度都被散得差不多，这才带着餐盘回了屋内，又用保鲜膜将盘口封好储存。
下班后忙了一晚，宋晚秋收拾完厨房里刚折腾出的一片残局，就骑着电动车从后门穿出。
她骑着电动车从巷子里驶出，几位刚齐刷刷接了卤味外卖的骑手也正好驶入巷子内。
老张的单子比其他人的远，他骑着车到了最里头的单元楼，吹着口哨从车尾的外卖箱里拿出两袋装着鸭货的卤菜。
“哟，连环单啊？”
还没上楼，就又有一道电动车远光灯打到了老张身上。
这连环单就是在一家取货，目的地又都恰巧连在一处，对外卖骑手来说相当于一趟的活赚了两份钱，不管从收益还是工作强度都是美差。
“这么巧？”
老张朝后望去，后头的小赵跟他是一个外卖站的，两人自然也是面熟。
只见小赵停下车，从外卖箱里拿出来三份跟老张手上同个牌子的鸭货外卖。
“老早就看见你了，谁知道你怎么叫都不答应。”小李得意一笑，“我这厉害吧，可是三响炮！”
老张这会眼神颇为疑惑，又确认了下二人手里的订单，门牌号倒是没撞。
他转身继续向上爬着这老式家属楼，开口问道。
“加上你这都五单了，我看单子上金额也没多少优惠啊，怎么他们这一整栋全在订这店的外卖啊？”
小李对着单子，同老张手上的一份换了换，这会手上正好两户4-1和4-2，都是一层楼，他一并送了还方便些。
“岂止啊，谁让你动作那么快。我告诉你，可不止这栋家属楼，我刚刚看还有好几个哥们也都接了送卤味的单子，基本都是连环单。”
小李颇为嫉妒地抱怨道：“徐达刚认识吧？隔壁站的单王，刚刚居然搞了个六响炮，一次就拿了六单货。要是刚才系统也能这么给我派单就好了。”
老张听了也是啧啧称奇。
像这种连环单扎堆，他们不是没见过。可往常出现这种情况都是因为平台或者店家有大额补贴发放，一般都集中在一些奶茶店。遇到这种情况都是一下午送了好几波，店里摇奶茶快摇累晕的店员几乎都混了个脸熟。
可这订单金额他们也看了，这种店铺、平台都没做福利，却来了大堆卤菜单子的事儿，老张倒还是第一次见。
老张上了7楼，砰砰敲起了门。
没过多久门里就传来了急促的拖鞋声。
推开门，一个20多岁穿着睡衣的年轻小姑娘立刻像是鬣狗扑食一般，从老张的手上抢夺过那份卤菜。
慌忙之间说了声谢谢，就将大门立刻关上。
大门咻一下紧闭，倒是把老张都吓了一跳。
这往常只有他们骑手着急得不行，只为奋力赶下一单的模样。怎么这客人竟然也都这么急？
7楼这家可不是特例，老张又上楼将手上8楼的单子也送完，可那户人家的态度同样如此，像是忍耐许久的样子。
今这遇到的顾客全都争先抢后，生怕收货慢了，瞧着倒是比被外卖平台限制时间的骑手还要着急上火。
不过管他呢，反正说来说去，还是自己赚的多，这要是天天都能接到这种连环单，他怕是每天牙花子都要笑呲了。
老张哼了哼歌，走下楼就瞧见刚送完单子的小赵。
“后面还有单子没？”
小赵摇了摇头，“先等着吧，一会儿估计还有一点儿夜宵单。”
老张也点了点头，他现在手头也没有后续的单子，两人同病相怜。
这如今外卖行业也是卷生卷死。单量有限，想接单都要靠抢，像今天这样送上门儿的连环单就跟天上掉馅饼似的，遇到了都会让人心情变好。
“哎，你说这边怎么净都在叫卤菜外卖呢。那徐达刚竟然都接了6单。要不是咱们亲自送上门，不知道的还以为他们社区在搞活动呢。”
小李也不知，他摇了摇头道：“我方才从人家那店过来的时候，店里的库存好像都要卖完了，盘子里的最后剩的也都上外卖单了。说来也真是怪了。”
两人下了楼，重新扣上了脑袋上的电动车头盔。
手机重新架到电动车上的支架上，他俩刷了刷手机，暂时没出什么新单，便又放下心慢悠悠地朝外头骑去。
“诶，什么味儿？你闻着没？”
小李耸了耸鼻子，这会户外的空气虽有还些呛意，但他整个人的魂儿却被那股香味给迷走了。
“啊？有味儿吗？”
老张疑惑地打开了自己头盔上的透明封闭防风面罩。
他用力嗅了嗅，这才闻到空气里还没消散殆尽的并着鲜香麻辣的卤香气息。
“是不是咱们刚刚这批送的卤菜呀？要不哪来这么大股味儿。”
小赵反倒坚定地摇了摇头。
“那家卤味儿我又不是没点来吃过，跟这会的香型完全不一样。”
他实在是被勾起了兴趣，连路寻着味儿，像搜寻犬似的挨家挨户找去。
“应该就是这儿。”
“还是你们年轻人鼻子灵啊！”
老张也好奇地跟了过去，只见厚重的木门此刻已经牢牢锁上，边上倒是还有四个小字招牌标明着宋记卤味的店名。
小赵试探性的推了推门，奈何这门已经被完全锁死，往里仔细琢磨看去也没有任何灯火，确定人家真没营业他这才彻底丧了气。
小赵无奈笑骂道：“难怪这会儿突然来这么多连环单呢。我这一路过就被这味道给逮住了，这住在旁边的住户肯定早就被馋的不行了。”
这股厚重的卤香味道实在是摄人心魄。
小赵和老张这会儿也打消了继续接单的心，关了软件的接单设置就一同跑去外卖站附近的一家夜啤酒吃上宵夜。
到店更是特意点上了两盘卤菜并着啤酒，同方才那些外卖单主一样，想着吃点代餐来解一解心中的馋瘾。
第二天一早，陈亚文早早的就到了店。
屋里的香气并没有随着夜晚的风完全散尽，反而得到了些更多的沉淀。
“老板，你可算来啦！你昨天晚上到底都做啥新菜了？我这会儿光闻着味都 馋得不行。”
