评审执行官恍然大悟,随即可惜摇头:“中华广州的粤式快炒我也有所耳闻,据说是需要十几年功夫水磨功夫才能稳定用铁锅在高温大火中炒出色泽明亮外焦内嫰,体现出食材本味的粤式小炒。只可惜如今中华厨师水平青黄不接,已经没有人能够有老一辈厨师的那种水平,绝大多数年轻的粤菜厨师只能依靠特氟龙(聚四氟乙烯或PTFE,特指不粘平底锅)才能炒出所谓的‘锅气’了。”
评审执行官唉声叹气的时候也绝口不提,就是因为他们WGO在为中华餐厅评级的时候,给这些使用特氟龙偷懒的年轻厨师们重点关注,使得‘特氟龙粤菜’成为中华粤式星级餐厅标配,才导致中华年轻厨师们不再通过多年刻苦去使用铁锅练习快炒,反而追求随便一炒就能煎出美拉德纹理,不粘锅,颜色亮,卖相十足的特氟龙烹饪。
短短数年,不仅将中华八大菜系中的粤菜拉下神坛,也阻断了年轻的粤菜厨师们的刻苦钻研的心气。
“但是你年纪轻轻就能够掌握粤式快炒的烹饪手法,也是非常难得了。”
没有任何心理负担地执行官在日常可惜完中华衰弱的料理界后,看向刘昴星:“这种水平没有多年的刻苦努力是做不到的。”
“……是的。”
隐约知道国内所有菜系衰弱的源头不仅是青黄不接,还有星级体系等外力因素的刘昴星沉默几秒,缓缓点头:“实不相瞒,我曾经在广州餐馆的后厨学习过,确实受益匪浅。”
刘昴星说的是他在去考特级厨师资格之前,在广州阳泉酒家的后厨学习过的经历。
“哈哈哈,果然才能出众的孩子!短暂的后厨经历就能将粤式小炒学到这种水平!”
执行官推了推眼镜,刺眼的白光在他的镜片上闪过:“相信你自己也清楚,如今的中华料理界已经无法再给你带来更多的提升,否则你也不会入学远月。但我要告诉你的是,远月只是你学生时代的最好选择。在你毕业后,你应该前往星级餐厅最多的法国——这座世界美食之国学习,才不会辜负你的天赋!”
说到这里,评审执行官微笑,还是在试图挖人:“当然到时候能来我们WGO总部就更好了。”
“……”
圆圆的脸上一双乌黑的眼珠暗淡一瞬,随即亮起奇异的眸光。
刘昴星端上料理时自信沉稳的脸上莫名泛起一丝激昂的斗志,他郑重其事地用力点头:“我会去的。”
带着厨具和使命一起。
“好好好!”
以为刘昴星已经开始心动的执行官大笑起来,斯文的脸上是全然的愉悦。
不仅发掘了一个天赋惊人的孩子,而且这个孩子还是中华的厨师。见猎心喜的执行官已经想好这个孩子将来再WGO的培养下会如何优秀了!
见薙切仙左卫门已经不再说话,其他评审们也都与刘昴星交流完毕,主持人拿起话筒:“现在两位选手的料理都已经接受了评审们的审判,那么接下来就是最激动人心的打分环节!”
主持人:“有请我们远月茶寮学园的总帅揭露最后的结果!”
“亮,你紧张吗?”
观众席上,与叶山亮坐在一起的汐见润握紧拳头,紧紧盯着下方的比赛台,对于叶山亮接下里的选手她万分重视。
汐见润随看看起来身材娇小,容貌年轻一点都没有成年人的社畜感,但其实是远月学园73届毕业生,远月学园史上最年轻的天才教授,被誉为“香料界的权威”,负责高等部二年级的香料课程的讲师。
叶山亮作为汐见润从印度捡回来收养的小孩,因为鼻子非常灵敏而成为汐见润的助手,与汐见润关系亲密。
“不。”
叶山亮俯视着比赛台上的刘昴星和田所惠:“无论我的对手是谁,我都会赢。”
“你有信心确实不错,但是这场比赛的结果果然还是扑朔迷离。虽然刘昴星的四龙环球锅巴烩确实宛如神迹,但是田所惠的稻草烤鲣鱼也是能够重新洗牌海鱼市场的开天辟地式料理。”
汐见润思索道:“两者究竟谁会赢,还真不好说啊……”
“幸平,你说小当家和小惠谁会赢啊?”
临近出结果的时候,吉野悠姬忽然紧张起来:“小当家的料理那么厉害,会输吗?但是小惠的料理也毫不逊色,好难抉择啊呜呜呜!他们谁输都好可惜!”
是的,即便在刘昴星空前绝后宛如太阳般的发光料理之下,田所惠的稻草烤鲣鱼依旧没有被遮住光芒。
“田所惠同学,你的稻草烤鲣鱼是源自日式传统料理和数代人根植于大海的强烈人文情怀而成的创新派传统料理。”
经过评审席上五位评委们的讨论之后,薙切仙左卫门作为远月茶寮学园的总帅开口给出成绩和点评:“你对主食材鲣鱼那创新的处理手法,对海鱼市场即将掀起的惊天波澜,还有在火候,调料上对食材和食客的关怀和心意,毫无疑问都是同年龄厨师中的佼佼者。”
从没想到能够在远月总帅的嘴里听到这么多对自己长篇大论的称赞,田所惠控制不住内心的激动,双手紧紧握在一起,双颊泛红,身体微微颤抖,细弱的声线因为情绪起伏而断断续续:“谢,谢谢!”
“而刘昴星同学,你的四龙环球锅巴烩无疑是将中华文化和现代科学完美结合在一起的鬼斧神工之作。”
薙切仙左卫门将视线落在了刘昴星的脸上,表情严肃:“不仅将不同的海鱼以不同的烹饪手法融汇进这一盘料理之中,而且还能将四种海鱼的四种口味完美协调,并且用超凡脱俗的技巧和扎实的分子料理基础将四条海鱼处理成四条惟妙惟肖的中华神龙的模样。光是这份观赏性和美味就已经可以让这份四龙环球锅巴烩成为一道三星餐厅的招牌料理!更何况你还使用了风味解构的特殊角度,将【鱼】这一主题重新解读,让具体的【鱼】变化成了宏观的【鱼】,使本次的【鱼】料理有了更深的深度和广度。”
“所以本次比赛的胜者是——”
薙切仙左卫门中气十足地大声道:“刘昴星!”
“喔喔喔喔喔!!!”
观众席上众人大吼:“料理克苏鲁赢了!!!”
“?!”
片刻的愣神之后,刘昴星松了口气。
在比赛开始之前,所有人都说田所惠肯定会输,但同为极星寮的舍友,品尝过田所惠料理的刘昴星本人却一直视她为需要严阵以待的强大对手。
因为田所惠是极星寮之中,唯一一个初具厨心的厨师。
刘昴星清楚地知道,厨心对于厨师来说有多么重要。一个厨师一旦拥有了厨师之心,那么她在料理上的潜力就是无限的!
