第81章
大大家闻声都去看李翠英做的面。
只一眼，大伙儿就明白为什么丁大勇管这叫“火锅面”了。
只见两盆面，一盆是奶白色的面汤；一盆是麻辣火锅一样的油亮红汤。
而且说是面，其实两个盆里只有三分之一的手擀面，主要还是肉片、白菜、木耳、干豆腐和粉条的大杂烩。
看起来就像是直接把这些食材一股脑放到火锅里一次煮熟，最后连汤带菜一起盛出来，“火锅面”这名字还真有几分贴切。
李翠英却有些不好意思道：“本来应该做点好的犒劳大家，但是天天一到这个点儿总也剩不下啥。”
“原想端锅子过来，大家涮点肉，可坐这儿也不方便，我就想着干脆把这些肉啊菜啊都就着锅底煮熟了，大伙儿吃的省事儿、还痛快！怕吃不饱，我又往里放了点面。”
大家一听，这其实还是火锅嘛！
等一到近前，属于火锅的香气直往鼻子里钻，果然是这个味儿！
李翠英已经帮大伙盛好了面，丁大勇接过自己那碗，迫不及待上去就是一大口！
这一口里有肉有菜，还有让人瞬间上头的麻辣鲜香，真是好吃又过瘾！
大伙也直说这样吃跟涮火锅一样，又不用等，可正适合饿肚子时吃。
李翠英见t大伙吃得满意，自然十分高兴。
“其实我这么做也是借鉴了点书上学来的食谱。说是川省那边有个叫乐山的地方，有一种叫‘串串’的小吃，就跟咱这吃法差不多……”
彼时，苏丽珍正端起一碗红彤彤的“火锅面”细细端详，听见李翠英的话不由一怔。
通过这红润的汤底，她的思绪似乎跨过了时间与空间的距离，回到了上辈子。
……
廉价的破旧铁皮房里，清瘦的老人守着一口豁了口的小铁锅，一面往锅里放一些牛肉的边角碎料，一边对她说道：
“在乐山当地，这东西叫‘串串’，早期都是船工之类做苦工的人们常吃的。喏，就像咱俩现在这样！”
“找一个瓦罐，装一罐江水，把菜叶子往里一扔，有条件的再放点下水杂碎啥的，再撒一把海椒、花椒。等熟了吃上一碗，又热又辣，既驱寒又解乏。”
“后来为了方便，人们又把这些菜啊肉啊的，用竹扦子串起来，放在锅里涮烫，等烫熟了随吃随拿，所以才叫‘串串’。”
“不过那会儿都穷，吃也是以素菜为主。哪像这洋鬼子的地方，菜都比肉还贵！”
老人说着，从旁边的塑料袋里扒拉出几片蔫巴巴的生菜叶子小心翼翼放进锅里。
“瞧，就这么几片破叶子，在咱家那边白给都没人要！在这里，还要两个洋鬼子币，真他娘的值钱！”
“接着说啊，我是秦省人，十四岁父母双亡，后来跟着我的养父一起回到了他的故乡，就是与乐山相邻的一座小城。”
“那时候乐山的串串几经发展，已经成了非常美味的小吃。你别看它只是街边码头的地摊食物，但是那些摆摊的小贩们都很厉害的！”
“就拿我最喜欢的岷江牛华镇码头一个姓王的摊主，他调的串串锅底绝对是整个乐山数一数二的！想当初我老苏头连着吃了他们家串串三个多月，才把他的配方破解了！”
“其实我也很厉害的！”老人脸上难掩得意，“要我说，这世上最怕‘用心’两个字。你要是走对了路，那这两个字能帮你青云直上；”
“可你要是选错了路，那这两个字反而就是灾难了……所以凡事儿你得想清楚了才行！”
老人一边说、一边拿眼偷瞄她，见她没什么反应，轻咳了一声，把话题又转了回来。
“这好的串串讲究麻、辣、香，而且放到锅里烫的时候要格外注意火候，千万不能烫老了，要不然菜蔫肉柴，再好的锅底也白搭！所以那边也有人把这串串叫做‘麻辣烫’是不是听着也挺贴切？”
老人唠叨着，见锅里的菜肉烫的差不多了，最后从怀里摸出一个小布袋儿，一层层打开，露出里面半颗鸡蛋大的一个黄纸包，叹了口气道：
“这点辣椒面是我手里最后的存货了，那天请你吃了一碗凉皮，今天是咱老家的中秋节，咱再吃一顿串串吧！”
“唉，这也没个竹扦，倒是不像串串……那叫麻辣烫好了，虽然也一样没有‘麻’……”
老人嘟囔着，将第一碗盛出来的热腾腾食物端到她面前。那一碗有肉、有菜，还有飘着红色辣椒面的汤汁。
“来，孩子，就算再伤心难过，也要先把肚子填饱。你记着苏爷爷的话，哪怕是生死大事，也得吃顿饱饭再解决。”
“吃吧，快吃吧！”
……
泪水渐渐模糊了视线，记忆里那位对她恩重如山的老人，她真的很想念他。
苏丽珍暗暗告诉自己，只要再等两年，她一定要考上首都的大学，找到苏爷爷，然后不惜一切代价把苏爷爷一家留在国内。
绝不能让他老人家再像上辈子那样，老无所依，吃尽苦头。
“呀，珍珍，你咋哭了！”
忽然，一声惊呼把苏丽珍从思绪中惊醒。
没等她反应过来，李翠英已经上前一把抢过她手里的面碗，“你咋吃这碗呢？你说你这孩子，明明知道自己吃不了辣的还非得惦记，真是嘴馋人受罪！”
苏丽珍属于那种特别爱吃辣，但又偏偏吃不了的人。
吃一点儿辣的，嘴巴、眼睛就通红一片，看起来像大哭了一场。
苏丽珍没法解释自己为什么流泪，只好顺势承认，“我是看大勇哥吃的太香了，这才没忍住。”
丁大娘听了，直接拍了儿子后背一巴掌，“你说你，跟个饿死鬼投胎似的，谁还能抢你的是咋的！”
苏丽珍皮肤特别白，眼圈一红就格外显眼，这么看着竟像是一副委屈巴巴的小可怜样，让人怪心疼的。
连张表舅都对丁大勇说：“勇啊，咱慢点儿吃！要不你还是坐舅这边吃得了！”
坐在苏丽珍旁边，刚炫完第一碗、准备盛第二碗的丁大勇：“……”
咋感觉自己像个冤种呢？
苏丽珍接过苏小麦倒的温水，心里默默对师兄说了句抱歉，今天只能委屈他替自己挡一挡了。
大伙都在打趣丁大勇的吃相，一时谁也没注意到，苏丽珍之前根本没有动过那碗红汤面。
第二天一大早，苏丽珍就把招聘广告贴了出去。
一家人商量过了，这次准备再招两个服务员、一个后期改刀工和一个钟点工。
服务员和钟点工就不说了，原本李翠英是不想再招后厨干活的人，直说现在有她和张舅妈两个人就够了。
但是苏丽珍不这样想，她希望李翠英能从后厨这些繁重的体力活中脱手，以后专门负责菜品质量把关和一些新口味研发上。
这样既能满足李翠英热爱钻研烹饪的愿望，也能让她不那么劳累。所以针对这个想法，后厨势必要进人。
李翠英见闺女为她考虑的面面俱到，也就不再坚持了。
广告贴出去没多久就有人来问，大多都是奔着做服务员来的。
