“炸一会儿,然后裹层面粉糊再炸一回,撒上椒盐粉就能吃。”宁归竹并不吝啬于分享,他还道:“等有时间了,我拉着锦州弄点玉米淀粉出来,那个比面糊更适合用来炸东西吃。”
“很难弄吗?”
“不难,就是费玉米,而且需要时间和力气,也就弄点自家吃了。”
其实油炸这一类的小吃会更受欢迎,但油贵,用粮食加工出来的淀粉更贵,没人舍得,宁归竹也不好往外教。
这要是拿出去摆摊,人家忙活一天,连成本都收不回来。
“那你弄的时候喊一声,我和你大哥空一个人过来,咱们一起弄也轻松些。”
“嗯,我会的。”
两人说着话,尝了两个椒盐河虾,就将东西放下了。
现在不是自己享受的时候,家里人都还在干活呢,歇一歇聊两句也就算了。
宁归竹回到厨房里,将没有明火后冷却了些许的油盛了出来,只留底油,舀上一勺拌了河虾的面糊放进去,煎制定型后,翻面挪到一边,然后放入新的面糊。
因为要保证面糊熟透,灶膛里始终没有添柴,就着烧出来的炭块温度煎制。
这样一来,就比较费时间了。
王春华收拾完剩下的河虾进来,打开瓦罐搅拌着仔细瞧了瞧,问宁归竹:“是熬粥还是弄干饭?”
“干饭。”
得到答案,王春华找了抹布垫着,将瓦罐中的米汤倒了出来。
米饭烹煮期间,宁归竹每次经过都会搅拌一二,煮出来的米粒熟度自然也很均匀,这会儿只需将其窝成一个小包,就能继续上炉子煮了。
宁归竹忙活着,见到王春华的动作,就道:“大嫂,你放两勺猪油进去拌一拌,饭会好吃些。”
幼时宁归竹给邻居奶奶帮忙,留下吃过两顿饭,同样的柴火烧米饭她能做得比别人家香,就是因为这一勺猪油。
油水对干活的人而言,可是最致命的吸引物。
“哎好。”
王春华顺着宁归竹的话,往米饭里加了一些,给人瞧过确定够量后,便搅拌一番,将其窝成小山包,放回了炉子上。
处理好米饭,王春华问过宁归竹其他的菜单后,就去备菜了。
她风风火火一圈转回来,准备的面糊也已经全部煎好,两面金黄的虾饼光是看着就能想象到其中的美味。
王春华见他弄完了,就催着人去旁边坐,自己接过了掌厨大任。
葱爆河虾,辣椒煎鸡蛋,蒜蓉青菜,再配上一个紫菜蛋汤,都是些简单又不怎么费时的菜,唯一一个不熟悉的紫菜蛋汤,在宁归竹一句一步骤的教导下,王春华也做得十分完美。
宁归竹在旁边打着下手,等到所有菜餐点准备好,连灶台和桌面上都被收拾干净了。
饭菜上桌,家里的人却还没回来。
王春华等了会儿有些耐不住性子,扇着扇子往外走,边走边道:“竹哥儿你饿了先吃嗷,我去找找他们几个,这有够磨蹭的。”
宁归竹闻言应了声,坐在堂屋阴凉处,靠着墙歇息。
地里。
熊锦州弯腰担起装得满满当当的箩筐,用了两下力才站起来往外走,在他侧后方不远处,柳秋红一手拎着板车轱辘和掉下来的零件,一手拖着板车,三步一停地走出地里。
王春华过来见着这一幕,扇子往柳秋红手里一塞,接过了板车和板车轱辘。
沉甸甸,几乎要压弯人脊梁的南瓜放到院子里,熊锦州松了松肩膀,这才询问王春华:“大嫂,你出来找我们,是可以吃饭了?”
“对。”王春华道,“咱们先过去吧,也不知道爹和锦平到了没。”
“什么到了没?”熊锦平一进家门就听见这一句,有些摸不着头脑地开口。
“今儿去老二家吃饭,他们三个没跟你说?”王春华道。
“……我就没见着那几个兔崽子。”
安顿好牛,夫妻俩说着话出了院子,熊锦州和柳秋红走在后面,他们到后屋时,家里依旧只有宁归竹一个,熊锦州怕熏着他,隔了段距离跟人说话。
又等了会儿,熊石山才带着孩子们姗姗来迟。
“洗手,吃饭。”
一大家子洗了手脸,带着一身汗入座,熊锦州不由担心地看了宁归竹一眼,问道:“你要不要分点菜去卧室里吃。”
?
宁归竹疑惑:“为什么?”