陈亚文委屈地抱抱肚子。她可不是没吃早饭，想着今天早上也得当流水线女工，这一早就在楼下的面馆里吃了大碗的阳春面。
一碗面下肚，原本肚子还饱饱的，可这一过来闻着这味就立刻绷不住！
宋晚秋笑了笑，转身将昨晚封好保鲜膜的鸭脖端了出来。
“甜辣鸭脖要不要尝尝？不过这个辣度可能有点辣哟。”
陈老板送过来的这一份新品数量不算太多，但做出来的这一锅也够当店里几人今天的零食了。
宋晚秋拿出熟食菜板，将盘里已经彻底放凉冷却的长条鸭脖全都切成了均匀的段状，码好后依次放入铁盒中。
今天宋晚秋特意让周鹏加了量，送了1万个鸡蛋过来，这会儿外面已经开始了新的一轮装卸。
昨天那一批鸡蛋送来，其实真要说费的功夫倒也不多，全都是些重复的流水工作。因而宋晚秋算了算量，便安排了对面又多加了量，以供今天的任务。
后面东西都腾得差个多，宋晚秋给来送货的周鹏送去一盒包装好的鸭脖，对面连连摆手，还是宋晚秋后头详装生气，对面这才愿意打包盒收了过去。
周婆婆昨可是送了他们一整只跑山鸡，这还个鸭脖若是都要拉扯周转那就没必要了。
送完人后，宋晚秋带着一次性塑料手套，向边上正清洗着鸡蛋的陈亚文嘴中也递去了一小块被斩断后的甜辣鸭脖。
“嘶！”
陈亚文连忙停手，冲向水龙头洗了洗手又接过一次性手套也跟着先吃了起来。
宋晚秋这新菜的辣度可是没带丝毫留情。
放置一夜冷却后的甜辣鸭脖，此刻风味更为突出，辣意也上了个档次。
鸭肉成丝缕状，紧紧的缠绕在骨头之上。经过一夜的浸泡，汤汁中的酱香和甜辣路香通通凝结在了鸭肉内部。略微有些风干的鸭脖表面，也在咀嚼之后有了更多的回味。
陈亚文这会儿真是吃也不是，不吃也不是。
手上这块鸭脖论起辣度实在不容小觑，轻轻放入嘴里真是恨不得立马喝上一泡冷茶，好缓解这灼热的辣度。
可要是吐出来，这霸道的已经侵袭了她口腔的甜辣香，她可舍不得。
好在宋老板这鸭脖虽然辣度不低，但辣嘴不辣肚。
是天然辣椒的综合炒制而非工业辣椒素的作用，让这侵略感十足的甜辣鸭脖，在尾调上多了一丝温柔。
“老板，咱们确定就用这个辣度吗？”陈亚文此刻颇有些犹豫。
她此刻嘴角已经微微泛红。但手上动作却是止不住的往里塞。
这鸭脖除了辣度，在甜味的把控上也是融合的恰到好处。
如同很多辣条一样，适当的甜味加入不但不会损失食材本身的风味，还会让人不断沉迷，止不住那停下的欲望。
宋晚秋这会儿也没想到，她将鸭脖往元光霁那儿也送了一份。男人原本略有些苍白的唇色，这会儿也因为辣度变得红润微肿，像是受了多大的欺负。
“你们觉得这个辣度要不要再降低一些呢？”
宋晚秋是个能吃辣的，这辣度对她来说并不算什么，但要是对外售卖自然也需要征求更多人的意见。
“我倒是觉得这个辣度还可以。”
元光霁接了杯水，试图稀释嘴中的那具有冲击力的辣味，但他这话可并不是逞强。
元光霁真诚地解释道：“虽然辣度相对偏高，但正因如此这也让这道鸭脖的风味更上一个层次，如果没有极致的甜辣那这味道恐怕也要大打折扣。”
陈亚文也点了点头附和道：“这味道的确有些辣，但要论美味程度可是丝毫不缺。”别的不多说，就是她自己这会都还没能克制住不断朝盘里伸手的冲动。
这鸭脖就像来自地狱的魔鬼一般引诱着她不断动手，这嘴跟着她是又受委屈又享福。
“好，那就这么定了。”
宋晚秋听了二位“食客”的点评也是立马拍板。转身又联系了陈老板和副食店那边尽快补货。
孰能生巧，宋记卤味目前的客人不说是多才多艺，但那只好鼻子确实少不了的。
郑梓桐兴奋地排在队伍前头。
要论往日她可来不了这么早，可今天是周末——宋记大舞台，敢排你就来。郑梓桐化身卷王，自然也就在这前排顶着他人的目光，拥有了一席之地。
不过今天这店里的香味却是不同往常，迎面就来了一股极为霸道的辣味香气。
宋记卤味之前的菜倒也不是完全没有辣味儿。便是那最开始的热卤串串，也用上了独家的红油辣椒。
但那时候的辣椒油更多是一种香气，远远达不到这透过门缝流出来的绝妙辣意。光是闻着都有些让人口舌生津，心中还有一丝胆战心惊。
闻到这味道，门前的客人就立刻反应过来——前阵子宋老板说的出新菜，怕是有结果了。
第一波客人朝店里涌去，果然见着门牌上的菜单出了新的一行字。
甜辣鸭脖10元一根。
辣度较高，不能吃辣的朋友请谨慎选择，一人限购两根。
自今日起甜辣鸭脖与店内卤鸡腿、卤鸭腿品类仅能单选，每单限选择其中一种。
这最新的限定条款是宋晚秋新打上的补丁。
店里虽是出了新品，但每天备菜的总量却也不会突然之间骤而放大。
如果不加限制，那后面的顾客能尝到新品的概率也会大为降低，前排的几位老熟人倒是天天赢家通吃。
前一波涌进来的客人瞧着白板上的字样都颇为可惜的叹了叹气。
唉，一网打尽的念头，还是失败了。
不过毕竟是今天刚推出的新品。
除非完全吃不了辣，或者对卤鸡腿、卤鸭腿情深意重到了山无棱天地合，乃敢与君绝的地步，大部分客人都将份额留给了今天刚出来的甜辣鸭脖。
郑梓桐同样跟随了这波潮流。
这先前催着宋记卤味做鸭货的人不少，郑梓桐就是其中一个。
可看到宋老板先选了鸭脖当新菜。她的心里可是无比兴奋，自己最爱的菜被率先翻牌！