时下在国营饭店当服务员，跟百货商店做销售员一样，都是美差，一般人关系不够可进不去。
很多人自恃这是个“铁饭碗”，所以工作态度散漫，再加上国营饭店的营业模式，更使这份工作看起来十分清闲。
这也导致大家对这个岗位有了误解，觉得无非是每天端端盘子、收收钱，轻轻松松到点就下班。
可他们这是私人饭店，没有公家那样旱涝保收的“铁饭碗”不说，就是每天的营业时长就不轻松了。
所以她在招聘广告上写的清清楚楚，第一点就要求应聘人员要能吃苦耐劳，且男同志优先；第二点就是服务态度必须要好。
学历不做硬性要求。会写字，能把客人的点菜单子写明白就行。
至于工资待遇，跟张舅妈一样，都是一个月三十块钱，外加包两顿饭。
每个月休息两天，工作时间是早九点到晚七点半。同样如果表现的好，月底可以拿奖金。
考虑到店里的工作比较繁重，她也没搞什么试用期。哪怕人来了做了几天不满意要走，她也是按这个标准给人家结算工钱。
光今天一个上午，就来了七、八个人，苏丽珍一看就知道这些人压根儿没仔细看她的招聘要求。
要么是问她，到月底时能给发多少奖金；要么就是问，等饭点儿忙完了可不可以回家休息。
还有一个个子高挑、体型微丰的年轻姑娘，跟苏丽珍拍着胸脯保证，说她保证能做到态度好，到时肯定不会随意骂顾客！
苏丽珍：“……”
苏丽珍很头疼，只得再次把店里的情况和工作要求跟他们详细讲了一遍。
这之后，果然大多数人都打了退堂鼓。
只有一个叫王树的男孩子没走，依然非常希望苏丽珍能把他留下。
王树过了年才十八，个子倒是不矮，就是人长得特别瘦。
大概他自己也知道自己的“短板”，怕苏丽珍和李翠英看他人瘦，以为他没力气，正巧苏卫华上午买了半车煤回来，见煤车停在门口，王树二话不说上去就背起一筐一百多斤的煤，往库房里运。
一口气连背了四五趟，苏卫华在旁边劝都劝不住。
李翠英见状，就偷偷跟自家闺女商量，“珍珍，我看这孩子像个能干活儿的，要不咱们就把他留下吧。”
苏丽珍看了眼那孩子衣服上的补丁以及脚上漏风的棉鞋，只说道：“妈，你觉得他合适，咱们就把他留下。”
李翠英听完松了口气，“我看着这孩子就想起当初第一次见到小麦的时候，这心里总有点不落忍。”——
作者有话说：
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第82章
王树听说自己被留下，高兴得不行，当时就想直接留下干活，苏丽珍自然没答应。
因为是做餐饮的，她格外注意个人健康卫生这一块，所以她让王树今天先回去，等明天早上去医院做个体检，然后拿着体检单子和费用单一起过来，店里会报销这笔体检费。
不光是王树，当初钟嫂子也是如此。张舅妈那边，苏卫华夫妻原本想着是知根知底的，干脆算了。
可人家张舅妈看钟嫂子拿了体检单子，自己直接就去了医院，而且回来坚决不肯让李翠英给她报销。
李翠英为这事十分不好意思。还是苏丽珍劝她，等月底跟工资一起补给张舅妈。
报销这个事，倒也不是苏丽珍滥好心。实在是现在连正儿八经的国营饭店里招人，大多数也没要求提供体检报告。
现在做一次体检要两块钱，这可不是一毛、两毛，有的人可能都负担不起。
所以她要非让应聘的人去体检，那就不是招人，而是刁难人了。
她就当是花钱给自家买个保障，毕竟大家以后也要在一个锅里吃饭。
果然，王树一开始听说要先去体检，脸上不由露出一抹为难，等听说这笔钱店里可以报销，这才悄悄松了口气。
王树走后，苏丽珍和李翠英又看中了一位来应聘钟点工的田大姐。
苏丽珍也一样让对方明天先去体检，然后再来上班。
店里多了两个人，压力缓解了不少。
一有空闲，苏丽珍就立即着手解决酒水的问题，她准备去另外三家百货商店看看。
本来苏卫华是要自己去的，但是苏丽珍觉得许是这几天有些劳累，父亲的脸色不太好，就坚持让他留在家里。
苏卫华有些犹豫，他倒不是不相信闺女的能力，就是担心那些公家单位的干部们不好说话，怕这些人看他的珍珍面嫩，先入为主，不把她当回事。
关于这个问题，苏丽珍早有对策。
她把现在出门穿的大棉袄脱下，换上了李翠英入冬新给她买的一件格子样式的厚呢子大衣。
这种大衣带了收腰，是时下比较流行的款式，穿上以后人也显得成熟。
尤其是苏丽珍本身虽然容貌只是清秀，但她有两个优点，一个是皮肤特别白；再一个就是身段发育得特别好。
所以这种时装款的大衣也完全撑得起来。
等她穿上大衣，头发高高扎起，脖子上围一条米白色羊毛围巾，最后再蹬上黑色的小皮鞋。
这么一打扮，不仔细看脸的话，真就是个大姑娘了。
店里的几位女同志们围着苏丽珍看了又看，都夸她这样穿洋气得很，不像高中生，倒像大学生！
只有李翠英这个亲妈一脸担心，“这么穿是好看，可现在正是冷的时候，你这样在外跑一天，还不冻感冒了！”
苏丽珍安慰她妈，“没事的，妈，咱们店门口就是公交车站，那三家百货商店也都离公交站不远，我路上都坐车，不会太冷的！”
李翠英知道劝不住，只能一再叮嘱她，事情不好办就先回来，千万别冻着。
苏丽珍笑眯眯哄完了她妈，可是转头一出门，西北风一吹，还是忍不住打起了哆嗦。
其实她真的很怕冷，上辈子她就是冻死在街头的。老实说，这种被寒风从里到外刺透的感觉真的很不好。
不只是身体上，于她，也总能轻易勾起那些不堪的回忆。
公交车不紧不慢地驶来，她轻轻吐出一口气。
没时间再沉湎这些了，重生一回，她有更重要的事去做。
用了差不多大半天的时间，苏丽珍就把另外三家百货商店都跑了一遍。
结果还算不错。除了第三百货商店，第一和第四百货都答应按之前第二百货的供货模式，给他们家提供酒水。
这样一来，完全缓解了店里的“酒水荒”，同样，收益也能大大提高。
而且这一次，她也算见识到原来同样阶层、相同岗位的干部们之间，想法差距会那么大。
就拿第三百货商店的销售主任来说，苏丽珍当时与他说话时，对方全程都表现的很冷淡，而且对他们这种个体户也很不屑。
话里话外都在指责个体私营就是投机倒把，会严重影响正常的经济秩序。
所以，苏丽珍一看对方这个态度就知道这一趟注定白跑。
反观第一和第四百货商店的销售科负责人，人家不等她说明来意，就先问起店里的情况，似乎对她家这没开几天的个人饭店早有了解。