“还是比不过吗?”
虽然从一开始就已经做好了心理准备,但是在得知结果的那一刻,田所惠依然有些不甘心和对自己的失望。
“田所惠同学,请不要灰心。”
主厨克莱尔似乎格外喜欢田所惠,在看到田所惠表情难过的时候开口道:“并非是你的料理不够优秀,而是刘昴星同学的料理实在是太过完美。”
田所惠不解:“太过……完美?”
金发碧眼的中年女士苦笑着摇头道:“四龙中的红色神龙三文鱼片,他也使用了火枪炙烤……”
“火枪炙烤……?”
田所惠喃喃重复。
倏然,她的脑海中一丝灵光霎然闪过,田所惠大惊:“难道——?!”
“是的。”
虽然判了刘昴星赢,但薙切仙左卫门并不认为田所惠的料理毫无亮点,他解释道:“其实你的稻草烤鲣鱼和他红龙炙烤三文鱼都是使用火焰炙烤了海鱼外层,赋予鱼肉焦香的同时,也通过对火候的精准把控将海鱼本身的生嫩鲜甜和鱼肉中心的生嫩风味保留下来,并且通过调料和手法给予鱼肉更加绝妙的风味。”
薙切仙左卫门说道:“如果光从稻草烤鲣鱼和红龙三文鱼本身来说,你们两位其实不相上下。”
总帅的意思是说,小当家的红龙三文鱼其实也是烤鲣鱼那种外熟里生的烹饪手法?!
田所惠惊讶地扭头看向身旁的刘昴星:“小当家你……”
“所以当我看到小惠你烹饪的是稻草烤鲣鱼的时候,还紧张了好久。”
刘昴星歪头笑起来,毛茸茸的刘海上,黑毛蓝光的呆毛心有余悸地抖了抖:“因为我的红龙三文鱼也是使用的相同的手法,甚至你使用的还是鲣鱼那么困难的食材。”
“但是从料理的整体难度和整体味道上来说。”
薙切仙左卫门双手抱胸,发须飞舞:“四条超高难度的神龙,球形锅巴的构思,还有将它们全部都融合进一盘料理中的绝妙手段,从这些角度来看,刘昴星确实是今天这场比赛当仁不让的胜者。”
得知自己其实在某种程度上竟然能够与小当家一样厉害,田所惠心中的沮丧顿时消失不少,甚至还有些对刘昴星的佩服。
“小当家你好厉害,这么短的时间里竟然能够烹饪出工作量这么大的四条海鱼,还将它们都制作得这么漂亮!”
“原来有过一些经验,所以熟能生巧了。”
刘昴星不好意思地笑道:“远月里计时比赛和考试也不少,相信你也很快可以跟我一样做到这种程度的。”
刷刷刷!
此时的观众席上,所有人不约而同地站起来,从最中心也是最低洼的比赛台这边看过去,观众席上并没有开灯,没有被大灯照射的观众阶梯依次向上延伸,犹如拔地而起的环形流动巨浪向自己倾倒而来,乌压压的一片煞是震撼。
刘昴星&田所惠:“?”
观众们双腿立正,居高临下地看着他们,随后齐齐举手,发出经久不息的掌声!
啪啪啪!
“牛逼!!!”
观众席上发出汹涌如海的阵阵欢呼:“芜湖无敌啊!刘昴星!”
“下场比赛加油!”
“剑指冠军!”
“同学菜谱卖吗?!我出三百万日元!”
“穷鬼买什么菜谱!田所惠同学我家愿意与你深度合作!钱不是问题!随便提!”
其中也有很多人冲着田所惠大喊:“虽败犹荣!”
“田所惠好样的!”
竟然如此之多的人在冲自己喝彩,田所惠仿佛在做梦:“诶?”
“小惠你年级第四啦!!!”——极星寮众人齐声大喊。
看着那些为自己欢呼的观众们,田所惠紧紧握住的手掌终于放松,与田所惠心中的紧张和自卑一样,深刻的月牙印子也在掌心慢慢淡化。
“小当家,今天真是一场愉快的交流。”
田所惠扭头看向刘昴星,笑道:“明天的决赛你也要加油啊!”
“嗯!”
看到田所惠脸上没有一丝阴霾,刘昴星脑后的小辫子愉快摇晃,眼角眉梢都露出光来:“谢谢!”
“明天就是秋季选拔最后一场决赛!”
趁着热切的氛围,广播里突然传出主持人热血沸腾的声音:“比赛时间为晚上八点,主题为【秋刀鱼】!”
“而介时,我们的决赛选手们分别是嗅觉天才——叶山亮!”
主持人大声:“还有,新晋的料理克苏鲁——刘昴星!”
“???”
第58章 5858“那么刘昴星同学,……
58
“那么刘昴星同学,成功入围秋季选拔的决赛,请问你现在的心情怎样?”
热闹中,远月新闻部的同学拿着话筒和摄像机过来:“讲两句吧。”
“啊?心情”
呆毛茫然弯曲,这是刘昴星第一次受到采访:“期待?”
另一边,已经在决赛等候对手的叶山亮也被新闻部的人拦住。
深肤白发的他身形高挑,站在镜头前几乎已经跟成熟大人一样了,丝毫都看不出来他此时才高一年级。
因为汐见润在身旁,叶山亮身上那股平等地看不起所有人的傲慢劲也收敛许多,他开口:“我很期待明天与刘昴星同学的对决,毕竟是传说中的发光料理,但我也会全力以赴。”
“让叶山亮等着吧。”
刘昴星身侧,幸平创真的红毛突然出现,冲着镜头和话筒一本正经道:“小当家明天就会踩着他凌驾整个远月。”
“???”
我是这个意思吗?
而听到这句话的叶山亮侧脸,眼睛微眯地看向刘昴星,墨绿色的双眸中暗流涌动如潮。
“……”
身后来自叶山亮的视线如刀子般存在感极强,刺骨的寒意让刘昴星脑后的小辫子甚至由于惊吓而炸毛竖起一瞬。
“但是明天的比赛我会加油的!”
刘昴星冲着镜头抱拳:“希望明天与叶山亮同学的对决会是一场愉快的料理交流!”
“”
远月茶寮学园总帅办公室。
“总帅您找我。”
比赛结束后,刘昴星跟朋友们一起准备离开月天之间的时候,一色慧过来喊住了他,说薙切仙左卫门在办公室等他有话要说。
“嗯”
老者表情严肃,有着深刻皱纹的眉心此时犹如沟壑般紧紧皱起,薙切仙左卫门目光紧盯刘昴星:“WGO向你发起邀请了。”
想到一色慧也能从入园申请表那里查到信息,那对于远月的总帅而言更不是什么秘密。
他点点头:“是。”
薙切仙左卫门:“你怎么想?”