虽然其他鸭货味道也不差，但鸭脖作为C位的地位却是不容更改的。
相比起鸭头、鸭翅这些部位，鸭脖的肉是那么的厚实紧致，既具有大块鸭肉的美味又能在骨缝之间找寻乐趣。
作为鸭脖的狂热爱好者，郑梓桐可谓是遍尝群脖。五香的，麻辣的，甜辣的，各种鸭脖她都尝了个遍。
虽然宋老板家的鸭脖她从来没吃过，但就凭借她家那其他的菜品质量，郑梓桐对宋老板却是信心百倍。
现在宋老板终于愿意做鸭货卤味，还是她最爱的鸭脖，这倒是让她的好奇心和欲望都不断攀升。
瞧着店里好几个已经被呛的咳嗽的。郑梓桐依然坚定地对着吧台的陈亚文道。
“两根甜辣鸭脖，切开。”
第44章 辣吗？一点不辣！ 店里这帮吃上鸭……
店里这帮吃上鸭脖的客人这会的嘴巴几乎都发出了如同失控风箱般的呼哧声，还有几个甚至不自觉的在眼角渗出一抹微湿。
纵是如此，郑梓桐此刻依旧对自己充满信心！
她可是川渝儿女，屈屈两根甜辣鸭脖能奈她何？！
找好桌将卤菜串串和随身包放好，郑梓桐揣着号牌就去往档口排队等待了。
透着档间玻璃望过去，宋晚秋在大号菜墩上剁完卤猪肘，又将另一个大铁盘上的鸭脖抽出两根放到了另一块菜板上，就连手上的菜刀也都换了一把。
宋老板还蛮讲究的嘛。
郑梓桐微微点了点头，这卤猪肘和卤鸭脖说到底都算熟食，就是公用一个菜板也没事，女老板做事就是讲究些，卫生也都搞得更好。
宋晚秋手起刀落，细长微弯的鸭脖被干净利落地斩落成段状，大小整齐划一便于入口。
“您的甜辣鸭脖，需要水的话可以去餐台旁边的保温桶里接，里面煮了老鹰茶。”
这老鹰茶算不上好茶，但用来大量供应替代白开水也是非常不错。
相比于大麦茶之类的例茶，老鹰茶的清热解腻的效果更为突出，传统的川渝火锅锅底里也会注入老鹰茶茶汤，适度缓解辣意。
郑梓桐接过宋晚秋递过来的餐盘，两根鸭脖数量算不上多，但剁开后放在盘里看着也不算少了。
她端着自己那份鸭脖回了座位，虽然被这铺面而来的甜辣香气猛地一击，但她可不会轻易服输！
这吃鸭货最便利痛快的吃法还是得上手，郑梓桐身为鸭脖杀手熟练地从桌上的工具盒里拿出一次性手套。
宋记提供的一次性手套质量还不错，同打 包包装一样都是上了心，不似有些外卖提供的伪劣产品轻易就破开来。
但郑梓桐是宁可错杀不可放过，她专业地给自己的右手套上两层手套，做到充分隔味的同时还能预防最外层破裂，油脂汤水蘸到手上。
这就叫专业！
眼前的这盘甜辣鸭脖用它的霸道香气给郑梓桐做着善意提醒，它虽然面上被撒了一层白芝麻，表皮也没粘上辣椒皮，可千万别因此小看了。
这会儿急着尝菜的郑梓桐却忽略了这最后的机会，从盘里挑了个最大的鸭脖就径直放入齿间。
鸭肉虽然炖煮充分，但鸭脖肉本身的紧致丝缕口感依然得到了充分保留，只是在舌尖搓揉骨缝时那轻易脱落的肉丝才证明了自己的火候。
嗯？
不是很辣啊！
郑梓桐得意一笑，果然还是她们地道川妹厉害！她斜眼扫向屋里一个个被辣得直呼气的家伙，内心更是多了几分自得。
吃辣水平这么差？广东来的吧！
郑梓桐方才亲身一试，对宋记的甜辣鸭脖也放下了戒心，这辣度虽然是有点高，但也远远不至于有招牌上写的那般夸张！
她大胆地加快频率，啃鸭脖的速度也跟着上去。
这甜辣鸭脖在炖煮后都特意捞出来自然风干，风干后汤汁从表皮缓慢深入内里，吃起来不似普通卤味带着汤汤水水，口感更胜一个层次。
表皮尝着有些类似空口嚼牛肉干似的口感，配上鸭脖肉本身的纤维更是相得益彰。
内里的部分肉汁和汤汁都被牢牢锁住，丝毫不能逃离这风干表皮的封印，郑梓桐熟练地啃下一圈皮肉，还需要迅速吮吸，以免里头的汤汁撒了出来。
吃下三五个，郑梓桐的心中是难得满足！
这宋记卤味的甜辣鸭脖真是没辜负她先去那么久的期待。
鸭脖这东西多头好些店都做出了花，有些连锁店就差把这东西当金子卖了。
但宋记卤味的甜辣鸭脖兴许是私房自制而非中央厨房大锅预制，让郑梓桐尝着倒是多了些新鲜感。
许是汤底调配的好，这鸭脖上挂着的厚重酱汁鲜香开胃，便是在骨缝里找寻边角肉丝时也丝毫没有鸭子的家禽腥臊味出来扫兴。
郑梓桐正欲乘胜追击，宋记的甜辣鸭脖这会在她心里已经成功登上了TOP1的地位，只可惜店里没有卖啤酒饮料。
否则一扎冰镇啤酒配上这鸭脖，要是面前还能看个球赛啥的，真是神仙日子也不换！
又一截鸭脖入嘴，郑梓桐牙齿微微咬住外皮，正打算继续撕扯奋战，嘴唇却忽然有了些灼热，隐约还有些痛意。
她慌忙将还没咬完的鸭脖取出，嘴里还咀嚼着刚刚的那一口。
可随着嘴唇上的灼热不断加深，方才还不声不响的口腔这会竟然也被辣意完全侵蚀了！
灼烧般的辣意如火龙一般从舌尖上窜了出来，火辣辣地在嘴里蔓延开。刚才吃鸭脖时无意间碰触到的嘴角这会也被波及到。
好阴险！这鸭脖怎么是偷着辣啊！
这甜辣鸭脖对于不能吃辣的人来说反倒是上了个新手保护期，虽然刚入口就被点了个正着，但也会立马接上杯茶水得以缓解。
可对郑梓桐这种本身就能吃辣的人来说，这辣味刚进嘴还觉察不出什么，就等人多吃上些才来个回马枪。
得到积累后的辣意此刻更是翻倍的增长，让先前不正眼看它的人都纷纷付出代价。
郑梓桐这会额角都因此渗出薄薄一层细汗，五官相通，她这鼻尖和耳根也都跟着发红发烫起来。