尤其当她拿出店里酒水的销售数据，对方更是表现出了浓厚的兴趣。
苏丽珍倒不是因为觉得得了人家重视才这样想，而是感叹这两位负责人对市场变化反应之灵敏和迅速。
显然，人家是通过对他们这第一批个体户的观察，来预估未来私营这种新兴经济模式的发展前景。
苏丽珍对这种并不故步自封，时刻保持发展眼光的干部们是很钦佩的。
毕竟她靠得是比别人多活一辈子的经历，而人家是真正的目光老辣和经验丰富。
因此，在这种比较友好的范围下，苏丽珍很快就和两家百货商店谈妥了供货协议。
不过也有件不大不小的事。
第一百货的吕主任，一直表现的很热情，协议也敲定的很快，还直夸苏丽珍一家经营有道，这才短短几天时间就已经有不少人知道人民路有一家好吃的火锅店了。
说实话，对方这个态度让苏丽珍都有些受宠若惊，甚至暗自腹诽，觉得对方像是有所求的样子。
果然，这并不是她的错觉。
眼见苏丽珍准备告辞离去之际，这位吕主任忽然开口道：“小苏啊，你们店里生意这么好，不知道还缺不缺人手？”
苏丽珍一听就明白怎么回事儿了，心里叹了口气，面上却是笑着道：“吕主任，您还真问到点子上了，我们这两天生意忙，顾不上招人，现在还缺一个服务员和一个厨房改刀打下手的。”
“不知道吕主任您这边有没有合适的人选，能帮忙给我们介绍一个？”
这种托关系塞人的事一直都有，等过几年待业的年轻人越来越多，各大单位都人满为患，这种情况会更多。
苏丽珍这话既给吕主任递了梯子，又给足了面子。
吕主任听完直接笑了起来，“你这小姑娘，真是会说话！不过我这边倒真有一个人选……”
“这人做事肯定是没问题的，人品我也敢给你保证，就是这身体方面……有点问题。”
苏丽珍听的心里一咯噔，这不会是有啥病吧！
传染病就不说了，即便是其他的病，在饭店那种嘈杂、体力要求高的工作环境下也很不合适。
万一人来了，做了几天就病倒了，到时候该怎么说？或者三天两头请假的，对其他员工也不公平。
如果真要不行，就只能得罪这位吕主任了。
不过据她观察，这位吕主任倒不像是做事这么不靠谱的人。
还是先听听情况再说。
她心里瞬间想通了这些，面上却丝毫不显。
另一边，吕主任见苏丽珍脸上没露出什么不满或为难的神色，一副愿意听他细说的样子，心里十分高兴，态度越发亲切了几分。
“是我表弟家的大儿子，今年24了。这孩子不容易。我表弟走的早，表弟妹身体又不好，剩下这孤儿寡母，日子也十分艰难。”
“那孩子是个懂事的，早早就担起了家里的重担，帮着他/妈带大了家里的弟弟妹妹，干活绝对是一把好手！七五年的时候，我又亲自送他去当了兵。”
吕主任说到这里，叹了口气。
“后来这孩子参加七/八年的反/击/战，在战场上一条腿被炸坏了，好了以后走路就有些跛，不得不退伍回家。”
“他/妈受不了这个打击，直接一病不起。当时部队给的一笔安置费全让这孩子给他/妈治病了！最后虽然人是救回来了，但这一家老的老、小的小，日子也更难了。”
“这孩子t又是个要强的，即使自己再难，也不愿意麻烦我们这些亲戚朋友。他自己一个人去货站给人临时扛包，累死累活一天才挣个几毛钱，看的我这个做叔叔的实在心疼，所以我才厚着脸皮开这个口。”
吕主任说完，又特地强调道：“当然，小苏，你要是觉得不合适也没关系，毕竟我心里清楚，他这身体情况怎么说跟正常人比，还是差了点儿！”
“这样吧，你回家跟家里人商量商量，要是不行或者你家里找到更合适的人了，你就告诉我一声，千万别为难，我这也就是顺嘴问一问。”
现在的人都对保家卫国的解放军战士怀有天然的好感，苏丽珍也不例外。
何况听了对方的经历，她更觉得对方是个自立自强的人，心中倒是又多了几分敬佩。
所以便对吕主任说道：“吕主任，不用商量了，我现在就能给您答复，这人我们要了！”
“您看，我让他去后厨做些改刀打下手的活儿，能行吗？”
吕主任一听这话，自然十分高兴，忙不迭点头：“行、行，简直太行了！这孩子特别会做饭，当兵时还在炊事班待过！小苏，你们放心，这活儿他肯定能给你们干好！”
要了人，自然要谈待遇问题，苏丽珍也是按张舅妈和王树的标准来。
“一个月三十块钱，月休两天，上班时间早九晚七，包中午、晚上两顿饭。如果表现的好，月底还有奖金。吕主任，您看成吗？”
吕主任听完，神情却有些严肃，“小苏啊，这个待遇问题你可一定要按你们的实际情况来！”
“实话说，你们肯用他，就是帮了我老吕大忙了！我老吕领你们的情。做事业不容易，可不能为这加重你们的负担！”
苏丽珍知道吕主任是担心自家因为他的缘故，故意把待遇提高了。
尤其吕主任说这话时，神情格外认真，看起来并不是故作姿态，她心里倒是对这位吕主任又多了几分好感，不由笑着解释道：“您放心，我们店里其他的后厨工作人员也是这个标准。”
“不怕您笑话，我们这毕竟是才开了没几天的新店，我就是想打肿脸充胖子，也得先练出一副硬拳头，要不然想充胖子都充不上！”
这番话倒把吕主任逗得哈哈大笑，当即对苏丽珍毫不吝惜地夸赞起来：“果然是长江后浪推前浪！小苏啊，我看你们店里有你，这‘拳头’会有，‘胖子’也会有！”
第83章
这件事就这么说定了。苏丽珍和吕主任说好让人明天上午过去，顺带又提了体检和相关费用报销的话。
吕主任满口答应了下来，回头还忍不住跟手底下的人感慨。以小见大，就冲着这一件事，就能看出这小姑娘是个思虑周全、办事灵活的。
能培养出这样的孩子，家里的大人肯定更厉害！这个“珍珍”火锅店将来肯定大有发展。
他还特地叮嘱底下的人，如果下次苏家的人再过来一定要告诉他，他亲自出来接待。
苏丽珍不知道吕主任这么看好她，她这会儿心情十分好。
吕主任投桃报李，本来按约定是月底才来拿酒的，没想到吕主任直接参照上个月剩余酒的数量，拍板先让她拉回去一半，等到月底具体数字出来，剩多剩少都是他们家的。
当然，人家也只是客套一句，那些剩余的酒水不可能都卖给他们，而且二十多种酒，他们家也吃不下。只是吕主任这样爽快的态度总是让人心里格外受用的。
