第31章 第三十一章 开业人潮 “妈，你这……
“妈，你这停车位怎么还没找着啊？”
白色和浅木色交织的宋记卤味店面外，王若丹宽松的不知道大了几个号的秋季校服里头被一件羊羔绒外套塞得鼓鼓囊囊。
王若丹背着大书包，拿起电话不断对着另一头催促着。
“行了行了，我这好不容易才找着个空位，你就先去排着呗。”
电话那头的女声也带了几分焦躁。
今个儿王若丹可一点也不老实，上课的时候还偷摸着拿出手机看短信，还因此被刘玲抓住马脚狠狠痛批一顿。
王若丹这会瞧着大道上逐渐多起来的人群，也是气得直跺脚，只好先行一步也跟着排队去了。
她同家里人都商量好了，这宋记卤味新店开业可不得过来瞧瞧。宋姐姐可都打包票了，这开店后备菜量都要往上加，她可得趁着这机会好好尝尝之前没吃够的卤鸭腿！
原本说得好好的，可下午四点老爸突然说要临时加班，只能让她们娘俩一块去。她妈也是个不靠谱的，都约好了时间结果又忘了带包，开车好半天又倒转回公司去。
王若丹这会嘴撅得快能挂油壶，家里两个大人没一个靠的住，还好她一放学就从二中往这边跑，宋记的店铺和学校倒是在一个方向上。她这一下课就蹬着单车过来，谁知道在这外头等了半天也没瞧见她妈妈的人影。
女孩低下头看了看左手腕上的透明手表，还有几分钟才到六点，不过这店门口也是密密汪汪排了不少人，打眼望过去还有不少熟面孔。
排在玻璃门前的第一个男生更是离谱，王若丹远远望过去，那人直接蹲坐在大门口，屁股下头还有个移动的布艺小马扎。
太夸张了吧…
看着前面这群抽象大师，王若丹的嘴角也有些抽搐，青春稚嫩的脸庞上都有些耻与为伍了。
“开门了开门了！”
门口传来一阵喧哗声，远远便瞧见系着棕黑色围裙的宋晚秋拉开正街的玻璃大门，扶手上原本悬挂着的CLOSE木牌也被翻转向正面的OPEN。
排在最前面的许铭一刚听见最里头的动静，立刻直立起身子，将脚边的小马扎快速收起，放进了随身收叠袋里。
动作之快，不逊色于军事训练，这收叠袋系上松紧绳时宋老板也才将木牌翻转过来。
许铭一系完袋子，立马跟上宋晚秋的脚步进了店，站在远处后排的王若丹瞧见他这一套专业流程，也是看得沉默。
你要是知道我每天在跟一群什么样的奇葩抢卤菜吃，你也会觉得我命好。
玻璃大门一开，里头的卤香味直往外头冒。
因为想着要来店里吃卤菜，王若丹今天为了多腾点胃容量，课间都没如往常一般吃上几块蔓越莓饼干垫吧着。这会闻到店里飘出来的香气，肚子都开始发出轰鸣声了。
好在这会排队的人几乎胃里都跟着一起叫嚣抗议，王若丹的肠鸣在里头也不显得多出众了。
今天这会儿倒是奇怪，大门打开后进的速度倒是快，可比之前在美食街时候的队伍前进速度快得多。
只是这一波快速放人却正巧卡在了王若丹前一位。
“不好意思，麻烦稍等一下，需要等这一批拿完号后再进入哦。”
临近厨房区域的白色玻璃钢吧台的位置，陈亚文探出半边身子，不好意思地对着门口可怜兮兮的王若丹解释道。
话音落地，陈亚文重新看向吧台前最后一位顾客，“您好，堂食还是打包带走？”
“堂食吧。”
排在前面的正是郑大爷，他们这一行人正巧卡到了这第一波的最后几位。
他们这群老头老太太虽然早已退休，但要论身强体壮，这群天天上班的年轻小伙可不一定比得上！
惯来爱俏，坐拥六千抖音粉丝的许老太更是潮流得不行。不比其他社区中心的老大爷，许老太可是把智能手机操纵得无比熟练。
就那宋记卤味出摊群的面对面建群创始人里，可还有她一个呢！
只是许老太素来只爱潜水，不爱冒泡。
可这两天她可没忽略群里那群小年轻的叽叽歪歪。
里头一帮小年轻还在畅想着这繁华里社区里拄拐大爷们兴许不会再跟他们这帮上班族抢菜的时候。
郑大爷这群银发小团体已经冷笑着放弃了今下午惠民大药房免费测血压领鸡蛋的优惠活动，刷着免费老年卡坐了三站公交车来到宋记新店门口候着了。
“诶，这地图上是显示的这里吧？”
胡老太打开智能机，加大号的字体在手机地图上显示着，她依旧眯着眼睛不断比照着。
精气神昂扬的许老太这会自信地领着队，要不是手上缺个小红旗，一群人头上少了个运动帽，这跟老年旅游团也没什么两样。
“跟着来就是，我可记着路呢！”
许老太是个做人做事的极为妥帖敞亮的老太太，她这两天做的准备工作可不少。
这还没开业前，许老太就自告奋勇，偷偷摸摸来新店位置踩点，确定那地址处正有工人往店铺顶上安装宋记卤味广告字的地方没找错，这才有自信带着这帮老伙计提前来排队。
功夫不负有心人，他们这动作虽然没排到最前头，可还是卡住了这第一波的前五十名，早早进了店。
郑大爷说完要堂食，就接到了吧台小姑娘递过来写着36号字样的取号牌。
绿色牌子上字迹清晰可见，郑大爷拿着牌子，就跟着去了前头选菜区。
“嚯，这小宋老板今天备的菜可真不少！”
这一路顺过去，各色卤菜都被整整齐齐地归置到长方形的餐盘里。里头的菜样也都大小均匀，让人没得挑剔。
一眼望过去，便是有强迫症的也会觉得满足，更因为这份被排列好的井然有序的模样，挑菜的顾客也都有些不舍得破坏，只从比边上一一取菜。
郑大爷也是老熟客了，虽然这摆放位置换了新，可这平日里常吃的也都有了经验，挑菜的动作丝毫不慢。
正要跟着前面的老友拿上盘子结账时，突然瞅见厨房那透明的玻璃隔间上挂着的白板。
“猪肘饭？”
郑大爷的兴趣瞬间被勾起：“小宋老板这是出了个新菜啊？”
难怪他今天一进店就觉得这满屋子的卤香味更加浓郁了，比起往常的香气，这里头的肉香更加突出，要是大门完全敞开怕是要一路飘香。
“你可别动歪心思啊！”
旁边的邓大爷立刻出声制止。
“你要是敢乱来，我立马给你儿子打电话告状啊！”
他俩不和已久，但说到底退休前还是一个单位上班的老同事，这打打闹闹这么多年，情分先不提，光是对彼此的了解也不是常人所有。
这郑老头现在身材看着倒是体态正常，可退休前的样子说句肥头大耳一点不为过。
平日里下班了最爱的就是买上个大猪肘，切上半斤猪头肉回家就着粮食酒。
还是这两年退休了，被他儿子死活劝着去做了全身检查，查出来高血脂高血糖一个不拉，被强行逼着才戒了这些习惯，人也苗条了不少。
“我不就看看嘛！”
郑大爷被点名心思，一下子闷闷不乐。
他悄悄抻了抻脖子，透着取菜口的空隙望向宋晚秋身旁的那一口大炖锅。
他这鼻子一遇到肘子就灵，方才在外头只觉得似曾相识，这会揭了面纱一下子就能在这满屋香气找到自己最爱的那一锅。
郑大爷远远瞧着，宋晚秋正拿着一个超大号的不锈钢漏勺，从里头捞出一只大肘子，抖了抖汤汁这才放到厚厚的熟食菜墩上。
“皮多点还是肉多点？”
刚刚从汤里捞出的大猪肘冒着热气，颇为烫手。宋晚秋带着手套，用指尖将这大猪肘左右翻了下，又因为这温度隔着又松了力气。
深琥珀色的猪肘表皮弹性十足，随着女生的手上的动作在菜墩上弹动起来，些微的汤汁被带着挥洒，暗红的表皮泛着蜜色光泽，颤颤巍巍地如波浪般朝外翻涌。
郑大爷的神魂都快随着这份卤猪肘一块去了，他这种猪肘鉴赏大师自然能看出这卤猪肘的迷人之处。
可旁边老邓的眼神威胁像一把利剑悬挂在他的脖子上，郑大爷丝毫不怀疑这老小子转手就能掏出手机给自己儿子狠狠告上一状。
哼！
早知道就不跟你们这帮人一块出来了！
郑大爷这会跟个老小孩似的带上了脾气，只好对着这厨房里的卤猪肘假装视而不见，端着手上这份挑好的卤菜盘回了吧台。
“要个卤鸡腿，卤菜就微辣。”郑大爷将手里的餐盘有模有样地递给陈亚文，“现在是还有米饭对吧？那米饭也来一份。”
三块钱一碗的米饭对他们这群节俭惯了的老头老太太可不算便宜，这去超市都能买上一斤米了。
再说这H市里寻常下馆子，也都是按人头两块一份不限吃，这按碗算的还真是少见。
但郑大爷这会却不以为意，他们这群人可都是识货的。以宋记的卤菜质量，这米饭就是再难吃，那也算是个支持！
平日里在地摊上打包带回家也就算了，这都堂食了不点个米饭可不像话。
陈亚文接过餐盘，点完数后朝着面前的pad不断点击。
这合金支架上的银色ipad，内置了点餐系统，只需要清点完卤菜串串的数量依次点击，就能直接算出总价来。
陈亚文加完卤鸡腿和一碗米饭的价格，示意郑大爷付款。
找完对方纸币零钱后，桌上的打印机也开始冒出小票。
陈亚文收过郑大爷先前取上的36号绿牌夹子，往选好菜的盘边一夹，转过身将餐盘递到了厨房窗口内。
“最后一份啦~”
归拢完餐盘，她回过头将小票和另一份挂着36号绿色号牌的线圈一并交还给郑大爷。
“一会叫到号后直接去窗口自取就好，这个是饭碗，添饭可以去边上电饭煲里自己添。”
说起这米饭，宋晚秋原本也打算按照人头来算，又或者直接免费也成。
她这回新菜的定价不便宜，一方面是为了响应顾客们虎视眈眈不准再低价出售的要求，另一方面也是考虑到新的员工成本和房租问题。
以及，虽然某位元姓老师不愿意收费，可看着这院子大厅、厨房灶台，宋晚秋还是想攒一攒钱，起码将材料钱延期支付给对方。
不过这米饭定价时，陈亚文也是提出个建议——要是不按碗来，她怕宋记的顾客怕是要吃饭吃个肚饱了。
