第86章 小卖部
沅宁一开始也只想卖自家的货物的, 可是总觉得摆不了多少东西空荡荡的，又定做了那么多货架……
他想起来方衍年曾经和他说的“小卖部”，主打一个日常生活能用到的东西, 应有尽有。
听上去和杂货铺有些像, 但杂货铺薄利多销, 断是在这城东开不下去的, 有些丫鬟小厮出来采买, 为了能昧那几文钱，宁可去远些的主城或者集市上买。
但也免不了急着要用，或者自家腾不开手，亲自出来买的。集市城东是所谓的“富人区”，但也不是家家户户都买得起奴仆, 请得起帮工，有些光是把房子买在这边, 就花光所有积蓄了，可是家里又有点小钱，不计较这一文两文的，沅宁的目标群体就是这类人。
这些人家里虽然没有大钱, 但怎么说也是蹭上了“富人区”的圈子, 有时候还挺会享受生活，沅宁卖过松花蛋, 也观察过，曾经他还在集市上摆摊的时候, 多的是这些个小商户家的妇人夫郎亲自出门采买，买松花蛋最多的也是这些人。
他们舍得花一点小钱提高生活质量，愿意为更高的品质多花钱，而且也是真消费得起, 是在沅宁这儿消费的主力军。
一般的杂货铺子，看上去卖的种类很多，但大类却很单一。
例如赵记铺子，就只卖调料；还有陶瓷铺掌柜介绍的杂货铺，卖的多是咸蛋腌鱼这类的加工食品；绣房不仅加工成衣，还卖络子绣片、针线之类的小件。
可这些规整一下，都是一类物品，若是家里要办席，要先去集市买菜买柴火，再去肉市卖肉，还得去调料铺子补充调料，去粮油铺子买米买面，还要去糕点铺子买干果糖糕，去盐店卖盐，去糟坊买酒……
先前家里办席的时候就是这样，光采买都要花半天的时间逛好多家铺子，如果能有这么一个地方，能够将这些全部都买到……当然，酒和盐是不行的，这两样归官家管，私卖犯法。
城里为什么有酒楼和食肆之分，酒楼是获得了售酒许可的，食肆是不能对外出售酒的，以前也叫脚店，只歇脚吃饭，不能喝酒。
但是，方衍年给沅宁说的另一个办法，似乎可以解决这个问题——
代购！
他们铺子能卖的，直接就可以在铺子里买，他们铺子里没有的，也可以花点跑腿费让店里的伙计帮忙采购，跑腿的费用根据购买物品的重量和送货的距离来定。
不过现在考虑这些都太遥远，沅宁打算先开业一段时间来看看，若是生意好，忙不过来，便加雇人手，之后再慢慢推出代购服务。
现在，他们店铺里的东西进货的价格基本上比市场价少不了多少，卖一样非本店经营的杂货，顶多赚三文，采购的时候讲下来一两文，卖的时候涨价一两文，只要是试试水。
今后若是卖得好，沅宁就可以找更源头的渠道进货，到时候依旧是同样的售价，但赚得会多些。
沅宁也不着急，他根本不怕东西卖不出去，毕竟都是些日常用品，卖不出去自家也能用。而且他已经把铺子都买下来了，就算放在铺面上占位也不亏赁钱，还能让铺子看上去品种繁多，吸引更多人进来逛逛。
方衍年有句话说得没错，首先要让人愿意进来，才能有消费意愿。若是知道他们家只卖贵价的东西，让顾客望而却步，那就算东西再好，销量都不会高。
沅宁其实心里也不太有底，所以买回来的种类虽然多，备货的数量却少，他想着，就算不够卖，他也能给客人把订单下下来去进货，还能顺便宣传一下代购业务呢！
因为进货就把所有的预算资金都给花光了，沅宁身上一文钱都没剩，而筹备期间家里卖松花蛋和豆瓣酱的钱，沅宁是不敢轻易动的，开业之后找补什么的，还有很多地方需要花钱，得留一些储备资金。
正是身上没多余的钱，这开业的时候也没有办得特别热闹，除了放了两挂鞭炮，连舞狮的队伍都没有请。
但沅宁另有法子——
他找了些乞儿，给他们几文钱，这些小孩儿就会走街串巷给他宣传。
是的，因为羽绒不够用，家里收羽绒的生意都已经做到县城来了。
县城的酒楼食肆更多，鸭绒更充足，加上他们店铺有后门，再也不怕冲撞了客人。
那群小乞儿们因为多了一个可以“工作”赚钱的进项，走街串巷喊口号的时候可卖力了——
“精品小卖部开业啦——松花蛋豆瓣酱辣白菜咯——精品购物，必是精品！买精品，就上精品！”
这些个小乞儿滑不溜的，逮都逮不着，喊着口号就跑了，具体什么也没记住，但那个“买精品，就上精品”实在太洗脑，就算前面的全都记不住，最后一句依旧让人印象深刻。
是的，沅宁开的这家杂货铺，就叫“精品小卖部”，其实还有很多可以备选或者更有寓意、更喜气的名字，但沅宁都没要。
像是什么赵记、什么苏记……姓这些的太多了，而沅宁原本也可以叫“沅记”，但沅这个姓氏同音的太多，恐怕要不了多久就会有什么“原记”、“袁记”之类的冒出来，所以直接叫（沅记）精品小卖部。
这点的灵感来源于方衍年曾经和他讲的某个笑话，说有一家酱油，叫某某零，然后全名就是某某零添加酱油。其实添加了其他东西，但是连在一起，语意就变了。
沅宁这个起名算是这个名字的变种，在官府备案的店铺名叫“沅记精品”，至于铺子里的东西是不是真精品，反正名字听上去就让人觉得是只卖好货的地方。