鸭脖中的那一分甜微微的压制了这四处乱窜的辣意，但也对这迷人的辣味助纣为孽。
明明舌尖已经投降，大脑偏偏还下达着再来一口的指令，像是着了魔一般，郑梓桐的手还是伸向了方才没吃完的那一块鸭脖。
"嘶——"
辣味是一种痛觉，但却阻挡不了郑梓桐自虐的心。
即便辣到极致，郑梓桐也很难否认面前这盘甜辣鸭脖的美味。在辣到最顶点的时候，她甚至有些超脱意，仿佛出现了绝对金身用于抵抗着辣意。
只是转瞬之后，那越来越红的脸颊和微微发哑的嗓子还在抗议，将她拉回到现实。
郑梓桐连忙摘下手套，如逃命似的跑去餐台那拿上杯子接了一碗老鹰茶。
茶水不大烫，入嘴正好。
她靠在餐台，狼吞虎咽般灌完了一整杯茶水，这才又接上回了餐桌。
“姐妹，你也太牛了…”
餐桌旁边的一处二人座位，有个扎着双马尾辫的年轻女生向郑梓桐投去了钦佩的目光。
她的桌上同样点了一份麻辣鸭脖，可盘子剩下的量同郑梓桐碗里比起来简直小巫见大巫。
方才郑梓桐坐下时她可就注意到了，这倒不是她八卦，纯粹是被这鸭脖辣得正喘气呢！
双马尾女生原想提醒一下郑梓桐，就瞧见人仿若战神一般的进食速度。
老天啊！她不怕辣的吗！
被女生用这样崇敬的目光盯着，郑梓桐瞬时有些下不来台。
她原本都打算将没吃完的这些打包带回家，兴许配上冰镇饮料能缓解些。
但被边上人的崇拜眼神扫过，郑梓桐此刻也不得不好面起来。
“这鸭脖确实有点辣，不过也还能接受。”
郑梓桐不由得装了起来，嘴角上扬的时候还因为方才被辣到的余热抽了一下。
看着面前红艳艳的甜辣鸭脖，虽然表皮没有辣椒，但那辣汤已经被牢牢锁进这紧实的肉里，暗红的外观就是它那危险性的暗示。
郑梓桐端上老鹰茶，重新戴上手套捏起鸭脖继续战斗。
人活一张皮！
更何况这鸭脖虽然辣得不行，但味道却也是极致的好啊！要不然这店里坐着的客人怎么会一边嘶哈，一边却又舍不得放下呢？
牙齿撕开纤维的瞬间，卤香和肉香在口腔里炸开，美味如同细小的电流在舌尖跳动。
郑梓桐吃罢这份甜辣鸭脖，先去保温桶边又喝了两三倍老鹰茶，随后到吧台拿上打包盒，将还没动过的热卤串串都装了起来。
别的不说，这甜辣鸭脖以后还是该打包带回家！
本身鸭脖就已经自然降温，便是带回家耽搁一会儿也不会影响风味。
其次，宋老板所说的辣度还真是没作假！
这会儿郑梓桐是真吃不下，谁让她方才被这老鹰茶灌了个水饱。
要是不想跟角落里那几个吃得涕泪横流的客人一样，还是将这鸭脖打包回家吃，自己的形象才保得住啊！
郑梓桐拿着打包盒出店，走出门口突然听见有人出声赞叹道。
“哇塞，姐妹你这口红用的什么牌子的色号啊，看着好漂亮好自然。”
郑梓桐被说得一愣，从包里拿出镜子照了照。
这俩人说得还真没作假！
郑梓桐今天可没化妆，镜子里原本应当有些暗沉发白的唇色这会像是被朱砂红的薄涂了一层。
色泽从内透了出来，又像是熟透的浆果，自然地沿着唇线勾勒。被辣得有些微微红肿的双唇这会显得自然饱满，泛着水光像是额外加了一层无色口蜜。
颜色虽有些艳丽，但在这未施妆粉的脸上却并不突兀。
郑梓桐看着面前一对小姐妹，心下也使了坏说道：“没有呢，这是自然唇色。”
她眨巴了下眼，含笑道：“今天的新菜甜辣鸭脖可好吃啦，你们一会儿也都记得尝尝呀。”
屋里被辣得窜天的可不止她一个，但郑梓桐这会却只有一个想法——把他们全都拖下水！
不知道是不是心有灵犀，今天排在前面买上甜辣鸭脖的顾客几乎都是同一动作。
就是坐在角落被辣得抽了一沓餐巾纸涕泪横流的那位仁兄吃完后也使对外声称这鸭脖一点都不辣！是宋老板说得夸张了！
能骗一波是一波，这上新第一天，宋记的营业微信群里这一大伙人都纷纷统一说辞。偏偏那第二天被骗着上了当的家伙也依然没改口，只是后头买鸭脖的客人但凡是个回头客，都不会选择让着鸭脖堂食。
若是瞧见个端着鸭脖盘子坐在屋里的，那这周边的顾客倒是有好戏瞧了。
“啊啊啊啊！”
男人此刻满脸抓狂，双手崩溃地抓着头发仰天长啸。
“这是冲着我来的啊！”
严玉宇绝望地看向前排，明明时间也不算太晚，他和宋记大门却还隔着二三十个人。
门口的陈亚文已经出来提前预告停止营业，玻璃门上的木质小招牌也被反着挂到了CLOSE闭店那一面。
最后一批客人几乎是被数着位置放进去，严玉宇这会可谓是毫无希望，只觉万 念俱灰。
严玉宇素日工作忙碌，上班的时候更是连上个厕所接个水的功夫都没有。
那天在网络上兴风作浪胡乱造谣的【招财进宝】，还是他下班过来买卤菜的时候听旁边排队的客人八卦这才知道这事。
到了后来，那【招财进宝】灰溜溜地发了个黑底白字的文字道歉视频，据说是很快收到律师函和法院传票，账号后头点进去都是显示了封禁状态。
可谁知道这一物死万物生，自打那【招财进宝】在网络中掀起风浪，本就热闹非凡的宋记卤味如今这排队更是到了竞争加热化的程度！
连着两天了，严玉宇这队排得真是连个车尾气都看不着！今天都还算好的，起码是在能见到大门的情况下被清了场。
他那工作是真找不到溜号的机会，一天要打四五次卡，还都得人脸指纹一起来。
从前这宋记卤味还在繁华里摆摊的时候，严玉宇这买上卤菜的机会也不多，还是后头宋老板想了法子延迟出摊，这才让他多了些买到卤菜的机会。