说罢她也打开那大号电饭煲，从里头要添了小半碗，边添还忍不住打了个饱嗝。
郑大爷拿上饭碗，去边上打上一平碗的米饭——倒不是他不愿意多来些，这边上全是些告状精，要是这大米馒头的碳水吃多了，怕是又要挨儿子狠批。
他朝着室内望了望，没见着人影，找了两圈才发现边上院子里围着大桌冲他招手的一群人。
“怎么跑这儿来了？”
郑大爷先将饭碗搁在桌上，从边上拖来一把空闲的椅子一并坐在这大方桌上。
“屋子里人多，闷得慌。”许老太拿出手机，不断地冲着院子里拍着照，时不时还对着后头被元光霁整理出来的鲜花作为背景自拍。
“再说了这院子里多漂亮，位置还宽敞些，边上这背景也好看。”
说着她还同胡老太又一块自拍起来，就等一会上完菜再拍两天今天的朋友圈视频号更新也是又有了。
“之前让你儿子订的花篮都弄好了吧？”
胡老太跟着一块对着美颜特效拍完照，转过头看向郑大爷。
“订了，今早上就让他安排送了，说是看订单都签收了，你这背后说不定就有那些花呢。”
郑大爷回应道，这花篮是他们这帮社区活动中心玩得来的朋友一块合资买的。因为人多，均摊到各自头上也没几个钱。
虽说群里小宋老板再三强调别送礼来了，可这群老太太琢磨着，好好的开业日子要是冷冷清清地过下去，小姑娘指不定有多伤心呢。
这会来到后院，看到这满院子的鲜花，几个老太太这才放下心来。
“这环境是真好啊。”许老太满意地看向四周，她不大懂什么装修设计，只记得这大院坐着舒服，边上的植物也多，满眼看过去全是好心情。
“堂食32号，请您取餐啦~”
机械女声的播报音从顶上的喇叭音响里传 来，胡老太太也跟着起身。
这一动，边上其他几位也跟着一块去了前厅。
“这都轮到你了，我的肯定也快了。”
果然，出餐口这宋晚秋动作干净利落，对着小票单上的备注就迅速地出着餐。
另一边的陈亚文也趁着空隙，给卤菜餐盘里空了大半的菜品一一补货。
“33号对吧？直接把号牌给我就行。”
宋晚秋拿过绿色号牌，从右手边的大桶里夹出一只大号卤鸭腿放进到餐盘里头，端到窗口递给胡老太。
没等上多久，郑大爷也揣上了自己那份配了卤鸡腿的大餐。
“哎，想这口真是想了好些天了！”
郑大爷含情脉脉地咬下一口卤鸡腿，鸡皮混着融化的鸡油，刚出锅的热气让着幸福感愈发增大。
他虽然离得近，可这宋记卤味出摊后的竞争不容小觑。
因为前头人太多，这都连着两天没吃上卤鸡腿了，郑大爷想这一口可想得厉害。
他不舍地放下手里的鸡腿，又从盘子里夹起两片浸满汤汁的腐竹，送入嘴中。
郑大爷叨起筷子，从小碗里夹起一撮米饭，送入嘴中。
“这是什么米？”
他瞪大了眼，嘴里仍旧不断咀嚼着，眼神却直勾勾地挂在了这饭碗里。
第32章 第三十二章 记忆里的饭香 郑大爷……
郑大爷不断咀嚼着这嘴里香气四溢的米饭，脸上的神色都变得格外生动，让边上还没尝到味的几位老友都为之侧目。
邓大爷被他这满脸的惊讶突然一吓，吹胡子瞪眼开口道：“这么大惊小怪干什么？”
他眯起自己那老花眼，拿起筷子扒拉了下碗里的米饭：“这不就是普通的珍珠米吗？真是没见过世面。”
说罢邓大爷不屑地哼了哼气，夹起米饭送入嘴中。
这一入口，邓大爷的双眼也骤然瞪大。
怎么会这么香？
邓大爷平日里对吃喝不大讲究，就他看来，这好点的菜跟差点的，里头的差距大不到哪去。
米饭也是一样，超市里打折的两块一斤的大米也是吃，那十几块一斤的什么香米不也是吃？
家里逢年过节走亲戚也有小辈给他提来一些拿纸质礼盒花里胡哨包起来的什么东北长粒香，邓大爷尝着是不错，但也没见好吃到哪去！
要让他来说，这最好吃的大米还得是自己种的。
前些年家里父母辈还没走，固执地待在老家的土地上操持着庄稼。一到丰收季，便托了亲戚朋友千里迢迢送来刚打的新米。
新米入锅，是任何精品大米都比不了的香气，这都是农人在土地上劳累一年后特意留给自家人的宝藏，旁人就是去村里挨家挨户打听也买不到。
随着白色的雾状蒸汽一块向上飘洒的，是米粒中饱满的稻谷香气，是被高温蒸煮出的晶莹米油。
一旦入口，便是刹那绽放的米香，无需等待回味便已经有了清冽的甜味，却又因为那稻穗的清香不至于过于甜腻。便是空口吃上一大碗，也会觉得意犹未尽。一碗新米饭便能充当一道菜。
只是，这样好的味道，自年迈的父母身躯长埋进那耕植了一辈子的泥土后，邓大爷就已经有好些年没再尝到了。
边上曾经让他牵肠挂肚无数次，哪怕因为肉丝绵密总是卡到假牙也依然钟情的卤鸭腿被无情地搁置到一边。
邓大爷一口接一口地吃着碗里的白米饭，同记忆里那味道相似的米香随着一次次的咀嚼在嘴里散开。
用珍珠米做好的大米饭米粒饱满，邓大爷的筷子没停，只是吃着吃着那混浊的眼睛里却升起了雾气。
“唉。”
邓大爷的速度不算慢，没过多久饭碗里的白米饭就被清了干净。
邓大爷端上饭碗，重新回了宋记的室内餐厅。
餐厅里陈亚文正收拾着客人用餐后的剩盘，顺带抹了抹桌子，正筹算着什么时候再叫号进来，便听到旁边一道声音叫她。
“小姑娘，麻烦你再帮我点下菜，我再要两碗米饭。”
陈亚文抬起头，便看见吧台前那位老大爷端着空碗冲她招手。
她立马回去位置，一边在收银系统上点击一边确认问道：“大爷，您确定再加两碗米饭吗，那之前点的卤菜能吃完吗，需不需要加个打包盒？”
邓大爷这会脸上的皱纹都有些柔和了，他笑着对陈亚文道：“好啊，那就再给我拿个打包盒吧，我一会打包带走，也不至于浪费。”
他接过陈亚文递来的另一个空饭碗，又问道：“打包盒用不用再加钱啊？”
陈亚文扯出小票和一个中号的包装盒递给付完款的邓大爷，摇了摇头：“不用加钱，您先用这个盒子吧，要是不够装的话可以再找我要，装好后再叫我，我给您加下封口贴和袋子，这样路上也不容易洒。”
邓大爷点了点头，这宋记做事倒是颇为妥帖。
寻常餐馆的打包盒有的象征性收个一块两块，过分些的五块十块也喊得出口——这种店他们自然是去了一次就不会再去了。
陈亚文瞧着离去的邓大爷又在边上打了两碗冒尖的米饭，也是不由得叹了叹气。
果然，她说得准没错！
就是会有顾客盯着她们宋记的米饭吃！就是连她自己也是百吃不厌，每顿饭都刹不住嘴。
现在店里备的米饭可都是宋老板亲自下厨，采购后的珍珠米还要在大盆里先浸泡上半个多小时。
寻常的大米虽然也可以通过精华萃取进行提纯，但由于表壳坚硬，数量繁多，处理起来太过费事。
宋晚秋寻了个窍门，让大米在蒸煮之前先提前浸泡，淘洗后将萃取粒子坠入清水中，以此来间接影响米饭的口感和味道。
浸泡后的大米充分吸收水分变软膨胀，煮熟后也会更加软糯香甜。适度软化后的表皮也更利于提纯。
大门外，被屋子里的卤香气吊成翘嘴的王若丹不顾形象地仰着下巴，对里头的叫号声翘首以盼。
“排着呢？”
刘玲单手挎着皮纹托特包，踩着低跟麂皮短靴远远瞧了过来就瞅见女儿这副啥样。
“妈，你可算来了！”
听到熟悉的声音，王若丹立马扭过头，抬起手招了招。
“行了，我看后面也排了有一串了，我先过去了，你一会进去就先找个座吧。”
刘玲被边上客人们防贼似的眼神劝退，纵是没有插队的想法也禁不起这边上人虎视眈眈的目光。
“今天直接堂食就行，一会吃完再问问宋老板卤菜串串能不能额外打包，反正你爸今天加班得晚，晚饭我刚让他自个儿在外头吃了。”
王若丹略微有些犹豫，支支吾吾开口道：“妈，要不我跟你一块去后面排吧？”
刘玲摆了摆手，也不回头。
女儿这话里的迟疑她又不是没听出来，方才人都快贴到宋记的大门上了，真让她回后面去那才是不可能呢。
王若丹身后，一个看着三十来岁的女人犹豫地打量了她的脸蛋，终究还是按耐不住好奇开口问道。
“小妹妹，刚刚那个人是你妈妈啊？”
王若丹不解地看向对面，“对啊，怎么了？”
女人小心翼翼，声线都跟着压低了些，左右看了看才低声不好意思问道：“是你亲妈吗？”
这话把王若丹都有些气笑了，她的语气也变得不耐烦。
“那不然呢？”
女人连忙道歉，“真不好意思啊小妹妹，是我误会了。我看你妈妈长得那么年轻，差点以为是你后妈呢…”
王若丹被这乌龙搞得生气，背包翻身一扭背过身去不再看这边上的人。
樊念蕾瞧见这小姑娘的态度，也不好意思再说些什么了。
真不是她恶意揣测啊！
刚刚她排队等得无聊，一下子就瞧见前面这个穿着高中校服的小姑娘冲着别人叫妈。
但那人瞧着也就二十多岁的样子，头发烫的是最近流行的港式卷发，身材也是前凸后翘，婀娜多姿。
最关键是，那脸蛋瞧着真是白皙嫩滑，吹弹可破。远远望过去跟人说的那剥了壳的鸡蛋似的，说是刚大学毕业工作一两年的小姑娘也不会有人怀疑。
她这问话也是尴尬着呢！
樊念蕾可想不通，这么年轻的小姑娘怎么上赶着给人做后妈，这女儿看着年纪也不小，俩人关系倒还融洽。
谁能料到，这二人竟然还是亲母女？
刘玲这会去了队伍后头，自然也不知道前面这场这会还让她那大闺女满脸气鼓鼓的对话。
最近刘玲的气色真是越来越好，还好她后头可没刻意瞒着公司里的那帮同事。
都是化妆品公司里的人了，这一个个要说不对身边人的样貌多加关注，那是完全不可能。
刘玲外貌上的变化是一天天好起来 的，也是一天天吃卤味养起来的。