“可能”
从学校方针来看,远月一直都没有同意WGO的人员进入校园成为真正的讲师,但陈冬藏也说过薙切仙左卫门态度暧昧,也没有明确拒绝WGO。
因此刘昴星也拿不定自己此时究竟是直说自己不去好,还是搪塞一下好。
薙切仙左卫门背对着落地窗坐在长桌之后,年过八旬腰背依旧笔直如刀,黑白相间的长发向后梳成背头,发梢略微翘起,犹如雄狮般狂放威严。背光的阴影淹没了薙切仙左卫门大部分面容,只余一双鹰隼般犀利双眸和横贯整只右眼皮的纵向刀痕在黑暗中若隐若现。
薙切仙左卫门神情肃然地一直盯着他,鹰目幽幽如勾,沉重地压迫感令刘昴星磕磕绊绊地开口:“还需要跟家人再商量商量?”
浓密的白色络腮胡微动,薙切仙左卫门开口:“我问的是你自己的真实想法。”
“会去的,但不是现在。”
他想了想,最后只是模糊回答:“或者说等我做好准备了,才会动身。”
似乎听出了刘昴星话语里有隐藏的深意,薙切仙左卫门沉默许久似乎想对他说些什么,但是最后还是转头提起了其他话题:“我有注意到这学期你使用中华出口的调料的频率变多了。”
“?”
“我看了你的比赛申请单,大多数都点明了固定的中华产品。”
薙切仙左卫门道:“而‘凑巧’的是,这些产品基本上已经到海关等候多时了。你是想为中华料理的产品打开渠道吗?”
“!”
真给王爱国说中了!没几天就被发现了。
刘昴星诚实点头:“是的,中华料理式微但产品都是很好的,我想如果有可能的话,可以为它们找到新的渠道。”
“别紧张,这不是什么大事。”
见刘昴星有些不安,薙切仙左卫门安抚道:“事实上远月里大部分的学生都是如你一般,入学远月不只是因为远月是世界最顶级的料理学院,更是因为远月之中有着料理界的未来市场。他们在远月的各种比赛和活动中使用自家产品,只要料理能够得到高分,相关调料确实可以打开知名度。”
“我确实有注意到。”
看到薙切仙左卫门没有并没有什么不悦的情绪,刘昴星松了口气:“上学期的时候我就有发现大家会在课堂上将菜谱之外的东西加入到料理中。”
他事后也问过一色慧,一色慧便将背后所隐含的广告效应和推广效应给他解释了一些。
“不过这些都只是普通的手段。”
薙切仙左卫门突然笑起来,意味深长地看向刘昴星:“你知道远月最大的市场是什么吗?”
“什么?”
“十杰举办的各种活动和校园招商。”
薙切仙左卫门道:“十杰评议会掌握着远月茶寮学园的决策权和大小事宜。如果一席十杰在远月招商的时候将某件产品加入远月采购列表;亦或是在某些校园大型活动中指定某个产品为主题;又或者是在此次秋季选拔上将某些特殊食材指定为主题,再由年级最厉害的几名厨师在那些料理界名人面前展示其风味……你说这种会不会比校内几节课上的推广效果更好?”
“……”
只是单纯地想要帮中华打开海外渠道的刘昴星没想到,光是远月这么小的学校之中就有这么多的门道,难怪王爱国一直跟他说不用太放在心上。
极星寮餐厅。
“是啊,这也是为什么每年的十杰选拔都会抢得头破血流的原因。”
今天换了一间淡蓝色Chiikawa围裙的一色慧双腿交叠,笑眯眯道:“就比如你们都知道的十杰之九席睿山枝津也,他在成为十杰后的短短一年,就用远月十杰的影响力和权利在日本甚至是全世界创造了了几十亿日元的商业版图。事实上如果不是他最近失联,本次秋季比赛的决赛工作就应该是他来负责。”
一色慧:“我想想,以我对他的了解,主题的秋刀鱼的供应商应该会指定他家了。”
“哇!”
一直有听说十杰背后的权利有多大,但是由于认知不够,大家都无法想象那些权利究竟有什么,而且一色慧这个十杰平时在极星寮除了当变态裸。男外其他的都很正常。
因此当一色慧解答刘昴星疑问的时候,众人才发现这背后竟然是一张足以辐射全球的经济权利网:“原来十杰还有这么大的权利……”
一色慧:“小当家你怎么会想到这个?”
刘昴星:“白天去总帅办公室的时候,总帅突然说的。”
“看来他很看好你。”
一色慧思索着说道:“这些可都是默认的隐形规则。”
“说起十杰,一色前辈。”
幸平创真忽然开口:“十杰是不是远月中最厉害的十人?”
“对。”
一色慧点点头:“十杰评议会的成员,必须是远月中实力最强劲的人才能担任。”
“看来我和小当家的凌驾之路还有些许波澜啊……”
红毛摩挲着下巴,陷入沉思。
“啊???”
刘昴星冲着一色慧连连摇头辩解:“我没这个意思!”
其他人嘴角抽搐:“不愧是你啊幸平,拉仇恨永远是最稳的。”
随即众人将怜爱的眼神投向刘昴星:“就是可怜我们的小当家,多么善良老实的一个孩子,结果被幸平到带着平白无故增加了许多仇恨。”
“还有我们小惠!”
吉野悠姬大声为田所惠发声:“上学期因为跟幸平同组,也是莫名其妙被一些人视为眼中钉了!”
“不过还是很感谢创真。”
自从与小当家比赛过后,田所惠整个人的精气神都有了细微的变化。比如现在,如果是在上学期说起这件事的时候,她还会有些欲哭无泪的无奈,但现在已经能够坦然微笑:“让我面对了很多在料理和烹饪中会出现的种种问题,心脏强健了不少。”
“确实,上学期的创真像个哈士奇一样在远月里惹是生非,遇到了不少事呢!”
一色慧笑眯眯赞同道:“真是辛苦小惠了。”
“呜呜呜我的小惠!”
吉野悠姬握住田所惠的手掌,一副老母亲见到孩子终于长大的欣慰:“在幸平比格的摧残下已经茁壮成长成一名优秀的厨师了!年级前四!”
“让我们为小惠的前四干杯!”
“还有幸平和小当家干杯!”
“哇哈哈哈哈!极星闪耀时嘎嘎嘎嘎嘎!”
“哇快看文绪阿姨!笑得脸上的褶子都撑开了!”
餐桌上众人七嘴八舌地聊着各种话题,聊着聊着又聊到明天的秋季选拔决赛上。
“每年的秋季选拔的决赛主题都是秋季当季食材,今年主题的秋刀鱼倒也不出意外。”
知道刘昴星对于中华料理之外的食材了解并不算深,一色慧于是充当起了科普讲师:“秋刀鱼因为其产量大,价格低廉,刺多且细小,内脏苦味鲜明,肉质易碎等原因在日本古时候只有百姓才会选择食用,因此也一度被人成为是【庶民鱼】【劣等鱼】。”
“原来如此。”
早在沢田家就接触过秋刀鱼的刘昴星恍然:“秋刀鱼竟然还有这种历史。”
“小当家你需要我们帮忙试菜吗?”