严玉宇对这利好上班族的政策可是举双手双脚赞成！
这宋记搬迁开业后虽然离原先的路程远了些，但耐不住他好这一口，这一天上完班要是没吃上宋记的卤菜，严玉宇被班味浸泡的灵魂都得不到解脱。
谁知道这【招财博主】在网上搞这一套害自己倒打一耙不说，反倒给宋记卤味在H市硬生生又做了波广告。
宋记卤味从前虽也有些人瞧见了网上的安利贴子慕名赶来，但这基本盘还是附近线下的周边住户。
更别说那安利贴子下不断有“热心友军”互相打配合，为自己的卤菜购买奋力争取。
可现在呢？
完了，全完了！
这黑红的流量有时候比那一味宣传还要来得猛烈，更何况是由那博主亲自掀开的一出大戏，后头更是来了个真正的百万博主出来凑热闹。
这下子宋记的名声可是彻底捂不住了！
周边住得近的先不说，H市那帮大学生也都跟着来了兴趣，每天真是精力十足，还没开店就搁外头排上了，甚至带着桌游边玩边在外头等着。
哪里还有一点脆皮大学生的模样！
别说严玉宇了，这火热劲最上头的时候就是住在这附近的那几位都险些没买上限量菜。
无他！谁能想到有人恶性竞争到中午就在边上等了！
道德底线在哪里？人文素质在哪里？他严玉宇每日要吃的卤菜又在哪里！
前头的人听了陈亚文的通知纷纷散去，等严玉宇缓过神来这旁边的顾客几乎都走光了。
“诶，你怎么还在呀？”陈亚文疑惑地看向面前的男人，“这会是真没菜啦，要放的号都已经放完了，刚才最后那几位已经把菜都扫空啦。”
如今这宋记虽然有了堂食，但好些顾客仍旧喜欢打包带走，有的是因为懒得等堂食位置，有的则是要带回家跟一家老小分着吃。
这打包的人变多，陈亚文在门口的翻牌叫号速度也就越来越快，尤其是最近这帮慕名而来的顾客大多都是打包带走，如今这宋记营业时间甚至没比之前搬家前的出摊时间早多久！
严玉宇无奈的透过玻璃门，瞧了瞧里头正大快朵颐的顾客，情不自禁地又咽了咽口水。
【招财进宝】，我恨你！！！
店里这头，陈亚文也忍不住跟宋晚秋商量起来。
“老板，最近因为网上那事来店里的客人真是越来越多，这两天好些老顾客都买不上卤味了呢。”
宋晚秋也无奈点点头，她又何尝不知道呢？
“店里总共就这么多人手，咱们这每天东西也都有限，就是一味扩大把咱俩都忙转向，那也满足不了所有人的需求。”
宋晚秋冷静分析道，可这客观条件摆在这，无论如何也改变不了，但让她坐视当前的情况一直持续，这也不现实。
就是别的不考虑，那帮天天在微信群里嚎哭的老顾客她也无视不了啊。
等等？
微信群？
脑海中突然一道灵感闪过，宋晚秋突然想起先前元光霁提过一嘴的预约制。
是啊，一味的以排队次序来划分看似公平，但对一些日常上班时间都被卡死的客人而言，这跟完全抹灭他们希望也没两样。
宋晚秋从前也是每天披星戴月的上班党，自然明白他们的难处，这也是为什么她先前出摊要刻意延后时间。
她这会眼前一亮，兴奋地转过头对着陈亚文说道：“我知道怎么弄啦，咱们就按预约制来！”
宋晚秋拉过陈亚文，二人一同到了边上，她拿起纸笔规划道。
“量的话咱们可以一分为二，其中一半放给预约单，这样咱们下午备完餐后还可以提前分好一部分。”
宋晚秋双眼发光，心中烦扰了许久的难题一下子迎刃而解。
“剩下那一半依然可以留给排队的顾客，像很多第一次来的顾客肯定也不知道这预约规则，这线下售出的一半就要随他们选择。”
她拿起签字笔又在纸上勾了个圈，“按照这样的方式，很多之前买不到咱们家卤菜的顾客现在有了抢预约单的机会，也就不存在之前那些难题了。”
宋晚秋勾起双唇，含笑道：“群里的顾客要是没抢上预约，同样也可以到线下来排队，这就等于上了双重保险。”
话音刚落，原本在边上侧耳倾听的元光霁立刻补充道。
“那最好是开通一个品牌小程序，咱们现在如果要划分预约路线对于店面的后续发展也会更有利，无论是客户资源储备还是后续一些临时通知，有了官方渠道也都会更好。”
元光霁如今不做大厨反倒当起了店面不要钱的小工，最开始陈亚文面对他还有些带着敬意颇为不自在，可见他每日熟练收拾桌椅，端盘跑堂的模样，那份不自在早已消失不见。
说起宋记的店铺运营，元光霁也是颇为无奈。
许是上班被折磨久了，宋晚秋从一开始还在摆地摊的时候就将佛系贯穿个彻底。但奈何摊上的卤味实在是品质突出，顾客们因为抢不上卤菜自发创了个群。
发展到后头，这餐饮本该一早就着手的社群运营也是就这么误打误撞地走上正轨。
“小程序的事我来负责吧，之前我店里的点菜系统也是找了他们制作的，我这边可以直接跟他们对接。”
元光霁对此自告奋勇，宋陈二人自然也是乐见其成。
这预约系统的事还真是不得不急，短期来看能够缓解目前提前排队之风愈演愈烈的情况。长期来看，只要他们熟练了下午的预约单提前分配工作，那出餐时的手忙脚乱也能够大为缓解。
方案既定，宋晚秋立刻往群里放出消息。
她这几天真是被折磨得不轻，群里哭嚎艾特她账号的不说，还有好些人偷摸过来想添加宋晚秋微信。
好友添加备注信息里，许多人甚至宁愿偷偷多塞点红包，也想换个走后门的机会。
每天看着那不断冒着小红点的通讯录，宋晚秋才是举白旗的心都有了！
微信群里原本还在哭天嚎地咒骂【招财进宝】害我狗命，损我卤菜的大家伙儿，一见到宋老板的信息立马停了动静。