加上“小卖部”，更是给人一种，这精品小卖部不仅货品精良，赚得也是小本生意。
鞭炮放完，遮盖在牌匾上的红布拉下来，五个加粗飘逸的大字就展现出来——
“精品小卖部”！
但最右边“精”字的右上角，还有一个“防伪标志”，是用圆线圈起来的“沅”字，还稍微带了点设计，店铺里卖的所有瓶瓶罐罐包装的东西上面，都贴了这个标志。
“欢迎光临沅记精品小卖部！”
“首日购买能享三倍会员积分！”
……
每个经过小卖部的人，都能够听到这两句话，再加上铺面里琳琅满目的商品，可门口摆着的花里胡哨的广告板——
是的，别人家支幌子，小卖部却不仅有幌子，还有“今日特价”。
小卖部主打一个精品路线，但也会卖肉类、蔬菜，还有一些保质期不算太长的东西，一旦东西不新鲜了，就会降价出售。
这些不新鲜的东西降价出售，并不是什么稀罕事儿，关键是小卖部专门把降价出售的东西写在了门口的一块黑黑的板子上——
不用问，这也是方衍年搞出来的。
纸张多贵啊，笔墨也不便宜！
但是一块黑色的木板，加上石膏为主材料做的“粉笔”，想写什么就写什么，还可以再制作粉笔的时候加点有颜色的上去，就能写出来最便宜的五颜六色的字了！
在这个连衣服颜色都不多的时代，五颜六色的东西首先让人联想到什么？
当然是画！
画作可不是普通人能鉴赏的，这般花花绿绿的东西往门口一摆，尤其是那些家里没人考上功名的，最是喜欢字画。
管他字画的内容是什么，就是一个字，“雅”！
驻足的人越多，店铺就越好招揽生意，尤其是这小卖部还搞了个什么……会员积分？
“会员制是咱们小卖部为了优·质客户特殊定制的高端服务。”
一个“优质”，一个“特殊定制”，一个“高端服务”，立马就把顾客给哄成了胚胎。
买点生活用品都能被捧成贵客呢！谁不愿意来这里买东西啊？
关键是，这会员也是有真优惠的，并非外面那些花里胡哨没有实质性好处的制度。
像是普通会员，只需要花三文钱的工本费，便可以注册。
注册小卖部的会员，能够得到一张记录有顾客身份信息的小卡片，卡片上用某种很细的笔记记录着使用说明、会员日等等，而卡片的右上角，最打眼的地方，留有空白，是专门用来刻录会员姓名的。
除此之外，每一张卡片都有专属的编号，来小卖部买东西结账的时候，只需要报卡号，就能够在小卖部积分，每消费十文钱，就能够积一分。
这积分有什么用呢？
当然就和卡片上的会员日有关了。
每到会员日，会员们就可以拿上自己的积分卡，核验身份之后，能够用平日里的积分抵扣消费，也能够花积分领鸡蛋、松花蛋、一小袋米之类的，每个月的积分活动兑换的东西都不同。
这积分活动，其实就是□□客户，让顾客多到店里来的小手段，只要人来，就算不买也会看看吧？万一有想买的呢？
即使什么想买的都没有，店铺里人多，也会给路过店铺的路人一种这家店生意很好，肯定物美价廉才会有这么多人的错觉。
人的从众心理会在他们的心中埋下一颗种子，下次要买东西的时候，就会习惯性选择这家小卖部。
但三文钱……确实是有些贵。
那点木头片片，值不得这个价，而且还得消费才能反积分。
沅宁又有招了。
“今日办理会员并消费的客户，哪怕只是买店里最便宜的东西，都会额外赠送精品鸡蛋一枚！”
一枚鸡蛋在县城大概能卖到两文钱，相当于只用花一文钱，就能办理这个会员，倒是……每那么难接受了。
沅宁顺势推出高级会员——
可以通过在会员卡里面预存金额，享受充一两银子额外赠送十积分的活动。店铺积分是可以当钱用换东西的，所以这赠送的积分和送钱一样没有区别。
只是也有人不太信任这种预存的会员，要是有人偷了会员卡到店里来消费怎么办？
这种情况下，沅宁特别定制的“收银台”就发挥了作用。
这收银台可以看做一个双层的桌子，上面一层结算货物，下面一层放着账本信息，因为有上层桌面的遮挡，外人是无法窥视账本内容的。
而沅宁在定做的时候，特意将这收银台分成了左右两个部分，中间的小隔板可以打开，高级会员可以在小隔间将“密码”给写下来，交由店员核对，只有同时拥有会员卡和能写出密码的情况下，才可以消费会员卡里面的预存金额。
不仅如此，沅宁还给高级会员设置了“亲子卡”，孩子可以在店里办副卡，副卡能够单独设置密码和消费额度，一些家长不放心孩子乱花钱的，就给孩子办一张副卡，孩子有时候想要吃点零食或者请客同窗，都可以来店铺消费，不仅身上揣着的钱不容易掉，若是有个急事，还能先支取额度内的金额应急。
只不过这应急的钱，之后还需要主卡人过来重新存入“解冻”，否则卡里的充值赠送积分会被“冻结”无法使用。
一家简简单单的小卖部，竟然有这么多新奇好玩的规矩，光是听这些规矩，都足够变成人们茶余饭后的谈资了，就算不买不办卡，也免不了会拿这些新鲜的玩意儿和其他人聊天，小小炫耀一下自己听来的新鲜玩意儿。
