等到一回家,他便找了容器出来,挑选黄豆开始发豆芽。
熊锦州跟着他忙活,问道:“这真能弄出蔬菜来?”
“能啊,就是得跟着炉子走,温度太低的话也是发不出来的。”宁归竹说道。
闻言,熊锦州道:“多搬一趟就好了,能发出来就成。”
·
在县城里待了十天,回到小河村这日,正好是腊月初八。
年节序幕正式拉开。
安静的小河村再度喧闹起来,再贫穷的人家,也会取出积攒的大米豆子,熬煮上一锅腊八粥。
熊锦州和宁归竹回来时已经是辰时末,忙活得比较早的人家,这会儿腊八粥都已经出锅了,两人的车驾回到家中,刚安置好没多久,就有人送了腊八粥过来。
是家里的堂亲。
见人来送腊八粥,熊锦州比宁归竹还惊讶。
毕竟往年的腊八粥都是送爹娘那儿,他过去吃两口也就算了,这还是第一次往他这送的呢。
宁归竹怀着孕不好往外迎,便站在厨房门口,招呼人进来坐,暖暖身子。
冬季无事,只图喜庆,人家便也没拒绝。
好在家中还有从娘那儿拿的红薯干,宁归竹又将这次回来买的糕点和糖角摆上了,再配上碗热水,用来招待人已经绰绰有余。
说笑着,陆陆续续又来了好几家人。
有自家的堂亲,也有不甚熟悉的邻里同村,安和与九姑也来了。
安和端的腊八粥料极其丰富,看得人啧啧称奇的同时,便越发地亲近宁归竹,毕竟谁都知道,安和如今的好日子是依靠宁归竹得来的。
九姑送的腊八粥倒是一般,不过也是村中寻常人家的水准,她家虽说只得了宁归竹在野菜上的一点指导,但九姑得以从野草中脱身,一开始是在县里当力士,后来运气好得了一家酒馆的看中,成了传菜的小二,每月有钱拿不说,还能得几日假。
在座的一家家一户户,要么是得过宁归竹好处的,要么是想在他这学点东西的,面上都喜气洋洋,没谁在腊八说什么恼人的话。
等到临近中午,大家陆陆续续散了场,宁归竹揉了下脸,笑着看向熊锦州:“咱们也煮腊八粥吧。”
“好。”
需要泡发的食材,前一晚两人就准备了,这会儿将东西从竹筒中倒出来,开始做腊八粥。
熬粥的时间比较久,宁归竹拿着勺子品尝大家送来的粥,一家一口便吃了个七八分饱,午饭都不用准备了。
熊锦州没着急吃,还提醒宁归竹空着点肚子。
没过多久,柳秋红和熊锦平掐着时间过来,手上端着热气腾腾的腊八粥。
两人一进来,看见厨房里摆得满满当当的粥,乐了:“豁哟,这才半天呢,就收了这么多啊。”
宁归竹笑道:“大家都很热情。”
母子俩闻言只笑了笑,招呼着两人喝腊八粥。
家里熬的腊八粥是最好喝的,料足、舍得放糖,再加上手艺好,宁归竹又喝了半碗粥,实在吃不下了才恋恋不舍地放下勺子。
柳秋红见状,下意识问道:“不合胃口吗?”
宁归竹不好意思地摇头,“我刚刚喝了点大家送过来的,已经饱了。”
“哦哦。”柳秋红点头,“那是得都尝尝。”
四人说了会儿话,柳秋红和熊锦平就回了前屋,夫夫俩继续守着锅里煮着的粥。
等到粥熬好后,宁归竹将其舀入碗中,让熊锦州往外送粥。
也就是两人舍得食材,熬出来的粥分出去后,还剩下不少,给前屋那边多送了些,剩下的才是自家的。
不过自家的粥不着急喝,宁归竹困倦地打了个哈欠,拉着熊锦州进了卧室。
他是习惯性地想休息,然而今天却没那么多空闲给他们,中间时不时的就有人来送腊八粥,人家带着喜意与祝福过来,宁归竹和熊锦州自然是要热情迎接。
等到傍晚,热闹才停歇下来。
宁归竹看着家里的粥,问熊锦州:“今天就喝这个吧?”