两三秒静止后，如礼炮般的群消息从里喷涌而来，最后还是发了置顶群公告才避免了被疯狂刷屏。
微信群里好些个自告奋勇要来无偿帮忙做小程序的群友都被宋晚秋纷纷拒绝了，她这边瞧过了元光霁对接后的初稿，效果还算不错，只需要根据需求再填上些小要求就可以上线使用。
“防黄牛设置肯定得加上呀，到时候肯定也有人每天光上线抢号，但是自己不来吃高价卖给别人的，这种情况肯定得杜绝。”
宋晚秋晚间坐在座位上，视频会议那头的乙方被那一个个微调要求折磨得不行。
“但是这个肯定没法避免嘛…”
会议那头传来的话语却不尽如人意。
“我可以加钱。”
那边原还有些犹豫的声音立刻停了声响，抱怨的声音立马变得热情似火。
“好嘞老板！您放心，这个我肯定都给您加上，恶意抢号这个配置也给您添一下！修改版的效果我明天早上就给您，前面的UI也会一齐改了给您发过来…”
听着对面立马转变的口吻，宋晚秋和元光霁不免相视一笑，饮下最后一杯茶。
第45章 预约系统已上线~ 早上十点二十五……
早上十 点二十五，杨梅从包里掏出了随身小镜子，偷偷放在电脑置物架前。
她们公司的行政部最近又开始了发癫行为，私企就是这样，比起向资本主义靠拢，内部更像是封建奴隶制度。
聘用人的不是劳动合同，而是一张奴隶契约。
大老板路过办公室摇了摇头，公司里的保洁阿姨就被开除，员工干上了自费清洁的工作。
层层加码，垃圾桶里不能有超过三分之一的垃圾，桌面上不得摆放过多杂物，杨梅桌上的文件报表在一次巡查中被拍照通报说是桌面杂乱，当月工资也被顺手扣了一百。
这桌上的物理堡垒没了，杨梅不得不打开自己的镜面反射“探测器”，防止一会行政部又来个突然袭击。
杨梅紧张地点开手机微信群，昨天晚上这宋记卤味的宋老板就把小程序链接发到群里。这会儿群里头的消息嗖嗖地往上窜，这阵仗看得她的手心里都默默出了虚汗。
【火箭一号已就位，感觉良好，随时准备发射！】
【手机、平板全杠上了！我这可是千兆网络，我看谁能抢过我（得意.jpg）】
【唉，不知道这预约制到底好还是不好，我家离得近，每天出门就到店了。现在排队的量少了不会以后反而抢菜更难了吧…】
【管理员能不能把楼上这个凡尔赛的提出去】
【没事，他想排就排吧，我家就在宋记往里走的家属院我说啥了？】
【那你还来凑热闹？你也爬！】
【（黄豆流汗.jpg）那帮大学生有多猛你是不知道啊？我一会两点出门给你拍个照你就全明白了，昨天下雨都有人打着伞过来，这些大学能不能加点课啊！】
【冷静…他们估计也就三分钟热度，没两天就期末周了，哥们你再忍忍】
群里这是聊得热火朝天，抢预约号的激情火热丝毫不亚于那抢演唱会的阵仗。
杨梅一边耐心等待着，一边透过随身镜和余光监视着外头的动静，这惊险程度堪称一出谍战大戏。
不是她不想去厕所关上隔间带薪抢号，她们公司这信号也是有够奇葩。
办公室的WIFI不知道是选了什么便宜版本，时不时就达到上限拒绝接入。别说是拿来抢号，就是聊个微信看个小说都能转圈圈。
一进厕所，更是连5G信号都被瞬间覆灭，直接进入无网络状态，让人怀疑当初装修时这老板是不是为了防止员工摸鱼硬生生在墙面里封印了一圈信号屏蔽器。
杨梅点开宋记卤味新出的小程序，这logo沿用了宋记店面照片上的图案，内里的UI界面也都跟店里的装潢风格如出一辙，简约美观颇具韵味。
页面里第一个跳出来的就是宋晚秋刚写的通知，下方才是每日预约的主入口，再往下来还有些不可选择仅供观赏的菜单种类。
杨梅紧张地打开电脑右下角的钟表，手机早已经切换了移动数据用上了自己的流量。
她对于这种抢号可真是一点经验没有，还是昨个上小地瓜软件查了教程，这会开始照猫画虎。
左手不断将页面下拉刷新，杨梅原本还在四处探测领导身影的目光这会也早已收了回来，眼神完全聚焦在了电脑屏幕上的秒针动态。
58…59…
就是现在！
杨梅左手向下划过最后一次刷新，右手冲着屏幕飞速点击，手指上下轻微弹动，仿佛要化身人形筋膜枪。
页面嗖的一下换了颜色，看见上面的045号，杨梅紧紧闭上嘴，但满心的欢喜雀跃几乎要从胸腔里蹦了出来！
抢到号的欢喜被强行憋住，她的脸都有些轻微胀红，好不容易深呼吸几次才缓过劲来。
号已到手，杨梅谨慎地抬起头环绕四周，小领导这会坐在对面正低着头，看着应该也是在摸鱼点外卖。
她这才放下心来，把随身镜合上重新放回皮包里，心情放松地盯着手机屏幕。
在最近行政部发癫前，杨梅每天下班买卤味倒是不成问题，他们公司上班八点就上班，下午五点半就能打卡走人。
加上那会儿的回家行程不算拥堵，杨梅想在宋记卤味开门前就早早排上队真是一点不难，无非就是买不买得到限量菜的问题。
但她是个知足的，吃不上限量菜那就吃其他的热卤串串，反正这味道也都一样的好。
可就是这么渺小的愿望，最近也因为公司作妖而被狠狠抹灭。
前些天到了下班点，杨梅刚穿上外套打算拎着包下班，就被行政部的主管刘经理搁办公室门口拦了下来。
“梅姐这是有什么急事吗？”
刘雪晴皮笑肉不笑地盯着杨梅的身影，明明两边的嘴角都向上扯起，但那僵硬的肌肉走向都在述说着来者不善的宣告。