说起决赛和秋刀鱼,田所惠开口:“因为秋季选拔,这段时间学校也停课了,大家也都有空。”
“那的确是帮大忙了!”
哪怕是刘昴星,在全新的挑战面前也是需要有人帮忙试菜的:“那我就先谢谢你们了!”
“对了。”
他想了想,看向幸平创真:“创真你知道附近哪里有鱼市吗?我想去鱼市买两条新鲜的秋刀鱼,再买两条冷冻的回来试试。”
幸平创真摸着下巴想了想,打了个响指:“那就今晚两点,门口集合。”
“好!”
翌日。
凌晨三点,天还没亮,泼墨一般的黑夜里,码头的集市上灯火通明。最新鲜的鱼获都在刚归来的渔船里,码头上挤满了准备购买最新鲜海鱼的顾客和与渔船合作的买家。
刘昴星在幸平创真的带领,一头扎进这人头攒动的集市里寻找最新鲜的秋刀鱼。
“秋季是秋刀鱼南下洄游至温暖海域产卵的季节,为储备能量,体内脂肪含量达到全年峰值,此时的秋刀鱼肉质肥嫩细腻,入口即化,被称为‘秋味之王’。”
幸平创真一边抓着刘昴星一边给他解释秋季秋刀鱼的特征:“秋季捕捞的秋刀鱼背部呈深青蓝色,因脂肪层增厚会致使秋刀鱼银白色的腹部会带有淡金色光泽,同时鱼身饱满紧实。”
“恩恩。”
刘昴星自己也有独特的看鱼小技巧,他指着路边某个摊位上到秋刀鱼开口:“这条秋刀鱼的眼清澈透亮,应该新鲜度很高吧。”
顺着刘昴星的手指,幸平创真看着鱼摊上还在张嘴呼吸的秋刀鱼,点点头:“对,其他海鱼的新鲜度辨别方法放在秋刀鱼身上都是差不多的,比如鱼鳃颜色,还有腹部干瘪等外观都是可以同步套在秋刀鱼上观察判断的。”
“如今这个时节,捕捞上来的都是9-10月的‘初秋刀’,脂肪适中,肉质清爽,一般适合刺身或盐烧。”
幸平创真抓着刘昴星挤到码头最前沿,此时已经大部分的渔船在经过前半夜的捕捞后都满载而归,许多懂行的客户都会直接站在码头与船上的渔民交易。
“秋刀鱼出仓了!”
随着一声呼喊,只见一搜渔船上亮起一盏明黄的灯泡照亮船尾,鱼舱打开,通神银亮的海鱼被渔民用大网从鱼舱中捞出。
活蹦乱跳的新鲜秋刀鱼在暖黄色的灯光中一跃而起,海水四溅,修长狭窄的鱼身在光线里反射着清凉如水的银白色光芒,宛若天际高高悬挂的月牙
“!!!”
刘昴星眼神一亮,指着那条亮如弦月的秋刀鱼大声:“老板那条鱼——”
“这条鱼我要了。”
一只深色的手抓住刘昴星看中的秋刀鱼的鱼尾,淡淡开口。
“?!”
幸平创真&刘昴星眼睛微睁:“叶山亮?”
“你们也在。”叶山亮表情沉稳,对两人出现在码头这件事毫不意外。
叶山亮虽说在半决赛的时候赢了幸平创真,但是与秋季选拔的第一次组内选拔一样,他与幸平创真的两次对决在味道上其实是平分秋色的。
第一次两人是以平票第一名的成绩一起入围,第二次半决赛的时候也是由于厨心这种玄之又玄的因素才让他获胜。
那天在刘昴星的点评下,他事后有去品尝幸平创真制作的料理,那是与他截然不同的同样美味。当时叶山亮就意识到自己并非打败,而是险胜。
而幸平创真这种将失败当成养分的男人与自己的差距本就仅有零点零零一公分,失败一次后,叶山亮甚至不清楚他会成长到何种程度。这种如芒在背的危机感让他即便赢了,晚上也睡不安稳,更何况除此之外,还有……
墨绿色的眼珠缓缓转动,视线下移,落在了刘昴星的脸上,幽深的绿色眸子犹如隐藏在丛林之中的孤狼:“看来我们想到一起去了。”
“不过,很遗憾,我比你快一步。”
叶山亮一手拿着品相极佳的秋刀鱼,一手给钱。交割完毕后,才对着刘昴星勾唇:“这条鱼我就不客气地收下了。”
“哦。”
幸平创真摆摆手,一副你买完就别挡路的架势,眼神和语气毫无波澜:“你挡光了。”
“#!”
原本应该是非常完美的挑衅场景,在幸平创真的搅和直接垮掉,叶山亮让船长给他加冰打氧包装好以后,深吸一口气:“晚上见。”
“恩恩!”
蓝光呆毛晃了晃,乌黑的眼珠里全是快闪瞎人眼睛的兴奋光芒,连连点头:“晚上见!”
“?”
这人没病吧?
怎么一点都不生气?
挑衅再次失手,叶山亮后知后觉地察觉到刘昴星似乎是越到比赛考核就越兴奋的性格,他古怪地瞥了一眼这个中华小蓝毛,转身离开。
“创真,你看到了吗?”
刘昴星抓着幸平创真的手用力摇晃:“除了刚才那一条秋刀鱼之外,叶山亮手里还有另外三条秋刀鱼!”
“我看到了。”
“好好奇。”
刘昴星激动道:“真想现在就到八点,叶山亮的秋刀鱼究竟是什么味道呢?好想尝一口试试看啊!”
==
被抓着双手快晃脱臼的幸平创真目死:“那你的秋刀鱼还买不买了?”
“买!”
刘昴星在船舱中点了几条,小辫子愉快摇摆:“我已经看好了!船家,这几条我都要了!”
第59章 5959“好吃!”“好幸福……
59
“好吃!”
“好幸福的味道!”
“小当家,你的料理都好有特点啊!”
极星寮一楼餐厅,除了一色慧作为主办方公平起见不能帮忙试吃以外,其他人都在品尝着刘昴星做出来的秋刀鱼料理。
刺身,红烧,清蒸,干锅,炙烤……
中华料理中所有能够用来烹饪鱼的手段刘昴星统统试了个遍。
这对于极星寮众人来讲足以称得上是饕餮般的秋刀鱼盛宴了,每一道都非常美味,每一道也都是发光料理,在盘子里散发着微弱荧光。
爆衣无数次的他们此时纷纷裹着小毯子,在开了空调的餐厅里一边吃一边幸福沉醉。
所有人的脸上都洋溢着灵魂和味蕾同时得到满足的幸福笑容。
只有刘昴星,在品尝过自己的料理之后眉头越来越皱,圆圆的脸上表情也越来越严肃,毛茸茸的炸毛刘海都显得颓丧不少。
“怎么了?小当家。”
不能吃但能看出刘昴星心情不妙的一色慧开口:“有什么不对吗?”