回来时，正好赶上运输队的汽车给商店运货，吕主任又亲自出来打了招呼。最后，苏丽珍借光，连人带酒都坐着人家的车回了店里。
苏卫华夫妻和苏小麦见她出去一趟，连酒都拉回来了，自然高兴不已。等卸完了酒，给司机塞了两包烟，客客气气把人送走后，便忙不迭拉着苏丽珍嘘寒问暖。
李翠英和苏小麦见她一双手冰凉冰凉的，都心疼得够呛。
李翠英问：“冻坏了吧？妈去给你弄一碗红糖姜汤，再卧两个鸡蛋！”
苏丽珍忙拉住她，“妈，不用那么麻烦，我喝点儿热水就行了。”
李翠英不依，“这有啥麻烦的，我这就去给你做，很快的！”
张舅妈这时在旁边笑道：“还是我去吧，你们娘仨坐下说会儿话。我这手艺虽然比不上妹子你，可红糖鸡蛋还是做得来的！”
这会儿才下午两点半，店里不算忙，李翠英也就没跟她客气。
张舅妈很快端了一大碗红糖鸡蛋出来，里面还细心地放了几颗红枣。
苏丽珍一口气吃了大半碗，身上果然暖和了许多。
正好苏卫华领着王树把酒水都入了库，两人过来，王树一看见苏丽珍，连忙主动打招呼：“小老板好！”
苏丽珍忍不住笑了起来，“什么小老板，你比我大，我喊你一声王树哥。你就跟其他人一样，叫我珍珍就行。”
王树憨憨一笑，十分乖觉地答应了。
苏丽珍又问他：“树哥，你今天第一天上班，感觉怎么样，还习惯吗？”
王树赶忙点头，用小学生上课回答老师问题的语气答道：“非常习惯！苏叔、苏婶，还有张大娘她们都很照顾我。苏叔上午还一直亲自带着我，我觉得学到了很多东西！”
这一板一眼的回答，把所有人都逗笑了。
王树一看大家都笑，脸上登时红了起来，两只手都不知道往哪里放了。
苏丽珍见他窘迫成这样，正好那边有一桌客人喊着要加肉，就让他先去忙了。
张舅妈也回厨房干活了，只剩自家人，苏卫华倒是对王树毫不吝惜地夸奖起来。
“你和你妈眼光好，王树这孩子真是不错！人机灵，教点啥一学就会。最关键的是眼里有活儿，不用人老支使。”
苏丽珍失笑，虽然她对王树的第一印象也很好，可这毕竟才第一天，她爸就不担心看走眼吗？
李翠英这时也道：“不能走眼，那孩子一双手上全是茧子，一看就是打小干惯了活儿的。一个勤快的孩子，本性总归坏不到哪去。”
苏丽珍笑道：“行，你们满意就行。不过防人之心不可无。”
她望了眼那边正忙活的王树一眼，低声道“咱们该小心的地方还是得小心，毕竟日久见人心。”
李翠英嗔道：“你这孩子就爱瞎操心，我和你爸心里有数，啥时候也忘不了咱开这家店的倚仗！”
苏小麦也说“妹妹，你就放心吧。我现在天天坐在收银台这里，所有人进进出出我都注意得到，保准谁也别想靠近咱家的小屋！”
她口中的“小屋”就是当初苏丽珍找薛老爷子特意隔出来的那间小储藏室。
如今，店里的麻辣锅底、做卤味的老卤，以及几味关键的佐料都放在那间屋里。
门上天天有“铁将军”把门，两把钥匙分别由李翠英和苏小麦保管，外人轻易进不去。
苏丽珍听见这话，却忍不住说她，“你还说呢！医生都让你好好静养，结果你一天不落地守在这里。我看现在店里的人手也够用了，你可不准再下来了！”
苏小麦却连连叫苦：“好妹妹，可千万别！我坐在这里，不过是每天记记账，收收钱，其实一点儿都不累！”
“而且你们都在楼下，就我一个人在楼上，真的很没意思，你就让我留下吧！我保证不逞强，累了我一定自觉回楼上行吗？”
苏丽珍拗不过她。
不过想想放她自己一个人在楼上，也确实有点无聊。
她想起上次给小麦的叔爷买缝纫机票时，似乎听说他们也能搞到电视机票。
看来她也应该买一张！
家里有了电视，小麦自己一个人就不那么孤单了，过年家里也更热闹！
不过，现在不是说这个的时候，说到人手，她忙跟父母和姐姐提起下午吕主任介绍的人。
苏卫华夫妻听完也没说什么，毕竟那位吕主任直接连酒都给他们拉来了，这么大的忙，总要回报一下的！
况且听闺女说的，那人的情况倒也不错。
苏卫华就说道：“在厨房里切切菜、打打下手，腿脚不好也问题不大！咱说句心里话，人家是保家卫国的英雄，要不是出了这个事，咱就是去求都求不来！”
“所以，不说看在那位吕主任的面子上，就冲这么个人，咱照顾照顾人家也是应该的。”
李翠英和苏小麦也不由t点了点头。
苏丽珍却有不同意见，“爸，我听吕主任的话，他这个表侄宁愿自己去货站给人扛包，也不愿麻烦他们这些亲戚朋友，可见是个有心气儿的！”
“我看他到时未必愿意让咱们照顾，咱别弄巧成拙了才好。”
这也是她当时直接拍板要人的主要原因。
苏卫华等人一想也对。
原本身强体壮能扛木仓杀敌的人民战士，一朝成了腿脚不利索的残疾人，这心理落差肯定不小，搁谁身上都得难受！
要是他们把这份照顾的心思表现的太明显，人家恐怕也不得劲儿。
苏卫华马上道：“还真是我想岔了！这么着，等人家来了，咱该咋的、就咋的，就跟对其他人一样！”
李翠英也说：“待会儿我就跟张嫂子她们先打好招呼，让她们都有个心理准备，别到时候人来了一惊一乍的，让人家小伙子不自在。”
苏丽珍又补了一句：“也别提吕主任的事……就说这位齐志飞原先在部队，还在炊事班干过，咱们听说后才把人请来的。”
齐志飞就是吕主任的表侄。
“好、好，都照你说的！”李翠英笑眯眯地看着她，目光里全是宠溺。
“谁让我闺女这么心善又周全，我这当妈的当然要照做！”
苏小麦也跟着配合道：“可不是嘛，而且我们妹妹不光心善周全，还聪明伶俐、体贴大方！”
苏卫华不由板起了脸，故作生气道：“好啊，好话都让你们娘儿俩说了，剩下我一个没词儿了，显得我嘴特别笨，是吧！”
他这一搞怪，把娘仨儿都给逗得哈哈直笑。
正其乐融融间，大门帘子突然被掀起，有人来了。
他们原以为是有客人上门，结果一看，来人竟是分管他们这个片区的工商所夏所长。
一家人赶忙迎了过去，“夏所长来了，快、快请坐！”
当初，首都第一家私人饭店开业的新闻见报后，苏丽珍就去过这一片的工商分所，打听关于本市开放个体经营的政策。
分所离客运站不远，夏所长本就知道苏家人在那儿摆摊，当时认出苏丽珍后，还亲自接待了她。
那时，有关私营经济的话题还是比较敏感的，所以夏所长对苏丽珍这个初生牛犊不怕虎的小姑娘很有些印象。
之后政策放开，苏家这对父女又前前后后去了好几趟，打听开业资质的事，双方也渐渐熟悉了。