外化内调，自打习惯每天都买上一份宋记卤味回家配着晚饭吃后，原本有着失眠问题的她，再也没有觉浅多梦的毛病。
不知道是年纪上来后的新陈代谢问题还是激素的影响，刘玲这几年的睡眠就没好过。
王若丹他爸出差时，她还会偶尔开着电视，就着小声放映的乡土电视剧凌晨两三点半睡半醒地眯过去。
若是二人同床，刘玲就常有闭上眼睛半天睡不着，只能睁开眼皮，让干涩的瞳孔直直地望着天花板上的石膏线，不知道什么时候睡了过去，可第二天早起总是带着疲累去到公司。
可有了宋记卤味后她这日子可就不一样了，每每吃完卤菜，简单辅导完孩子功课，刘玲自己没到十一点就已经来了睡意。
洗漱完躺在床上也是没两分钟就陷入沉睡，第二天不仅神采奕奕地去了公司，手上的智能手环上这深度睡眠也是超额达标。
日复一日，她这气色也是变得格外好。
若是她方才没走，听见那樊念蕾把她误认为是后妈，只怕嘴角的偷笑都要藏不住了。
宋记这叫号速度不算慢，没等上多久刘玲也跟着进了门。
远远望过去，就看到自家闺女坐在那边上的角落里吃上了。
刘玲好奇地看向了那顶上的白板，惊喜开口道：“这是又出新菜啦？”
她也觉得自己好运，虽然家里每天卤菜都是尽可能的不断，但也不是每天都由她去采购。
遇到工作晚下班的时候，还得派出小侦察兵王若丹前去。
可偏偏这每次出新菜，刘玲来的时候都能撞上这第一次，她自己都有些洋洋得意。
“诶，是卤猪肘啊…”
这字样一看清，刘玲的语气也跟着低落下来。
她素来不爱吃肥肉的，哪怕是肥肉相间的标准三鲜五花肉她也不爱。
要不是家里老公孩子都爱吃回锅肉，这五花肉可从来不会进她的采购清单。要说刘玲对肥肉最大的容忍度，恐怕就是香肠里掺着的那点必须加的肥肉了。
陈亚文刚处理完上一位顾客的订单，听到这话便热心介绍道：“是担心肘子太肥吗？肥瘦都是可以选择的呢，吃着也不会很腻。”
“是啊，最近在减肥。”
刘玲打了个哈哈，编了个借口应付道。
她正准备拿过陈亚文手上递来的绿色92号堂食牌，但这指尖触碰之际，竟鬼使神差地生了犹豫。
“要不，还是给我来一份猪肘饭吧，再单加一个卤鸡腿。”
刘玲啊刘玲！你知不知道自己在说些什么！
第33章 第三十三章 黯然销魂卤猪肘 刘玲……
刘玲接过号牌，垂头丧气地走向女儿所在墙角那处坐下，最后还是没忍住叹了叹气。
难道是这段时间在家健身久了？怎么也兴起这左脑攻击右脑的事。
她对这宋记卤味的出品质量抱有信心是一回事，可这一进嘴就肥腻得不行的大肥肉刘玲哪里吃得下去。
她现在上班都不爱吃外头的包子，不为别的，就怕哪家刺客往那鲜肉包、酱肉包里阴险地放些肥肉馅，一不小心嚼到怕是胃里的隔夜饭都要被难受得吐出来。
座位对面，王若丹正依依不舍地用勺子刮走盘里的最后一口并着鸡腿的米饭。
她是个会吃的，方才进门便远远瞧见宋记店里为了这猪肘饭特意备上的餐盘，特意向宋晚秋讨了个盘子，半边卤菜半边米饭，边上还有那蜜汁四溢的卤鸡腿。
拿菜时王若丹还特意让厨房里忙碌的宋老板饶了一勺从鸡腿鸭腿的炖锅里盛出的卤汤。
大勺匀速一挥，如瀑的带状汤汁因为卤腿表皮的胶质相溶，清亮的卤汤也因此带了些薄芡。
倾洒到这餐盘之中，本就诱人心魄的餐饭又增了三分鲜香。
咽下最后一勺，王若丹再三忍耐还是打了个饱嗝，捂着自己那滚圆的小肚子瘫倒在靠墙的椅背上。
“谁让你吃这么多了？也不知道节制点。”
刘玲恨铁不成钢地看向旁边坐没坐样的女儿，还是从包里的侧面口袋中掏出一盒健胃消食片递过去。
她从前那侧口袋里也就带个眼药水防止视力疲劳，但这仿佛给人下了蛊的宋记出现后，刘玲的包里和家里的小药箱都放上了些消食片。
“堂食92号，请您取餐啦~”
刘玲对了对手上的数字，立马把包丢在座椅上，朝着档口的取菜位过去了。
玻璃那一头，宋晚秋带着餐饮专用透明手套，向堂食91号先递去了饭菜，这才又看了看盘边夹着的小票，对刘玲开口问道。
“肘子要皮多些还是肉多些？”
“适中吧。”
宋晚秋双眼与刘玲对视，确认要求后这才将菜板上剩下的小半个肘子又捞了过来。
这猪肘饭的肥瘦比例是各有所爱，有些人偏爱肘子皮，觉得它入口软糯生香。有的人则偏爱那猪肘肉，大块的肘子肉全是块状精瘦，又因为长时间的炖煮，吃起来也不费牙，越嚼越有味。甚至还有人专爱那一口瘦肉和肘子皮中间的肥油！
爱吃肘子皮的女生不是没有，但大部分小姑娘有的是因为喜好，有的是因为减肥，往往都偏向于吃肉多皮少的。
外面有些卖猪肘饭的也是摸透了这一点，有的老板甚至也不主动问，若是顾客不主动提要求，便给女客人来上个三肥七瘦，遇到男生就倒过来。
有些点菜的就是不爱吃那肥肉，偏那瘦肉用的多，最后一个净肘子全留些肘子皮和大肥肉。
那就只好等了，等一个看起来老实好说话的男的小年轻，或者撞上一个点拼好饭的。
把这些丢头大，不好绑着卖的剩料全放里头去。
宋晚秋手拿中式大菜刀，耐着高温先剁下半拉的肘子皮，均匀地剁开。
被完全炖煮入味的肘子皮热乎软糯，边上皱着的外皮里还裹着浑厚酱汁。
暗红的琥珀色泽在玄铁菜刀下一一分散，又被那刀尖向下，随着左手的动作一齐归拢到刀身，遥遥递入盘中。
这根被大锅炖煮一下午的卤猪肘已经不需要手动剥离瘦肉，宋晚秋轻轻一碰，便有那一大坨瘦肉落出，缝隙之间还冒出了肉眼可见的热气。若是贸然伸手怕是要被这高温烫得疼上一会儿。
瘦肉块的表面颜色不算厚重，只是带着三分卤汤的焦褐色。
但那暴露在外的横截面这会已经被汤汁浸满，较那肘子皮的色泽还要再深些，一看就知道这肉已经吸饱了卤汤精华。
肘子肉被分出一份，宋晚秋拿着菜刀将其细细剁碎。
根本不需要用上多大的力气，这肉已经炖煮到位，轻微往下一按便向外散开。
剁好肘子肉，宋晚秋又寻了些菜板上散落的碎肉，这些肉便是在那拿放卤猪肘时一并落下的，要说味道和香气，甚至远胜刚才切好的那一份瘦肉。
她故技重施，操起这一份混合均匀的肘子肉防止在餐盘中。
盘里的肘子皮这会乖顺的依在那被倒扣好的半球装米饭里，肘子肉的加入让盘里的风景愈发充实。这会宋晚秋左手的手套上也因为不断地切剁，附上了鲜亮红润的酱汁。
宋晚秋将菜刀重新在这菜墩上固定，前班头锐利的刀锋被牢牢地卡入木质层。
干净的右手拿起筷子，从边上的盘子里夹出提前过水的菜心，从咸菜小框里来上一筷子小凉菜。
搞完这些东西，她还没忘记这份餐上剩下的那个鸡腿，又从锅中捞出一个鸡腿，放入盘后拿起大勺在猪肘卤锅里捞上一小勺汤汁，环状洒向盘内。
“您的猪肘饭加卤鸡腿请拿好了。”
“堂食93号，请您取餐了~”
上一份餐饭刚刚盛出，宋晚秋的手已经往旁边的叫号器向下继续拨号。这厨房里忙忙碌碌的样子倒是像极了她小时候爱在4399玩的经营小游戏。
“嘶，还真有点沉啊…”
刘玲双手捧起这被肉与碳水占据大半江山的猪肘饭，虽然有所准备，但那向上发力的手还是被这一大盘的重量狠狠往下压得垂坠了下。
好在宋记的餐盘经过元光霁特地定制要求，边上的白檐被特意做大加厚，这肉虽然冒着热气，端上饭菜的手却不会被烫到。
“砰——”
一份厚实的装满了猪肘饭的白瓷餐盘被放置在餐桌上，这动静让原本半眯着抱肚子消食的王若丹都睁开了眼。
“哇，看着好香！”
明明都已经吃饱，但这会看着那盘里鲜香欲滴的猪肘饭，王若丹瞬时口舌生津。
她早就后悔了！
一开始进门时她可没注意到还有猪肘饭卖，后来瞧见别人 桌上的新菜只恨自己没有像牛似的多长几个胃。
王若丹谄媚地看着自家母上，语气里掺着讨好，“妈咪，你不是不爱吃肥肉吗？一会儿这肘子皮就交给我解决吧，这样也不至于浪费。”
刘玲忍不住朝这漏风小棉袄抛了个白眼。
“想得美，你这肚子都快吃成个小炮仗了，眼睛还敢往你妈这盘里瞟。”
刘玲拿起不锈钢勺，虽然内心颇为顾虑，但还是先冲着这肘子皮下手了。
因为怕过于肥腻，她这刚动勺子，只敢取那边上肥油不多的薄薄一片肘子皮，并着一口米饭送入嘴中。
好香！好烫！
这意料之外的味道和温度纷纷打了刘玲一个措手不及！
先前宋晚秋都是在户外露天摆摊，虽然有着一口沸腾的卤汤锅来对卤菜进行复热，但室外的风和温度都会对那刚出餐的卤菜进行一定的降温。
便是拿到卤菜就在边上吃起来的顾客都是如此，更别说还要打包带回家的附近住户了。
如今宋记卤味有了新的正规店面，食材也是从锅中新鲜捞出，更炙热的温度让这些卤味的风味也更上一层楼。
只是，这卤猪肘的皮肉看着不显，但要是细心扒拉便会发现这其中暗藏的热度，这会的刘玲便是心急吃不了热猪肘，悄咪咪地便掉入了陷阱。
她贪婪地嚼着嘴里的那口猪肘饭，但又因为那过于烫的高温，面部的表情管理都快控制不住略微透出几分狰狞。五官眉飞色舞，却又舍不得将嘴里的肘子皮吐出。
刘玲又想再大口刨上几口狼吞虎咽，又希望再细细品味这嘴里的好饭好菜。
两种欲望相互冲突，硬生生将她架住。
这猪肘皮的口感远远超过了刘玲心中的思想准备！以这猪肘的软烂程度，若是用一双筷子对着那整只猪肘的表皮进行扒拉。
怕是稍一用力，便能将软糯的肘子皮从内里撕裂开来。筷子略微发力，里头的肘子肉也要跟着一起脱骨。