而这些人就是沅宁的免费广告，有的人还花钱给他打广告呢！
没办法，这个时代的娱乐项目实在有限，连人家申明亭办案都有大把的人在外面听呢。
这般新鲜的事儿，更是比茶馆里说书先生讲的话本子还新奇有趣，别说，还真有人把这些规则内容当话本子听，站在那儿听了好几遍都舍不得走。
店铺门口被堵得水泄不通的，都快影响到里面顾客的消费了。
但也不知道是不是虚荣心作祟，一些人原本不想买的，但店铺外这么多人看着他们消费，这花钱的优越感立马就出来了！
就算这里的东西卖得贵点又怎么样！它贵也有贵的道理！没看见这些个商品都是“精品”吗！精挑细选的，多花点钱也正常不是。
沅宁也没想到开业的效果会这么好，毕竟……其实仔细一想就能发现，他既没有给开业折扣，也没有给预存的高级会员多存些钱进去，今日全是空手套白狼，所有的“优惠”都是拿积分抵的。
至于积分兑换的商品嘛，那还不是他说什么就算什么，到时候拿利润最高的松花蛋豆瓣酱之类的出来兑换，会员血赚，他也不亏，一箭双雕！
就是会员和各种规则一遍遍地念，搞得沅宁嗓子都有些哑了，还好今天把全家人都叫来了——
全家人齐上阵都不够啊！
他店铺里进的货物太少，根本不够卖，可以说是一边卖，一边得让家里人从后门出去，到其他铺子现买。
得亏这一个月的准备时间，沅宁和供货商们都已经打好了关系，见沅家人拿着凭证，又是大批量购买，这才给了些折扣。
但也把人累得够呛。
原本，因为二丫识字，沅宁打算让二丫兼职当“收银员”，他和二丫轮流休息，二丫再负责一些备货，大不了他给二丫多开些工资。
因为涉及存款和密码，沅宁可不敢把这事儿交给外人，只能让自家人来做。
今天一开业，反响比想象中好太多，二丫登记客户信息登记得笔尖都冒火星子了，沅令舟更是刻名字刻得手上的茧都换了个新造型，连方衍年都被抓来充当收银员。
二丫的算术没有方衍年好，登记信息还算的过来，要是这么多人排队结账，除了方衍年就只剩沅宁能够反应过来了。
好忙——
等沅宁的嗓子都快哑了，小光倒是多听了会儿，已经把所有话术都背了下来，和三顺子两人跟复读机似的，一人一遍地讲解各种机制，沅宁才总算歇口气。
但就算他歇气，也没有人给他倒口水喝，家里所有人都忙着呢！
家里的男人们全都出去进货了，姜氏和田氏也忙着要烧水做小吃，毕竟他们铺子还有堂食……
还好张紫苏和狗娃子、赵家婶子也来帮忙了，张紫苏和狗娃子赶着驴车帮忙拉货，赵家婶子因为不熟悉流程，只能负责货物上架以及多盯着点会不会出现扒手。
这一整天营业结束，没人记得自己是怎么过来的，家里俩小子说话都说成了公鸭嗓，所有人连轴转忙得腰酸背痛得都动不了……
“只第一天、第一天结束就好了……”沅宁已经累得喘气儿都嫌麻烦，但他还是给所有人都发了“奖金”，今天一天赚的钱，都够以前只卖松花蛋时半个月的利润了！
他们甚至把县城的好几处铺子的仓库都给搬光了，才应付过来顾客的购买需求。
沅宁是真燃尽了，家里其他人也一样，匆匆洗漱了一下就各自睡了。
只是张紫苏和赵家婶子这俩过来搭手帮忙的没有地方住，沅宁只能把方衍年给赶去和他哥一起睡，自己跟两人一起挤着对付一晚。
因为大家都很困，也不挑睡觉的地方，脑袋还没沾到枕头就睡过去了。
可把方衍年给委屈坏了。
当了一天牛马不说，支持他们家宝儿的事业他乐意，可是晚上没有宝儿抱着睡，他苦啊！
这一晚大家都做了个美梦，某人除外。
第二天一大早，天刚亮，陆陆续续就有人起床了。
最先起的还是家里的妇人们，这县城里头哪里都好，唯独这灶台，烧火做饭都要花钱，哪像他们村里，柴火自己去捡拾就行了，这边烧柴还要花钱买。
得亏店铺里也卖柴火，要烧柴能直接拿来使，就是这些柴火也是钱买来的，花着有些心疼。
“住在县城里是这样，虽然用得多，但赚得也多，与其花精力去打柴运过来，不如路上拉货或者搭个人，赚的都够买柴火的了。”沅宁安慰道。
姜氏觉得也是这个理儿，用起柴火来也不心疼了。
“对了阿娘，这马上天冷了，既然上一家在屋子里修了炕，今年咱们也享受享受呗。”沅宁还没睡过这种土炕呢，但是听方衍年说，北方就用的这种，冬天烧起来之后整个屋子都是暖和的，睡觉也不用烧炭盆，再也不用担心被炭火熏出病来了。
那炭火若是烧得不充分，可是会让人中毒的，因此家里之前烧炭，都得窗户留条缝儿，那风呜呜吹的，屋子里都冷不少。
“也行，早点备着……”
“阿娘你等等，我去取银子给你。”沅宁将钱交给姜氏，“咱家今年先买两千斤，衍年说北方烧炕一年差不多要这个数，咱们今年先烧着看看，铺子和家里一起用。”
“乖乖欸，竟然要烧这么多炭！难怪那豆腐坊支撑不起这么大消耗……”姜氏也就感叹一句，往年家里一个冬天也是要烧个上百斤炭的，若是收成好，也能买个三百斤左右。
两千斤……差不多得四两银子才能买来，怎能不让姜氏咋舌。