夏所长还给行了不少方便，要不然饭店的相关手续也不会下来的这么快。
夏所长是一个很和气的人，没有一点儿架子。
他一边坐下，一边四下环顾了一圈，夸道：“我这还是第一次过来，早听说你这店里收拾得美，火锅味道更美。我这么一看，还真是漂亮，难怪生意这么火！”
苏卫华笑道：“还不是托了您的福，要不是您关照，我们这店说不定还要等些日子才能开。”
夏所长摆手，“卫华同志，你可别这么说，这本就是我分内的事。再说，你们两口子手艺好，这店早开起来，也是造福我们大伙儿嘛！”
这时，苏丽珍沏了杯热茶过来，接话道：“所长伯伯，您光说我们手艺好，恐怕还没亲自尝过我们家的火锅吧！”
“我看今天正好，您就留下来，也顺道尝尝我们家的特色火锅，看看这味道到底美不美！”
夏所长忍不住笑了起来，虚点了苏丽珍几下，“你这小姑娘越来越会说话了，有你这话，夏伯伯不用吃，这心里就美美的了！”
“不过你的好意，伯伯心领了。我这次来，还真是无事不登三宝殿！”
说着从随身的黑色公文包里拿出一份表格递给了苏卫华。
“这是市局新下来的一份调查表，要求我们每个区分所盘点辖区内所有的个体私营单位，将相关信息汇总后上报市里。”
“而且有可能过段时间，上面的领导还会亲自来实地考察一下。”
见一家人面露紧张，他忙安抚道：“你们别紧张，只是正常的走访参观，不涉及其他。而且这个完全是随机的，也不一定就会到你们店来。”
第84章
苏卫华和李翠英这才松了口气。
不怪他们担心，现在报纸上每天仍然有很多批评个体经济的言论。老实说，他们也害怕哪一天这店真的开不成了。
苏卫华把表格交给全家写字最好的闺女来填。
苏丽珍接过后迅速扫了一眼，见要填的都是些诸如经营种类、场所、规模等基本信息。
唯有表格最底下，是询问填表人在实际经营过程中遇到了哪些困难；以及对此是否有什么相关建议。
只看这两个问题，苏丽珍心中的大石就落了地。
虽然有上辈子的记忆，知道个体经营这条小船今后势必会成长为真正的巨轮，乘风破浪。
但不可否认，新生事物成长起来前会有一个必经的波折阶段。一个不好，风大浪急，小船是有可能翻的。
如今，从这两个问题上，她能感受到的是一种积极的态度。
她觉得这份表格所透露的立场是对他们这些个体户有利的。
苏丽珍认真填写了表格，关于这两个问题，她回答的算是中规中矩。
将店里遇到的困难写了两点，建议方面她特地避开了。
现在，反对发展个体经济的呼声始终没断过，对他们来说，能光明正大的开店已是不易。这时候提建议落在有心人眼里，怕是觉得他们得陇望蜀，贪心不足。
所以她只是重点赞扬了自家开店过程中相关部门予以的支持，感谢了一些干部们对自家的帮助。
夏所长拿到表格一看，不由笑了起来，“你个小机灵鬼！”
倒也没说什么，就把表格重新收回了包里。
解决了调查表的事，夏所长喝了杯茶，又闲话了几句，再次开口道：“卫华同志，其实我这次来，除了公事，还有件个人的私事想要拜托你们。”
苏卫华愣了一下，马上道：“夏所长，您有什么事只管开口！”
刚刚有客人要结账，苏小麦就过去了。这会儿只有苏卫华夫妻和苏丽珍一家三口在。
苏丽珍怕夏所长有什么不方便的，便准备拉着她妈先走开。
不料夏所长看到，忙叫住了娘儿俩，“李同志、丫头，我这儿也没啥要避人的，你们不用走。”
他顿了顿，语气有些不好意思道：“我看你们店门口贴了招人的广告，我想问问那个服务员，你们招齐了吗”
原来也是为了用人的事。
因为之前已经有了吕主任表侄这一茬，一家三口乍听了这话，反应倒是都很迅速。
苏卫华立即主动道：“还差一个呢。夏所长，您是不是有什么合适的人？可以给我们介绍介绍啊！”
夏所长便说道：“是我乡下老家的侄女，今年17了，如今人就在我们家里住着。”
“她打小干农活，所以干活肯定是没问题的！哦，对，她在老家念过书，小学已经毕业了，会写字、也会算数……大体上就是这么个情况，你们看成不成
苏丽珍听完，觉得这条件还可以。想来这姑娘既然干惯了农活，那一定也做得来店里的事。
他们店里的活儿怎么也比农活轻松吧。
用他班上那些出身农村家庭的同学话说，这城里头最累的活儿，也比他们在农村种地强。
况且就算不提这些，单单冲着夏所长，这个面子也一定要给的。
显然苏卫华和李翠英也是这么想的。
苏卫华直接拍板，“啥成不成的！我看这条件倒是合适……就是夏所长，我老苏是个直性子，习惯有啥说啥。”
“您看我们这店吧，它跟正规的国营饭店比不了，这一天要从早忙到晚，正经不清闲，不知道孩子到时能不能习惯……”
夏所长赶忙道：“卫华同志……”
苏卫华：“夏所长，您直接喊我名字，或者喊我老苏就好。”
夏所长痛快改口，“行，那我就喊你老苏了！”
“老苏，我就喜欢你这有什么、说什么的性子。其实我也是农村出来的，我知道再怎么不清闲的活儿也比在农村种地轻松。而且这孩子也是个能吃苦的。”
“说来这也算是家丑了。我那兄弟虽然是在农村，但家里条件还是可以的。”
“就是我先头的弟媳去的早，新弟媳开始看着也还好，只是这几年却越来越不像样，连带我那兄弟也不着调了。”
“也不知道他是怎么想的，竟然听了他媳妇的撺掇，要把我这侄女嫁给他们公社上一个新丧偶的小干部！”
“那人都已经四十多岁了，你说有他这么当爹t的吗！”
夏所长显然对他的兄弟十分失望，提起这话时，语气中满满都是愤怒和厌恶。
“多亏了我大侄儿悄悄给我写了封信，我知道这事后立马回老家，跟他大吵了一架！之后我就把这孩子一块儿带回来了。”
“我想着既然我把人带出来了，那我就得为这孩子负责。我们家不差她这一口饭，可我觉得一个人，尤其是一个女孩子，只有自己真正独立起来，她才能自由地选择她想走的路，对她自己今后的人生负责。”
“我能推着她走出第一步，可之后的每一步却都要她自己来。”
“我原本是打算让她继续去念书的，但是她不愿意，说自己年岁不小了，还是想先找一份工作试试。”
“我和她大娘一商量，觉得先出来锻炼锻炼也好。不管怎么说，这是她自己做的决定，我这个当大伯的怎么也要支持。所以我就厚着脸皮来麻烦你们了！”