刘玲边嚼边不时张嘴往里送气降温。
大米的喷香清甜成了浓郁的肘子皮最好的容纳物，虽然突出但不至于喧宾夺主。这挂满酱汁的猪肘越嚼越软糯生香，丝毫没有之前吃过的那些肥肉在嘴里停留时的恶心口感。
肘皮的胶质被煮透，就连边角上刮着的肥油都在进嘴后自行化开，变成一股带着浓烈卤肉香气的热流进了肚子。
刘玲悔啊，她从前怎么就没发现这猪肘竟是这么好吃的东西！
肘子皮一泯即化，酥烂不腻，油脂被小火炖煮后完全散出，满嘴的肉香能轻易打动每一个想要减肥的顾客。
最后的回味还有一分红油的收尾，让人虽意犹未尽却使菜的层次分明，分外满足。
刘玲又匆匆顶着猪肘温度和女儿可怜的视线吃上几大口。
这猪肘肉吃着同样香嫩饱满，醇香 酥烂。香料和调味品深入肉内，肉香裹着卤汤的鲜美在嘴里弥散开。
只是，刘玲这会更偏向边上那晶莹的枣红色肘子皮，甚至后悔起刚刚点菜时没多要些肥的。
说不上脱粉回踩，但现在的刘玲可真是迅速转换了立场。
卤猪肘这玩意儿到底是谁发明的呢？
怎么这肘子皮就这么好吃呢！
难怪人家都说吃肘子要叨皮，不是肘子肉太差，而是这精华尽数入了这肘子皮！
胶质感满满的肘子皮肥而不腻，吃着让着些天天叫嚣减肥的女人也难生负担与忧虑，反而满怀期待起这卤猪肘满满的胶原蛋白能不能带来些美容养颜的功效。
盘中被剁碎的卤猪肘被刘玲消灭了个大半，她这才将眼神转向那边角的菜心。
别的猪肘饭、卤肉饭都要加些青菜，这也算是约定俗称的东西。
刘玲瞧着这小菜心，这会却觉得这小宋老板有些多虑了。
这一份猪肘饭里的肉量可不算少，方才端在手里都让人有些觉得沉重。
可这会的刘玲却依然觉得意犹未尽，也丝毫没有产生吃肉吃厌了的肥腻感。
“唉。”
刘玲夹起一根鲜嫩翠绿的小菜心，这菜心的处理倒是仔细，外头的根茎表皮都被去了干净，时鲜蔬菜洋溢着鲜活气息不断向她招手，对着那已经被卤猪肘迷惑的女人不断招揽。
菜心送入嘴中，却是打了刘玲一个措手不及。
根茎鲜嫩多汁，被处理成适宜送入口中的大小，清脆爽口，还带有蔬菜特有的鲜甜。
明明已经深秋近冬，但刘玲闭上眼，竟觉得自己依然漫步在春的原野之上。
这翠绿色泽的菜心恰到好处，她只觉自己正听着鸟雀的短促啼鸣，席地坐于茂盛竹林之间。
清风拂过，稚嫩的春笋正从泥土之中冒出尖尖小角。
这宋老板开店真是舍得下血本啊…
就连这作为配菜的绿叶菜都用这么好的材料，处理得恰到好处。
说不上是因为猪肘饭分量太大，吃得略微有些负担还是迟来的良心发现，刘玲这会倒是愿意让女儿也来跟着尝上一口。
“丹丹，不是要吃吗？这小菜心也挺好吃的，多吃点绿色蔬菜对身体也好。”
刘玲将盘子向前轻推，避开了王若丹那哀怨的目光。
若说牛奶有那旺仔的，这宋记卤味出品的卤猪肘也是有着忘崽功效。
方才刘玲吃得尽兴，对边上馋的口舌生津的女儿可是充耳不闻。
不过王若丹自愿食那嗟来之食，刚才的怨气先抛到一边，这会稍微消化了点的胃容量便是吃点绿叶菜溜溜缝也不错。
这盘里的菜心被母女二人吃了个干净，猪肘的皮肉还有那米饭汤汁更是一点不剩。
刘玲看着这被清了个大空的餐盘，正欲起身但还是被那边上的小咸菜牵挂住了。
要她说，这小宋老板虽然厨艺好，但对自己的认知怎么那么不清醒。
这猪肘饭和菜心已然尽善尽美，何须再画蛇添足浪费这小咸菜呢？
但刘玲对光盘也是有执念的。
罢了，先尝上一口吧。
角落的小咸菜被切成了均匀的长条薄片，边上还有小段的小米辣辣椒圈进行佐配。
刘玲点了点头，还成，起码应该是有个辣味。
她也不知道现在这些商家怎么越来越爱做甜口的泡菜了？酸甜的也就罢了，这平日里吃个粉面，全是那泡得粉红的萝卜疙瘩块。
一入口，除了甜味就尝不出别的！
想找个传统酸辣可口的菜叶咸菜都少见。
刘玲的偏见也放下了些，夹起一块小咸菜入了嘴。
从口腔咀嚼的声音不难听出这咸菜的清脆多汁。
只是这越尝，刘玲的眉毛也越发皱起。
这究竟是个什么咸菜？
她竟然没尝出来！
第34章 凉拌萝卜皮 这小咸菜尝起来颇为清……
这小咸菜尝起来颇为清脆，咔嚓的断裂声远胜那些榨菜头，牙齿咬下的瞬间听到清脆如薄冰般的声响，但这口感又跟常见的萝卜咸菜搭不上边。
边上这一小簇咸菜以酸辣味为底调，轻微克制的盐量为其佐以咸香。这小菜一入口，先前吃猪肘饭时浸满口腔的油脂香气都因为它的到来尽数散去。
更令人着魔的是那股停不下来的惯性，轻薄一片入口又忍不住往里继续塞。
虽然依旧带有些微甜味，但这股甜更多是给这小菜的酸辣进行中和，让入口的味道更为柔和。似有似无的野山椒香气也因此没有喧宾夺主。
酸辣开胃的调味配合脆响的口感，原本已经吃了个满饱的刘玲这会竟又被这小菜催生出食欲来。
整张餐盘被刘玲风卷残云一扫而光，就连边上的卤猪肘酱汁也被一同裹了个干净，远远望去像是打了三四遍洗洁精清理的结果。
“小老板，你家这个小咸菜是用什么做的啊？”
灶台前正忙碌着的宋晚秋闻声抬起头来。
“用萝卜皮做的呀？味道觉得还可以吗？”
刘玲一听也惊讶了，满脸疑惑问道：“萝卜皮还能用来凉拌吗？”
她之前在家也试过自己做咸菜，但也都是用的萝卜肉。平日里下厨用到白萝卜，要么洗洗干净直接切了做菜，要么直接把那削掉的萝卜皮丢到垃圾桶里。
单用萝卜皮做菜她可没见过！
宋晚秋点了点头，掀开边上的防尘盖，用勺子对盆子里的正浸泡着的萝卜皮不断搅拌着。
“这个呀，是西南那边的做法。”她解释道，“这萝卜洗干净后直接用削皮刀削掉表皮，再放些盐杀杀水，水出得大差不差就能调味了。”
“这萝卜皮里的底味还借了泡菜缸子里的老盐水，口感蛮特殊的，甚至不比那萝卜泡菜差呢。”
刘玲听了笑着点点头，“是呢，我方才吃这泡菜就发现了，比起那些泡萝卜的爽脆，你这萝卜皮尝起来还要多一 些韧性，我之前还从来没尝过这种口味的泡菜呢！”
宋晚秋听了夸奖，也有些不好意思。
她笑着解释道：“不过这些小菜也都是我们自己做的，量上肯定比不过那些做成品的。”
“这凉拌萝卜皮暂时也就供应这两天，后面等泡好的萝卜泡菜出缸了就得再换一下了。”
刘玲一听这话，满心的欢喜也被一盆冷水泼了个空。
明明是第一次遇到灵魂伴侣的小泡菜，怎么刚刚遇见就要变成限定新品了呢……
宋晚秋宽慰道：“没事，这小菜挺好做，晚点你再加我好友备注下来意，我把调味方子给你写一份。”
这两天元光霁把店里的装修活已经忙完收尾，精力就全放在了“折磨”宋晚秋身上。
前天午饭刚吃完，一人一碗的金汤酸菜肉丝米线还没消化完毕，元光霁就悄悄咪咪出了门。
等到再回来时，就拖了个装满菜的黑色塑料筐。
“这是去拿的什么？”
宋晚秋好奇地看向地面，他们这些天在后院里买了几个躺椅放在已经枯萎的藤架下。
架子上攀爬的葡萄藤因为原房东不在长久地没人看顾已经干枯，但好在这个季节便是有太阳出没也是温暖的享受。
元光霁蹲下身子，他这些天中午跟着一起吃工作餐，晚上自觉打包走一份卤菜。
食而知味的正常饮食让他那先前因为厌食症急剧消瘦的身体止住了继续恶化的趋势。羸弱的双臂也多了些健康人的肉感。
元光霁掀开箱子上老板赠送的挡灰黑布，从里拿出一根粗壮的白萝卜抬头道：“一共五十斤萝卜，今天下午备好菜后就可以开始练习了。”
宋晚秋无奈地从躺椅上爬起身，慢慢踱步到门口。
箱子里的白萝卜看着都是被供应商精心挑选后的精品，一个个大小统一，表皮圆润没有磕伤，像是被克隆出的集体产物。
“元老师，这又是要练什么？”
“刀工。”
眼瞧着冷面无私的元光霁带着这十多根大白萝卜去了后厨，宋晚秋连忙跟在后天。
男人打开水头龙，长而匀称的白萝卜被仔细地过水清洗。
“但是这菜也太多了吧，萝卜煮久了软趴趴的，也不好一块出餐卖。”
宋晚秋倚在边上看着元光霁洗菜的动作，出声道：“就咱们仨吃的话这得吃到什么时候才能消灭完啊，总不能浪费吧。”
元光霁气定神闲地将洗净的萝卜放到边上的筲箕里，提醒道：“你后面不是也要卖猪肘饭吗，那就正常备些泡菜呗。”
“萝卜泡菜本身浸味也快，你今天弄上要不了多久就能用了。”
说罢转过身看向宋晚秋，男人这会的声音虽然温和，可宋晚秋听到心里却觉得无比冰冷。
“也就五十斤，今天全部切完。”元光霁笑了笑，正常的微笑这会在宋晚秋的眼里也带了些不怀好意。
“切丝不适合做泡菜，就全部切成小片吧，必须厚薄均匀，熟悉后更要提一提速。”
在元光霁看来，宋晚秋虽然刀工基本功不行，却是个会讨巧的人。
这平日里的工作餐常用些只需要切滚刀块或者基础切配的菜，尽管在她那出色的调味天赋下，这些家常菜品并不逊色。
玉不琢不成器，一味的讨巧躲避可逃不过元光霁的法眼。
这天下午，卤菜串串还在卤汤里熄火浸泡的功夫，冷面无情的元大挑刺官就已经在边上挑剔起来。
“握刀姿势调整好，不然你这还没切几个右手虎口就得被磨伤了。”
元光霁在手机上回着信息，后脑勺像是安了个监控似的实时出声警报。
照着元光霁指导的跳切切法，宋晚秋的右手手腕一起一落，带动着菜刀上菜跳动，动作也逐渐灵活自如。
最开始的萝卜皮还有些“粗犷”，但随着四五根大白萝卜的牺牲，宋晚秋的速度暂时没达到那不见刀影的地步，但菜板上新出来的萝卜片一个个厚薄均匀，排成一片。