不过早买也有好处，若是到了冬天，一千斤炭的价格还要再上浮三四百文，因此村里大多都是几家凑一块儿早点买了分，摊下来一斤炭才两文钱。
当然，这木炭跟石头一样，压手得很，有些买不起炭的，便去山上自己挖土窑用木头烧炭，只是有些人手艺不行，烧出来能有一半是炭都算运气好。
姜氏支了钱买炭去了，天色亮起来，便得开门营业。
今天是开张的第二天，昨日是三倍积分，今天就只有双倍了，不过双倍积分的活动会持续三天，之后便只有会员日的时候才有积分活动。
沅宁原本以为，昨天忙了一天，那么多人来，怕是县城里但凡消费得起的都来办完会员，今日应该就没那么多人了。
结果打开门一看，外面热热闹闹的，都已经排起来队！
“小沅掌柜，今日可还有那个……会员活动？”
沅宁笑着回答：“有的，今天到明后日三天，都是双倍积分。”
“怎么变成双倍了，昨日还是三倍的。”
沅宁立刻转移话题：“但今天办会员依旧还能送鸡蛋。”
那人：！！！
“快快快，给我办一张！”
店里立刻又变得热闹起来。
不过，今日办会员的人确实比昨天少了许多，大多数人都是闻风过来凑热闹的，在看到明码标价的价牌之后，都摇摇头，感叹价格还是太贵了。
沅宁没赶人，只是去到收银台开始整理昨日的账簿。
一阵特殊的、从来没有人闻到过的香味从后院传来。
“咕——”也不知道是谁的肚子先叫了一声，动静大得跟打雷一样。
收银台背后的沅宁微微一笑：想不消费就出门？那时候不可能的！
第87章 黑店
沅宁打从一开始, 就不打算只办小卖部，那能赚多少钱啊？
卖出去一件商品顶多赚个两三文，后面会员积分还要兑换了用掉, 着实不划算。
但如果这些杂货, 和铺子里卖的吃食相互吸引人呢？
沅宁早就有开早餐铺子的想法, 首先就是他们家阿娘传给大嫂的肉包子、菜包子, 皮薄个头大, 比县城里包子铺和酒楼的都好吃，外面那些散卖的小摊贩味道就更比不上了。
外面的肉包子价格差不多三到五文，他们家不是走精品路线么。
“八文？！”
从包子蒸熟之后就被香味馋得浑身刺挠，试图问价的男子被这价格吓得眼睛都有包子大了。
“就是咱们县里的珍馐阁，一个肉包子都才六文呢！”
沅宁放下笔, 将账本锁进抽屉里，这才走出来慢慢解释。
“您先别急, 咱们家都是一分钱一分货，这包子不仅可以积分，您看看这个头。”沅宁揭开蒸屉，那一个个比拳头还大的肉包子立刻展现在众人面前。
因为有些烫, 沅宁拿不住, 还是田氏过来拿起一个掰开的。
那暄软的包子皮轻轻一碰就陷下去个大坑，手一松开就慢慢回弹, 白色的包子皮冒着袅袅热气，光着卖相就足够吸引人了。
包子被掰开之后, 满满当当都是肉馅，亮金金的带着猪油的酱色肉汤染在包子皮上，只一眼，就让人开始想象其中的滋味。
“咱家包子大, 一个能抵外面两三个，个个都是这样皮薄馅大的。各位若是家里做饭，应该就知道，这包子看上去大一圈，实际上馅料能多一倍！换是胃口小些的妇人夫郎，一顿怕是都吃不下一个的。”
众人听了沅宁的话，又仔细看了看那包子，感觉的确如此，这一个包子都快赶上家里吃饭的碗大了，一个就能装一碗。
“而且在咱家吃包子，是可以免费吃泡菜的。”
“泡菜？！”
这有什么好稀奇的，谁家咸菜缸子里没腌过泡菜啊，但是那玩意儿那般咸，用来下这包子着实有点……暴殄天物了。
“我……我买个素包子尝尝吧。”有人实在忍不住，那包子实在太香了，可贵也是真的贵，最后只能先买个素的尝尝手艺，若是真有那么好吃，再买个肉包子奢侈一把也行。
“您请坐。”沅宁招呼着客人坐下，田氏将一个菜包子装进碗里给客人端上来之后，又将一旁桌面上的泡菜小坛子打开。
当坛子打开的瞬间，一股强烈的香味便席卷了所有人的味蕾，只是闻闻味道，还没尝过时啥味儿呢，为什么口水就已经流下来了！
“这泡菜……怎么这么香！”那点了包子的食客坐在小板凳上，原本对所谓的泡菜不感兴趣的，在看见那微微带着红亮色彩的白菜，咽了下口水，看起来似乎……并不咸。
“这是在泡菜的时候放了红辣椒，所以才这个颜色，但味道不是很辣。”沅宁介绍到。
那买了包子的食客连包子都没动，倒是率先将筷子伸向了被切成小拇指粗细的泡菜丝。
食客：！！！
周围早就围观入迷的人：！！！！！
食客：“这泡菜！好、好特别！”
只浸泡了不到半天的白菜还保持着原有的水灵，咸味不算重，姜的鲜辣和辣椒的香辣交织融合，层层叠叠不同风味的辣味在舌尖爆开，与很淡很淡的花椒的香麻交相辉映，盐水的独特风味将所有的味道都糅合在了一起，白菜爽脆的口感和蔬菜的清香却并没有被调料的味道掩盖下去，尤其是那泡得半生不熟还带着一点点白菜原味的白菜杆。
“好吃！太好吃了！”那食客一不小心就吃完了一整碟泡菜，可这毕竟是盐水泡的，吃多了还是会咸，于是那菜包子的作用就体现出来了。
“我……我还能再夹一些泡菜吃吗？”刚刚泡菜吃得太快，感觉都浪费了这包子！