听完夏所长说完这番原委，一家人不由都对夏所长的侄女儿有些同情，这是差点被后妈亲爹一起推进火坑啊！
苏卫华忙说道：“夏所长，啥麻烦不麻烦的，您千万别这么说！”
“我倒觉得这是我们家和这孩子有缘分……不过您别怪我多嘴，我想着，你回去也先跟孩子提一嘴，看看孩子自己啥想法。要是她也乐意，您就只管把人带来。”
苏卫华是一番好意，因为同样是临时性的工作，在国营单位里做临时工，起码还有转正的可能，但是他们这儿可什么都没有。
他想夏所长当人大伯的不容易，有些道理还是提前掰开了才好。
苏丽珍在旁边听着，忍不住翘起了嘴角。她发现她爸现在应对这些场合越来越得心应手了，简直让人刮目相看。
夏所长也听出苏卫华的好意，当即爽快道：“行，我今晚回家就跟她说，要是她也愿意，那我明早就把她带来。”
虽然门口广告上写了服务员的工资待遇，不过苏卫华还是又详细说了一遍，夏所长也听得很认真。
等提到体检的事，夏所长又说之前他把侄女接进城的时候，发现孩子身上有伤，就带人到医院做了个全面检查。
所幸结果没有大碍，那些伤也只是藤条打出来的皮外伤，这两个月也早就养好了。
既然是这么个情况，那自然不用特意去做体检。
这件事一说定，夏所长没有多呆，就告辞离开了。
把人送走后，李翠英还感慨道：“果然是龙生九子，各有不同。这当爹的一门心思坑闺女，做大伯的倒是事事处处为侄女打算，也亏得这孩子摊了个好大伯。”
苏丽珍也是这么想的，尤其夏所长那番关于女孩子更应该学会独立的话，绝对是用心良苦。
她只盼着这位侄女来了店里后能踏踏实实，不要辜负了夏所长这份心意。
既然人手已经招齐了，门口的广告就不能再贴了。
苏丽珍正要喊王树去把那则广告揭下来，这时街道办事处的宋主任忽然来了。
“哎呀，今天这天气可挺暖和！小苏啊，小李呀，我来看看你们！”
宋主任今年40多岁，身形微胖，留着干练的女干部头，人很热情，嗓门儿也大。
“是宋主任来了！快请坐！”
苏卫华和李翠英忙把人让进夏所长之前坐的那张空桌。
“宋主任，您过来是不是上边儿又有啥新指示了”
现在的街道权力可不小，像平时包括卫生、街面违停违放等各种检查都归他们管。
个人家里大大小小的手续证明，第一步也是先找街道。最常见的出门用的介绍信，如果没有工作单位，就得找人家街道给开。
宋主任笑着摆手，“没啥指示，是我自己有事过来。我看你们门口贴着要招服务员，我就是为这事过来的！”
宋主任也没绕弯子，直接就说明了来意，“我想把我外甥女介绍过来。”
苏丽珍一家：“……”
今天这是怎么了？一个个的都来说这事，偏偏还都是不好拒绝的人。
苏丽珍正端着一杯茶过来，因为是在侧面方向，宋主任看不到，她飞快给父母使了个眼色，一边把茶水递给宋主任，一边笑嘻嘻道：
“宋阿姨，都说外甥女像姨，您的外甥女是不是也像您一样干脆利落，有魄力啊？”
宋主任乐了，“丫头这小嘴儿越来越甜了！这话是变着法子夸我呢，我爱听！”
她接过茶喝了一口，就自顾自道！“我这外甥女，要说有些地方是挺像我的，说话办事嘎嘣脆，贼利索！”
“就是吧，我妹妹和妹夫生了三个儿子，就这么一个闺女，还是老小，所以打小惯的厉害，把这孩子惯得脾气大了。”
苏丽珍笑道：“我爸妈也就我这么一个女儿，从小也惯着我。”
苏卫华夫妻不好一直不说话，李翠英便适时接话道：“是啊，女孩子是该娇惯一点的。”
宋主任一拍大腿话，“话是这么说，可这孩子之前确实是有点不省心。”
“上学的时候贪玩，初中毕业她就说啥都不肯念了。她爸妈想让她进厂，工作都求人安排好了，可她死活不愿意去！”
“说厂子里头处处受管制，不自由！没办法，我妹子和妹夫就又四处托人，求爷爷、告奶奶，总算把她安排到家跟前一家国营饭店里当临时工，也是干服务员。”
“结果她去了没几天，因为店里的老服务员排挤她，她就跟人打起来了。当时打的太凶，她顺手扔了一个饭盒，好巧不巧地砸到了饭店经理头上，给那经理脑门上砸了个鸡蛋黄大的包。”
苏丽珍一家：“……”
真不知道是该说这姑娘倒霉，还是勇气可嘉。
宋主任一阵叹气，“出了这个事儿，这临时工自然是干不成了。关键是因为这事，这孩子名声也闹得不好了。”
“愁得我妹子在家天天上火，前儿还病了一场！”
她看着苏桂华夫妻，目露恳求，“小苏、小李，我知道我不该张这个嘴，可我实在也是没办法了。”
“我今天就跟你们交个底儿，这孩子虽说脾气大了点，但本性不坏，也不是主动惹事的人。”
“而且经过这两回，她爸妈也不惯着她了！等我这次给她找着了工作，她再不好好干，她爸妈以后也不管她了，到岁数给她贴点嫁妆，让她嫁人，她爱咋地、咋地！”
“这孩子也跟我们保证了，说从今往后肯定把脾气改好，以后老老实实干活！苏啊、李啊，你们两口子就当是帮我一个忙，行不？”
第85章
苏丽珍心里叹了一口气。
宋主任话都说到这个份上了，这人势必要留下了。
苏卫华夫妻答应留人，不过有些话肯定要提前说好。
他们这毕竟是私人饭店，国营单位那一套肯定不行。总不能因为那姑娘一个人，到时候把客人都得罪光了。
宋主任倒也是个痛快人，直接道：“你们该管管，该骂骂，不用有顾虑！这天底下的人又不都是她爹妈，谁见天惯着她啊！”
“要我说，她就是摊了个好爹妈和我这个好大姨，要不然谁平白替她操这个心！干点儿工作还闹脾气，美得她！”
苏丽珍能感觉到宋主任这话不是客套，应该是真心这么想。
冲着她这样的态度，以后很多事就好办了。
要不然等人来了，遇到事情就像豆腐掉灰堆，吹，吹不得；打，打不得，那可就闹心了。
宋主任走后，一家人相互看看，不由都露出了苦笑。
东北是个极讲究就人情的地方，一涉及到人情、脸面，很多事情都不能较真。
虽然苏丽珍也很反感这些，但是身在局中，你无力改变，就只能努力去适应。
不过往好处想，这些事情也不见得就都是自家吃亏，毕竟人情攒着攒着，总有能用到的时候。
苏卫华和李春英到底在大厂子待了那么多年，对这种事倒是比苏丽珍看得开。
不过李翠英回过神来，第一件事还是赶紧到门外把那张招人的广告揭了下来。
苏丽珍和苏小麦还听到她念叨：“老天保佑，可千万别再来人了！”
