第 138章 三十中午熬羊汤(1 / 2)

梦游影视诸天 0张语安0 1236 字 6个月前

随后,林母从橱柜里拿出一个大铁锅,稳稳地放在炉灶上,倒入足量的食用油,阿依莎将和好的面做成一根根条状。

大嫂将灶台里的火苗呼呼作响,锅里的油开始微微冒烟。林母拿起筷子,在油锅里轻轻蘸了一下,看到油花欢快地跳跃,便对阿依莎说:“油温差不多了,可以下锅了。”

阿依莎将做好的面条条放进油锅,面一接触到热油,立刻发出“滋滋”的声响,瞬间膨胀起来,变成了金黄色的油条雏形。

林母用筷子熟练地翻动着油条,使其受热均匀,不一会儿,一根色泽金黄、香气西溢的油条就炸好了。

阿依莎兴奋地将油条捞出,放在控油架上,看着自己的成果,脸上满是喜悦。

紧接着开始炸丸子。林母将剁好的肉馅放入盆中,加入各种调料,做成丸子馅。

林母用手抓起一把肉馅,搓成一个个大小均匀的丸子。阿依莎再次点燃炉灶,等油温升高后,将丸子逐个放入油锅中。丸子在油锅里翻滚着,颜色逐渐变深,最后变成了<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的红褐色。

一颗颗丸子捞出后,堆在盘子里,宛如一颗颗璀璨的宝石。

大嫂看着林母和阿依莎忙碌的身影,轻声说道:“妈,阿依莎,辛苦你们了,我这也帮不上啥大忙。”

林母回头笑着安慰道:“傻孩子,你好好养着身子就是最大的帮忙了,等孩子生下来,有的是你忙的时候。”

与此同时,林父扛着斧头来到院子角落的柴堆旁。林天又小院,所以他盖厨房时专门垒的灶台,平时林天出车路过农村会买些柴火,大伯家也会定时拉来些。这就是前几天大伯和堂哥拉来的一车。

按照传统习俗,明天初一之后到初五前就不能动刀斧了,所以得提前多劈些柴火备用。

他把一根粗壮的木头架在木墩上,高高举起斧头,用力劈下。“咔嚓”一声,木头被一分为二。他动作依旧沉稳有力,一下又一下,不一会儿,身旁就堆满了整齐的木柴。

另一边,林天和林峰来到院子里,准备处理林天准备好的那只羊。这只羊膘肥体壮,是林天特意挑选的,为的就是让一家人在过年时能吃上鲜美的羊肉。

“今儿中午咱们就炖一锅羊肉,让大家尝尝鲜。”林天笑着对林峰说。

“好啊,这大冷天的,吃顿热乎乎的羊肉,别提多舒坦了。”林峰回应道,脸上洋溢着期待的笑容。

羊是林天利用空间处理好的,一块块的羊肉,羊排,让骨头放在大盆里,昨天就泡到现在了,血水早就泡干净了。

林母和阿依莎在厨房蒸馍,林天和林峰在院里支起一个大锅,把洗净的羊肉和骨头一起放入锅中。

林天打开水龙头,清澈的水流冲进锅里,将肉骨冲洗得更加干净。林峰则在一旁准备着各种调料,花椒、八角、桂皮、香叶等,这些调料将为羊肉汤增添丰富的味道。

水加满后,林天烧上大火,不一会儿,锅里的水就开始冒起了小泡泡。林天用勺子仔细地撇去表面的浮沫,随着浮沫被一点点清除,锅里的水变得清澈起来。

“这浮沫一定要撇干净,不然汤会有腥味。”林天对林峰说道。