“可以啊。”熊锦州点头,“混一起热上?”
“也行。”
宁归竹先前尝粥的时候,是单独舀到碗里喝的,不用担心会不干净。
而且这么多粥呢,总不能就这么摆着,混一起也好放些。
熊锦州去热粥,宁归竹开始琢磨今晚的菜。
弄个干辣椒炒肉丝,再切个熏猪肝爆炒,炒个豆皮,煮个冬瓜汤,差不多了。
确定好晚餐内容,他立即挽着袖子忙活起来。
熊锦州见他开始翻东西,说道:“竹哥儿,你来往锅里放粥吧,要准备些什么?”
“好。”宁归竹顺着他的话过来,说道:“要新鲜肉丝、熏猪肝片、豆皮、冬瓜也要切薄片,拿个鸡蛋拿点虾米出来,多准备点干辣椒切断。”
这一长串的,听着就感觉晚餐会很丰富。
趁着熊锦州备菜的时间,宁归竹把所有的粥都倒进了瓦罐里,搅拌搅拌,盛出一口尝了下。
还行。
腊八粥的做法大差不差,材料多就做得精细些,材料少的……毕竟用的是米和豆子,做饭的人也不会太随意。
不过尝过这味道后,就不太想将他弄的腊八粥添进去了。
宁归竹先将手里的罐子放到炉子上热着,又去把自家那份取出来放在一边,对熊锦州说道:“锦州,一会儿你记得把咱们熬的那份单独热上,回头先喝这个。”
“知道了。”
食材准备好,宁归竹起锅烧油,首先炒干辣椒,等到干辣椒炒香后,再加入新鲜肉丝爆炒,中间放入调味,最后放水烹煮一小会儿。
干辣椒辣味重,出锅的瞬间,便香气扑鼻。
接着是熏猪肝,差不多的做法,不过熏猪肝里要多放点料,炒好后烹煮的时间也稍微长些,这样弄出来的熏猪肝滋味才足,汁水更是格外的香浓下饭。
等到这两样重口的做好,泡发的豆皮已经切成块,炒出放在一边,最后才是冬瓜汤。
炒出鸡蛋花后放入虾米翻炒两下,添水。
虾米鸡蛋打汤的滋味本来就不差,等到水开后放入冬瓜片,煮出来的汤便是肉眼可见的清鲜美味。
“吃饭吃饭。”
宁归竹心情愉悦地端菜上桌,熊锦州先盛了两碗他们自己熬的腊八粥,让宁归竹先坐下,自己将最后一碗汤端上来。
干辣椒炒肉丝和爆炒熏猪肝都是咸辣口的,配粥喝很不错,豆皮虽也是咸口的,但味道要清淡一点,给腊八粥的甜味提供了冒头的机会,美滋滋。
间或尝两口鲜美的汤汁,更是满足。
这顿饭吃的时间比较久,放下筷子时,才发现外面又起了风雪。
并不大,不过这会儿时间已经不早,熊锦州便忙活着,先喂了鸡鸭和骡子,回到厨房时,便见宁归竹在往猫狗碗里放腊八粥。
见熊锦州看过来,宁归竹笑道:“也给它们尝尝,沾点喜。”
又道:“给馒头送点过去,看它吃不吃。”
“好。”
猫猫碗里的腊八粥只有一点点,主要还是内脏肉和冬瓜,狗子的则分配得更均匀些。
宁归竹准备好猫狗的晚饭后,站在厨房门口往外喊四只的名字。
天冷,猫狗也没跑太远,听见人类喊,就从林子里钻了出来。
熊锦州喂完骡子出来,正好将院门关上。
因着白日里没午休,两人早早就生出了睡意,这会儿收拾干净厨房,泡过脚一进卧室便上了床。
作者有话要说:
晚更,全部小红包