苏小麦小声问苏丽珍：“妹子，你说这多了一个人……能成吗？你是怎么打算的”
苏丽珍明白她的意思，按照之前的打算，店里是只准备招两个服务员的，这多了一个，成本自然也就增加了。
其实刚刚宋主任提起这茬时，她就在脑海里权衡过了。
现在他们店每天上午九点开门，但是几乎十点刚过就开始上人了，上午这一波客流能持续到下午两点多。
因为现在是冬天，天黑的早，t外头又冷。所以晚上通常下午四点多，客人就陆续增多了，到晚上七点以后才没什么人。
每天有客人上门，需要招待的时间就有七、八个小时，其中绝大多数时候还都是客满状态。
平均下来，店里每天能有九十桌的客人，加上还要兼顾卖卤味，两个服务员其实压力有点大。
再来一个人，三个人每人每天刚好负责四张桌，离得近的捎带看顾一下卤味柜台，一天一轮换。
再有她爸苏卫华居中协调，应该正好。
苏小麦听完点头：“听你这样安排还真是挺好的！要不然干爸干妈肯定要为难，我感觉他们还是挺喜欢王树的。”
姐妹俩都看出来了，苏卫华和李翠英之前是有些回避这个问题的。
苏丽珍也有些沉默。
如果这三个人只能留两个的话，让王树走，肯定是对店里最好的选择。
这就是现实。哪怕这三个人中最适合、也最需要这份工作的人都是王树，但遇到这种情况，最先被放弃的也是他。
这世上，每个人的起点都是不同的。也许你拼尽全力想要争取的，在别人那里只不过是一句话的事。
可笑的是，有的人占尽天时地利，偏偏还要去指责被他们用一句话夺走机会的人不够努力。
所以，弱小就成了原罪。
如果不想被人轻松夺走任何东西，想守护挚爱的亲人、朋友，唯有自己强大起来。
只有强大，才会有话语权，才有更多选择的余地。
——
吃晚饭的时候，苏卫华找着个空挡把苏丽珍叫住，一脸底气不足地跟她商量道：
“闺女啊，你看咱家店的生意也挺忙的，我跟你妈商量了一下，觉得店里留三个服务员，这人手也能更宽绰些。所以咱把这三个孩子都留下，你看行吗？”
苏丽珍便说道：“行，那就按您和我妈的意思来吧！”
苏卫华默了默，语气有些愧疚，“珍珍，这事是我和你妈有点感情用事了，其实我们应该按照你的计划来，咱们毕竟是开店，要赚钱的……”
“爸！”苏丽珍打断了父亲的话，柔声宽慰道：“您别想那么多，您本来就是这饭店的主人，您想留下谁都可以！再说，人家留下来又不是白拿工资。”
她挽着父亲的胳膊，撒娇一样小声说道：“爸，其实我还有一个想法。您看咱们的饭店现在生意一天比一天好，未来绝对可期。”
“说不定我们将来还会扩大规模或者发展其他副业，那到时候，咱们肯定会用到更多的人。”
“而您闺女我将来要去上学，不能一直留在您和我妈身边，小麦姐身体又不好，大勇哥也有他自己的事要忙。”
“所以我想，如果咱们现在遇到了条件合适、人品也可靠的人，就让他留在您身边，将来专门给您做助手。”
“如果您和我妈也同意这个想法，那从现在开始培养人，也不算早。毕竟这样合适的人不好碰，所以现在多来两个人也不是什么坏事。”
谁知苏卫华听完却更沉默了，许久才冒出一句，“珍珍啊，爸跟你商量一下，其实我觉得咱们凤城的东华大学就挺好的。”
“那是咱东三省最好的学校，在全国都是一流的！我看你将来就考这个学校就行……”
大概觉得这样说给苏丽珍的压力太大，他忙又改口：“当然不是一定要考东华大学，换其他的也成，反正咱凤城有十来所大学呢！”
没想到她爸是在纠结这个事，苏丽珍不由失笑，虽然有些歉疚，但是将来她还是想到首都去念大学。
只有这样，她才能有更多时间去寻找对她恩重如山的苏爷爷。
不过看她爸似乎对这个问题比较敏感，她想了想，反正还有两年的时间，决定先不把她考首都学校的决定说出来，便哄着她爸道：
“爸，您看您说的，这大学又不是大白菜，哪能我说想考哪个、就考哪个啊。”
这话苏卫华可不爱听，他眼睛一瞪，“怎么不能啊？我的闺女，我知道！只要我闺女想，那一准啥学校都能考得上！”
苏丽珍笑着用脑袋蹭了蹭父亲已经重新恢复宽厚的肩膀，“爸，您和我妈都是我最惦记的人，而且就算我将来去了更远的地方念书，等我把想学到的知识学到了，想做的事情也做完了，我一定会重新回到你们身边。”
“您知道的，我只想让你们过上更好的生活，为此我需要不断地武装自己，磨砺自己。只有这样，才能有能力去争取一切。”
苏卫华摸了摸闺女柔软的发顶，叹气道：“爸知道，爸只是舍不得你……你是个聪明有能力的孩子，确实应该去外面更宽广的世界好好看一看。”
“我和你妈没有能力为你做更多，就不应该拦着你。”
“好闺女，你一定要记住，你是我和你妈在这个世上最重要的人。在我们心里谁也比不上你！”
“将来不管你去到哪里，要做什么决定，我们永远都会支持你。”
“谢谢你，爸爸！”苏丽珍眼眶发红，紧紧抱着父亲的胳膊，重重点了点头。
父女俩静静依偎着，谁也没有再说话，都静静享受着此刻的温情。
晚上临到下班前，苏丽珍叫住了王树。苏卫华和李翠英都是心软却不善于表达的人，但是她却需要让王树知道两人对他的这份关照。
见苏丽珍单独找自己说话，王树的神情一下变得紧张起来，一只手还无意识地揪紧了衣角。
苏丽珍装作没有看出来，只是平静道：“树哥，今天下午的事你也看到了。工商所夏所长和街道的宋主任，这两个人之前在我们家开店的时候都多多少少帮了些忙。”
“就算不提这些，他们直接开了口，那有些事，我们就不能不考虑。所以他们今天介绍的那两个姑娘，店里都会留下。”
听了这话，王树脸色发白，眼中也流露出落寞的神色。
苏丽珍不动声色地仔细观察了一番，发现他只是难过，并没有因此生出怨怼不忿的情绪，心里满意。
如果店里真的只能留两个人，王树固然是最吃亏的，可在这件事上，店里也有难处，大家都是被裹挟在这个人情社会里，很多事情都由不得自己。
如果他连这一点都看不透，因此对他们心生怨恨，那就太辜负苏卫华和李翠英对他的这份维护了。
想要在这个社会上立足，每个人要学的第一件事就是直面这社会上的种种不公，并在没有能力改变之前去接受，去适应。
所有人都是这样过来的。