“你们没有吃到吗?”
刘昴星沉默许久开口:“秋刀鱼的苦味。”
“苦味?有吗?”
众人诧异,又尝了两口鱼肉,随即仰头大喊:“啊啊啊啊真的是太!美!味!了!”
“没有吗?”
以为是自己尝错味道的刘昴星伸出筷子在众人夹过的鱼肉身上又夹起一小块送入嘴里。
秋刀鱼肉上的苦味如潮水般从他的舌根涌出,再次蔓延到整个口腔之中。
“不对,就是有苦味。”
刘昴星抬头看向朋友们:“鱼肉就是苦的!”
“但是我们完全没有尝出来……”
吉野悠姬看向田所惠:“小惠你呢?你有尝出来吗?”
田所惠摇头:“没有。”
其他人也纷纷摇头:“我也没有。”
“好奇怪啊。”
幸平创真摸着下巴,狐疑地打量着刘昴星和摆满整个餐桌的秋刀鱼料理:“我们都没吃出什么苦味,为什么小当家尝的每一口都是苦的?大家的筷子都是一样的,餐具也都是餐厅公共的,那小当家你究竟跟我们有什么不同才会导致这种情况呢?”
“……”
一色慧闻言眼眸微睁:“小当家,会不会是你没有适应秋刀鱼?”
“没适应?”
刘昴星诧异:“在入学远月之前,我曾经寄宿过的家里,我也有做过秋刀鱼。当时我可是——”
刘昴星说着,突然顿住。
因为沢田宅邸中蓝波,一平,Reborn之类的孩子太多,再加上阿纲是个吃鳗鱼都会卡住的性子,而秋刀鱼刺又过于细小,所以他都是在奈奈妈妈的嘱咐下将秋刀鱼做成鱼糕或者鱼丸投喂给大家的。
鱼糕和鱼丸都需要加入各种调料再使用高汤调味,才会制作出看似简单,实则复杂鲜香的料理。
而且沢田餐桌上除了奈奈妈妈,就没有一个不是饿死鬼投胎,仔细想想当时做好的鱼丸鱼糕他其实也一口没吃到。
“……”
也就是说,秋刀鱼的滋味他其实是没有真正接触过的,也从未真正了解。
“事实上,在日本的古时候,秋刀鱼之所以不被贵族接纳,也与其鱼肉本身的苦味有关。”
一色慧继续开口:“但那个时候的平民百姓没有选择,秋刀鱼是产量最多,也是最方便获得的食物之一。因此数百年来绝大多数的日本民众对于秋刀鱼中的苦味早已习惯忽略,甚至直接会将其鱼肉上的苦味视为秋刀鱼特有的鲜味。”
“……”
跟一部分广州人的眼里,将海鱼的腥味视为鲜味是一个意思吗?
“难办了啊……”
一色慧眉头微拧:“没想到这次主题的难点竟然会在这里,小当家你还没有适应秋刀鱼的苦味。”
“啊?”
众人闻言,本来稳操胜券的表情霎时变得焦虑:“那怎么办啊一色前辈!晚上就是决赛了,适应食材这件事本身就需要时间,更别说小当家的味觉比我们要灵敏很多!”
“确实,对于味觉灵敏的你而言,这种苦味还会无限放大,无论你怎么烹饪秋刀鱼都无济于事,苦味会限制你的味蕾在烹饪中对味道的精准调控。”
色慧将问题抛给当事人:“小当家你自己怎么看?”
“……我再试试。”
所幸早上买的秋刀鱼足够多,刘昴星转身回餐厅又三两下将秋刀鱼丸和秋刀鱼糕做出来。
他端回餐桌再次品尝。
在其他人对鱼糕鱼丸味道的惊呼中,刘昴星放下筷子,小辫子有气无力地左右摇摆:“不行,还是有苦味。”
而且这种苦味与苦瓜不一样,是一种很鲜明的来自海鱼的苦味。
这种舌头对苦味的排斥仿佛让他回到了小时候自己第一次吃苦瓜的时候,妈妈告诉他苦瓜的种种好处,但那时稚嫩敏感的舌头根本无法接受。
刘昴星从抗拒到接受苦瓜,也是经过了好多年,才在妈妈费尽心思的各种苦瓜料理中慢慢接受。但现在妈妈不在,只剩下他自己一个人,即便是自己哄自己,半天之内也根本不可能。
想到这里,刘昴星双手撑住额头,情绪有些低落:“舌根的苦味非常浓郁,虽然能够尝到秋刀鱼肉本身的细嫩,还有调料的味道,但是鱼肉本身的苦味犹如跗骨之蛆,与这些味道一起弥漫到整个口腔。”
刘昴星知道,如果多给他点时间,他是能够强行让自己适应秋刀鱼鱼肉的苦味,但是现在只有半天,时间根本来不及。
“没办法了,现在只有在苦味上面做文章才有赢的希望。”
困难险阻从来都无法绊住刘昴星的脚步,他抬起头,目光在朋友们的脸上一一走过:“大家,既然你们已经对秋刀鱼的苦味习惯到能够下意识忽略,甚至将其视为秋刀鱼本身的鲜美风味,那么有兴趣尝尝中华的苦味吗?”
“?”
中华小炸毛嘴角微勾,发出恶魔低语:“苦上加苦,以苦攻苦,人生百苦,三界皆苦……”①
“……”
看着刘昴星乌黑的眼珠中燃烧着诡异光芒,极星寮众人莫名打了个寒颤。
他们似乎,一脚踏入地狱了……?
“……”
“…………”
九月的初秋,此时阳光直射点已从南回归线向北移动,白昼的时间开始变短,还没到晚上八点,天色就渐深了。
月天之间,距离晚上八点秋季选拔决赛开始还有十分钟,玉城光终于在门口等到了刘昴星和极星寮众人。
“小当家你们到了!”
玉城光活力满满地向大腿打过招呼后,疑惑地看着跟在刘昴星身后一个个眼眶通红,但嘴角刚刚扬起还在又哭又笑的极星寮众人:“你们怎么了?”
田所惠一边哽咽一边开口:“下午帮小当家试了菜,后劲有点大。”
“喔?!”
玉城光听闻两眼放光:“这么大的反应,那得多好吃啊?”
“确实好吃。但是也确实是好苦啊QAQ”
顶着一对丸子头的吉野悠姬吐着舌头,露出哭泣的不二家表情:“感觉比我的命都苦呜呜呜。”
玉城光:“???”
刘昴星干笑:“也没有那么夸张吧?”
很少能够在他人料理中情绪激荡的幸平创真深吸一口气,直到现在他的味蕾还在为刘昴星最后那份料理而震动。
红毛一手将站在门口的刘昴星推进去:“时间快到了,快去吧小当家,在我赢过叶山亮之前,你先替我把他踩住。”
光线在刘昴星踏入月天之间的瞬间变换,一盏明亮刺眼的聚光灯从遥远的比赛台上打过来,照射在刘昴星脸上。
他抬手遮住直射在眼睛上的强光。
“我们的另一位选手也到了!”