“当然可以，在店里吃早餐的话，泡菜是免费供应的。”沅宁说。
“吃什么早餐都可以吗？”
“素包子也行？”
原本还觉得四文钱一个的素包子比有些家卖的肉包子还贵，但能免费吃咸菜，那就一点都不贵了好吗！
“老板，我也要个素包子！”
“我也要！”
沅宁笑笑：“这素包子虽然好吃，但若是真要论谁和泡菜的风味更搭，还是得肉包子才行。”沅宁说着，还浅浅叹了口气，“咱家这肉包子放的肉太多，一个下去都能吃腻，泡菜清新爽口，就算平日里胃口小的，怕是都能下着吃两个进去。”
沅宁的话说出来，立刻就有人犹豫起来。
反正都奢侈一把了，索性奢侈个大的！
于是，这些原本只是过来看看热闹的，一个没忍住，就将素包子换成了肉的。
“这肉！好鲜！好香！”
“这肉馅也太好吃了吧！感觉珍馐阁都做不出来这味道！”
“小老板没说谎，泡菜和肉包子才是绝配！这么大的包子，我吃下去感觉还没吃饱！”
“老板！再来一个肉包子！”
……
店里一共四张小桌，每张小桌能坐八个人，不过大部分人都不习惯和人挨着坐，但这不是没空位了嘛！
与其看着别人吃着香在那儿排队，不如挤着一起吃。
“早餐只吃包子还是有点咸了。”沅宁说。
“小老板，你可别说了，我娘让我早上出来买菜的钱，都花你们这儿来了！”有食客哀嚎一声。
店里其他坐在小桌旁的人听得笑出了声。
“哎呀，那不是因为咱家东西好吃么，咱们这还有别的大家都没见过的东西，真的不想看看呀？”沅宁问。
“看看看！”
“还有好吃的？！”
“不会是粥吧！”
“白粥也有，三文钱一碗。”这算是店里的福利款，外面差不多也是这个价，“泡菜任吃。”
沅宁说：“但咱这也有皮蛋瘦肉粥，五文钱一碗。”和酒楼里的价格也差不多，甚至他们这儿的碗做的小些，算下来单价还比酒楼要贵呢。
倒不是沅宁抠门，大家都是一样的价，但外面可没有咸菜送，他们家都是好米好肉的，再搭上菜，配上大碗就真要亏本啦！
“粥下包子固然不错，这豆浆下包子，也别有一番风味呀。”
沅宁刚说完，沅令舟就帮忙把一大桶豆浆给端出来了，热腾腾的新鲜豆浆还冒着热气，那味道香的嘞——
白花花的和牛奶一样漂亮！
“老板，你这是奶吧？”这儿的人还没见过豆浆，但也有一些人是见过奶的，只不过他们这儿的牛多是耕牛，产奶的不多，只有少数人才见过羊奶。
“这个啊，叫豆浆。”沅宁这两天已经练得口皮子越发利索了，“它虽然是豆子做的，但营养可一点不输鲜奶，多喝不仅能长骨头、让骨头更坚硬，还能改善失眠，和肥胖带来的头晕。”
过度肥胖的人大多数都有高血压，而豆浆对于高血压有一定的辅助治疗作用。
“这豆浆喝了不仅不发胖，还最适合人到中年的妇人，喝了之后心里头舒畅，连脾气都能消些下来。”
黄豆里的大豆异黄酮结构与雌激素相似，这年头的妇女操劳，中年过后可能就绝经了，对于更年期女性来说，适当的这种类雌激素补充，能够缓解更年期雌激素下降带来的各种症状。
“竟然还有这好处？！”
“北方的吃法，还有传言这豆浆喝了能美容养颜呢。”沅宁说。
食客里也有原本来过这家店的前身——豆腐坊买过豆腐的，因此知道来卖豆腐的一家是北方来的，沅宁说的倒是有几分道理。
可是为什么当时豆腐坊就没有弄出这豆浆来呢？
“我！给我打一壶，我要带回去给我家夫人喝！”
“我也要一碗豆浆！”
一碗豆浆便宜，只要两文钱，若是来这儿吃早饭，一个肉包子加一碗豆浆，泡菜任吃，才只要十文钱！
怎么突然之间就觉得，也不是很贵了呢？
真是怪事。
就在第一桶豆浆即将售罄的时候，后院传来刺啦——一声，油香味飘到前屋来，已经吃撑的食客们：“……”
你们不要再拿新东西出来了！！！
众食客都有些崩溃，早知道就不跟着这小老板介绍一样吃一样了，这根本没完没了！
不到一刻钟的时间，一大框刚炸好、金黄酥脆的油条就被端了出来。
众食客：我们跟这老板拼了！
“这个呀，叫做油条，在北方呢，又叫馃子、炸油果。”沅宁说着，想要拿起来一根油条，被一旁的二丫眼疾手快地拉住了。
“老爷，这个烫，还是我来吧。”
二丫原本是在前台收银的，这不是因为沅宁拿出来太多的新鲜玩意儿，以至于店里的人连东西都忘记买，全都在听他介绍好吃的了么。
“我来我来。”刚打了一桶豆浆出来的沅令舟拿起一根油条，将油条撕成小块，泡到豆浆里。
周围的人不知道谁猛地咽了一下口水，发出咕咚的声音。
那金黄金黄的油条外表酥脆，撕开的时候外皮还发出了很清脆的声音，可内里看着又很绵软，泡进带着豆香的豆浆里吸满了乳白色却清爽的汤汁——
“油条，油条也来一根！”碗里还有豆浆没喝完的食客赶紧叫了一根。
这豆浆两文钱一碗，油条才三文钱一根，一根能有手臂那般又长又粗，谁不愿意占这便宜啊！
但是，沅宁能让他们占便宜么？
油条就是看着大，其实用不了多少面，尤其是他们这炸得特别蓬松的中空油条，看着大，用的面还没有包子多呢。
食客可能血赚，但他绝对不亏！