“这不是到了下班点吗？我今天的日报已经交给王总了。”
杨梅并不直接回应，这有没有急事无论怎么扯对面也都有话说，倒不如把这话岔开了来。
这王总也是杨梅的直系领导，他们这地产行业也是怪，见人就是一个总。
甭管这级别高还是低，就是个打电话推销的内部也要喊上个总，微信聊天记录一拉开，全世界的领导层都在里头开上会了。
“日报这么早就交了啊？那你岂不是上班的时候就在写日报啊？”刘雪晴瞪大双眼故作惊讶，原本上扬的嘴角也瞬间拉了下来。
“这上班的时候就把日报写了，那你这该做的本职工作岂不是耽误了？公司花钱雇你可不是让你偷奸耍滑的。”
都说这公司效益变差就是内部作妖的开始！这两年地产颓势是挡也挡不住，公司管理层又不乐意主动裁人，就开始想着法折磨人，好逼得员工主动自离。
前些日子又在原先的周报基础上提出日报要求，规则一个比一个奇葩，上班时间每一个小时干了什么工作都要列得一清二楚。写这玩意儿的折磨不亚于在宫中受刑。
杨梅不愿意跟她辩驳，这行政部听说现在的绩效全都摊在了找事上，她勉强挂起了假笑。
“好嘞刘经理，我明天一定吸取教训，再也不犯今天的错误。”
说罢大步向前，想要迈过刘雪晴的身子冲出门外。
“诶，别着急啊~”
刘雪晴向前伸出胳膊，一把将杨梅死死拽住，看着瘦瘦的一人，手上的力气倒是不小。
“梅姐，你这可也是老员工了。”
她似笑非笑地看了面上带有急迫意的杨梅，不紧不慢地开口道：“这老员工就该起下带头作用嘛，要是你们市场部全都跟你似的一下班就跑，这公司的业绩怎么提的起来啊？”
刘雪晴转过头，将眼神飘向了一眼不发坐在角落上的部门主管身上。
“王总，您说是不是？这周一开例会的时候你们市场部的业绩就被点名批斗了，这要是再不发力…”
“是是是…”原本还在边上装着无事人的领导像是恍如隔梦般立刻应和道，“杨梅，你这要是没什么急事就先别走了，自愿加会班嘛，你是部门里资历最深的，也给新人们起下带头作用。”
这话一出，别说胳膊还被刘雪晴死死拽住的杨梅，就是办公室其他挎上包也打算下班离开的年轻同事这会脸也咻一下垮了下来。
杨梅倒是还想走，王总已经对她频繁使着眼色，刘雪晴也用力拽着她回了工位，将她按着坐下。
“哎呀，梅姐你这关电脑速度也太快了，要是这开单也有这么积极就好了。今天再多努努力吧，你放心，这电费我们行政部又不收钱，下次可别关这么快啦。”
刘雪晴轻飘飘地说完便从办公室门口溜了出去，屋内其他小年轻便是有怨言也只敢发出蚊子般的低声嗡鸣小声抱怨。
瞧着杨梅那愤愤不平的脸色，前头的王总也往桌前靠了靠，对她低声道。
“最近还是稍微老实点，别跟他们部门对着干。”
王总悄悄往门口打量了下，确定外头没人偷看这才又开口道。
“周一开会的时候总经理下了通知，又让降本增效，但是没给几个裁员预算。”
他愈说嗓音愈发压低：“销售部那边团队要去掉一半，我们市场这也要裁三分之一，我估计他们对你下手的可能不大，但是也说不好。”
杨梅心中颇有不甘却无从发泄，也只得默默忍受下来。
她在这公司呆了也有十年，要说继续在这公司干下去，杨梅的兴趣也不大。
可这十年工龄算下来的裁员赔偿金可 不少，她可不乐意如了公司这帮人的意，要是逼得杨梅这样的老员工自离，公司能节省一大笔赔偿金不知道有多开心。
偏偏也是从这天开始，杨梅就再也没能五点半下过班，每天都得“自愿加班”到六点多，虽然也就坐着玩手机，但也是纯恶心人啊。
她家里人就更别说了，杨梅老公每天下班时间比她还晚，想吃上宋记卤味从前都还得指望她去排队呢。
连着好些天吃不到那口最爱，杨梅每天的怨气都变大了，这下子就是刘雪晴也不敢轻易触了她霉头，继续拿她开刀。
本来她还跟老公商量着这周周末也学着那帮人，抽个下午去宋记排上队。
虽然要苦等一个下午，但这也是最后的法子了。
怎料前阵子宋老板直接在群里上新了群公告，说是要推出预约系统。这下子不用排队也能买上卤味了，杨梅的心情都明媚不少！
【老婆，你这抢上了吗？】
【人太多了，我刚刚直接被卡出去了，听群里说最早的好像是04，我这17连影子都没瞅见（狂哭.jpg）】
微信那头的老公赶忙发来消息，这群里这会是哀声遍地，他对自家老婆这会也没抱太多信心。
【抢到了，我先选菜去了】
杨梅飞速在边框里发去信息，立刻把聊天框叉去，她这可还有正事要办呢！
这小程序里的首页通知已经写得很清楚，在这抢号成功后这页注意事项又再度浮现。
1、每日上午十点半放号，为方便大家购买，店内采取先抢号预约，再下单选购的方式。
2、线上预约与线下购买规则一致，遵循适量原则，不得超额或选购多类限量卤菜。
3、抢号预约后，即可进入专属菜单界面下单付款，为保证公平，下单付款将统一在上午十点四十开启，购物车内菜品可提前加购。
4、下单付款时间将于十一点半截止，提供五十分钟自主选择时间。时间段内预约客户可以对订单内容进行修改，截止后将关闭修改页面。
5、小程序内账户与微信用户实行绑定制度，超过三次连续中号后未付款取消视为恶意扰乱，本店有权对此账户暂时锁定。
6、宋记卤味始终坚持严防黄牛，到店时请您出示实时预约二维码，若后台检测到登陆设备异常频繁更换，您的账户可能会被锁定或永久拉黑。