比赛台上,主持人由之前的热血男儿变成了衣冠楚楚,穿着整齐的一色慧。
人模人样的一色慧声音清亮:“现在就有请刘昴星选手到比赛台上来。”
被强光刺眼的恍惚间,刘昴星听到幸平创真“啧”了一声开口说道:“我还以为提前十分钟已经够早了,没想到叶山亮也已经到了。那我们先去观众席了,老地方,你知道的。”
“嗯。”刘昴星继续遮着眼睛。
“小当家加油!”
大家在去观众席之前都在刘昴星的身后小声祝福道:“今晚最后那道料理非常厉害!”
过了一会,等到眼睛适应大灯光线后,刘昴星顶着迎面射来的光束走到比赛台,与叶山亮相对而立,一起沐浴中所有人的目光之中。
“我闻到了你身上的复杂香味。”
随着刘昴星的走近,叶山亮开口,语气凉凉:“最远的是中午,最近的是半个小时之前,看来你很苦恼。”
“是的。”
呆毛认同地点了点,刘昴星坦然道:“事实上我遇到了一个很大的困难。”
叶山亮:“?”
怎么突然倾诉起来了?
像是跟关系好的朋友在聊天一般,刘昴星叹了口气继续开口:“我没想到我竟然会不习惯秋刀鱼的味道。”
叶山亮:“???”
我跟你什么关系,这也能直接说???
“不过我有一个想法,待会试试看。”
刘昴星拽了拽自己头顶包住头发的红头巾将其系牢,热情坦诚的目光与叶山亮对上,眼底的期待毫无进攻性:“一起加油!”
“……”
这不是比赛吗?
怎么他像是在玩过家家一样?
这双眼睛里的光芒刺得叶山亮微微侧脸,错开了与刘昴星目光的对视:“我不会输的。”
“恩恩!”
刘昴星点头:“当然,既然是料理比赛,谁都不会想着输,全力以赴就好!”
说完,中华小蓝毛还冲着叶山亮笑起来:“已经在期待叶山同学你待会会做出什么样的秋刀鱼料理了!”
“……”
润,这人脑子真的没问题吗?
怎么看起来比幸平创真还讨厌。
不知道为什么就是不想与刘昴星对视的叶山亮下意识寻找观众席里的汐见润。
然后看到汐见润对捧着脸,一脸慈爱地看着刘昴星。
“……#!”
叶山亮猛地回头,死死盯着刘昴星:“等着被我踩下去吧!”
“诶?”
呆毛疑惑弯曲。
由于今晚是秋季选拔最后,也是最重要的决赛,月天之间这间曾经只有十杰才有资格使用的神圣场所终于在所有人面前展现出它的真面目。
在一色慧的吩咐下,月天之间高不可攀的天花板在众人的惊叫中缓缓打开,露出姣姣无暇的当空皓月和浓郁夜色。
“妈呀大手笔!”
“初号机启动!”
所有人仰头,看着天花板展开后形成的巨大长方形孔洞:“什么EVA发射现场,这不是料理比赛吗?”
“难道当初建造月天之间的十杰不仅是普通厨子,还是个eva厨?!”
躁动中,一色慧开口:“时间大约两个小时,从月亮完全出现的那个瞬间开始,到它走完那条天道再次隐没为之。①”
今日的夜色和月色都格外美丽,万里无云星光闪烁中,形如圆盘的月亮压得极低,月天之间内的众人甚至可以仅凭肉眼就能够看清月球上的环形山和阴影。
这是只有十杰比赛时才会打开的登顶之板,以月光为期,月色为景,在鬼斧神工的壮丽自然之中持刀掌勺,用自己的厨师之心制作出美味的料理。
刘昴星只觉得既视感越来越强。
“斗味场……”
与一百多年前广州的特级厨师考核场地一模一样。
“接下来先给大家介绍一下今日的评审,首先是我们的审查长,学园总帅薙切仙左卫门阁下。”
与之前不同,决赛的评审席只剩下三位,一色慧手持话筒一一介绍道:“然后是远月度假村总厨师长,堂岛银前辈。”
“还有最后一位,来自欧洲教会的卡莲奥尔黛西亚修女②。”
苍白安静的银发少女身穿蓝色的修女制服和白色披肩,头戴黑色贝雷帽,身材娇小金瞳深邃,浑身气质冷静、淡漠,带有一种疏离的圣洁感和隐约的阴郁。
“修女?但是看起来年纪跟我们一样……”
对于这个出现在决赛评委席上的陌生修女,所有人都二丈和尚摸不着头脑。虽说众人一直都知道远月在料理界里地位崇高,但邀请教会修女来当重要比赛的决赛评审还是第一次:“好漂亮!”
“咦?”
观众席里幸平创真愣住:“那不是教会的修女吗?怎么会出现在远月?”
伊武崎峻:“幸平你认识那个评审吗?”
“嗯,我家就在冬木。”
幸平创真挠挠后脑上道:“在我来远月的前两个月她来到了冬木市的教会。因为喜欢吃麻婆豆腐,所以许多餐厅厨师都认识她。”
“麻婆豆腐?!”
吉野悠姬“哎呀”一声,可惜道:“只可惜今天的主题不对,不然小当家一手正宗的四川麻婆豆腐那岂不是能够直接拿下这位修女评审了!?”
而比赛台上,随着修女评审的落座,叶山亮鼻尖微动:“这个评审的身上……”
“那么现在由工作人员向大家展现作为本次比赛主题的秋刀鱼。”
一色慧手持话筒身长而立,气质温润又不失风度,举手投足间流露出优雅从容。
一色慧正经起来蛊惑性确实强,风度翩翩温柔脱俗,就连见多识广的HUB食品COO千俵织江都难以自拔地迷恋着他。极星寮众人甚至能够听到在一色慧发言的时候,很多观众席里有男男女女们低声尖叫的动静。
“一色前辈人模狗样起来好有迷惑性啊……”
但是在极星寮的大家看来,只有一种看到熟人装逼的尴尬感,毕竟这张脸每天都在宿舍里光着屁。股裸奔……
再有什么感觉,回寝室看到本人脱光衣服“嚯哈嘿哈”放飞自我的模样,就只剩下纯纯的室友情了。
“毕竟会是爬天花板钻到房间里去的变态前辈嘛。”
想到一色慧有时候的奇怪操作,男生们也“额”了一下干笑两声:“面子还是需要一点的。”
秋刀鱼虽然是深海洄游性鱼类,但具有季节性浅海活动习性,每年秋季繁殖期会洄游至浅海,因此在八九月份的时候,秋刀鱼可以在水族箱里短暂生存一段时间。
也正是基于此,食材区水箱里的秋刀鱼都是采购人员当天凌晨从码头收购的活鱼。
一色慧随手将覆盖在水箱上的幕布解开,只见两米高的巨大水族箱里,数不清的秋刀鱼群正在其中自在遨游。
“众所周知,厨师挑选食材的眼光也非常重要。”
一色慧嘴角上扬,温声笑道:“所以这次我们为两位选手们准备了三百三十条来自不同船只的秋刀鱼供选手们挑选。”
“三百多条?!”