熊锦州道:“你会不舒服吧。”
宁归竹还以为他是觉得自己会嫌弃家里人,有些无语地道:“这有什么不舒服的。”
说着,就绕过熊锦州,在他的位置上坐好。
“……”
欲言又止,止言又欲。
熊锦州也没急着入座,在熊锦平疑惑的询问声中摇了摇头,然后看着宁归竹缓缓蹙起眉,才伸手将人捞了起来,“好了,你现在闻其他味道会难受,去卧室里,我给你弄饭菜。”
“我都不知道。”宁归竹茫然极了。
熊锦州笑着拍拍他肩膀,催促:“快进去吧,有没有特别想吃的?”
“都行……”
看着宁归竹去了卧室,熊锦州刚一转身,就遇着去取碗回来的王春华。
相较于什么都不了解的小年轻,家里其余几个年长者都是有经验的,早在听见熊锦州说宁归竹会难受时,王春华就起身去厨房拿碗了。
这会儿将每道菜都单独分了些出来,又给宁归竹压了满满一碗米饭,熊锦州拿托盘装着送到了卧室里。
烈阳高照的天气,人只要干活就会出汗,宁归竹自己都不例外,只是他近期活动量小才减少了些。方才坐在餐桌上,闻到其他人身上积累了一天的汗味,他是真的难受,这会儿一个人坐在卧室里,宁归竹干呕了两声,没精打采地扒拉饭菜。
菜都是好菜,而且都是宁归竹偏好的。
他吃了两口,食欲被勾了出来,倒是稳稳当当地吃了半碗饭,汤喝了个一干二净,其余的菜都还剩下些。
宁归竹留下了椒盐虾,将其他的菜端回餐桌上,“我吃饱了,你们慢慢吃。”又把饭倒熊锦州碗里,“压得好实,吃不完。”
见他饭菜都有剩,柳秋红问道:“竹哥儿,你真吃饱了?”
“吃饱了娘。”宁归竹道:“我现在一顿吃得少些,但会多弄两顿,所以不怎么饿。”
“哦哦,那就好。”柳秋红放下心来。
宁归竹将没吃完的部分送出去,就回到了卧室里,扇着扇子看着书,偶尔尝一尝椒盐虾,很轻易地度过了等待的时间。
等听见家里人吃完饭,开始收碗筷的动静,宁归竹从箱笼里取出平安符,出来分给家里人,“这是我们从敏州给家里人求的平安符,那寺挺有名的,你们都带在身上别弄丢了。”
“还给我们求了这东西呢。”柳秋红伸手接过,拿着那普普通通的平安符瞧了又瞧,面上笑意盎然。
“都进寺庙了,也该求一求的。”
分完大人,宁归竹蹲下来,给小孩子们戴好平安符,又叮嘱他们不要弄丢了。
三人点着脑袋,无比认真地保证不会弄丢的。
宁归竹摸摸小孩头,夸了一声乖。
家里人收到平安符都很开心,看过之后,便珍惜地将其戴好。
宁归竹搬着条凳子,坐在距离他们不远不近的位置,询问起地里的事情来。
这些事,家里人已经提前商量过一回,这会儿见他问,便将他们的打算说了出来:“家里这些事儿我们都忙得过来,就收稻子红薯的时候,锦州也得来地里干活,到时候竹哥儿你帮着春华做一下饭,行吗?”
这安排已经是最大程度的照顾宁归竹了,他闻言当然没有意见,就是有些担心:“这样安排,你们就太累了,要不还是请两个短工吧,我们出钱就好,本来也是因为我们没办法帮忙,才让你们多了那么多事。”
“不用。”熊石山拒绝,“以前都是这么过来的,没道理赚了钱反倒干不了了。”
王春华也道:“竹哥儿你别担心,真要是忙不过来的话,我和锦平会找人的,只是不急于马上。”
“那好。”宁归竹点头,又道:“花钱的时候,记得跟我们说一声,不能全让你们出的。”
“行。”
说完地里的事情,又说起三个小孩,两人不在的这段时间里,熊金帛有带着弟弟妹妹读之前学过的内容,或者是坚持跑步扎马步锻炼身体。
本就是自家小孩,有着滤镜,再加上他们这么乖,一家子都忍不住夸赞起来。
熊锦州就逗他们展示一回。
熊金帛还有些羞赧,熊川水和熊茵茵就拉着手开始背了,弟弟妹妹性子活泼容易出错,熊金帛见状连忙跟上,这才没在师父面前出丑。
作者有话要说:
米饭里放油这点,我家现在吃柴火饭也会这么弄,做出来的柴火饭没那么扒锅,锅巴一铲就掉,而且金黄金黄的,很漂亮。这么煮的柴火饭也确实比电饭煲的香,今年吃了好几个月的柴火饭了嘿嘿。
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