这一通的操作下来，即使花钱最少的，也吃了接近十文钱的早餐。
钱都花了，不如贴一点办张卡，还能领一个鸡蛋，得双倍积分。
什么不足十分无法积分？几文钱的东西，随便凑一凑……
吃得红光满面，手上提着东西，兜里揣着会员卡的人们换了一批又一批，回家之后还纳闷呢。
不是去看热闹的吗？怎么一不小心就花了这么多钱！
今天的早餐基本上都是姜氏和田氏在负责，家里的男人们还要出门进货。
姜氏和田氏也特别能干，那么多吃食，她们竟然两个人就能忙活下来。
以前除了打络子以外没什么能赚钱的农村妇女，今日不过一早上，就赚了曾经打几个月甚至一年络子换的钱！
而且，这是她们付出劳动换来的！
以前在家里做松花蛋、豆瓣酱，因为都不是自己亲自卖出去的，总没有多少自己在赚钱的实感。
现在，这样数着钱进口袋的感觉，让她们感觉特别满足、充实！
“唉……”沅宁叹气，“我原本想着，咱家铺子卖的东西贵，应该没那么多人来买，和二丫一起就能把铺子经营起来的。”
谁能想到他阿娘和嫂嫂的手艺这么好，准备的那些早餐竟然全部都卖光了！
后面还有人来买，因为缺材料，还来不及做呢！
体验到亲自赚钱有多么愉快的两人，忽然之间……都有些舍不得回去了。
但家里还有田地，男人们也要下地干活，她们不得不回去伺候。
沅宁知道，这和让家里人适应不再被人扒着吸血一样，是很难改变的观念，但是他并不担心。
慢慢来吧，等春天到了，家里的存款足了，就将地给赁出去，请佃户来种，然后借口人手不够，将一家人都接过来，在附近买一进的院子！
沅宁忍不住畅想起来。
至于这段时间，大概就要辛苦阿娘和大嫂，常常两头跑了，等她们慢慢适应，家里其他人也会心疼，说不定就能接受把家一起搬到县城来啦~
就算不能，沅宁也可以请人手。
店里的许多事情，还是得自家人来的，到时候，就只能委屈他家夫君，重新请个书童去伺候，将三顺子接过来干活了。
“铺子里真的好缺人啊——”沅宁感叹，然后看向他哥。
“三哥，要不你去考个童生，这样咱家就又能买两个人了。”
沅令舒：？
怎么还有他的事？
不是沅宁要抱着方子，这时代，他们家拿出来的所有东西都能算得上“不传之秘”，就算自家人都是不能轻易拿到“秘方”的。
若是方子被偷走，还能像之前那样，告到官府去！
但童生不是那么好考的，沅宁也就随口一说，而且真正忙碌也就开业这几天，大家都图个新鲜，等新鲜劲过去，应该就能忙得过来了吧……大概。
说实话，这是沅宁最没底的一次。
他是真没想到反响会这么好，毕竟他家的东西，随便拿一样出来，除了松花蛋豆瓣酱之类的特产，几乎都比市面同样的东西贵个一两文。
明着贵都有人买，也不知道县城的人是怎么想的，果然和他们那些靠天吃饭的农户家不同呢。
好不容易过了早餐时间，店里总算没有那么忙了。
就算要忙也没办法，食材没那么多，这反而让不少走空的人深感遗憾，决定明天一定抢早！
“宝儿，看今天这状况，明日的早点是不是要多准备些啊？”姜氏和田氏都有些期待，她们可太喜欢创造出来的东西赚钱进口袋的感觉了。
沅宁摇头：“就算卖得再好，也不能多准备。”
他细细同二人解释：“一来阿娘和嫂嫂辛苦，为了赚钱反而把自己累坏了，不值当。二来，如果所有人都能吃上，对这些新鲜食物的新奇感就会降低，但如果每天都有人没赶上，不仅不会有人嫌弃咱们家价贵，还会抢着来买，让更多的人对咱们家卖的东西好奇。”
先前卖松花蛋的时候就是这样，现在虽然不需要饥饿营销，但是方衍年说，越是好吃的早点摊子，越是喜欢打早收摊的理念，顾客多去几次没买上，或者为了买这一口总是得规划时间，自然而然就对这个东西印象深刻了。
沅宁觉得很有道理。
因此他决定，每天的早点只在辰时供应一个时辰，这样他们家的人也不用半夜就起来准备，吃完早点的人到中午也能吃得下饭。
而且，有钱人家谁起那么早啊，家里的活儿有下人去做。不过丫鬟们买回来吃的话，放久了味道就没那么好，因此辰时是最适合消费得起他们店的顾客过来吃饭的。
姜氏和田氏一听沅宁不仅不打算加量，还要限时，更是担心这样会不会让一些买不到的人生气不来了。
“只有抢不到的东西还是最好的，只有别人得不到的自己能得到才是最值得炫耀的，相信我，这样做销量只会更好，如果无限量供应，像是油条包子这些放久了味道不好的，反而容易败坏口碑。”方衍年可算是忙完了手头的活，接上了话。
昨日一天的账目今早宝儿清了好久都没清完，方衍年怎么说也是学过高数的，这方面还是比现在的宝儿更擅长一些，但以后就……
唉，他们家宝儿也进步太快了！以前分明还不会九九乘法表呢，现在心算比他都快。
正说这话，门口传来一阵之乎者也的喧嚣，几个书生模样的青年说着酸揪揪的话，站在门口唠了好半天才进来。
沅宁看了方衍年一眼。
方衍年立刻比着手指发誓：“我以后绝对不会变成这德行！”