“全是能够游动的活鱼,这么多怎么抓啊?”
观众们见状议论纷纷:“难道还要从捞鱼开始吗?!”
“那时间岂不是更紧凑了?”
一色慧看了眼头顶:“那么现在,比赛开始——!”
嘟——
汽笛般的声音响彻云霄,远月茶寮学园92届秋季选拔决赛正式开始。
第60章 6060叶山亮率先冲到水箱前,……
60
叶山亮率先冲到水箱前,人高马大腿又长的他拿起网兜,在水箱里接连抄起七八条鱼,由于都不太满意,又都放回去继续挑选。
而刘昴星看了一眼叶山亮后,转身向食材区走去。
“可恶的黑皮白毛,仗着腿长跑得快先抢到了挑鱼权。”
青木大吾忿忿几声,又不解道:“奇怪,小当家怎么一点都不着急?”
“是啊,三百多条鱼虽然说很多,但从叶山亮的架势来看,他肯定会挑出最新鲜的秋刀鱼,那小当家到时候再去不就只能拿次等的吗?”
榊凉子眉头微皱:“虽然说最后那道料理非常美味,但也是基于他和幸平早上去买回来的优质新鲜秋刀鱼的基础上。现在挑选最新鲜的秋刀鱼的机会被叶山亮抢走,那岂不是天然就会弱一头吗?”
“主题是秋刀鱼,如果不能在主食材阶段拿到最优秀的食材,那么后续烹饪都需要花很大的精力去弥补这一点。”
评审席上,看到叶山亮抢到渔网获得第一个捞鱼权利的堂岛银开口:“事实上海鲜这种食材对于新鲜度和优质度的要求非常高,越是新鲜越美味,品质稍差一点,在口感和风味上的差距便会天差地别。这也是盛放秋刀鱼的水箱只有一个的原因吧?”
堂岛银的视线微微一动,看向站在他们身后笑眯眯的一色慧道:“比赛胜负的天平从捞鱼那一瞬间就已经开始倾泻了。”
一色慧笑而不语。
堂岛银的视线在坐在薙切仙左卫门另一侧的修女身上,少女虽是面无表情,但清冷的眼眸中目光已然放空,似乎已经神游天外。
按照惯例,每年秋季选拔的决赛评委都会是远月利益相关的人员,但今年这个突然出现的修女为什么能成为决赛的评委?
而且看起来年龄与一年级的学生们差不了多少。
似乎察觉到了堂岛银的目光,名为卡莲奥尔黛西亚的修女回过神来,白发微动,金色的瞳孔中空无一物,静静回望。
仿若死寂的双瞳即便拥有比肩太阳的璀璨金色,但依旧拥有令人毛骨悚然的阴郁感,像是是被什么漂亮的遮羞布盖住后细思恐极的虚假绚烂。
与之对视的瞬间,堂岛银背后忽然起了一片鸡皮疙瘩,他狼狈地将视线抽离,看向比赛台。
“看比赛。”
双手抱胸,一直注视着刘昴星与叶山亮的薙切仙左卫门忽然开口:“我们今天坐在这里的目的,只是为了见识这两人之中究竟谁的料理更优秀。”
“……是。”
“……”
“…………”
比赛台上,叶山亮握紧手中的抄网伸进水箱中搅动。
他已经记不清自己究竟捞出了多少条秋刀鱼,但每一条都不是他想要的那条。
早在一色慧掀开幕布的瞬间,他就从众多秋刀鱼之中看中品相最好的那条,身形纤细如刀,侧扁且延长,体侧中央有一条银蓝色纵带,鲜亮如水,在水中游动的姿态宛如灵动的月牙,又似锐不可挡的锋利匕首。
可那条秋刀鱼格外灵活,每一次都会从他的网兜中游过,钻入鱼群中消失不见。
抓鱼的目光下意识看向对手,那个炸毛刘海已经乐颠颠地将除了秋刀鱼以外的所有食材全部拿到手,而且看他脸上的那个表情,似乎并不为自己在主食材上的落后而焦虑,反而眼睛亮得跟头顶那圈射灯一样。如此紧张的比赛,根本想不通他到底在兴奋什么。
“怪物……”
叶山亮低声说着随即深吸一口气,闭上双眼。
“快看!叶山亮把眼睛闭起来了!”
相较于一直在挑选食材的刘昴星,开场抢先拿到网兜却迟迟没有选中想要的秋刀鱼的叶山亮更吸引观众们的注意。
“水箱里足足有三百多条鱼,难道是已经挑花眼了吗?”
观众席上,坐在教室观看区的汐见润双眸微睁,喃喃道:“难道你是想……”
叶山亮双手握住网兜的手柄,将网兜深入水中匀速搅拌,却时而用网兜向水面挑起,将顺应水流旋转的秋刀鱼群打乱。
海水的咸味和新鲜秋刀鱼的腥味在如瀑布般冲击着他的鼻腔,每一条秋刀鱼身上的细微区别也随之在他的鼻子前一览无余。
叶山亮能够被汐见润从印度的贫民窟中带回来,自然是有他自己的特长。他从小嗅觉就格外灵敏,能够通过味道辨别所有调料和食材最细微的变化。
别人调味都是通过舌头尝试,而他只需要轻轻一闻嗅,就知道锅里的味道究竟怎么样了。或许他远远没有传说中的神之舌在料理上的权威和敏锐,但对于润在辛香料上的研究而言已经足够被她使用了。
既然已经走到秋季选拔的决赛,敌人是实力和性格都极为古怪的刘昴星,对手极有可能是传说中的发光料理,神之领域……
可他依旧要为润献上胜利,因为这是他被救赎后唯一的使命,是他此身存在的全部意义!
“润……”
紧闭双眼后,脑海里汐见润的笑容皎如日星,刻骨铭心。
叶山亮呼吸放缓,耳边的一切已经远去,茫茫黑暗之中,鼻子能够探知到的味道在眼前具现化为清晰形象的画面。
润,就算是死,也要为你夺得胜利啊!!!!
哗啦呼啦。
啪嗒啪嗒。
海水波澜中,每条鱼都被网兜擦过,带起每一条鱼的味道。而终于,那道最灵活的味道如飞鸟振翅般闪过!
“!”
叶山亮倏地睁开双眼,双手用力舀起,水花四溅中,一轮弯月从水族箱中跃起!
“好亮的鱼!”观众席上众人大惊。
众人都看到,叶山亮一把将那条游动的月牙抓住,在深肤色手掌的对比下,那条明亮如刀的高品质秋刀鱼光泽银亮,鱼鳞整齐,在灯光下反射着粼粼的波光,犹如凝聚在手里的月华之刃,使人不由得联想起日本的新月名刀。
“哦!”
