她没说话,只是默默的朝着前面走。她在思考自己在周家的路该怎么走。周家从上到下不算是好人,但也不算是坏人。
她也是经过这一件事看明白了一个东西,那就是当她婆婆能够对自己亲生的孩子,都这般苛刻的时候。
她就算是对婆婆再好,她也不可能把对方给焐热的。她想要在周家生存的好,势必要作恶,她不好惹,她爱闹腾,爱折腾,反而是周家最好的一个生存方式。
如果她但凡是善良点,贤惠点,在周家这种环境下,她会被吃得不剩骨头。
周家不允许善良的人出现,如果有那就等着当老黄牛,被全家人剥削。
孟枝枝现在倒是有些庆幸了,她从来周家的一开始,就给自己立了一个不好惹的形象。
不然,现在倒霉的就是她和明珠了。
周家这种生存环境,养不出来好人,而能生存下来的必然是一肚子心眼。
他们没有得到过全部的爱,以至于甚至孟枝枝在怀疑,周家的每一个人是否有爱人的能力。
包括——周涉川。
“你在想什么?”
一路上北风呼啸,刮的脸蛋生疼,赵明珠紧跟在孟枝枝的身后,她瞧着她有些情绪低落,便问了一句。
孟枝枝回头,她戴着一条红围巾,围巾遮住了半张脸,只露出一双分外清澈的杏眼,“明珠,我们一开始想着当个祸害挺好的。”
“不然,我俩在周家早晚都被吃干抹净。”连带着周涉川和周野,这两个已经逃出周家的人都逃不掉。
赵明珠只是不喜欢动脑子,但是这不代表她就是一个蠢货。她当即便说,“那是必然。”
“不过,你也不用多想,咱们这样也挺好。”她微笑,一口白牙,“周家要真是良善之辈,咱俩也不好当祸害啊。”
“这也是。”
孟枝枝倒是想通了不少,“走吧,回去吃香喝辣!”
赵明珠见她想通了,便松口气,她不经意间提了起来,“其实如果能随军也挺好的。”
这是赵明珠第一次主动表明自己的想法。
孟枝枝有些诧异。
赵明珠反问了一句,“关起门来过自己的日子,你不想吗?”
孟枝枝没有说话,她得承认,她是有些想的。
两人一路沉默回家,这是周家难得比较人齐全的时候。
周父,周闯,周玉树,周红英几人都在等着。或者说是眼巴巴的等着孟枝枝继续做饭。
不是他们不做,而是那猪蹄放在那,周玉树好几次想动手,都被周闯给拦下了,“你别毁了我的猪蹄。”
周玉树的厨艺,他还是知道的勉强能吃,但想要好吃那简直是差的太远了。
周玉树看着外面,白皙的脸上带着几分忐忑,“大嫂和二嫂都出去了一会了,如果我们不做,大嫂回来会不高兴的。”
为什么不高兴?
因为全家都坐着干等着,大嫂孟枝枝一个人做饭。
周玉树才是周家那个最为敏感的人,也是最会设身处地为人思考的人。所以,他也是周家被欺负的最惨的那个。
周闯倒是没想到这里,他没说话,只是在琢磨怎么做才能弥补下。
周红英冷嘲热讽,“三哥,你就是这样优柔寡断,你去看看哪家媳妇进来不做饭的?”
她刚准备说,让孟枝枝做饭是看得起她。结果下一秒,孟枝枝和赵明珠推门进来了。
周红英就像是猫被踩着尾巴了一样,唰的一下子站了起来就迎了过去,“大嫂,二嫂,你们回来了。”
一脸谄媚。
孟枝枝看了一眼没理她。
周红英惴惴不安,她不知道孟枝枝和赵明珠,把她之前的话给听了多少去。她更怕二嫂赵明珠突然发脾气 ,给她来一个过肩摔。
想到这里,周红英更加坐不住了,她起身鞍前马后,“大嫂,二嫂,你们渴不渴,饿不饿?小厨房有没有要帮忙的?”
孟枝枝淡淡道,“把那些蒜给我剥了,一会烧猪蹄用。”
周红英立马嗳了一声,她拿到了一颗蒜,就准备递给周玉树的。
她也习惯了,反正家里有什么活都丢给三哥。
只是周红英刚要给,就被孟枝枝一个眼神看了过来,“玉树,你过来帮我把煤炉子重新燃起来。”
不知道周玉树是不是错觉,他总觉得大嫂在帮他,但是他又没找到证据。不过他这人向来任劳任怨,转头便把煤炉子提了出去,放在门口开始生火起来。
周闯跟过来,眯着眼睛,“我做什么?”