可把沅宁给逗得直笑。
“……方衍年！”那群之乎者也装了半天的人在看清柜台后面的方衍年之后，不可思议地拔高了音量，让刚刚那些好不容易营造出来的“读书人的气场”瞬间荡然无存。
方衍年定睛一看，嚯，这不是他同窗么！
不是书院里的其他人，正是他们班的同班同学！
没办法，精品小卖部太出名了，就连价格贵这件事也跟着出了名，所以书院里的其他学子或许不敢往这儿靠，他们班那些“狐朋狗友”肯定是要来尝这个鲜的。
“你怎么在这里？”几人站定在原地，不敢往这边凑，隔着老远问方衍年。
不怪他们这么“疏离”，事情还得从半个月前说起……
因为方衍年每天早上跑步中午睡觉的，学习效果意外地很好，不仅人看着一天比一天精神，身体都比刚进书院的时候看上去结实许多。
书院的夫子早就在留意方衍年这奇奇怪怪的作息习惯了，发现确实好用，便沿用了这一套。
将中午午休的时间延长了一炷香的时间，也就是半个小时，让学生们中午强制性休息起码两刻钟，果然下午的学习效率有所提升！
既然午睡有用，那方衍年那套晨跑，自然也有他的道理。
反正早上乌漆嘛黑的也看不清书上的字，不如大家一起围着书院跑步，一边跑一边背书。
他们明智院已经这么跑了一旬了，估计这次收假回去，整个书院的学子都要跟着晨跑了！
明智院的学生看见方衍年简直害怕，这人以一己之力，成功让书院改变了“祖宗之法”。
中午睡觉他们乐意，但早上跑步真的太苦了！太苦了啊！
最开始他们只能跑一刻，等放休沐的时候……已经有人能跑下一炷香的时间了。
分明、分明他们以前在家连喝个水都要人倒了送到手上，吃饭都要丫鬟布菜夹进碗里，他们哪里受过这委屈！
这次回家，他们通通都跟自家父母说了这件事，他们的爹娘，估计这几天就会去找山长说一说呢！
此刻看到方衍年，几个人心里不约而同地紧张起来，毕竟他们和方衍年不太熟，而且自己或许会让方衍年那些日日坚持的跑步被书院禁止，这……谁看了他都会心虚的吧！
方衍年还不知道他已经被自己的好多同窗告黑状了，他在学校没有多少时间搞同学关系，但对班上的同窗，还是有着天然的好感的。
起码，他这么特立独行的学习方式，尤其是在学完基础之后，有了自己的想法和独到的见解，上课的时候如果和夫子理念不同，就会直接跟夫子探讨起来，班上的同学可从来没觉得他耽误了大家的时间！
多好的同学啊，适合拉成他们家铺子的新客户！
方衍年可不管这两者之间有没有必然的联系，直接从柜台里走出来，来到几个同窗面前，伸出手来，开了个无伤大雅的玩笑。
“来，来，此店是我开，要想进此店，一人先交一两银子。”
几个同窗：“……”
路、路过就要交一两银子吗？
黑店！黑店啊！！！——
作者有话说：沅宁：直接往客人钱袋子里伸手。
还没尝出来味儿就吃饱了的食客：这、这对吗？
第88章 催婚
“噗嗤。”沅宁在柜台里坐着, 实在没忍住，笑出了声，也跟着走了过来, “好了, 别吓唬你同窗了, 你带他们逛逛, 我去给你们打点豆浆出来喝。”
几个被方衍年吓懵的青年瞬间被沅宁治愈, 感动得眼泪都要掉下来了。
方衍年假装严肃地警告：“那是我成了亲的夫郎啊，谁都不准打他的主意。”
“我们哪儿敢啊？”几个人都快被冤枉死了。
他们有那个色心也不敢有色胆啊！不不不，他们连色心都不敢有！
着实是学渣对于学霸天生的恐惧，就像耗子遇到猫似的。
最开始他们还以为方衍年跟他们一样，是学渣呢, 毕竟方衍年那功底差的，还不如他们家没上过学只让夫子开蒙过的弟弟。
但是后来, 他们就发现了不对劲。
不只是方衍年慢慢开始在课堂上提出疑问，后面更是经常跟夫子就讨论起来，还有来有回的！
天知道，最开始他们还笑话方衍年什么都不懂呢, 现在他们已经跟不上方衍年和夫子们讨论的话题了！
听不懂, 根本听不懂。
这样的变化只用了一个月不到的时间，说出去谁敢信啊？！
有人只花了一个月的时间就赶上了他们好几年的学习进度！这期间连这个月的学习内容也没落下！
这还是人吗？
为什么方衍年会转到他们班来, 就算是去明心院，甚至是明理院！感觉方衍年都跟得上的样子。
而且因为他们学院的成绩最差, 就算搞变革也不会耽误到其他学子学习，他们明智院整个成了试验品！什么强制午觉和晨跑都用他们开刀做实验，他们能不害怕方衍年吗？
几个人现在还能壮着胆子不跑，是真没招了, 他们害怕得罪了方衍年，回头方衍年去夫子那儿告他们一笔……
方衍年有多受夫子们喜欢，这人下课直接去明德院都不会被拦着，还天天去夫子的小食堂蹭饭！！！
想在夫子面前打小报告简直易如反掌，而夫子收拾他们，就像猫收拾鱼一样简单……
虽然多少听出来一些方衍年是在开玩笑，但还是有人掏出了一两银子，小心翼翼地、试探地放到方衍年手上，同时观察着方衍年的表情。
他们虽然家里富裕，但因为学习太差了，老是被克扣零花钱，说实话，身上的银子还真不够花，一两银子对于没钱时候的他们来说，也是很大一笔钱了。