做为店里请来做事的人，说句冷酷的，他们是没有义务去慢慢等王树想通这些的。
另外，她也想借此考验一下，看看这个人是不是值得她爸妈为他打破计划。
因为对王树的反应还算满意，她也没打算抻着对方，话音一转，马上道：“不过，我们觉得以店里现在忙碌的程度，三个人都留下倒也合适。”
王树猛然抬起头，眼中流露出不可置信的惊喜。
苏丽珍继续说道：“店里暂时就先请你们三个人，虽然你只比另外两个人早来一天，但你是男孩子，我爸妈又夸你悟性好，学什么东西上手都很快，所以到时候可能还需要你主动带带另外两个姑娘。”
王树这回彻底反应过来，知道自己能留下了，激动的不知道说什么好，只能笨拙地连连保证道：“我一定会的、我一定主动帮助她们！”
苏丽珍笑了起来，末了，又说了一句：“树哥，虽然她们是出于某些原因来的店里，但是许多事情也仅止于此。我和我爸妈看重的始终是品行和能力，在我们这里，你们都是一样的！你明白吗？”
王树也不傻，他明白小老板这是在提点自己，她并不会因为那两个姑娘有背景就会对她们另眼相待。
以后在店里看重的还是他们做事的能力和态度。
他连忙用力点头，发自肺腑道：“我明白的！谢谢小老板，谢谢老板和老板娘，我今后一定会用心做事，好好表现！”
苏丽珍见状，知道他是真的明白自己的意思了，心想这果然也是个机灵人，难怪她爸妈喜欢。
又勉励了对方几句，这才让他离去。
第二天，店里新招的三个人都来报道了。
夏所长的侄女夏春花因为不用体检，来的比较早，八点不到人就来了。
夏春花中等身量，长得很漂亮，只皮肤有点黑，衣着打扮十分朴素。
然后是齐志飞。
齐志飞个子很高，足有一米八，一看就是部队出身的人。虽然面容清瘦，还拖着一条伤腿，但是丝毫不t损他英武坚毅的硬汉气质，很容易让人心生好感。
最后到的是宋主任的外甥女曹金凤。
她穿着一件红底白花的花棉袄，围着一条大红色的围脖，脸上擦着厚厚的粉，还画了红脸蛋和红嘴唇；
头发梳成两条麻花辫，头上别着红、蓝、绿三种颜色的六个塑料发卡，然后辫梢上还用粉红色头绫子扎成两朵夸张的大花。
全方位做到了，只要是这个人掉到人堆里，你百分百能在一秒钟内找到她。
苏丽珍一家：“……”
苏丽珍当时心里只有一个念头：今天除了划分工作职责，必须严格规范员工的仪容仪表，坚决不能由着她们胡来——
作者有话说：头绫子是八九十年代的一种发饰，一般以红色和粉色为主。
大约有三指宽，在商店里是按尺卖。早期一尺大约1分、2分钱，到后来九十年代，头绫子上面会有金线、银线，价钱也高了，大概一尺要1毛，2毛。
我买过最贵的要五毛钱，大红色带金边的，梳俩羊角辫，一边扎一个，支棱起来像朵大红花，老显眼了。
它应该是化纤材料制作的，手感类似于那种摸起来比较粗糙的硬硬的纱巾，质感很挺阔，绑在发辫上能够支棱起来，不会软塌塌的。
女孩子们逢年过节都会让家长给她们买来戴。
头绫子颜色鲜艳，好打理，不容易褪色，但是有一个缺点。就是边缘处非常容易拉丝，只要抽出一点丝，一扯就是一大片，那整段头绫子就毁了。
所以那时候一旦发现有拉丝的苗头出现，女孩们就会用刚熄灭的火柴棍燎一下，物理掐断一切拉丝的可能。
当然要是手抖的话，那就等着挨一顿揍，然后准备磨长辈们买新的吧。
感谢在2023-04-2209：35：13～2023-04-2321：16：59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦～
感谢灌溉营养液的小天使：檐上月2瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第86章
人员都到齐了，苏卫华抓紧时间给大家开了个早会。
让新来的人先做了一番自我介绍，相互认识一下。接着，就是安排每个人具体的工作内容，明确职责划分。
前台，大堂和包间十二张桌，因为包间离后厨最远，尤其其中两个包间还是能坐二十人的大包，所以这部分都交给王树负责。
另外，作为服务员里唯一的小伙子，他还有一个看炉加碳的活儿。
大堂八张桌，一分为二，夏春花和曹金凤每人负责四张。两人一天一轮换，每天离柜台近的人要捎带看顾卖卤味。
现在为了方便管理，服务员卖卤味只负责开单和称重。由顾客自己拿着单子到收银台结账，换取付款联，再凭联到柜台取卤味。
店里吃饭的结款流程也是如此。
如今饭店生意爆火，买卤味的客人们要么是自己特地避开了忙时过来；要么就是吃火锅时直接点一份。
后者这种情况都是服务员开单后，后厨的人自己过来称重，直接改刀上菜，不需要服务员再做什么。
所以，两个人完全忙的过来。
另外，整个前厅，大堂、包间，包括卫生间的卫生清洁工作也是三个服务员共同负责。
收银员还是苏小麦担任。
苏卫华是大堂经理，负责居中协调加查缺补漏。
后厨由李翠英领导，主要是保证菜品的口味和质量。
张舅妈和齐志飞两人改刀、备菜，外加负责部分主食。
两个钟点工钟嫂子和田大姐暂时归后厨管，专门做些洗洗涮涮的活计。
除了安排大伙儿的工作内容，苏丽珍还真就特意强调了一下仪容仪表的问题。
她要求店内所有员工必须搞好个人卫生。
后厨人员不准留长指甲，而且只要踏入后厨范围就必须穿好工作服，戴好卫生帽。
前台的服务员要保证衣着整齐得体，特别是不准化妆。
苏丽珍一说完这话，所有人的目光都下意识看向曹金凤。
曹金凤脸色不太好，有些不乐意道：“小老板，我不明白为啥不行化妆？化妆多好看啊，你看人家演员上台表演前不也都化妆吗？”
不准化妆，这一点确实是有点霸王条款，但是苏丽珍没办法，她这一条就是专门针对曹金凤的。
她觉得以对方现在这个审美，就算告诉她可以化淡妆，她也未必能“淡”的起来。
与其倒时多费唇舌，不如现在一刀切，干脆就别画了。
因为是第一天，苏丽珍不想表现的太严厉。
是以，她委婉地解释道：“金凤姐，你也说了，人家是上台表演，离底下观众少说也有个十米八米远，和咱们不一样。”
“咱们是直接近距离跟客人接触，万一你给客人上菜端酒的时候，脸上的脂粉掉到人家的酒菜里怎么办？”
曹金凤不服气，小声嘟囔道：“也没这么夸张吧！”