拿起一块对着灯光，还能透出泛开的光影。
“太累了！”
比一臂长还要大出些的不锈钢铁盆里被一座小山丘似的白萝卜片给侵占。
“诶，但是后天开业的时候咱们用什么泡菜呀？”宋晚秋甩了甩手腕。
“你吃过凉拌萝卜皮吗？”
元光霁掏出两片膏药贴，揽过她的右手，将膏药贴均匀地缠在手腕上。
“做萝卜皮的话只需要隔夜就能出味了，方才那些我都洗净备好了。”
宋晚秋活动了下手腕，这特意准备的膏药贴效果颇为不错，一上手便开始散发热度，腕部原先的酸胀也被消灭了一干二净。
“你是说川式做法的酸辣萝卜皮吗？”
元光霁点了点头。
“咱们元老师怎么也这么小气起来，一点废料都舍不得扔啊？”宋晚秋自己也吃过这凉拌萝卜皮的味道，这会只不过特意打趣罢了。
“唉，明天下午这刀工课是不是还得加加量呢，感觉咱们小宋同学好像对现在的数量有点不太满意啊？”
元光霁不直接回应，反倒暗暗威胁起来。
这是因为这萝卜开会的刀工练习，店里新买的几个大号泡菜缸这会才装得满满鼓鼓，第一天开业也有了满盆的酸辣萝卜皮作为小菜的储备。
柜台前，刘玲想到自己家里那位加班人士，又连忙问道：“那小宋老板，现在的话店里的卤菜还能再打包吗，还是也得限购呀？我这会想给我家里人带点。”
宋晚秋思考了下，慢慢开口道：“打包的话正常卤菜装一份没问题，但是卤鸡腿卤鸭腿还有猪肘这些定量有限，还是像之前一样限购。”
她开口解释道：“像您要是买了一斤猪肘肉打算打包回去这都没问题，但是咱们还是按肉眼可见的人头数来。无规矩不成方圆，这么考虑也是为了大家着想，不然一个人都买空了后头的顾客肯定也不乐意。”
最开始出摊的时候就有客人尝过一次，便向借着自己排在前面就出钱把摊上的卤菜全都包圆。
这要求自然是被严词拒绝，但更多明事理的宋记卤味忠实客人尽管也会因为偶尔没买到限量的菜品感到痛苦，可对这限量的要求只会嘴上发发牢骚。
严以律人，宽以待己，虽说轮到自己时恨不得拿个大号袋子把那卤腿通通带走，但也都知道守着规矩才能吃得长久。
刘玲听到这话，心里也放下心来，指挥着王若丹去找吧台小姑娘要上个打包盒，帮他爸选菜去。
她娘俩今天是吃好了，若是不带点回去，老王又要跟个怨夫似的缩在角落里头画圈圈。
这男人年纪越大心眼倒是越小了，第一次买宋记卤菜因为母女二人偷偷躲在厨房提前“试菜”的事可被他记了好久的仇，还是后头分卤鸭腿时多塞了一块肉这才堵上了他的嘴。
宋记卤味这边兴隆开业，宾客如云，但另一头的繁华里美食街角落的气氛可没那么好了。
王大祥前几天刚刚被市场监管局找上门来。
对于他打擦边球，给自己摊位名字上定了个“宋记老卤味”这事，工作人员倒是拿他没办法。
但陈亚文和付婷投诉他摊位上食材不新鲜这事可是被查了个彻底，不仅罚了款，王大祥还被查出压根没有健康证，用的是找人10块钱办的假证。
这一下子可真就遭了个大的，不仅没赚上几个钱，这罚款把他之前卖麻辣烫的盈利也都全赔了进去。
王大祥告诉自己，人就应该越挫越勇的精神。
实则是他经常偷摸躲在一边，听着宋晚秋的摊位上不断传来的收款到账信息，把他那原本就浮躁的心更加听得飘飘然。
王大祥不大会算数，他也没老老实实坐上一晚将宋记卤味的日盈利彻底算个明白。
但那不断传来的仿若财神爷的机械到账声，把他的发财梦都彻底吹了起来。
虽被罚了钱，可王大祥更想干个大的，办完健康证开始琢磨起这卤菜到底怎么卖才好。
他又不是真的没味觉，那些顾客都说他做得难吃，王大祥虽然自己都不吃摊位上的东西，但他做的卤菜别说赶上人家宋记了，就是这繁华里其他的卤味店都能把他甩出二里路。
半夜睡梦中，他想着被工商局罚走的一万块钱，辗转反侧后，耳朵里又传来那“微信收款43元”的钞票进账声。
他透过已经微皱发黄的老头汗衫使劲挠了挠发痒的背。
王大祥虽然已经三十多岁，可依然没讨着老婆。
原先卖麻辣烫也是三天打鱼两天晒网，赚到的微薄收入都拿去买烟上网吧消费去了。
别说房车，家里的老房子都还没来得及翻修。
“啧 ，得挣钱啊。”
王大祥煎熬得半宿没睡，双眼都因为血丝泛着红。
这没两年也要四十了，他可不想当老光棍。去年过年时问了村里的媒婆，就他这条件可不好找。
不过媒婆收了他的两百块钱小红包，也悄悄咪咪给他透了个底。隔壁镇上有个不挑条件的离婚带娃的，只要他给30万彩礼这事也能成。
但这事可经不住等，便是过上俩月人家找到合适的你这再吵吵那也没办法。
果然还没等王大祥赚到零头，就听说那没见过面的女方已经嫁出去了。
现成的婚事没了，但结婚得先备个30万的事却被他一直记着。
烦躁不堪的王大祥先跟着短视频在下头痛骂了现在女人没有一点贤良淑德，光知道要彩礼。
转瞬又瞅见了那色彩鲜艳，剪辑精美的卤菜教学课程。
视频里，那满脸精明长相的地摊摊主位置上摆了一口不锈钢大锅，里头整整齐齐地放着卤菜。
边上红彤彤的肉肠配着一把又一把翠绿的豆角，每个视频都是下大单的顾客。
王大祥双眼死死地盯着屏幕，里头又一个说着不标准普通话口语的顾客一下子买了几大盒，付过去一百七十八。
再往下刷，这大锅卤菜的摊位前排着一行行的队，那穿着整齐出镜英俊帅气的老板还冲着外头喊：“别排了别排了，今天又提前售罄了啦。”
若是多看几个视频，他兴许能发现里头的顾客都是些“老演员”，不同的视频里连衣服都还没来得及换。
但赚大钱的欲望盖住了王大祥的理智，他深夜立刻带进那英俊摊主的视频主页，发去私信。
【老板，我也是做餐饮的，你这个做的好啊】
【招不招徒弟？我想跟你学】
深夜的手机屏幕白光映在他的脸上，他紧张地咽了咽口水，已经开始计算器明年六月能不能赚上30万娶媳妇。
这老板说他一个月赚10万，自己就是只赚8万那也够了吧…
哼，那宋记卤味不就是仗着自己卖个破热卤串串，吸引小年轻嘛。
这东西跟大锅卤菜比起来早就落伍了，这大锅卤菜肯定来的客人还要比这多！
第35章 有鱼上钩 速来 凌晨两点多，王大……
凌晨两点多，王大祥双眼直勾勾地望向天花板，放空的眼神里是对未来飞黄腾达的畅想。
无需等到天亮，手机里的私信界面这会却迅速地跳跃起来。
涛哥带你赚大钱4【你好兄弟（握手.jpg）】
涛哥带你赚大钱4【你也是想学做大锅卤菜吗？可以加我微信，我把资料都发给你（抱拳.jpg）】
涛哥带你赚大钱4【直接扫这个二维码就行】
王大祥万万没想到视频里那位主播竟然这么快就看到消息，还这么主动的发了二维码，立马激动地扫了过去。
账号那头，深夜依旧灯火通明的郊区写字楼里，公共办公区内的长条大桌前，一叠由高克重纸张印刷的产品宣传页被弯曲成棒状，用力地砸向座椅上头发凌乱的男人。
“我艹！”边上站着的是个大腹便便穿着连帽卫衣的男人，眼底里透露着几分算计。
“我都说了多少次让你背话术？今天的100个有效电话没打完就算了，这会聊客资还犯低级错误？”
胡越源不耐地朝着男人的滑轮座椅头枕上狠狠扇了一拍，对着前面另一个瘦猴吩咐道。
“海子，这条鱼你来跟。”
赵海立马应了声好，走过来接过了男人手中的便宜智能机。
胡越源顶着青色的黑眼圈，满嘴骂骂咧咧道：“这都什么大环境了还不知道上点心？前头郑总可跟我提了要开人的事，一天天开单没几个，基本功还烂。现在一个客资投流成本都要上60块了，哪家公司经得住你这么耗啊！”
徐金伟被骂的愈发低了头，旁边胖子的嘴依然动个不停。
“说了多少遍了，遇到鱼了要让人家先留号码，你踏马不把主动权掌握在自己手上，那他要是不加你，我们这成本不就白花了？”
本就通风不畅的办公区这会又烟雾缭绕起来，胡越源没好气地排了排徐金伟这小马仔的头。
“还杵在这干什么？不会不知道过去看看你海哥怎么聊的啊？”
大锅卤菜创始人涛哥【我已通过好友申请】
大锅卤菜创始人涛哥【您好兄弟，怎么称呼？】
烟圈藏心事【你好涛哥！我姓王】
大锅卤菜创始人涛哥【王兄弟晚上好啊，你是也想跟着我学做大锅卤菜吗？】
徐金伟冒着脑袋疑惑问道：“胡总，手册上不是让加上好友先问贵姓吗？昨天开晚会不也强调要称呼对面为x总吗？”
还没等胡越源开口骂人，边上一只手飞速打字，一只手也跟着夹着香烟吐着烟圈的赵海就先解释起来。
“话术也要看对象啊，你刚刚没扫对面抖音主页和朋友圈信息啊？这种鱼跟那些全职宝妈一样，就得跟人称兄道弟，攀个姐妹。”
赵海讽刺地笑了笑说：“就这种杂鱼你冲人家叫声王总他反而起了戒备心，觉得不舒服。”
这边办公间聊着，那头的王大祥迅速发来了消息，赵海定睛一看，也直起腰多花了些心思。
烟圈藏心事【涛哥，你这2980块的方子好使不？】
烟圈藏心事【我不是怀疑你的意思，就是怕自己脑子笨，学不好这手艺。咱们这个卤菜有没有线下教学啊？】
“喂！胡老大，你这递过来的还不是个小杂鱼嘞，还有得挖哦！”
大锅卤菜创始人涛哥【当然有啦，这2980的配方只是基础套餐，因为很多想跟着我学习出摊的兄弟们经济也不富裕。但是效果想要特别好，最好还是跟上全套教学，这样才不吃亏】