方衍年掂了掂钱，忍不住笑，这群人明明在上课的时候，连当着夫子的面传纸条搞小动作都敢，怎么在他面前就哑火了，他有这么吓人么？
方衍年把银子给人还了回去，说：“算了算了，逗你们玩儿呢，我来给你们介绍介绍我夫郎开的铺子吧。”
这两日，方衍年也是听了好多遍讲解，已经背得滚瓜烂熟，就是睡觉的做梦，都能在梦里把规则全写一遍。
他正和几人介绍着，沅宁就把豆浆给端出来了。
“嫂嫂听说你同窗来了，还炸了几根油条，坐下吃，小心烫。”
在学霸面前大气儿都不敢出一声的学渣们湿润了眼眶。
他方衍年凭什么能娶到这么暖心暖意有漂亮能干的夫郎啊？！
真是给他们羡慕死了。
因为有沅宁在，几个人似乎也没那么怂方衍年了，只不过他们也没瞅过这豆浆油条，伸手去拿吧，又被烫得乱叫。
“这个叫油条，可以直接吃，也可以撕了泡豆浆吃，看你们喜欢。”方衍年继续自己的介绍。
除了豆浆，他顺带又将铺子里其他吃的也挨个描述了遍。
这几个商户子弟本来是有吃早饭的习惯的，听方衍年说得都听饿了！也不管东西烫不烫，先尝尝味儿再说。
“嗯！！！”一口下去油香酥脆，劲道之中又带了几分绵软的口感，简直让人感叹其中的鬼斧神工。
剩下几人也不矫情，跟着就吃起来，先是单独吃了油条，又学着方衍年说的泡在豆浆里吃，各有各的风味。
几个大馋小子，没两口就把豆浆油条给吃完了，还有几分意犹未尽。
方衍年打趣他们：“怎么，没吃饱？”
“咳，其实我们都是吃过出来的，但这不是……你们家这动作做得好吃嘛！”
方衍年就爱听这话：“那是自然，只是今天就剩这些，别的都卖完了，不然我怎么会舍不得多拿些出来招待同窗呢。”
“咳，无事无事，明日不还有一天假么，到时候我差家里的仆役多来买些，也算照顾你们家生意。”
“可别。”方衍年连忙制止，“我家朝食限时限量，卖完就没了，今日都还有客人没吃上呢。”
“啊？！”几个人听着都是稀奇。
还真有人放着生意不做的呢！
“而且咱家的东西，吃的就是一个刚出锅的新鲜，买回去绝对是没来铺子里吃的好吃的。”方衍年举例道，“就像这油条，放久了，外面的面皮就软了，嚼着也没那么劲道，口味大打折扣啊！”
几人一想，似乎是这个道理。
“对了，方兄，刚看到你们这还有卖豆瓣酱？是哪家的豆瓣酱？”问这话的，一听就知道家里已经吃过一段时间豆瓣酱了，也尝过别家豆瓣酱的味道。
“别家豆瓣酱都是照着我家做的，你们进门都没听见咱家铺子叫什么么？”
几人：！！！
好像、好像是……沅记精品小卖部？
等等，沅记！！！
几人着实没把那家里常吃的调料和他们同窗给联系到一起，被方衍年这般一提，才反应过来。
“你家夫郎竟然把铺子开到这儿来了！太好了，以后再也不用去主街那头到处问了，这豆瓣酱和松花蛋，经常买不到！”
“是啊方兄，怎么说咱也是同窗，今后能不能让我们先买啊？当然还是市价！”
“那当然，这样吧，正好我在，你们一人办一张高级会员，我多给你们在会员记录上备注一下，今后你们家下人拿着卡来采购，可以优先给你们派单。”
几人：！！！
原本还怵方衍年的几人瞬间觉得他们这个同窗简直亲切极了！
谁说他们班的学霸凶了？这学霸简直太好了！
刚才还犹犹豫豫的几人当场掏了银子，但是都只掏的一两。
先把卡给办了，回家再支公账上的银子来存会员卡，采买怎么能花他们的钱呢？回家之后还可以用这个借口来多支点儿银子使呢！
方衍年让二丫给几人登记了入会信息，然后把卡片给沅令舟刻了名字上去，这小小的木片儿看上去瞬间变得更加精致独特了，被几人捧在手里看了又看，那叫一个爱不释手。
又和同窗说了会儿话，方衍年才和几人告别，他还要去帮他们家宝儿清账呢。
几个同窗走了没多久，就有家里的管家到店里来了，一存就是十两二十两的，不过因为他们本身就预定了一部分东西的送货上门，等付清货款，账面上也就不剩几两银子了。
管家原本是不负责采买这些小事的，但自家公子支取的金额又不小，实在放心不下下人拿着这么多银子过来，所以才亲自来看一趟。
结果一看不得了，他们家少爷什么时候这么出息了！竟然还能和松花蛋铺子的老板搭上关系。
这松花蛋也就刚在县城卖开的时候是六文钱，后面那老板转了幕后，松花蛋的零售价就从六文涨到了八文，就算买的量多也没用。
现在可好，只要订货超过一百枚，就是六文钱一枚的批发价，他们本身采买就是上百枚地买……这不是又有油水可以捞了么。
这倒是和好差事，而且这小卖部的东西齐全，距离他们主人家也不远，过来一趟只要列个清单就能把所有东西送上门，就算亲自采买也轻松啊！
管家们鼻子不是鼻子眼不是眼地来，回去脸上都是笑嘻嘻的。
就是这下单的量……
沅宁决定再看看，等前三天的活动时间过去，再观察一旬的时间，如果生意能一直好，那他就直接去渠道源头拿货。
源头拿货有好处也有坏处。