孟枝枝不喜欢周闯眯眼睛的样子,总觉得他很奸诈,又在算计人了一样。
她拉远了距离,“你去把猪蹄在剁小块点,不然中午大家不够分。”就两个猪蹄,买的时候对方一节猪蹄只剁了两三下。
周闯二话不说,拿着刀就开始对着猪蹄哐哐一阵剁。
孟枝枝则是看着周家现有的菜,开始琢磨做什么了。周家其实没有太多好的东西,猪蹄还是她昨儿买的,萝卜她打算另外用。
所以挑来挑去,从陶罐里面找到了一瓮的黄豆。
这算是周家为数不多的细粮。
孟枝枝端着陶罐就准备倒黄豆出来,却被周母看到了,她顿时杀猪一样把罐子抢过去,“不是,你做菜就做菜,动罐子做什么?”
这黄豆是她留着开春青黄不接的时候,发黄豆芽吃的。那个时候,家里连白菜都没有了,这黄豆长成的黄豆芽就成了唯一稀罕菜了。
孟枝枝摊手,“我打算做个黄豆焖猪蹄,妈,你既然收走了,那就算了。”
“那怎么能算了?”周闯第一个不答应,他眼疾手快把陶罐抢了过来,“大嫂你只管用。”
还不忘朝着周母说,“妈,你放心,大嫂今儿的用了多少黄豆,我到时候就赔给你多少黄豆。”
周母是个抠门的,本来还不想给的,但是听到小儿子这话,她带着几分迟疑,“你从哪里弄黄豆给我?莫非是诓我?”
“我一定给你赔黄豆。”
周闯连着说了两次,周母这才将信将疑,但是瞧着孟枝枝倒黄豆,她还是有些心痛。
一下子倒了一半没了啊。
这也太不会过日子了!
孟枝枝全当没看见,她把黄豆倒进筲箕,顺手拣了浮皮,还特意舀一瓢凉水冲上去,圆滚滚的豆子滚得沙沙响。孟枝枝其实很喜欢做这种活,让她有一种解压的感觉。
但是时间不太够,她捡到一半便交给了赵明珠,“你来捡浮皮。”这所有活里面就属于捡浮皮最轻松。
要不是孟枝枝和赵明珠是死对头,看着她分给赵明珠的活,他们差点都要以为孟枝枝在特意照顾赵明珠了。
可惜,孟枝枝是大厨,这会谁都不敢得罪她。
恰逢周玉树把煤炉子升起来了,孟枝枝抬手把煤炉子封口拨开,趁着火苗窜起来的时候,她便跑到周母的宝贝柜子去找东西。
周母一脸警惕,“你要做什么?”
孟枝枝,“三颗冰糖,妈给我三颗冰糖。”
她知道周母这里是有的,因为她看到过周母偷偷的给周红英拿冰糖吃。
周母下意识地要说没有,周闯也不知道从哪里弄来了一把钥匙,当场把周母的宝贝柜子打开了。
他很大方,抓了一小把给孟枝枝,“够吗?”
孟枝枝瞧了一眼,粗略有五六颗,她点头,“够。”拿着冰糖转头就走。
徒留周母一个人在原地哭天喊地,“你这是强盗啊,周闯,你怎么会有我这个柜子的钥匙?”
周闯抬头看着周母的眼睛,语气冷静,“妈,红英都有。”
明明是不相干的四个字,却让周母瞬间哑口无言。
她怎么也不明白,自己给老闺女开的小灶留的钥匙,怎么会被小儿子给知道了。
外面,周玉树看到一幕,他扯了扯嘴角,他妈就是这样偏心。
一回头瞧着大嫂孟枝枝准备开始忙了,他便把注意力收回来了。
他很好奇孟枝枝到底是怎么做的,能把饭做的这么好吃。如果他能把大嫂的这一招学会的话,周玉树在想自己将来就是脱离周家,是不是也能多一条生路?