这条秋刀鱼的品质令堂岛银惊呼:“多么修长明亮的秋刀鱼!身上的脂肪和肉感遒劲饱满,张力十足,简直就是秋刀鱼中的秋刀鱼,高品质中的高品质,犹如传说中的月光国宝,三日月宗近!①”
“这就是他不惜花费这么长时间都要抓住的主食材吗?”
十杰观赏室内,薙切绘里奈仰头看着超清4k大屏显示器中的叶山亮和他手里的秋刀鱼,表情微沉:“这种品质,是在对决中足以左右战局结果的稀世神兵。”
“喂喂喂,竟然让他抓到这么完美的食材,不公平了啊!”
玉城光咬紧牙关,恨恨道:“可恶的黑皮白毛,竟然仗着腿长手长抢到优先挑选秋刀鱼的机会,小当家……”
玉城光看向身旁的极星寮众人:“你们不是说有帮小当家试菜吗?以你们看,如果主食材的新鲜度不够,他确定的料理还有赢的把握吗?”
“……”
看到刘昴星在食材区挑选出来的食材后,极星寮众人表情有些难看:“坏了……”
“什么?!”
玉城光惊讶到声音劈叉:“什么坏了?!”
“虽然在下午试菜的时候就已经发现小当家每次做菜都会有临时变动的小巧思。”
丸井善二伸出手指一直推着鼻梁上的眼镜,内心的焦虑和慌乱展现得淋漓尽致:“但是现在看,他的小巧思也太大了吧?!”
玉城光:“什么意思?”
“就是说,小当家现在选择的食材,最少有一半在下午试菜时都没有使用过。”
金色的瞳孔里目光深沉,幸平创真面无表情道:“或许是在他看来叶山亮抢先选择秋刀鱼的影响太大,又或许是他有了其他的想法,总之现在,我们也已经摸不透他究竟会不会制作下午最后那道料理了。”
田所惠担忧地开口:“但是最后那道料理确实最秋刀鱼的品质要求很高,如果直接复刻原菜谱,输给叶山亮那条高品质秋刀鱼的可能性很大。”
“是的,临场调整菜谱是最佳的选择。”
伊武崎峻点点头,沉声道:“但是这对厨师实力的要求非常之高,现在只能希望小当家的临场发挥能够挽救秋刀鱼之间品质的差异了。”
“没问题的没问题的没问题的,一定没问题的!小当家可是能够做出发光料理的天才!”
玉城光紧张到揪住自己的头发,连声喃喃道:“区区调整菜谱对于他来说早已经是家常便饭了……可恶!叶山亮真是个混蛋!抢先就抢先,干什么要去影响其他鱼的状态!有病吧!”
“因为他想赢。”
作为叶山亮前一场比赛的对手,幸平创真开口:“他拼尽一切地非常想赢。”
“……”
“刘昴星危险了啊。”
叶山亮挑出来的那条秋刀鱼的品质之高,观众席所有人都清晰可见。但正是因为海鲜在品质上的重要性非常重要,以至于不只是极星寮的人,基本上所有观众都为刘昴星接下来面临的困难捏了把汗。
如今能够走到决赛的两人都是公认的年级前二,所有人都在关注着他们两人之间会擦出怎样的对决火花,也因此会将自己代入到相应情境下,想象自己如果遇到这种困难该如何破局。
“虽然近年秋刀鱼逐渐为高等餐厅纳入菜谱,但秋刀鱼肉质本身是有极限的,全世界公认它最优的吃法是刺身,盐烤等,用最简单的调料凸显出秋刀鱼本身的风味。”
观众席里众人纷纷议论着刘昴星的困境:“刘昴星若是从这一角度发起进攻那就输了!因为论品质,被叶山亮挑选了接近半个小时才得到的秋刀鱼必然是那一箱鱼里品质最高的。而且你们看,随着他粗暴的捞鱼手法,原本活力满满的秋刀鱼鱼群已经显示出颓像了!”
“小当家……”
听到周围人的讨论,坐在观众席上的女人面露担忧,关切地看着比赛台上的刘昴星。
“阿纲。”
被女人抱在怀里的小奶牛侧过脸,迷茫地看向身边的刺猬头少年,讷讷问道:“小当家会输吗?”
“不会的。”
沢田纲吉握紧拳头,脑海中浮现的是十年后选择战的时候,将白兰整个后勤部门的道心击溃的人参牛肉干。
沢田纲吉紧紧盯着比赛台上埋头处理食材的刘昴星,笑道:“那可是小当家。”
技术远超当前世界水平十年以上的小当家!
叶山亮将终于抓到的秋刀鱼放入装满冰块的箱子里冻住,为了不影响秋刀鱼本身的鲜度,他需要将所有准备都做完,最后再处理秋刀鱼。
看了一眼水箱中被自己不停搅动半小时,已经萎靡不振的秋刀鱼群,叶山亮轻哼一声:“别怪我心狠,主办方只准备了一个水箱和一条品质最高的秋刀鱼,本质就是想从食材阶段就考验厨师的水平。”
来吧!就让我看看吧!在这种劣等品质的秋刀鱼中,你还能做出什么样可以让你绝处逢生的发光料理。
然后就在所有人紧张期待的视线中,刘昴星拿起网兜,伸出水里开始搅动。
“现在看鱼群的状态,好像已经没有比叶山亮更好的秋刀鱼了。”
“好狠啊,挑到品质最高的秋刀鱼不说,还将其他秋刀鱼的状态全部打下来了,现在哪怕刘昴星再找到这群鱼中最好的那条,品质也肯定比不上叶山亮手里的那条了!”
“那怎么办?”
“不知道啊!如果是我现在肯定已经心态失衡了啊!比赛还没开始就已经输了一半了……”
“但是你们看,刘昴星竟然在笑?!”
众人们闻言看去,只见在网鱼的刘昴星嘴角上扬,呆毛摇曳,表情轻松地从萎靡不振的秋刀鱼群中拨了拨,随手网起七八条秋刀鱼出来以后,挑也不挑地将那些鱼放进盛满冰块的箱子里
——然后直接扭头提着箱子回到他自己的料理台前了?!
“哈?!”
众人发出难以置信的呼喊:“他这是摆烂了?!”
“虽然状态肯定没有最开始那么完美,但是他也不至于网起来直接用吧?!”
还停留在第一层“再挑选出最好品质的秋刀鱼”的观众们纷纷开口:“那几条鱼看起来也没什么可圈可点的地方啊!光我这个角度就能在水里找到比它们好很多的秋刀鱼!”
“他到底在干什么?!”
“演都不演了是吧?我不相信这种状态的秋刀鱼还能做出发光料理。”
“再看看,万一神奇的中华料理能够让他突破这一困境了呢?”
“这种时候,如果想从风味上赶上叶山亮的秋刀鱼,我能想到的办法就只有熟成。”
幸平创真表情严肃地看着回到料理台上的刘昴星,低声说道:“难道小当家你也准备这样做吗?”