大锅卤菜创始人涛哥【设备、操作、出餐流程这些都有教学的，而且后期也有创业老师给你做指导，全程陪跑。】
大锅卤菜创始人涛哥【老卤汤这个也送哦（龇牙笑.jpg）那些只花2980的可没有这么好的待遇哦】
赵海从聊天框里复制完话术，就仰在椅背上继续抽着烟，等待着对面的回信。
一根烟都快走完，他不耐烦地翘起腿，光脚放在机箱上。
好半天，对面才发来消息。
赵海拿过手机一看，原本因为等待拧紧的眉毛一下子飞扬起来。
“老大，明天去线下样板那边参观的我这边再加一个，这条我估计能搞3个达不溜！”
烟圈藏心事【好的涛哥，那你看明天方不方便我去您线下摊位学习参观一下】
大锅卤菜创始人涛哥【没问题王兄弟，你把你手机号发我一下把，到时候提前联系】
大锅卤菜创始人涛哥【兄弟你是哪里人，我安排我助理给你定个高铁票，路费我给你报销了】
手机那头，王大祥看着微信消息万分感动，连忙把自己信息都发了过去。
这涛哥做人做事也太敞亮了！
难怪生意能做那么大，一个月挣十万呢！
王大祥自己心中也还颇有些自得，他可不只是一点社会经验都没有的小年轻。
这光拿配方要是味道出了岔子可怎么好？这顺带去人家创始人的线下摊位看一看，对这生意的火爆程度也能有个更直观的了解。
第二天一早，王大祥就带着身份证踏上了去J市的高铁。
四个小时的车程直达，一下车还有就看到有人举着牌子来接。
王大祥神情激动地走出出站口，接人的除了声称自己是涛哥助理的赵海，还有个身高一米七前凸后翘的美女秘书在边上陪着。
一落地，便主动递上一大杯星巴克拿铁。
“您好啊王总，我是小赵。”
上了车，赵海坐在副驾，笑着冲后排跟秘书一起同坐的王大祥介绍道：“昨天涛总直接就跟我吩咐了，说他有个兄弟今天要过来了解下业务，特地让我过来接您呢。”
王大祥正色眯眯地看着边上半羞的美女秘书，闻言脑子也突然灵醒了下。
“涛哥这出摊还有助理呢？”
赵海瞬间冷汗直流。
妈的，刚从隔壁火锅店加盟组掉过来，话术说惯了！
经济下行也波及到了赵海了业务，他去年在火锅加盟项目里可是干得风声水起。
他们这一行就讲究见风而动，公司旗下的牌子数不胜数，各种品类各种名字，一个不行就立马copy完格式开始下一个。
公司里的餐饮品类可比有些人吃过的外卖品类都多。
他们之前在火锅店项目里可是赚了好几波大的。这火锅店光是加盟费都是六位数起，里 头的装修选址能捞金掺水的可比其他项目多。
配合百分之十的提成还有签单奖金，赵海前几年的荷包可是鼓鼓囊囊。但这两年开始，火锅项目的客户越来越少，签单成功率也低了很多。
赵海被旁边新出的卤菜项目招商老大胡越源一个劲的招揽，说是薄利多销也有薄利的好处，面临着大趋势便也跟着转组了。
啧，还是小杂鱼搞多了，一下子这接待的话术都没转过来。
好在赵海这人或许身材精瘦，营养全都进了脑子里，这会是思绪飞快，立马给自己先前的说辞补上了漏。
“是这样的王总，我们涛总呢除了平日里的营业收入，还有做自媒体的板块呢。像很多广告商也会找到咱们涛总身上花钱打广告。”赵海边说边看着后视镜里男人的眼神。
眼见他愈发上钩，这才补上一句。
“所以呀，涛总这一天天日理万机的，才有我和您身旁的秘书小金来帮着一起料理事务呢。”
这话的说服性其实不算很强，但瞧着边上的美女小金和前排赵海的谄媚笑容，王大祥的内心也开始幻想起自己是不是也有这么一天。
专车按时抵达摊位，王大祥被赵海带着引去了另一边。
这里头聚集的除了有五六条大鱼，剩下四五个人都是“吊钩”。
赵海开口介绍道：“王总，这边这些也是跟您一样天南海北过来想要学习项目的，您这边有什么想法也都可以跟他们一起沟通讨论。涛总那边正要忙，我先去看看。”
说罢便离开，王大祥瞧着那秘书小金也跟着一起离去的身影，心中虽有不舍，但少了边上的人后也不免放松了些。
这一举一动都被边上的“吊钩”看在眼里。
不远处，那位江湖人称涛哥的英俊男性推着餐车就出发了。
头发上打着厚重的摩斯发蜡，身上的衣服看着都是崭新出厂，不像要出摊，倒像是要出道。
到位置后第一件事不是摆货，这位涛哥掏出苹果最新款的PROMAX版本，夹在杆子上的支架上打开软件开始直播。
“诶，听说这涛总的直播也干得老火热了。”
“是吗？有多少人啊，是在哪里开播？我也想进去瞧瞧！”
边上人的一言一语引得王大祥和周边其他“大鱼”也都纷纷掏出手机，找到直播间点了进去。
左下角的评论区不断向上漂浮着，右上角的人数也从个位数开始飞速上升。
“hello兄弟们，我是大锅卤菜创始人涛哥！今天咱们又出摊了啊！这一车我可是准备了足足能卖四千块的货！距离咱们月入十万的目标又进了一步哈啊，大家猜猜今天涛哥能不能卖完呢？”
手机屏幕里的美颜滤镜拉得有些大，原本外貌也不差的“涛哥”一下子更加上镜了，饱和度满满的滤镜也让他那摆货的食材看起来更加鲜艳诱人。
“今天呢涛哥可不是一个人在战斗，除了直播间的兄弟姐妹们，这现场还来了十多个想跟着涛哥一起学这门手艺的小兄弟！”
镜头前男人的表情分外夸张，但到了手机里却成了恰到好处的表现力。
“涛哥是不是从第一天就说过！我的梦想从来不是自己赚大钱！要是不带着兄弟姐妹们一起赚钱一起致富，我这良心哪里过得去？！”
“涛哥”拿着大勺挥动着，勺面冲着镜头，运动感和画面感都十足。
王大祥一瞧，右上角的人数竟然已经到了“五位数”。
他正欲抬头观察下摊位情况，就被另一阵惊呼吸引，因而也错过了那一群人有计划性的被引导至摊位上的动作。
“我去，有人给涛哥的直播间刷礼物了！”
“谢谢纸短情长姐姐送的抖音一号！欢迎姐姐支持！有空来摊位我给您免费出餐！”
涛哥兴奋地冲着摄像头比了个心，敬业到连边上的“顾客”都没来得及招呼。
王大祥看着直播间里的礼物特效，疑惑地朝着边上的人问道。
“这礼物值多少钱？”
“一千块呢！”
“我去！”
王大祥激动得瞪大眼，看着直播间里其他零零碎碎点着小玫瑰和小爱心的礼物栏。
刚才那人还真没骗他，这涛哥不仅出摊赚得多，就是靠这做直播收入也不少啊！
这可是一千块呢！说给就给！
他平日里要卖一千块的麻辣烫可都不容易，这还不算毛利呢。
王大祥望向摊位前面排在长队的队伍，他不知道里头的人全都是加盟公司联系的固定演员，出场费极低还有量大优惠。
他满脸憧憬地望向摊位上自信帅气的涛哥，瞧着那举手投足的风度仿佛看到了以后的自己。
王大祥甚至没想着先尝尝味，就兴奋地候在一边，也想着跟着做项目了。
摊位的客流不少，直播间里还有那么多潜在客户和大哥大姐。
王大祥的双眼被金钱迷晕，以这大锅卤菜好项目，线上线下双线程通杀，那宋记卤味的生意在这面前还算个屁！
摊位前的“涛哥”这会跟玩似的切菜装盒，客人一个个下单的金额还不少，偶尔才冒出几个数字少点的。
“微信收款126元”
“微信收款179元”
"支付宝到账78元"
随着不断响起的收款音，涛哥的大铁锅里菜全都被清了个一干二净。
王大祥眼见对面正笑着对着直播间里的观众说要下播，就立刻气宇轩昂地迈着大步走了过来。
涛哥眼神扫过等候的人群，暗数了一下数目。
他转过身去，上位者的气息掩盖不住，冲着赵海发问道。
“小赵，还有两个兄弟怎么没在呢？”
王大祥没看到身后一个“吊钩”冲着涛哥摆摆手，就看见那接人时打扮得一身端正，甚至让他内心有些自卑不服气的赵海，这会像是变了个人似奴颜屈膝的回话。
“对不起涛总，是我没有招待好人家，那两位方才说是有事已经提前离开了。”
涛哥的眼神极为不满，大声训斥道：“我不是跟你们强调过多少遍了？这可都是愿意跟着我学手艺，发家致富的兄弟们！”
他语气昂扬，感情充沛，手臂挥向王大祥一行人。
“我这些兄弟今天更是不容易，愿意跨越千山万水，从全国甚至全世界四面八方来到我们这里，要是不好好招待我怎么配做他们大哥？！”
涛哥向前伸手揽过王大祥的肩膀，热情道：“你就是昨天联系我的王兄弟吧！你也久等了，大哥这就带你先去尝尝咱们J市的特色菜。”
一行人下了馆，涛哥坐在这豪华大包间的主座，起身拿起一瓶“茅台”，给兄弟们倒上。
涛哥将装满白酒的小杯递到王大祥的面前，俊朗的外表带着浓厚的亲和意。
他张嘴便致歉。
“王兄弟啊，真的是不好意思，你大哥今天实在是忙得不行，不仅没来得及去亲自接你，甚至没来得及带着你去各个景点到处玩一圈。”
涛哥满脸真诚，边上的服务员看着赵海的眼色，将一份份装在大号餐盘里的“大菜”都端上了桌。
“王兄弟啊，咱们今天就先吃好喝好，赚钱发财这个先不要想。你大哥今天没招待好你真的是愧疚啊！你放心，这吃住行全都我来买单。”
涛哥爽朗一笑，“你就放心先吃啊！”
这会涛哥以退为进，只顾着招揽这群朋友，一句没提赚钱投资，也没提这大锅卤菜项目。
可他们不急，王大祥反而急躁起来。
“没事涛哥！”王大祥依依不舍地看了看桌上的大菜，急切地望向旁边的大哥。
“这吃喝都是小事，咱们兄弟这大老远跑过来不就是为了跟着你学习，好好赚钱的嘛！咱们还是先提这赚钱的事吧！”
涛哥同赵海对视一眼，要不是俩人都是老江湖，眼里的笑意都快憋不住了。