周玉树不知道,他只知道自己很警惕,他没有大哥的体魄,没有二哥的聪明,没有小弟的心狠。
所以他只能被人欺负,但是周玉树看到孟枝枝和赵明珠嫁进来后,作为媳妇,按照周家的生存方式,她们本该是家里最底层,最容易被欺负的两个人。
但是现实却相反。
孟枝枝和赵明珠却生活在了周家的最顶端。
甚至他那个胡搅蛮缠,刻薄偏心的妈,都不敢招惹。
当然,见风使舵的小人周红英也是。
见周玉树一直盯着自己看,孟枝枝有些讶然。
周玉树回头看了一眼,发现没人注意这边,他这才小声道,“大嫂,我想学,学会了多一条生路。”
孟枝枝瞬间了然,那个沉默寡言,逆来顺受,还期盼着亲人爱他的周玉树,也开始有自己的想法了。
她很乐于见到这种情况。于是她也没瞒着,便敞开了让他看,“先放油,把冰糖炒成琥珀色。”
“油热了以后,再把猪蹄倒进锅里。”
随着她话落一盘子的猪蹄入锅,瞬间噼里啪啦,油花四溅。也不过是片刻功夫,猪蹄上面便裹上了一层亮晶晶的糖色。
周玉树看的认真,但是却不解,“为什么做菜要放冰糖,那这样做出来岂不是是又咸又甜?”
那是什么味道?他想象不出来。
孟枝枝没急着回答,而是翻转着铁铲,将蒜和干姜葱锅边溜进去,炒出香味后,再倒开水没过肉,黄豆铺在上面,顺手把锅耳一提,整个锅都坐进炉膛最旺处,小火咕嘟开焖。
她拍了拍手,这才有空来回答,“加冰糖是为了炒糖色,也是为了好吃。”
周闯和周玉树都不懂。
做菜加糖还能好吃?
这真是他们闻所未闻的办法。
只是很快就打他们脸了,半刻钟后,锅里面的肉香味便顺着锅沿传了出来。孟枝枝打开锅盖的一瞬间,白雾扑了满脸,只见到锅里铺在上面的黄豆吸满了肉汁,亮黄亮黄的。
猪蹄则是炖到皮肉分离,被热气熏的颤颤巍巍。
孟枝枝用筷子轻轻的一戳就跟着冒油,汤汁更是稠的能挂壁,连带着空气中弥漫着肉香和豆香,咸里带甜,香中带鲜。
不知道是谁先开始咽口水的。
大家都没动,在此时此刻孟枝枝的话,仿佛成了全家的圣旨一样。
孟枝枝察觉到了,她估摸着火候差不多了,大火收了个汁,便冲着他们说道,“把米饭盛起来,这个黄豆焖猪蹄,就不单独盛到盘子里面了,每个人盖在米饭上吃。”
周闯反应的最快,手里拿着自己的碗筷过来了,碗里已经盛满了白米饭。那是孟枝枝之前买的大米,不带一点粗粮,盛在碗里白白胖胖光看着就让人喜人。
其他人依次排队,孟枝枝给他们每个人在米饭上都浇上一勺浓浓的黄豆焖猪蹄。
直把周母心疼得跺脚。
周闯是她亲儿子,说话更是直接,“妈你要是心疼,那就饿一顿,节省下来。”
这真是亲儿子了。
周母被气的说不出话,“我也要吃。”
凭啥全家都吃细粮吃肉,她吃糠咽菜。
她也不干了。
轮到她的时候,孟枝枝给她多浇了点浓稠的汤汁,还特意给了两坨猪蹄软肉上去。
周母看了她一眼没说话,只是心里是什么感觉只有她自己知道。
周家屋子小,又只有这一个菜,也没盛到盘子里都是放在碗里,所以连桌子都没搬,直接都是蹲着吃。
周闯的速度最快,他一盛到手,便捧着碗蹲在门口吃一口下去,猪蹄皮糯的恨不得在舌尖打滑,黄豆沙面吸了肉汁,拌着米饭一起吃,他一脸满足。
“真好吃啊。”
周玉树瞧着他这样,他也开吃起来,他这人细致节俭,没舍得吃肉,吃的是拌着肉汁的米饭。米饭吸满了肉汁,咸中带甜,吃到末尾还有一股肉香。
周玉树又尝了一口豆子,他下意识地转头去看孟枝枝,含糊道,“大嫂,这米饭和豆子比肉还香。”
赵明珠埋头扒碗,还不忘来了一句,“这可是白米饭,以及冰糖还有肉做出来的,能不香吗?”