杨梅迅速划过这一页声明，该说不说，宋老板这考虑得还真周到。
有人的地方就有江湖，别说现在上新了线上预约，就是线下排队的时候都总有人想着塞钱插队呢。
杨梅也不差那几个钱，但要是这加钱买卤菜的事形成风气这害得还不是顾客自己？
宋老板家的卤味价格跟她那味道比起来压根不算贵，哪个买到卤菜的顾客不是心里偷着乐，只觉占了大便宜。
这要是任由他们黄牛横行，一个个把价格打到天上去。
他们这帮顾客和宋老板岂不是全在给黄牛打工？就是再好脾气的都忍不了！
杨梅想着这针对性满满的预约规则，脑海里幻想着那帮黄牛现在的脸色，心情都愉悦起来。
点开菜单，杨梅按着自己老公爱吃的口味在点菜栏里框选半天，直到里头跳出“已达单人购买上限”的弹窗后这才罢休。
她倒不是只顾老公不顾自己，早在抢号前杨梅可就计划好了，这拿到号后她非得点上一份猪肘饭在店里吃！卤菜嘛，就大度打包回去算了。
这猪肘饭如今在宋记的熟客群里名头可是极为响亮，好些嘴上说着自己吃不得肥肉的家伙一个个选菜时可不见一点犹豫。
可以说，这猪肘饭已经成为了超越卤鸡腿卤鸭腿的一款时尚单品，谁要是没吃上宋记的猪肘饭，那可真就out了！
然而很遗憾，最近受公司折磨太惨的杨梅还真就落了伍，这份久久没买上的猪肘饭就这么成了她心里的朱砂痣。
十点四十，杨梅仿着先前的操作，又对着那秒表卡着时间下单付款。
她可分析过，这抢到号是第一步，但下单这一步的重要性可丝毫不亚于前者。
但凡动作慢了点，限量菜可就通通被前面付完款的抢完了。
这一个售罄不要紧，一遭打回去可还得对着菜单里失效的灰色菜品删删减减重新加货，折腾下来最后结账，也就能挑点人家抢剩下的了。
顺利付完款，杨梅这会心情大好，要不是公司其他人脸上都死气沉沉，她差点就不合时宜地哼起歌了。
【我甚至怀疑宋老板是不是往上架了，我这都一按抢号就出现售罄…】
【深有同感，你这好歹还有个售罄，我这页面转了两分钟圈，等他转完黄花菜都凉了！】
【（付款截图.jpg）】
【啊？不会真有人没抢到线上号吧？挺easy的啊，我就往路由器那一坐一点号就出来了】
【128号是吧？你小子晚上别去了，我去帮忙把你那份甜辣鸭脖领了】
【（捂嘴偷笑.jpg）不好意思哈哥们，取货要用动态二维码，不劳烦你帮忙咯】
【谁有我爽！我特意挑在三十一分钟的时候使劲刷新，果然捡漏到了！肯定有笨蛋不小心取消了哈哈哈哈哈】
宋记卤味店铺内，宋晚秋倒是没大参与群聊信息，只是确认下程序运行没什么大问题就等着一会将数据导出，方便下午提前分装。
菜量分配上，宋晚秋是采用了完全均等，线上线下机会一致，不存在线上预约就抢占过多份额限量菜的情况。
这样的分配方式也能让店里的工作量降低，只需要在备菜时就将每一锅里的卤菜都一分为二即可。
像热卤串串这些基础的卤菜，完全可以在下午未营业时就先根据订单号打包分好。这样一来工作量也被均摊，不至于在营业的时候手忙脚乱。
不过这会儿宋晚秋可还没顾得上处理这些，反倒是被押在砧板前继续练着基本功。
泡菜缸里的萝卜咸菜经过宋晚秋之前的奋战，现在库存颇为充盈，丝毫不用担心补货问题。
切完萝卜，元光霁又安排了几个大麻袋的新鲜黄土豆堆在了库房。
“所以，今天不切片？”
宋晚秋单手握着手上沉甸甸的黄心土豆，这新鲜的冬土豆个头大得不可思议，有些个别突出的甚至比两个拳头大小还要大些。
“先切片，再切丝，咱们中午也能再添个土豆丝吃。”
元光霁拿过一个洗净的大号土豆，削完皮后又再度清洗干净。
“我买的这个品质肯定没有你用来做卤味的那个好，但胜在个头大，方便你练手。”
宋晚秋微微拧着眉，这论起基本功的练习，元光霁可是一点都不好说话。
先前那萝卜片都快切出花了也没见他叫停，这会仓库里那么多大土豆，这得练到何年何月啊！
“那这些切完的食材怎么弄，咱们这一时半会也消耗不完吧？”
此言一出，元光霁倒是没有丝毫担心。
“就全用来做土豆泥当赠品吧，想要的都附赠好了，材料钱我来出，总共也废不得几个功夫。”
元光霁朝着面前的大铁盆里放入又一个削净的土豆，示意宋晚秋练习起来。
“切片的刀法跟之前教你切萝卜的是一样的，但是这次切的时候你要考虑到土豆丝最后的效果，不能追求一味的细，整体的均匀也很重要。”
他起身先拿起一个示范，最开始的刀法特意放慢了速度，确定宋晚秋看清细节后这才加快了动作，手起刀落恍若残影，唯有那散落的土豆丝见证了一切。
"你现在练习的话不要强求速度，先把质量和基本刀法都牢记于心，基本工打好了以后这质量自然也能提起来。"
元光霁顶着店内二人惊叹的目光耐心说道。
他对于宋晚秋所做的美食并非是无知无觉，每一次享用饭菜那死寂已久的舌尖味蕾都在极力复苏。
以目前的情况来看，虽然离从来那敏锐的味觉还有很长的距离，但同之前丝毫没有感知的舌头相比，元光霁现在已经品尝其他饭菜时也能有薄弱的摄味。
从前遍寻良医也找不到任何治疗方法，元光霁自己都险些丧失了希望。
尽管在宋晚秋看来，店里能这么快顺利开张营业少不了元光霁的帮助，但他并不觉得这些东西就足以成为酬谢。
对于一个自小学厨的人而言，失去味觉的痛苦不亚于丧失光明。