今天这条鱼倒是积极主动，活力十足啊。
他们原先还安排了一块跟过来吃饭的“吊钩”，结果这还不用自己人出手，傻鱼就自己咬着勾要上了。
涛哥对着王大祥劝了劝酒，一杯下肚又立刻给人满上。
“哎呀王兄弟，我知道你想挣钱，但这饭也要一口一口吃嘛。”
他做着一副知心大哥的模样好生劝诫道：“王兄弟呀，这做餐饮可是累得很，我这边安排你过来也是想带咱兄弟好好耍耍享受，但这卤菜活做着可不轻松，你还是该好好考虑才是。”
二两小酒下肚，王大祥的脸已经通红，他拍着胸膛大声道。
“涛哥，我自己之前就是做餐饮的，我不怕苦！我 就是看您有本事，才想跟你学。”
赵海坐在门口，瘦猴的身材配着算计精明的面相，这会出言讽刺道。
“咱们涛总这生意可是赚钱得很，想跟着来没几个钱可拉倒吧！”
王大祥被激了个上头，边上的涛哥立刻出言训斥道：“小赵，你怎么跟我王兄弟说话的！人家是我兄弟，你再这么出言不逊那就别干了，趁早滚蛋！”
原本还因为赵海说的话而气恼的王大祥看着怒气冲冲的涛哥，反倒打起圆场。
“没事，我没生气。”他满脸认真地看向对方，“涛哥，我是真想跟你学手艺啊，就是不知道你们这个收费要怎么来呢？昨天您在微信上说线下聊来着。”
赵海这会夹了块山药片，依旧刻薄的开口道：“你这是想学咱们涛总全套的手艺啊？我们这对外的学费可得十五万八！”
说罢他和涛哥都用余光小心地观察着王大祥和另外两条大鱼的脸色。
差不多看出苗头，涛哥这才开口驳斥道：“小赵，我看你是没一点眼色！”
“这十五万八是对外面陌生人收的学费，在座的可都是我的兄弟，收这个价合适吗？！”
涛哥拍了拍王大祥的后背，恳切道：“以我和我这些兄弟们的交情，直接对折！七万九！”
说罢涛哥又摇了摇头。
“不成！这七万九听着也不好！我要再降！六万八！”
赵海急忙慌张地劝告道：“不行啊涛总！这七万九已经是成本价了，咱们又要出配方又要帮着运营，还要给人出设计看选址，再加上咱们那祖传的百年老卤汤，您这六万八那就要大亏本了啊！”
涛哥一听更是不满：“亏本什么亏本！小赵！我都跟你说了多少次了，咱们做人要讲格局！这都是我兄弟，我的梦想就是带着兄弟一起发财，亏本又咋啦！”
王大祥这会已经喝了个上头，慌忙开口问道：“涛哥，这六万八里还包不包直播间的费用啊？”
涛哥闻言差点没绷住，边上的赵海已经悄摸接着咳嗽的动静转过去偷笑。
要不是提前跟赵海对过底，涛哥差点以为面前这傻鱼是他们公司安排的“吊钩”呢！
涛哥不愧是老演员，他面色凝重，迟疑地开口道：“王兄弟啊，这不是我不想。”
“咱们现在可要知道，这短视频账号和直播间做起来了可比以前那些拿着喇叭大声吆喝的要好得多。”
涛哥握着酒杯，推心置腹地说道：“就别说这引流的效果，直播间做好了，来送礼的大哥大姐也不少呢！”
王大祥又咽下一杯，连连称是。
他今天可是瞅见了那千元礼物直接就砸了进去。
涛哥又道：“你是不知道，这看着光鲜，里头的活可不少。你大哥公司里特地请了一个专业的短视频运营团队，里面的各位老师一个月的工资就要一万多呢！”
王大祥闻言惊呼：“一个月能赚一万啊？”
涛哥熟练地重新找回话语权，不被其他话题带着走。
“那可不，但是人家也是有真本事的，今天这钱还算少，前两天光是收礼物就收了两三万呢！”
他看着王大祥原本有些因为酒精就不太清醒的双眼，出声道：“所以不是大哥不想把这个服务加给你，但这成本也在这呢。”
涛哥详装叹气，等着边上人继续问价。
“那加上服务要多少？”
他假装沉思片刻，颇为犹豫地吐出话来。
“那就得八万八了。”
王大祥喝得有些茫然，盲目地算着数字，痛苦地开口道：“大哥，你这项目是真的好啊，但是八万八这钱我确实没有，兄弟没本事啊！”
涛哥一听，立马劝慰开口道：“别急啊兄弟，我这有个法子。”
他打开手机，翻出一个不正规借贷软件，对着王大祥就介绍道。
“我这儿有个靠谱的路子……”
第36章 懂不懂探店博主的含金量啊 推杯换……
推杯换盏之间，王大祥迷迷糊糊就对着摄像头左右扫描，借了十万的网贷。
第二天在酒店醒来，他捂着自己因为饮酒过度有些疼痛的脑袋，好半响才反应过来昨天的事。
王大祥起身看了看白色大床边的床头柜上赫然是一份已经签字盖章的加盟合同。
想着昨天贷款借来的十万块钱，他的心中难免带上了沉重的忧虑。可转念一想，不过就是十万块钱，按照涛哥说的赚钱速度，他一个月就能把账还上！
先把钱还了，等明年过年回村，彩礼也攒够了，还能把车房都还了！
王大祥喜滋滋地盘算着自己的发财生意，乐呵地跟着赵海到了一个所谓的总部基地学了一两天就打道回府。
那昏暗的办公间内，又迎来了外卖小哥的几大袋奶茶和炸鸡披萨。
胡越源大笑着搂住边上的赵海，对着同组的销售大力表扬道：“看看什么叫一员大将！”
他欣慰地望向赵海，赞赏道：“这可是咱们海子这个月开的第六单了，还是条大鱼！你们这些本事不到位的可都要跟着你们海哥多学学，要不人怎么能当上销冠呢！”
边上的涛哥也跟着过来拿了串鸡翅，谄媚地恭维道：“海哥厉害！前些天咱们都在筹谋其他盘子了，也就是我海哥有能耐，这种小盘也能稳稳当当做起来！”
胡越源散了一圈烟，闻言右手朝下叩了叩桌子。
“小涛啊，明天的视频还是得照常拍，最近这大锅卤菜项目热度大盘整体数据下滑得厉害，咱们这鸡蛋可不能放一个盘子里。”
旁边的“涛哥”立刻回应道：“好嘞胡总，我明天就继续去把提拉米苏出摊的视频再拍十条。”
这位涛哥也是个老演员，平日里的工资主要是源自出镜结算，这会胡海这老江湖带着他一起出动，也让他额外多拿了百分之五的提成，此刻自然是喜不自胜。
此时已经原路返回至H市的王大祥自然不知道那头加盟公司的内部狂欢，他这会正纠结地同那位涛哥派来的设计师沟通起摊位广告布置来。
犹豫许久，王大祥想了想自己前段时间虽然挨了罚款，但那阵子每天自己找上门的顾客可不算少。
他心一狠，还是冲对面发去消息。
烟圈藏心事【王哥大锅卤菜的名字还是改一下吧，改成宋记大锅卤】
专业餐饮设计【好的收到】
对面转头就将截图发给了淘宝店上的外包团队，定金预付款都到账了，谁管他改不改名。
王大祥此刻心中略有些遗憾，可想到那每天冲着宋记名号便涌上来的客人，这一丁点的遗憾也被抛之脑后了。
总部那头东西全都随着快递发了过来，新餐车上的广告牌也跟着到了货。
也是恰巧，这“宋记大锅卤”的再回江湖之际，也是宋晚秋开业搬家的第一天。
这段时间忙着搞加盟开抖音号的王大祥也不知道这情况，若是知晓了怕是会更高兴这繁华里夜市没了人跟自己抢生意。
他欢喜地按着总部发来的教学视频，暗自往上再加了一半的量，就兴致勃勃地推着餐车去了夜市。
远远没瞧见那宋记卤味的身影，王大祥心下一喜，立马把餐车开到了宋记的老地方。
这大锅卤菜的制作极为简易，许多食材从发过来时就已经预制好，压根不用费什么心力。
王大祥点开手机支架上的直播间开始开播，里头的美颜数值拉得极大，硬生生把满脸胡茬的一张圆脸变成了冷白磨皮锥子脸。
“宋记大锅卤”的招牌字样在餐车上不断闪烁，据总部所言，这是最新的LED屏幕技术。
奇怪的是，今日这冲着宋记牌子过来的人却始终不多，就如同他那进进出出来来往往，却从来没超过十个人的直播间。
王大祥这心原本都已经悬在嗓子眼，他不知道社交平台上已经有了他先前假冒宋记卤味的避雷贴，也不知道宋记开业搬迁的事情早在前些天就已经宣传到位。
看着一个又一个走过的客人，王大祥的嘴角都有些急得燎泡，直播间里那偶尔冒出的对这摆摊生意的唱衰更是让他火冒三丈。
“你好，你这边是宋记吗？”
王大祥抬起头，看见前方这位客人举着手机支架，颇为专业。
“你这是？”
冯进宝先没顾着回话，举着支架就将摊位前的菜色先拍了个遍。
“看不出来吗？我是探店博主！”
他眼见王大祥这呆呆愣愣不会为人处世的模样，语气也变得差了些。
冯进宝拍完全景，不耐烦地点开自己的视频平台主页，炫耀似地将手机正面翻转给王大祥。
“瞧瞧，三十万粉丝呢！”
这摆地摊的就是没点眼力见，要不是最近没素材，底下又老有一些粉丝安利这家卤菜，冯进宝可不愿意来。
这些穷酸粉丝真是没见过好东西，一天天拿个地摊当宝，他想着那几个从开号就经常活跃在评论区里的粉丝，不免得翻了白眼。
王大祥一听是探店博主，心中的欢喜立马涌来，对冯进宝这不善的眼神也无视个彻底。
果然！
涛哥这大公司办事就是靠谱，这刚开业就安排了探店博主来帮着做宣传，跟那些请素人小号发垃圾视频推广的就是不一样！
这两人说的虽然不是一回事，但脑回路却莫名奇妙的成功接通。
冯进宝解释完，就立马打开摄像头，先录了个真人口播画面。
这一上镜，脸上的神情面相都像变了个人，原来有些刻薄的吊梢眼立马弯弯绕绕起来，嘴角的弧度也都快咧到耳根去。
“美食哪里找？探店看小宝！最近啊有好多粉丝朋友都给我推荐一家叫宋记的卤菜地摊，今天小宝就帮大家来实地探探，这家卤菜到底好不好吃！”
录完镜头，冯进宝的脸立马垮了下来。