她转头眼睛亮晶晶地看向孟枝枝,好像在说真好吃。
孟枝枝就喜欢自己做饭,明珠大快朵颐的样子。
那会让她非常有成就感。
孟枝枝低头笑了笑,也自己也跟着吃了起来,“这是肉好,粮食好,也要感谢妈贡献的冰糖,不然也做不到这个程度。”
周家开荤腥的日子不多,所以大家都吃的极为珍惜。
煤炉子上的火候还是不够的,这点猪蹄吃在孟枝枝嘴里,不是特别完美。
但是要知道这是在缺衣少食的七十年代,能吃上黄豆焖猪蹄,这已经是极好的日子了。
周母本打算数落半罐黄豆没了,可以吃几顿的猪蹄也没了。等到分给她的一块猪蹄入口,皮糯肉烂,咸鲜里透着黄豆的甘甜。
她到嘴边的埋怨,也变成一声满足的叹息,筷子诚实地伸进锅里,连汤汁都舀得干干净净。
她喃喃道,“枝枝,你这厨艺是真不错。”
她连违心的话都说不出来了。
孟枝枝趁火打劫,“那以后把粮食柜的钥匙和油票都交给我?”
做饭是最需要这两个东西的。
周母顿时觉得嘴里的饭菜不香了,她支支吾吾。
周红英第一个跳出来,“妈,你做饭不好吃,到头来还不是浪费粮食,还不如交给我大嫂来做。”
这一声大嫂喊的真心实意。
当然,和周母一起蛐蛐孟枝枝的也是她。
周母要不是看着周红英是自己最喜欢的闺女,当场就大耳刮子扇上去了。
周玉树没说话,但是也是点头。
周父没说话,只是低头一个劲地扒碗,要不是顾忌着自己是长辈,他都恨不得去舔碗了。
这是隐性的赞同。
周闯更直接,“妈,这样说吧,如果我嫂子掌厨我就回家,她不掌厨我回家来吃你做的猪食吗?”
这一个二个都是这样要把自己气死啊。
周母捂着胸口气得不行,那么好吃的饭菜,都没心思吃了,她拒绝的干脆,“你嫂子要随军,她哪里来的时间天天做饭给你们吃。”
再说了,要是让孟枝枝天天这样做饭,他们家每个月的粮票和油票都不够花。
怕是转头到了月底全家都要勒紧裤腰带,扎紧脖子不吃饭了。
这话一落,屋内所有人都觉得天塌了。
什么?
大嫂孟枝枝要去随军?
周闯他们几乎是条件反射的看了过来,“大嫂?你要去随军?”
孟枝枝吃完,也没收拾就放在那,自然会有人收拾。她已经做饭了,再让她收拾碗筷那是不可能的。
她点头温和道,“还没那么快确定,等你大哥那边房子下来了,我才有可能去随军。”
“在此期间,应该还能在家待一两个月那样。”
这还是保守估计。
一听这,周闯松口气。
周玉树也是,他舍不得大嫂离开。
周红英则是一脸复杂,她是既馋孟枝枝做的饭菜,又不想孟枝枝住在家里。
孟枝枝住在家里和赵明珠一块,对于周红英来说就等同于混合双打。
这真是几家欢喜几家愁。
周母是巴不得孟枝枝明天就去随军的。
不然,按照她手松的这样,周家的家底早晚都会被败光,连带着她手里的小金库也保不住。
因着存了事,所以接下来吃饭都很安静。等吃过了饭,周闯和周红英他们下意识地,把碗筷一扔在桌子上,就准备出去了。
这是这俩人的惯性,反正在周家做饭不归他们,洗碗自然也不归他们。
孟枝枝和赵明珠一看大家都吃完了,她们也都要散伙跟着走。
周母顿时喊道,“明珠啊,枝枝做的饭,那你洗碗好了。”
赵明珠扬着下巴,“孟枝枝不洗,凭啥要我洗?”
就知道是这句话。
周母早都准备好堵她的话了,“孟枝枝这是做饭了,洗碗就刚好到你。”
她觉得自己真聪明,都会说一句想三句了。
看!把赵明珠堵的死死的吧。
赵明珠冷笑,抬手遥遥一指,“那周闯和周红英呢?他们不也是光吃不做,凭啥要我做?”
“妈,我实话告诉你吧,她们不做我也不做。”
“你要真让我做,我就吃饭睡觉打周红英。”
被点名的周红英都准备踏出了周家门口了,她那一只脚又生生的给收了回来。
她爹的!
这关她什么事情?
可是被赵明珠点名,周红英又害怕她真打自己。
她脸色扭曲了片刻,回头调整了心态,小跑着到了赵明珠面前,一边收碗一边冲着她狗腿道,“二嫂,我最爱洗碗了。”
说完,还不忘瞪一眼周母,义正言辞,“翠花同志你是不是找事情?不知道我二嫂的手最金贵了,她只会打人,不会洗碗啊?”
周母,“……”
你个棒槌!
作者有话说:红英:我不是棒槌,我是俊杰!