补完两个王大祥出镜的画面，他又举起杆子，大声叫嚷道：“家人们，小宝现在已经到了摊位前，这家宋记大锅卤确实跟粉丝朋友们说的一样，我隔着两元就能闻到香味，这锅里的卤菜也是馋得我口水直流啊！”
冯进宝迅速点完菜，拍完王大祥的动作，就见他拿着打包好的塑料打包盒，傻愣愣地看着自己。
他放下手机，斜眼望着呆子般的王大祥，无语怒道：“你有病吧？我这要拍摄呢你就拿这东西装着？”
“那要用什么？”
王大祥懵懂地发问，方才冯进宝那娴熟的拍摄，随口就来的口条已经让他对这个专业人士颇为拜服，更别提人家那30万粉丝。
“装个好盘，找个位置我好拍啊！”
“但我这只能打包，没有座位啊？”
冯进宝满脸讥讽，看向眼前这个傻楞的家伙：“那你不会去借啊？”
王大祥连连应是，去另一家卖砂锅米线的摊位上借了个小方桌和塑料圆凳，保证用完就立刻还来，那家米线老板这才松了口。
桌子放好，冯进宝嫌恶地抽了几张摊位上粗糙如草纸般的纸巾，将桌面和凳子都使劲擦了擦，这才将手机架好位置。
“刚才看这宋记大锅卤的老板切菜时我就老想吃了，粉丝朋友推荐的确实不错啊！”
冯进宝拆开一次性筷子的塑料膜，夹起一块红彤彤的红肠，进嘴嚼了两下。
眉头些微皱起，又迅速抚平，扯开笑脸对着镜头道：“哇！这红肠真的糯叽叽，真是神仙吃法啊！”
大爷的，这什么手艺都敢出来摆摊了。
卤水味咸味啥都没有，里头吃着全是淀粉感。
从某种程度来说，冯进宝也是颇为敬业。
他又夹起一块素鸡豆干，对着摄像头介绍道：“听说他家的豆干是特色菜，今天小宝特地买了不少来尝尝！看看不是有那么厉害！”
这一入口，冯进宝的牙受到了前所未有的挑战，没味道就算了，这干巴豆干不知道在仓库放凉多久，吃起来硬的没边。
镜头里，他的嘴部动作尤为明显，但冯进宝的面部表情仍旧是一副享受的样子。
“真的名不虚传！”他竖起大拇指，点评道：“这豆干跟其他卖卤味的都不一样，真是风味十足，越嚼越香！口感很丰富，好有层次感啊！”
转头他又夹起那青翠的豆角，冲着镜头展示起来，只是刚一入口，冯进宝就察觉这口感不对！
他立刻将嘴里的豆角朝着地面吐了出来，最后呸了两口才将余味勉强过了个干净。
“你大爷的，你这豆角没熟啊？”
冯进宝咬牙切齿地看向边上傻愣着瞧着他拍摄的王大祥，恨不得把他四岁咯。
“怎么可能！我这豆可太棒了！”
王大祥不信，自己从拌料碗里夹起一根残留的豆角，吃完也立马吐了出来。
他冲着冯进宝摆了摆手，“可能火候有点问题，那就先别拍这个了。”
冯进宝无语地按下停止键，去边上的便利店买了瓶矿泉水，使劲漱漱口。
瞧着桌子上这盘子卤菜，他也做了好些心理准备才又将词说完。
拍完视频，冯进宝先确定了一遍素材基本没问题，旁边畏畏缩缩的王大祥就靠了过来。
“那个，你还没结账呢？”
王大祥小心翼翼地试探，这可是他今天的第一单，要是不开张从运气上来说可是要耽误一天生意的。
“一共是一百四十三元，你看扫哪个码方便点？”
冯进宝这吃了一肚子难吃菜的火气还没散呢，就瞧见这摊主老板跟了过来。
他这探店博主做了30多万粉丝，吃过的店也不少了，其中不乏很多商家主动花钱让他去当饭梅子。
但做菜难吃到这个地步的，他还真是头一回见！那帮穷酸粉丝真该吃点好的了！
冯进宝阴阳怪气道：“我来给你探店你还敢收钱？”
王大祥琢磨出这话语里的不善，也只小声嘟囔不敢再说些什么。
之间冯进宝拿出自己的私人手机，打开微信收款码。
“喏，都拍完了，赶紧付钱吧！”
“付钱？！”
王大祥闻言一跳，这没收到饭钱怎么还要付钱了呢？这不是赔了夫人又折兵吗！
“你当这探店视频白拍的啊？”
冯进宝表情愈发不善。
他尝到这家宋记大锅卤后就已经有些心知肚明。
平日里是有些粉丝会给他主动推荐餐馆让他去点评。不说好坏吧起码也都在及格线上。
以面前这家卤味地摊的味道来说，那底下让他来探店拍摄那指定是自炒，拍都拍了还想借机不付拍摄费？
想得美！
王大祥心里犹豫得不行，今天这生意不咋地，前面给总部转账还转了那么多钱。
这总部联系人之前也没跟他说探店博主来了还要收费啊，这短视频宣传服务怎么没把费用清单给他说明白啊。
但王大祥又琢磨起来，他刚才瞧人拍摄时可偷偷在手机上找到了【进宝探店】这个美食探店博主账号。
里头的粉丝量不假，视频的热度也不错，看着就不像那些水军死粉。
舍不得孩子套不着狼！
王大祥心一狠，这视频一发，来的客人不也多了。
他拿起手机，就将2000块钱扫了过去。
冯进宝眼见钱到账，摆了摆手立马走人，将视频传给了自己的剪辑，安排他立马开工。
第二天晚上，新鲜出炉的【宋记大锅卤探店视频】就已经挂在了冯进宝的主页，里头的观看量和评论也都飞速上升，涨幅远胜从前的视频。
可冯进宝这会看着评论区，脸色已然变得铁青。
里头全是些质疑他找错店的评论，还有许多其他同行的粉丝应声赶来，在里面开嘲讽。
识人不清，寻店失误。
冯进宝的风评一时间不断下跌，许多活粉也取消了关注，连之后原本几个约好的商家都表露取消探店合作的意思。
好在团队里头有高人。
【进宝探店】立马发了条动态滑跪道歉，并且声明会立刻去正版宋记卤味给大家做公正介绍。
这次团队可是做好了调查，确保没再找错店。
前去店面的车上，冯进宝烦躁地合眼休息，为了稳妥这一次出行还带了两个成员一起。
“冯哥，地方到了。”
团队商务助理小张踩下刹车，对着后头的冯进宝开口道。
三人下了车，又步行走去了店面位置。
“啧，这正版宋记店面确实人不少啊。”
拍剪一体的小李也在边上附和道，但原本就因为这“真假宋记风波”闹得心烦气躁的冯进宝这会儿的心情可算不上好。
他面色不善地冲着前面看去，这可是让他账号掉粉还丢了四五个商单的家伙。
没素材就没素材，当初要不是缺素材不好更新，他冯进宝聪明一世，怎么会听那几个垃圾粉丝的话去那夜市拍摄？
没吃好也就算了，还遭这么一难。
“冯哥，表情调整一下，要拍摄了。”
小李小心翼翼地提醒，冯进宝瞪了他一眼，随后又专业地变了副笑脸，走到长队的队尾准备拍摄。
“美食哪里找？探店看小宝！”
冯进宝扯出一副笑脸，“最近因为一次探店失误，让各位关注小宝的朋友看了笑话。在哪里跌倒就在那里爬起，今天小宝特地找到了正版宋记卤味的店面，前面这排队的人可真多啊！”
他大手一挥，豪迈 道：“摄影师，给个镜头带大家看看！”
小李扛着单反，扫了一圈，冲着冯进宝做了个OK的手势。
“这条没问题吧？”
小李点了点头，他们都没注意到边上人投来的不善目光。
宋记排队的客人无论是从前在繁华里夜市还是如今的新店，甚少有这样咋咋呼呼，大声叫嚷的。
冯进宝一行人对自己扰人的分贝不自知，确定拍摄完毕后就立马去了队伍最前面。
白色吧台前，陈亚文刚刚叫完一拨人，给了最后一个堂食，就见冯进宝正推开门想要直入，她连忙开口制止。
“不能进了啊，这一波人已经满号了，等后面叫了再进来！”
陈亚文说完又困惑地看向面前人的长相：“你刚出不在这吧？之前排着第一个的不是个年轻小姑娘吗？”
此话一出，身后被他们三个大汉神身影挡住的陈邱莉立刻从缝隙里冒出脑袋。
“亚文妹妹！他们是插队的！”
陈邱莉这会儿脸上满是怒火！
她这一下班就过来排上队了，只是从前可从没见过这么不要脸的家伙竟然理直气壮地就跑在她面前。
本身没轮上前一波进人卡在最后一个名额后的陈邱莉就已经颇为不爽，前面那男人啥话不说就冲过来要推门，把她的肩膀撞得不轻还一句道歉都没提。
陈亚文一听，脸色也暗了下来。
“我们这里不让插队，要吃饭的自己去后头排队去。”
冯进宝刷着手机上的私信恶评，轻轻抬眼看了看陈亚文，垂眸不屑道：“你是打工的吧？叫你们老板出来谈。”
陈亚文双手交叉抱着，冷言道：“就你们这几个插队的还需要我老板出来？自己去后头排着去！”
冯进宝放下手机，揣着兜拧眉反问道。
“你不知道我是什么身份吗？”
陈亚文挑了挑眉，将冯进宝上下打量一圈。
“什么身份？”
“探店博主！”
冯进宝骄傲地长舒一口气，下巴的角度都往上抬了几分。
之前那个傻楞摆摊的大锅卤老板不识货就罢了，这家正版宋记卤味好歹开了店面，总不至于还不识货吧?
冯进宝眼瞧着吧台后的陈亚文走了出来，正翘首以待对面心悦诚服，将他迎进屋内。
却见陈亚文将三人一齐向外驱赶，重新关上了玻璃门。
“喂！你个臭打工的干嘛呢？把你老板叫出来！我可是探店大博主！网红你懂吗！”
冯进宝面部狰狞，大力地拍打着门。
陈亚文没再多应付，有时间跟这傻子多扯，可别耽误了店里顾客正常点餐呢。
门外看了一场笑话的陈邱莉噗嗤一笑。
“还以为是什么了不起的还想插队，笑死人了。”
冯进宝这两天本就暴躁，刚才又狠狠吃了个闭门羹，一听这话转头恶狠狠地盯着陈邱莉。
“你什么意思，想挨揍是吧？”
这话一出，陈邱莉倒先没动，边上好几个方才跟着看热闹的男人先冒了头。
“什么意思，你小子还想动手？”
陈邱莉身后两三人的位置，一个穿着运动薄外套也难掩肌肉线条的寸头大汉站了出来。
他脱下薄外套，这么冷的天气里头只穿了个无袖T恤，厚实的手臂肌肉隆起，魁梧如柱，一看就不是个好惹的。